土司工坊 (佐敦薈)

营业中

休息中

夜了下班, 在街上盪了一回, 從對面馬路看到大大的'Toast Box'招牌, 便走過去進餐了!隨便找了位置, 侍應到來落單, 我很快便點了從不知道是什麼但只抱著即管一試的心情點的一個套餐:這似咖喱或喇沙但又非其一或混合的汁很特別, 味道還可接受, 麵條很像粉絲, 易入口, 很伴了幾隻蝦及半隻熟蛋, 份量剛好, 而奶茶亦很濃滑, 有點兒驚喜, 另外加了少許錢便加了一個小吃, 這小吃是黃金脆球, 一點也不油不膩, 味道不錯!唯有奇怪的是餐具, 跟奶茶的是一隻中式匙, 而跟麵條的是一隻中式匙及一隻叉, 有點難以理解... 這裡是沒有筷子的嗎??

在眾多土司工坊的分店當中，以佐敦道的分店較多選擇，踏進正門的是快餐區域，售賣的是咖啡奶茶、多士麵包與及特式的蛋榚。直入到裡面的則是主餐區，開放式的櫃檯掛著一隻隻的肥雞，供應的則是一些耳熟能詳的星馬料理，諸如海南雞飯及椰漿飯之類。作為一頓簡單的家庭聚餐，也不需交代前因，直入食物的環節好了。這裡的海南雞飯不計好壞，就是欠了一點大眾的聲音和口評，前後試了兩頓，覺得雖未至甚高水準，用「不錯」來形容還是恰當的。四十八元的雙併套餐，既有油飯、主菜、當歸清湯、三色醬和一碟滷汁豆腐拼蛋。如果不喜這「附加之物」可以改點油菜，還減收你三塊錢。試了小半碗香飯，熱騰爽口之餘，其油香之味還是足夠的，也沒有吃出一口油的負面感覺，以這個價錢來說，可說合格有餘。主菜除去了骨的雞肉之外，也加上燒肉數件，論雞塊的肉質可算嫩滑，也嚐出一些鮮味，只是斬得較為細件，約為六件上下；燒肉是凍吃的，不算太鹹的味道，肉質大體爽口，外皮也算香脆，如嫌味道單調的話，可沾其三色醬汁伴吃，其黑醬油的來貨造到起膠要求，而酸辣醬和薑蓉亦算對題。那碗清湯據說是用雞骨來熬製過的，不過鮮味不濃，清淡之中帶點藥材之味，其餘滷汁豆腐配上半隻滷蛋，只算作點綴

想試試新潮食店TOAST BOX的出品, 便到了佐敦的分店店內的格局係典型的快餐店一間, 自己買飛的, 先將你的錢收下, 之後店員會把食物送上, 所以一開始, 期望已經不會太高, 不過要注意係, 價錢唔係平的海南雞飯送到面前的一刻, 係個心打個突, 飯用上了一個膠盒裝, 竹快子, 膠更, 紙碟裝油菜, 感覺就好似搭乘港龍食飛機餐一樣, MY GOD, 原來比快餐更差一籌雞肉係去了骨, 點用膠兜裝住的黑豉油, 薑茸同酸醬食, 但因為個膠兜太細, 要我將雞肉"塞"入去點醬食, 真係...混"醬", 果真環保的一餐味道都唔好食, 雞肉無咩味, 飯都比較淡, 雞皮好厚, 只係得唔多肉食, 醬汁只有黑豉油合格, 其餘兩個都有怪怪的酸味.試過一次新加坡的飛機雞飯, 都係等搭飛機無得揀的情況下再食吧

上次食過這店的海南雞套餐, 今次就試toast。 其實上兩/三期的「X食男X」專題介紹牛油, 身為牛怪的我才發現這兒的toast是用牛油, 而且推介牛油+咖椰傳统土司。送咗小朋友去學嘢, 餘下時間就梗係拍拖時間, 如果不是突然的一場大雨, 我們不用被迫去了「森林」, 一早喺度「一條龍」。 咁啱喺森林食唔飽就更加要去toastbox, 我選了牛油+咖椰傳统土司餐 -----一片烘多士, 切開薄薄的一層(很香脆)再塗上咖椰及一片厚牛油, 再蓋回那層薄面。嘩！一口咬落去, 香脆, 牛油, 咖椰, oh......非筆墨可形容 餐包括2隻蛋, 我要煎的, 可惜是全熟, 但都有蛋香而且算是大蛋。 餐飲我選咖啡加煉奶, 沒有酸味而且甜度適中, 我見調飲員先在鐵杯上提高手倒一圈煉奶,然後再提高d手拉咖啡落鐵杯裏, 才將鐵杯裏的咖啡倒入紙杯內, 由服務員捧給客人, 原本我想影下來貼在這兒給各位欣賞, 可惜丈夫提醒我他在暗角處見到貼了不准攝影的sign。丈夫選了牛油+咖椰西多土餐-----一較厚片的多士, 炸了, 上面放了一薄片牛油, 碟邊有一大pat咖椰, 厚toast較乾身而牛油太細片, 感受不

路經佐敦的土司工坊, 見雨下不停就和朋友坐下喝杯咖啡食件多士吧 ! 2 人點了 - 鮮油咖央多 + 煎旦 2 隻 + 熱咖啡 (練奶 ) $28 蘆薈酸桔汁 $20 鮮油咖央多, 多士太薄而咖央也祗塗薄薄的一層, 食不出咖央真味來, 充其量祗可說多士夠脆夠熱, , 2 隻煎蛋咪就係煎蛋, 咖啡和茶餐廳的分別不大, 去茶記飲杯 ' 啡走 ' 都係用練奶啦...祗覺 $28 貴而不值 蘆薈酸桔汁酸得要命, $20 一杯也太貴. 早知去茶記啦 ! 失望.

天氣繼續炎熱，正式是驕陽似火，胃口登時也差了不少。此時此刻，吃些甜甜辣辣而又帶湯水成份的食物就正合時。人剛好路經佐敦的這個半新不舊的mall，地下一層正好是主打東南亞食物的toast box。心想此刻吃一碗喇沙進肚，是何等的暢快淋漓呢....一份午市套餐就只包一杯飲品及主食喇沙一碗，以平常食量也不俗的我而言理應不夠喉，但在如此高温底下，吃落卻又覺夠晒數了。先端來的是一杯冰下得夠多的咖啡。由於店方強調是下了煉奶作調味的關係，所汁就算是下了如斯多冰塊，喝起來卻仍是頗甜的，感覺頗為良好；香濃度方面亦做得不錯，不會有太温温吞吞的感覺。炎夏底下喝着這杯凍啡，的確是一件樂事....喇沙份量比想像中的骰，湯底感覺上沒甚椰香，反而嗅到的是帶點蝦殼一類的香氣，味道鹹鹹辣辣的。湯內有大量的肉碎、香葉碎及紅椒粒，為味蕾帶來少許刺激；粉條是被湯浸淰得可以的普通瀨粉，很差勁。平常小弟吃開的口味是所謂的"滲滲" (即米粉加油麵)，下單一時忘記了問侍者可否揀吃滲滲，不然便不會被遭此老罪了；材料有的是普通的開邊雪蝦肉 (不夠鮮爽彈牙)、魚片 (硬實得來欠魚味)及豆卜 (這個最好吃，因它已嗦盡湯汁的精華)....一碗平

試新店(對我來說), 丈夫做個research, 所以帶我嚟！一入店就有職員serve, 坐下, 讀menu, 我被花花碌碌圖片吸引, 口水直標！我叫了娘惹米線(叻沙好多地方都食過,娘惹醬以前在旺角某店吃過, 好甜好辣又惹味 )丈夫叫海南雞飯加滷水豆腐及蛋, menu寫改配菜减$3, 但想試原裝......呀！原裝重有跟當歸湯但丈夫唔想要就加$8改要咖啡珍多冰, 我就加$5要玫瑰仙子。 6pm後套餐可加錢換指定小食, 我們叫了加$12 酥炸海鮮球及加$15 腐皮豬肉卷。娘惹米線有3片蝦片(好薄, 似ｌ隻1開2), 1隻出名的半生熟蛋(我見menu有$6兩隻賣, 但我唔識欣賞, 因為無蛋味, 是完全是淡口無味道的), 豆卜粒(乾的也是無味道, 可能用來吸汁), 芽菜, 米線(質地粗糙), 但娘惹醬依然好味, 我寧願無餸還好, 汁撈米線已美味, d餸都幫唔到手帶起碟米線。 海南雞飯加滷水豆腐及蛋滷水豆腐是豆乾嗎? 質地粗但都有豆味(根本吃不到鹵水味), 淋在上面的汁和豆腐唔配, 海南雞熟得來又滑但欠缺雞味, 一碟得四件, 少了點......, 飯是有味飯。咖啡珍多冰是否沒有落糖?

昨晚同個Friend來食野，由於上了Openrice索過這店D料。所以我們就叫了一D各位勁哥勁姐既推介。好掂既叻沙、不過不失既美綠恐龍、我同我個Friend超鍾意的花生醬土司。我講明先(我不是花生醬的FANS)但因為D花生醬真係好香。所以想加碼叫多碟的，但因我們還叫了其他野食。所以這個“加碼”行動要取消。而其他的食品都OK既。 不過，有一事就要問各位大哥大姐，究竟你們點影相呀！因為昨晚我想用手機影張美綠恐龍俾我同事睇，但......被一職員阻止。算吧！佢係打份工的。所以我影唔到相俾大家睇。但我覺得他們應去文具鋪，買個嚴禁拍照的Signage貼番在門口會好D。

前日下午經過佐敦間toast box發現了有海南雞飯食, 麵包店有雞飯賣, 都幾有創意, 於是入去試試海南雞飯有套餐的選擇, 加錢換上一碟鹵水拚盆, 但發現無論個雞飯同個鹵水拚都唔掂雞飯的雞肉比較結實, 像用凍水浸過一般, 可能浸得耐啦, 只有淡水的味道, 雞味就欠奉了, 飯沒有雞油的香味, 都係比較淡, 點雞的醬油都ok, 但蔥油就唔好食鹵水拚更不濟, 乾乾的豆腐 (可能係豆腐乾啦), 雞蛋又唔入味, 整個餐都沒有好感俾我

幸運地, 在『新星期一』抽中了土司工坊送出的$90 coupon, 老婆一向喜歡食呢間, 今天就黎踩場食晏佐敦呢間Toast Box可以話係旗艦店, 叫得旗艦店, 當然係同其他Toast Box不同, 第一, 共分兩個area, 一邊同普通Toast Box一樣賣奶茶多士, 另一邊係賣海南雞飯, Toast Box的海南雞飯不是間間有的, 第二, 不用排隊買野食, 坐底 (甚至侍應會幫你搵位) 侍應就會黎問你想食乜野, 你可以坐底任點兩邊野食都得, 其實只係個廚房兩邊分開者未吃過的海南雞飯是這次的目的, 至愛的星洲叻沙當然也不錯過, coupon限買兩個餐, 正好是起『雙飛』, 還看到麥兜至愛的 - 傳說中的紙包雞包紙包雞, 目標鎖定, 去馬!先來一碗星洲叻沙, 配料有鮮蝦、魚片、豆卜, 配料尋常不過, 最喜歡還是那湯底, 啖啖的蝦湯海鮮味很對辦, 椰香味濃, 雖有辣味但不算辣, 用"辣香"來形容更為貼切, 再加上蔥花莞茜, 再加豆卜那吸湯能力, 令人不禁愈飲愈多湯, 配料的鮮蝦已開邊, 有些地方是全隻上, 我更喜歡不用我剝殼的這個蝦, 正如食友搵食能手所講, 因為價錢所限, 如果可以

原來每間土司工坊所賣的食物也有點不同,因為常去奥海城而少接觸其它的分店,才知除Food Court外原來也有街舖的,佐敦這店地方比常去的濶落得多,而且食物種類也有頗多選擇.美綠恐龍----記不記得起已有多久沒在茶餐廳點叫過?(近年新開的更加是沒有得賣)靠這店把美綠再一次帶回來!這個界乎朱古力與柯華田的飲品.很多年輕的也沒有喝過.海南雞飯----配菜的滷水豆腐及蛋一看已知是硬實貨色,吃下去也果真如此,雞本身不怎麼樣,份量不多味道也是淡淡的,油飯的油份不多但雞汁的味道頗濃,飯粒帶黏性有咬口,是有點吸引力.白切肉----另外加十多元換來的小食,切片的肉每件的脂肪與肉的比例是八成!而皮層咬落是非常之韌.連帶拌吃汁的調味也一般,是不值得投資的項目.半熟蛋----比起自稱擁有自動烚蛋機器的某店,這裡出色很多!這次的吃法比平常更吸引,就是用來撈油飯,鮮蛋黃包裹著飯粒的滋味一試難忘!其實半熟雞蛋+黑醬油+一碗質素不錯的米飯(更何況是油飯),這化學作用是怎計也不可能輸的組合.不知店方可考慮推出半熟雞蛋加油飯的套餐出售?其實這簡單的美食,在多年前家家户户的小孩也常可享受得到.

天氣極度炎熱的一個星期日, 行到差不多要中暑之際, 同太座兩個"鼠"左入toast box X 三巡雞飯店食少少野同飲野我地唔係好肚餓, 兩個人share 一份海南雞飯餐, 加錢有個鹵水拚, 另外仲叫一件加央多食, 餐跟檸茶走甜海南雞飯的水準很普通, 飯沒有雞油味, 只有些少咸咸地的椰油, 唔算好香, 雞肉雖然起了骨, 奈何雞味欠奉, 點雞的醬汁就可以, 不過薑茸都唔夠香鹵水拚盆就災難了.. 豆腐好硬, 而且淡而無味, 怎可以稱得上鹵水? 吃了一舊便放棄, 鹵蛋都係硬的, 仲乾爭爭.. 成碟鹵水都唔掂反而多士有水準, 麵包的口感好好, 中間的加央就夠香椰子味, 正!好想俾喊佢, 但係今次真係個多士save左佢

到附近辦點事,不夠時間,就走進來吃午餐。不想吃太多的關係,選了傳統土司餐,但店內好像沒說明是用什麼方式叫餐的,害我傻更更的找人救。哥哥見到我那麼呆問我有什麼可以幫忙,我說叫要點餐,他就幫我下單了。等了10分鐘先上來的是kaya多士,跟相的kaya厚度有點出入,不過也好,見那塊牛油都知胖得要死,減點也是好的。烤完當然是夠熱夠脆,kaya的味道有點像那天吃的椰皇,和起牛油來吃,有趣的口感。再上來的是奶茶,嗯....有點太甜,而且像是奶有點不夠,有點太稀,不過像喝奶茶。最後的炒蛋卻令我喜出望外!脆邊,流心蛋,再加上黑醬油,忘了什麼叫膽固醇,把2隻蛋快快放進口內吃光光。見人家帶著單去付款,我也快快的跟著去。下次來試試正宗的海南雞飯!

由於響皇之家吃得不夠盡情，澳牛又覺得有點膩，遂提議去附近的土司工房食個叻沙溝溝貨。佐敦分店的地方大，環境夠開揚，跟其他分店不同的是，這裡分成兩個區域，前店是標準的土司工房格局，後鋪則交由三巡海南雞飯打理，不但提供的食物種類較多，同時也棄用了快餐店或 foodcourt 的運作模式，全程由侍應招呼，唔使自己去排隊買飛拎野食，算是一個大突破。據說土司工房的叻沙一向甚受歡迎，先不說味道，單單一個叻沙套餐連一杯熱南洋奶茶 (Teh) 只需三十八元，價錢認真抵吃。叻沙湯底以蝦膏、辣椒粉、黃薑烹調，呈深橙色，味道重椰奶香，帶少許辣，同時亦滲出蝦的鮮味，的確頗有水準。配料則包括鮮蝦、魚片及豆卜等，配以滑滑的米線，已足以令人胃口大開，合我們二人之力，三扒兩撥就能把它吃光，心想如果店方可以加些螄蚶作配，相信出來的味道定會更為吸引，。南洋奶茶要了少甜，質地順喉之餘，也傳來一陣茶香，唯茶泡實在拉得不多，視覺上略為不及，記憶中莎巴馬來西亞餐廳的南洋奶茶拉得更加出色，其茶泡更是多得驚人，絕對值得一試。一直對土司工房的食物有點保留，但這碗叻沙水準的確不俗，令我對這品牌有所改觀，如果第日突然想吃叻沙，土司工房會是一

今次去 土司工坊食 lunch: 因而見 menu 餐蛋公仔麵相平較, 所以;點了一個~~ 約 $22-25 (唔太記得)個餐蛋公仔麵隻 煎旦我最鍾意~~可能有 d 人覺得生~~但我覺食餐麵隻旦咁至正 至於個麵麵係太硬同太lum~~~okay 岩岩好另外點了件斑蘭蛋糕，未識 image ~~~ 一般~~ 都好soft ~~但好似雪芳旦糕