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今次黎到上海街打边炉🍲决定试试招牌汤底 养生啲！招牌花胶鲨鱼骨胶原汤锅汤底由鲨鱼骨 花胶 鸡件一齐煲劲足料 花胶又厚又大块呈奶白色 饮落口鲜甜 满满骨胶原仲可以配黄金炸脆米 变成泡饭加埋脆脆口感 好饮开胃爽脆的冰菜至尊手切本地牛颈脊当然唔少得手切牛 块块都有相当靓嘅纹理食落口浓郁的牛香味鸳鸯墨鱼油炸鬼 上碟时仲热辣辣 外层油炸鬼炸得非常香脆墨鱼滑又弹牙 加上蟹籽同黑松露好邪恶！口痕想食鸭血！喜锅三色滑$128入面包含3种配搭 黑松露墨鱼 蟹籽虾滑 瑶柱墨鱼随左爽口弹牙 仲有粒粒肉 口感丰富最后仲有矶煮鲍鱼 十分满足的一餐
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疫情终于好返啲 最挂住就系打边炉！基本的酱料提供冰菜来一个前菜 冰凉爽脆十分开胃～招牌花胶鲨鱼骨胶原汤锅真系十分足料 有鸡脚 花胶等一齐熬制随手一拎都系花胶～汤底呈奶白色入口清甜滋润 满满的骨胶原黄金炸脆米呢个时候就可以配埋呢个变做汤饭将脆米浸落汤度 保持本身脆度加吸晒啲汤汁Nice鸳鸯墨鱼油炸鬼 必点即叫即炸 油炸鬼香脆 墨鱼滑弹牙仲有两种口味 好好食的配搭至尊手切本地牛颈脊相当有牛味 带点油脂香打边炉点少得牛！矶煮鲍鱼呢个又系好出色～ 带点酱油咸香口感爽口 喜锅三色滑$128（黑松露墨鱼 蟹子虾 瑶柱墨鱼）钟意食滑既都可以点粒粒肉 仲要好大份最后仲有其他配料都是新鲜高质的黄沙猪膶娃娃菜
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简单嚟讲，明明无客都系咁催，无下次！件事就系咁嘅本身见间餐厅openrice食评咁好Book左七点去食我地8个人，早左5分钟到餐厅分两层楼下大概有6个人食紧楼上无人嘅，我地系第一枱之后就系恶梦嘅开始🫠1️⃣催洗碗我地比预订时间早左到所以一开始未齐人嘅但店家要求我地帮未到嘅人洗埋啲碗碟咁佢地就可以拎走啲洗碗水好似指令我地做嘢咁🫤2️⃣催落单都系个句啦其实我地未齐人 时间大概7点零几分但店家系五分钟内催我地嗌前菜同汤底催左三次结果我地未齐人就落左单唔知点解一大班人聚会要赶到咁😓😓😓3️⃣催整调味料其实，火锅食物又未叫成层得我地一枱佢到底急乜？😵💫😵💫😵💫4️⃣催食前菜我地食嘢个速度都正常嘅大家个口都郁紧，唔系挂住倾计唔食嘢个种但呢个时候店家又催我地快啲食晒啲前菜🤬个下真系嬲左😡😡😡讲真我食得火锅当然就系希望一班人慢慢倾计慢慢食但店家系不合理嘅情况下催左我地好多次系真系催到会令人觉得好唔舒服个种食物正正常常啦但成餐饭最有记忆就系俾人催🫠好后悔嚟左食真系无下次😤
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从未食过切得如此薄的牛肉，食咗接近等于无食过嘅感觉，十分高技巧的刀法，仲老板极力推介嘅花竹虾，比手指尾还要细，其他食物就一般！一流嘅收费，应该无下次！是但一间任食火㶽都好过佢多多声！
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大满足打边炉 - 喜锅同三五知己聚聚旧首选打边炉饮啤酒偶然下揾到呢间火锅店大家都未试过就试吓啦店面不起眼店内都似一般小菜馆坐低店员介绍招牌菜小食真系好唔错推介呢个凉拌鱼皮超级爽口弹牙完全冇鱼腥味加点麻辣更加过瘾👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼鸡软骨炸得十分酥脆不油腻鸳鸯油炸鬼油炸鬼有啲炸过头不过墨鱼滑仍然弹牙点左龙虾及时鱼刺身劲新鲜老板拣左时令鱼龙虾刺身切得好薄配上少少柚子皮调味原来可以咁夹！鲨鱼骨花胶汤底味道鲜甜打边炉之前可以当汤饮但系唔系好够胶但整体不错其他材料都新鲜价钱亦非常合理蔬菜可点半份可以食多几款老板店员都好好倾感觉到满满人情味下次一定再黎帮衬👍🏼👍🏼👍🏼
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