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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
本网接获检举有关此餐厅之违规食评及活动，现已停止批核此餐厅的任何食评。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
呢度无论系饭食定系宵夜都好兴，不过一行入呢度范围就闻到浓浓嘅避风塘炒蟹嘅味了，店里边环境还可以，主要系座位都几阔落，最憎人逼人嘅餐厅了！避风塘炒蟹，蟹都够晒大只了，蟹钳肉好多好实，最紧要系新鲜又入味吖，加上D蒜炒得好香吖，D蟹同咁多蒜一齐炒当然香味十足喇！濑尿虾好大只，不过觉得比桥底辣蟹细只D，而且濑尿虾味道无桥底辣蟹好味，不过可能系做法唔同喜好唔同喇，虾肉还是好新鲜好饱满嘅。粉丝扇贝一般不算出彩，其实觉得粉丝蒸扇贝好多家都系一个味嘅，主要系食个新鲜！呢度扇贝都几新鲜几大只下，钟意扇贝嘅可以试下。
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海味一直都是我们一家人好钟意，奈何家人厨艺实在不怎样，没办法，只可以霖办法出去食喇。炒辣蟹入口就令人忍不住感叹，果然系好有水准吖，呢种天气，炒辣蟹真系好岩吖，辣蟹讲真还是比较辣的，我地成屋人都好食得辣，所以大家都大嗌好味，一碟炒辣蟹其实都几多下，无奈我们人多喇。蟹肉好正，本来蟹肉就系好新鲜嘅喇，然后俾啲辣一起炒，呢种鲜味就更加散发咗出来，提升味蕾吖!还有就是大虎虾真系值得推荐，虽然一份得两只虾，唔算好多，我地点咗两份，但系大虎虾肉质好结实，非常弹牙，不过价钱就贵咗啲，味道总体都算好喇!
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见团购有喜记自助餐便买了六送一优惠, 即1788 七位都是自助餐形式, 全部都是出去出面取食物, 最初谂住蟹是即叫即抄, 但原来是佢一早抄好晒放左系出面, 呢点有点失望, 不过每人送一位大闸蟹就是即叫即蒸的~食品如下:每人一只的大闸蟹: OK, 都有些蟹膏, SIZE 正常~每人一只的鲍鱼: 细细只但都蚊得几"林", 好易咬开, 好味~蟹钳 : 够厚肉, 是避风塘口味抄, 好味, 全晚出左三次左右, 每次派一只, 如果细蟹钳就会派两只, 手快口快可再出去攞多一次~ 其他蟹是任攞的 (有花雕蒸蟹, 喜记抄辣蟹, 啤酒蟹, 咖哩蟹等...) : 但全部都只有蟹爪, 细细只, 不过都系新鲜的~个人认为咁多款都系吉记抄辣蟹最好食~有其他海鲜 (白卓虾, 花甲(都算大只), 抄蚬, 辣酒花螺等....)蟹油抄面: 呢个唔错, 唔会太油, 面身抄得软硬适中,好食, 但自助餐当然唔食咁多啦~菜 (有多款抄菜)巴马火腿, 烟三文鱼: 试左少少, 不过不失, 后面取生果位置有哈密瓜, 可与巴马火腿一齐伴食~糖水有桂圆肉红枣茶有汤有甜品, 多款蛋糕, 糕点, 味道OK~最后还有Hagazdas 柸装雪糕任食~有多款口味~
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我们买了2 人喜记蟹将军自助餐共$596，加上服务费$110，这是今餐的价钱。可能因为这次自助餐以蟹为主题，感觉吃完都好像不太满足……所以之后去了别的地方吃甜品。首先，团购写会提供以下食物，像是寿司、玉子蛋、板卷、鳗鱼等等，但其实有些不知道是我看不到还是没有放出来。【主菜】喜记正宗炒辣蟹 (小 / 大辣)：不错！至少是热的。咖喱蟹：差不多全部都系冻既，很少咖喱蟹只呈微暖而已……大闸蟹：每只的膏量不同，看运气吧！【热食】金牌牛肋骨：不错，肉都几"林"下、入味。【避风塘小炒】豉椒炒蚬 或 豉椒青口：炒蚬多为外谷，还是青口比较好吃。【主食】蟹粥：只能说一句，好吃的味精粥！但其实都有见到佢锅粥内有好多蟹，但味道似味精粥。【冷盘】灼虾：夹了2只，1只已经熟得"梅"左，另一只还可以，普通虾1只。水果：有3款，西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜，西瓜半甜半不甜、蜜瓜(绿色)完全不甜，只有哈蜜瓜吃得下口，尚算甜，申明本人喜欢吃西瓜的说，失望.......雪糕：是Dreyer's跟雀巢，吃了Dreyer's共3杯，绿茶、芒果、蓝莓芝士饼味，最满意是雪糕，=3="【饮品】有咖啡、姜茶、红茶、橙汁、罗汉果茶，姜茶个日想倒个阵，塞住左，之后员工拿左入去整，但都塞住左，于是要等佢慢慢流出黎.......不懂变通！！！ 员工均有礼貌、服务不错！ 望食物能呈上名字，全部蟹都一堆，看不懂…… 望食物质素能提升！ 环境气氛不错，满漂亮！
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一队蟹将军操来, 率先打开叙幕 ... 青蟹的一生成长会经过多个阶段: 奄仔蟹、重皮蟹、软壳蟹、水蟹、骨蟹、膏蟹, 那些都是每次脱皮成长后的新名字。清蒸奄仔蟹奄仔蟹是从未产卵受精的幼年雌蟹, 清蒸是最能保留其单纯的蟹味, 蟹膏颜色鲜黄兼且质感是软而滑, 肉质滑溜鲜嫩带清爽。盐焗重皮蟹重皮蟹是奄仔蟹的下一个成长期, 就是说蟹壳脱了一半, 外壳软了未脱完, 里壳未长硬, 还处于半透明的膜状软壳, 这时候正是一生中最肥美、蟹膏香糯丰腴的时候, 采用盐焗的方法来把蟹本身的鲜甜焗至浓缩并衬托得更明显。喜记正宗炒辣蟹蟹肉厚而大只, 蟹盖内无蟹膏, 炒蟹用的炸葱蒜料, 香口却不油腻, 也可令蟹肉多一层惹味。香滑流沙包新鲜出炉, 摸上手还热腾腾, 撕开流沙包望见滑身奶黄流出, 面包未算松软但奶黄既甜又有奶香, 已经比很多酒楼所出品的好。
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