喜來稀肉 (金巴利道)

营业中

休息中

來到金巴利滿滿都是韓國餐廳，其實在這邊我也不知道中過多少伏XDXD~在門口也貼著很大一個餐牌,看到價格不算貴那就上去試試看囉...GO服務生大部份也是韓國人，很有活力，有點會講少許國語的來光顧的大部份都是韓國人，整場都講韓文的，很妙，哈哈外套，手袋可以放進椅子裡面的，超貼心這樣就不會怕油噴到啦=]附贈的小菜，小菜部份可以免費續點韓國烤肉中雖然肉很主角，但配角生菜一樣重要若沒有這些生菜及沾醬，再美味的烤肉，應該吃沒塊就膩口了也可以免費續點的也有冰水提供這裡的烤肉盤別出心裁，有加以分區除了可以收集烤肉後的油脂，還能烤蛋、大蒜和洋蔥。用餐會附贈烘蛋（烤雞蛋）這蛋沒經過特殊料理方式但在鐵盤邊的溝裡慢慢烤又吸附了些許豬油後，香味四溢。看到這個招牌的護心肉HKD$150 ，要了一份看餐牌得知，一隻成年的豬只有200-300克的護心肉是位於豬橫隔膜跟肝之間的肌肉肉筋來的特別珍貴這烤起來油不算多，口感好嫩沒有豬腥味，入口帶點豬肝味，蠻好食牛五花HKD$150 / 250G關於這牛五花，我也好喜歡，單獨吃、沾著醬汁或是裹上生菜都很讚但唯一要注意的就是，不要烤過頭生菜包著肉.再舖上豆芽、各式泡菜、大蒜~等

多謝店方邀請,來到這家新開的韓式燒烤店,估不到場內好爆滿,新開張來講都霸氣MENU不上載了因為店方已做了同其他燒烤店不同,這裡跟的配菜很少,只有2款,泡菜當然任食.但係佢地多左一樣野,就係爐邊的蛋,慢慢煮熟,7成熟最好食,蛋汁很RICH,一隻原味一隻泡菜味.泡菜不是咸辣,是少甜帶辛辣的一種左面的是另一款泡菜,比較淡口和爽身.它們安排了2個肉比我,上面是牛的五花腩$150,另一個是招牌豬護心肉$150上面的五花腩很快熟,燒不用一分鐘就食得,夠哂肥美,牛肉味不會強,但勝在軟熟無渣而招牌護心肉真係聽都未聽過,佢地話係每隻豬只有500G.肉質軟中帶點彈,完全無脂肪既情況下都可以咁軟熟都真係唔錯,但肉味同樣不算強勁.當然可以用生菜包住肉,蒜頭,醬來食啦,呢度既醬有甜醬辣醬和一種有檸檬和鹽之類既油.但只有在爐邊的蒜,沒有生蒜,建議增加,因為生蒜的味道帶爽和辛辣,很配合生菜和肉包住同食呢支係叫做酷啤斯,是果汁來$60,有3隻味,忘記了有咩味.有成900ML,夠2個人飲,味道略甜,他們說韓國人很愛來配烤肉和辛辣食物蛋記住唔好整到全熟就要食,7成左右就正雖然佢地比我既野都夠食,但係口痕情況下,SIDE

韓風的熱潮還是這麼厲害，除了主打韓食的餐廳外連韓式燒烤也在這區域不停的增長中，這家店的老闆跟大多的服務生都是韓國人好像走進異國的感覺，但在溝通上也沒問題啦，簡單的廣東話都聽得懂，還可以用國語或英語來交流！它們的招牌食物：護心肉！！ 有別於一般肉類，是較罕有的韓國料理護心肉位於豬橫隔膜與肝之間的肌肉肉筋，因無油份，口感柔和且有嚼勁而被視為珍貴肉質配上Seorae秘制的醬汁吃到訪的那天才是正式開幕，但已經有不少韓國人來光顧店子的空間很寬廣，每區的座位都不同～設有收納用途的桶子，但可能因為剛裝潢完還有那刺鼻的味道前菜，那泡菜的辛辣很刺激強烈辛味的洋蔥絲泡在特調的醬油後變得可口美味而芽菜比較重草青味，個人不太喜歡吃喜歡這圍在邊邊的蛋漿，一旁是原味而另一端是層次豐富的泡菜風味，碎碎的泡菜混在蛋漿裡帶微辣軟嫩的雞蛋中有爽脆辛香的味道～這就是護心肉 HKD$150 / 200G ，樣子跟普通的豚肉差不多由於是豬肉來的所以喜歡烤到2面脆脆的才吃，肉質鬆化軟腍包著生菜跟辛味的洋蔥絲吃，中和了肉的膩感以前在台灣也有吃過牛五花，這次再品嚐這種 HKD$150 / 250G薄薄的牛肉油脂分佈得很美且豐厚，濃郁

上年尾的某天才想起很久也沒有吃過韓國烤肉, 沒想過數天後竟收到試食邀請, 不過當時 喜來稀肉 正在裝修中, 要到來年一月才正式營業。喜來稀肉 來自韓國, 由2008年的第一間烤肉店開始, 一年後已在韓國當地增長至100間分店, 再兩年後更突破200間, 亦從2012年開始拓展至海外 (包括香港, 我今晚去試食的尖沙咀店)喜來稀肉位於尖沙咀金巴利道的較後段, 鄰近明洞屋...進入大門口後, 左邊是等‧候‧區, 再拾級而上, 便會有店職員招待, 他們絕大部份都是韓國人 ... 廣東話、英語、甚至普通話也難不到他們!以今晚所見在下午六時半時客人仍然不多, 不過一到七時開始, 無時無刻都有客人走上來, 若然事前沒有訂位便要到樓下等候區坐坐。  客人以韓國人為多, 他們都比較熱情, 說起話來比較大聲。設有地道韓燒用的獨立抽風爐, 客多時也不會覺得空氣焗促、嗆喉, 衣服也沒有異味, 而且此店所用的烤肉鐵板與韓國店裏所用的不一樣 (據聞是炭火燒烤)。香港店選用的烤肉鐵板是比較多功能, 因為一邊是用來煮蒜油, 另外兩邊是用來煮泡菜蒸蛋 及 純蒸蛋 (我讀過一些韓國朋友的博文都沒有提及過在當地的 喜來稀

Thank you Seorae for this wonderful meal.Environment:To get to the restaurant, you need to take the staircase to get to the BBQ paradise. While going up, you'll notice the grey painting that is used throughout the restaurant. I liked that rustic feeling. Once you get in, you will find out that it is quite a big place with lots of authentic Korean BBQ stations with "smoke sucking tubes". Each table/station was very spacious, so that you don't need to sit shoulders to shoulders with your friends

12月28才開幕的,膽粗粗的入去一嚐店內是現在大熱的氣油桶,可惜因為新開,衣服還不可放入桶內,有強烈的裝修味老闆及員工大半是韓國人,食客韓國人也有很多食物環境也比同區舒服護心肉特別推薦