品穀

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一向十分欣賞整得好靚既生日蛋糕。上網見到呢間有好多好靚既蛋糕，仲有唔少好評，但價錢頗貴，反覆研究好幾日，思前想後決定試試佢點解咁貴！日本柚子蛋糕$580切開蛋糕散發出陣陣柚子味，入面有柚子慕絲，柚子蛋糕，杏仁脆餅。食落柚子味好濃，但略嫌蛋糕外的朱古力太甜，蓋過了柚子味，令蛋糕食落唔夠清新。餅底比較厚，係杏仁脆餅，有咬感又結實，係整得唔錯既餅底。總括而言，係賣相高分，食落普通，無咩特別。食完再睇返website, 發現減價了，竟然有$380 1磅，我買的時候只有一個選擇，雖說我買的是1.5磅但如果有選擇我會選1磅的呢🤔蛋糕附送的切餅刀是stainless steel，挺漂亮的。

擺了一晚當早餐吃，麵包沒有變硬芝士核桃包 21麵包鬆軟帶麵粉香，吃起來有淡淡的甜味，一開始吃還覺得沒什麼餡料咬幾口吃到裡面後，非常足料，芝士大大塊還有核桃粒，兩者搭配得很好，核桃本身的香氣和油脂加上鹹鹹奶味的芝士，完全不會膩，適合不喜歡吃甜的人一整個包份量十足，早上吃完撐到中午都還飽

瓶子漂到佐敦，走著走著，不知不覺，有點肚餓。路過了熟悉的澳牛，時間關係，沒充裕的時間坐下進食。簡簡單單，方便快捷的吃個包子。走進品穀，一列整齊的木系透明櫥櫃，放滿了麵包，彷彿是一堆藝術品一樣。每次來到麵包舖，也有身置藝術館的感覺。畫面真的好美，很治癒。瓶子是個貝果控、貝果飯。有貝果的地方，就有瓶子，也能把貝果當飯吃。麵包控對品穀不會陌生，品穀算是早期興起的本地手工麵包店。主要售貝果、可頌、法包。佐敦店很貼心的提供翻熱服務👍🏻👍🏻貝果是日式那質感，鬆軟有回彈。宇治納言比高，抹茶紅豆麻糬餡，紅豆麻糬是很正常的甜，貝果以抹茶粉製作，有回甘。既能為生活添一份甜，也有一份苦苦的滋味。

品穀呢間麵包店走既路線係中高水平吧。絕大部分既包都係20幾蚊起錶，不過店內環境有別於一般既麵包店，入到去環境都不錯.其實多人介紹牛角包同抹茶果個包多，不過買果時比呢條所匙吸引左注目.有淡淡既伯爵茶味，麵包都唔係空心，而且都幾實心，飽肚d，不過亦係呢個原因，食落有點硬，唔係鬆軟，整體上冇咩驚喜，都係試番果兩款穩陣d.環境❤️❤️❤️衛生❤️❤️❤️人手❤️❤️❤️食物質素❤️❤️❤️禮貌❤️❤️❤️選擇❤️❤️❤️送菜速度❤️❤️❤️座位數量 0攝影環境❤️❤️..5❤️為滿分.$21.

🔹迷你傳統法棍 $16健康指數:🔅🔅🔅🔅(麵包類)傳統嘅法棍用料非常簡單,只有鹽,麵粉,酵母和水,所以喺麵包界它的健康指數真的數一數二‼️大家吃厭麥包不防試下法棍haha!味道:🔅🔅🔅(🔅)由於隔了一天才吃,法棍的表面已經有少少變硬了...實在太可惜😭不過裏面依舊濕潤柔軟🤩慢慢咀嚼到最後會嘗到酸酸的味道,個人非常喜歡😍美中不足是麥香味不夠出賣相:🔅🔅🔅無聊得濟所以切開望下，入面啲氣孔真係好正！

星期六繞完去澳牛治療我的炒蛋🥚癮發作後，經過旁邊這家麵包店，看到店門有濃黑巧克力卷蛋就忍不住進去逛～.這款起司麵包很合我口味🧀🥖，超多一粒粒的起司，還有加黑胡椒碎，好吃～.卷蛋也不錯吃，濃香巧克力，又不會太甜太膩，就對得起價錢的感覺，因為這兩樣都各$34，不算便宜😂。.#foodie #hkfood #hkfoodie #bread #cake #香港 #麵包 #卷蛋 #蛋糕 #美食 #品穀 #poyeefoodie

貴得有價值的牛角包熱潮過後，人龍大減，但水準依舊。單價高，但物有所值。高品質食材如法國麵粉真係貴。牛角包係不二之選。熱賣的抹茶牛角停產了，欣賞老闆有勇氣去做呢個決定。今次試了杏仁牛角，鬆脆酥香，層次分明，牛油麵粉香令人食指大動。比起抹茶及芝麻牛角包的忌廉，我更喜歡呢個似果醬般的內餡。面層鋪滿杏仁片，好脆口。一定會再食。次次去品穀都好苦惱，全部包都想食想試，但胃就得一個。但到頭來一定會買返牛角包。佢的經典法包我都好喜歡。

話說某次兩口子往食品節，看見這間標榜健康無添加的bakery shop在那裡擺檔，太太一喵到牛角包的賣相就大呼對版嚷著要買來食，食後自此念念不忘，說要找天親自去門市會一會她....相隔不久，她果真實踐了承諾，來了....走入店內參詳，發現大部份麵包件頭都蠻大，而且索價不菲，一個動輒都差不多近二十多大洋，太太有點不捨得，故此就退而求其次，只買走一件柚子口味的卷蛋....咬一口，蛋香清淡質地綿軟，嗒落有一股清爽帶微微苦的柚子味，是我甚喜愛的味道....吃完後，想起不如今年太太的生日蛋糕，就在這兒辦妥攪定好了....太太揀了店內許多人推介過的rose champagne，一家三口一口氣就KO一整個淨重1.5磅的蛋糕。但說實在，其酒味之過份濃重倒是讓我有些吃不消的，所謂的玫瑰造形及味道對我來說的意義也並不大 (對太太當然就不一樣了)，不過若論蛋糕本身的TEXTURE及甜度來講是調較得挺不錯的....下一次，看來應要去試她的麵包了 (除了croissant以外).....

早前得知佐敦開了這家麵包店, 剛開業時人流相當旺, 麵包很快便賣完。熱潮過後終有機會一試, 下午五時多到達, 麵包款式所餘不多, 看了一圈, 喜好咸食多於甜食的我, 放棄了牛角包和Bagel, 明太子法包和一個松露超級蘑菇，店家有提供麵包加熱服務，不過我帶了回家吃。明太子法包原以只有表面有一層明太子醬，原來中間也有，鹹鹹香香的，放進焗爐烤一會，法包更脆，挺好吃的，中間的醬有點油膩，而且麵包也算大個，分著吃比較好。松露超級蘑菇包長得像一顆大蘑菇，造型很可愛。內裡的黑松露忌廉芝士醬非常香，味道相當高級，喜歡松露香及cream cheese的不能錯過這個。

本身一心諗住去品穀買佢嘅抹茶或者芝麻牛角包🥐，不過去到嘅時候呢牛角包都冇晒lu但係就比我見到呢個Ma Douce嘅手作曲奇🍪，佢都有三四款味道嘅，不過我立即就被兩款茶味曲奇吸引到喇，買咗小山園抹茶曲奇🍵同埋伯爵茶曲奇☕️伯爵茶曲奇係用咗英國twinnings嘅伯爵茶葉☕️，食落有杏仁嘅香味，同伯爵紅茶嘅回甘😋小山園抹茶曲奇就係用日本京都宇治丸久小山園嘅抹茶粉做嘅🍵，曲奇面頭都有cover住一層薄薄嘅抹茶粉，食落夠澀，十分回甘🤤呢兩款嘅曲奇嘅回頭率真係超高啊👍🏻👍🏻👍🏻

之前食過呢間既牛角包，今次再嚟試佢嘅貝果🙃▪️ 宇治納言比高 💲24貝果唔會話太軟或者硬，帶有適中既嚼勁，不過裡面會略為乾身，可能始終相距出爐都有一段時間，下次就算係買完返屋企即食都要蒸返熱，出到黎效果應該會好食啲😮入口有淡淡既抹茶香，但紅豆既甜味真係太搶了，身為抹茶控會想要再濃一點，而紅豆粒份量的確頗多，可惜大部分亦係偏乾身，底部麻糬有煙韌感，但如果增加一下份量更好🔎 整體評分（6.5/10）

今晚放左工後嚟左佐敦食dinner，食完飯後，想嚟品穀睇下有冇包岩食（已經幫襯過好多次架喇）。行到嚟白加士街，一篤個門制就入嚟喇，好快就見到呢款寫住「新出品」，個名叫做「紫、糬」，已經吸引住我喇，一於夾佢啦。兩者（紫薯and麻糬）我都好鐘意食，好少見麻糬配紫薯，多數配紅豆，沒有失望，紫薯混埋麻糬又唔太甜，又有麻糬既糯，個麵包既質地又厚，加埋食係夾喎。職員有禮，又主動介紹比入嚟既客人有呢個新出品，好好呀！進步晒呀個服務態度。

品穀其實喺網上嘅平台同埋報張都報到過，呢度主打嘅係自家製麵包，而且非常健康無添加佢哋出名嘅有牛角包，但係聽聞好似只有灣仔分店先供應之前其實都已經買過呢度嘅包，雖然價錢唔平，但係知道佢係真材實料，而且食得健康又放心，就覺得值啦佢嘅麵包種類都有好多，好多唔同嘅味道，今次一試呢一個蝦子香蔥包，麵包簡簡單單，咬落鬆軟，而且個面充滿香蔥夾雜少少蝦子，味道特別又好味，都幾香 本身想買伯爵茶鬆餅，但今日已經沽清，上次食過好好味，希望下次會買到

開業至今已幫襯數次，由墟勘場面分時段…，早幾曰經過未開門（中午十二點open）so午餐完約兩點再去過（係食評網上話卷蛋好味）剛好仲有一件柚子卷蛋＄36味道可以有柚子微清新味丶特濃朱古力卷蛋＄36朱古力味濃丶咖啡卷蛋＄36啡味不濃（卷蛋蛋味吾濃＆cream太太少丶吾知係即曰整定係隔夜，卷蛋比較實不鬆軟同價錢不成正比）叧買左新出品紫糬包＄16幾好食，朱古力咖啡味骰仔＄24（即小立方體形可一開二小片share）夠鬆軟都好食，雜莓＄23bagel（台北食過好正）但阿女話麻麻＆品穀吐司＄39一包五片機切夠健康夠鬆軟，total＄210食包包…

同事因為去附近看中醫，順道買了幾件卷蛋蛋糕回來請我們一齊品嚐，他買了三款不同的味道，包裝都好靚，而我地真係有口福。因大家都想試晒3種味，所以分開3份，咁大家就可以一次過品嚐三種味道😋三種味道就係: 特濃朱古力卷蛋，伯爵茶味，柚子味。大家先由最淡味開始食，先食柚子味，味道很清甜，大家都一致喜歡此味道。伯爵茶就一般啦，而特濃朱古力就有點膩的感覺，不過好彩卷蛋上面就有灑上焦糖榛子粒，口感是很豐富😍 食完之後，我們得出一 個結論就係下次應該由濃味開始品嚐，同埋唔好一個一件，因為我們咁樣分都已經好飽🤣🤣