和氣食堂 (河畔花園)

营业中

休息中

朋友介紹呢間日本料理一定要試，好！今天就來試！坐落河畔花園地舖，自駕車泊在附近，好方便！店內環境舒適，燈光柔和，可先book枱。晚市都幾多人，食到一半時已滿座要排隊等候。飲品的設計是有心思的，大大杯青蘋果奇異果梳打，草莓蕃石榴熱情果梳打，mix的味道，只要諗係o個種味，就能飲出該種味道，一杯梳打可以飲出兩三種味燒牛仔骨丼連泡菜，喜歡食牛肉一定喜歡食牛仔骨。聞落已經好香燒烤味，呢個牛仔骨煎得剛剛好，不是全熟，肉質鮮香幼嫩。三文魚五味，三文魚哄的我，見到真係流洒口水！先食三文魚的"原味"，雖然不是魚腩，但亦食出新鮮三文魚的嫩！接著是配牛油果，連埋三文魚一齊食，口感滑滑。(牛油果的味道當然被三文魚蓋過啦！) 之後食海膽三文魚，先淺嚐一點海膽，嘩，好鮮甜!跟著是咖哩鹽，呢款冇咩特別，但都好食。最後便是冇得輸的芝士！這個刺身盛有三文魚，油甘，甜蝦及赤貝。當食到上圖這刺身時，嘩！好食到呢。。真不得不讚這店的誠意，他們用紫菜卷住青瓜及赤貝邊，食落爽口鮮甜！無得頂！這兩款廣島蠔，一款是蒜蓉燒，另一款是芝士燒。蒜蓉粒脆卞卞，蠔又鮮甜唔"銀"，香到呢。。點解可以好食到咁？！最後來個温泉玉子牛油果凱撒沙律，

中國人常有「和氣生財」之說，意思指待人和善能招財進寶。我是這樣理解的，做人處事以和為原則，則會得到人緣，人緣好自然辦事就事半功倍，理所當然就能事事順利，理所當然必然容易生財。這次路過沙田，就是被他的招牌吸引和氣，是一種很可貴的狀態。先在門口按人數取票。等了一會兒，很快就被安排進入餐廳。其實已經全場滿座，坐下來慣常地打量一下場內佈置。左右兩排坐滿食客，中間是一條通道，兩邊是沙發式散座，天花作了裝修，配合吊燈和射燈照在兩旁的鏡垟，視覺效果感覺更加明亮寬敞。食日本餐廳怎能沒有刺生？刺生拼盤可以一次過滿足幾種食物，而且拼盤價格相對散叫經濟，固所當然，精明的我選擇了海鮮盛A，包括8件章紅魚，三件油甘魚和三件甜蝦，味道鮮甜，特別覺得油甘魚片厚而大片。燒日本港島蠔，炒得非常香口的蒜蓉鋪在蠔肉上，當食完香濃的蒜蓉，再吃蠔，即刻有強烈的對比，蠔肉肥美，令人回味，難怪這成為食家朋友的推介之一。將海膽放在凡立貝上，再用火焰燒炙，外觀吸引之餘味道也即時豐富起來。黑豚腩賣相不算好，甚至看起來有點黑乎乎的，但味道就是想不到的好味，又香又脆，越嚼越開心，配上白飯和泡菜又是另一番享受。草苺味加番石榴味，感覺清新自然，

住沙田嘅朋友介紹呢邊附近好多嘢食，行過見到呢間鋪頭個Menu好似有好多選擇，所以就諗住試一試。呢度啲侍應服務態度都好好，環境都好寬敞，坐得都好舒服。一睇個Menu實在有太多選擇，好多都好想食，眼闊肚窄，揀唔到...好有選擇困難障礙！最後揀咗夾雜咗我最鍾意嘅材料嘅一道菜：濃番茄湯燒雞扒烏冬～果然無揀錯！唔怪得知係人氣之選。啲蕃茄湯真係超濃，同埋唔會太甜，可能個人比較鍾意帶少少酸味嘅番茄湯。另外我至愛嘅粟米份量都好多，雞扒亦都燒得很好；個皮燒得夠脆，雞肉亦都十分鮮嫰，真係值得一試。 另外，朋友叫左黑豚肩燒丼。賣相很好很大碗，吃不完！肉質鮮嫩，肉邊燒得小小燶很香脆，亦值得一試！

今晚晚餐全靠「瀨死唔走」而換來...至於點解咁講...去到最尾就會知道...黑豚肩燒丼 $68order呢個丼飯純粹因為「黑豚肩」三個字...印象中少見...所以想試吓~ 豚肉燒得好靚...份量一d都唔少....其次最正就係多蔥...芝麻經烘過之後好香... 每塊豚肉都係好薄身...但仍然保持有肉汁...一d都無乾柴感...最愛燒到有少少燶邊...加埋鹹鹹甜甜嘅日式燒汁...再加一口飯...woo...好好食...呀！不得不提隨丼飯跟上嘅韓式泡菜...酸酸辣辣可以中和一吓食完黑豚肉嘅油膩感....食完更加醒胃...正！ 三文魚鮮果蟹籽沙律 $62底層有大量青瓜絲！起初覺得沙律醬太多會好漏...好在有周邊嘅水果粒幫幫手...唯一有投訴就三文魚粒...因為有筋~~ 野菜天婦羅 $38有青椒、大蔥、南瓜、蕃薯、茄子....不過不失咁啦... 火焰海膽帆立貝卷 $65賣相靚！味道一般...海膽有怪味...米飯有少少餬口... 芥末魚生粒粒海鮮丼 $88呢個丼飯好！大！碗！！三文魚籽好食喎，一d腥臭味都無....魚生粒粒又係好多又夠新鮮...呢碗飯絕對足夠2佪女仔happy share...今餐

行行下沙田新城市廣場想食日本野，但又唔想係一田同人逼，所以就上openrice search 下有咩好選擇，發現呢間野大部分都係好評，就一於去試下。我地要左黑丸拉面同白丸拉面，另外再嗌左兩款小食：三文魚壽司同炸蝦反卷。白丸拉面湯底係豬骨湯，濃郁得黎唔會太咸，奶白色既湯底好香而且唔會油。配料充足，叉燒好似有4,5塊，一啲都唔姑寒。黑丸拉面係黑蒜湯底，比較適合重口人士，咸啲同濃郁啲，好香蒜香味，而且又係好多叉燒。小食都好出色，三文魚唔會腥，而且炸蝦係即叫即炸，熱騰騰，非常香脆。而且每款都只係加$6，超抵食。

一星期過去了，星期五晚上特別放鬆，遂放工後回家換套運動服到大圍&沙田河畔散步，隨勢到沙田河畔花園附近用膳。三文魚鮮果蟹籽沙律: 大量厚切三文魚粒配鮮果包括芒果，草莓，火龍果，奇異果等，然後大灑鮮橙色的蟹籽增鮮，沙律即大量青瓜絲，拌上沙律醬，整體味道豐富refreshing。刺身盛(鱆紅魚八切，油甘魚三切，甜蝦三隻): 鱆紅魚與油甘魚向來相似，但此薄切鱆紅魚質感爽滑，甘甜清爽; 厚切油甘魚則較有質感，油脂香較突出。鹽燒牛舌 & 照燒帆立貝: 牛舌厚度適中，味香但牛味略淡，調味能挽回分數。帆立貝鮮香惹味，唯燒汁略微太多，過甜。一口牛鐵板玉子飯: 以黑椒汁入饌，包括十餘件一口牛粒，鮮炸薯角，粟米，太陽蛋，整體看圖也能想像是啥味道，無須特別闡述。Somersby Apple Cider: 基本上是韓國菜必飲的一款飲品，即使來到吃日本菜也心癢，甜甜酸酸的蘋果酒加沙冰和檸檬，簡直是涼透心。

今日同男朋友拍拖拍到沙田去，行行下就去到河畔⋯環境都幾清靜，食肆都幾多，選擇了這間日本菜餐廳，因為見價錢都比較便宜。餐牌都幾多選擇，雖然係日本菜多，但竟然找到泰國生虎蝦刺身!!冰凍的虎蝦好爽口，但味道則沒有甜蝦般鮮甜，配上一塊生蒜和酸辣汁，感覺似食泰國菜，哈哈。松葉蟹柳蟹子沙津: 青瓜絲、蟹子、沙津醬都好多，但蟹柳份量比較少，味淡。喜歡青瓜的爽甜，多一點蟹柳就perfect啦！三文魚五味: 由於我倆都不喜歡牛油果，所以換了2件三文魚(咖哩)，咖哩味的三文魚?聽起來很奇怪，但原來食落又幾match!!加了咖哩粉點綴的三文魚，淡淡的咖哩味帶出三文魚的鮮味，讚喔!火焰芝士三文魚卷: 下完單才發現「為什麼又是三文魚@@"」實在是太喜歡食三文魚了吧！一向都覺得芝士和壽司好夾，幸好這個壽司芝士味濃！要一口食！濃濃的芝士味必定是芝士控大愛！燒牛仔骨丼&白丸原味拉麵: 日式的丼但配上韓國的泡菜，好有趣的配搭。牛仔骨燒得好香，而且有好多件!!但牛仔骨牛味較淡，不過珍珠米配上醬汁加大量葱花，每啖都好滿足。拉麵用豬骨湯底，味道不過不失。芥辣八爪魚: 質感黏黏的，切到細細粒的八爪魚入晒味，每粒都充滿著芥辣味，

收左工喺公司附近食晚飯,季季紅隔黎既和氣食堂一路都想試下,今晚終於有時間溫泉玉子牛油果沙律$55份量好大份,只係$55上面有溫泉蛋,有牛油果,沙律菜好新鮮,切到細細塊容易放入口3點刺身,三文魚,甜蝦,赤貝$108赤貝鮮甜,除左刺身, 佢仲用紫菜包住,兩種食法三文魚厚切,甜蝦大條黑丸黑蒜油拉麵$78拉麵好香,湯底好濃,糖心蛋好味,叉燒唔算薄食完無口乾,湯底唔係味精明太子醬天婦羅炸蝦$68平時食開都係點天婦羅汁呢度特別D一, 上面有明太子醬+芝士粉味道出奇地夾最怕食天婦羅好多炸粉, 入面隻蝦唔係手指尾咁細,而係好大條有驚喜鰻魚牛油果pancake $55用pancake代替飯, pancake煎得好香,蛋味濃入面既鰻魚好多,多到爆出黎用pancake包住感覺好有創意好味道和氣食堂既日本食野改良過,好創新而且好味, 選擇多又唔貴,值得一讚埋單每人$200

筆者甚少踏足沙田，對上一次已經是數年前。今天因工作緣故，便在沙田出沒，下班後便和友人找個落腳點吃飯。本是隨便選的餐廳，卻令人喜出望外！最令人驚喜是這兩款小吃，一、玉子燒，二、三文魚潛艇。 光看外觀，它們已十分奪目，顏色配搭得當、精緻。 玉子燒味道不太甜，不像坊間黃黃的玉子，只有甜味和色素。吃起來，蛋是嫩滑的，不是全熟只有硬蛋皮的，嫩蛋和蟹籽一同咀嚼，感覺特別。三文魚潛艇味道其實沒有懸念，要讚的是，頂上的三文魚不是用剩的魚碎，而是新鮮的魚肉，這可是少見的。在細微處都能細心，不能不讚！其餘的剌身和拉面有感平凡。

是日晚上同朋友去開沙田，決定搵下沙田有咩好野食，行行下發現有呢間日本野，決定入去試下，可能因為星期三我地七點鍾左右入去就唔洗等位，門口發現有FOODGULU，下次拎位可以用電話拎飛先咁就一定唔洗排隊。一坐底環境正路，普通日本餐廳感覺，Menu大本食物選擇多，我地都揀左around 15分鍾先揀到食乜好，佢壽司款好多，相片款款都好吸引。由於我同友人唔算太餓，所以最後只係點左5樣野食，最後唔算太飽，岩岩好！第一個黎既野食係3點刺身盛B(甜蝦三隻、三文魚三片、鮮赤貝一隻兩塊)，因為我同朋友都想食甜蝦同三文魚所以決定點B呢個款，呢個刺身盛黎果陣無乜太大感覺，但係食果陣有驚喜，我地食食下發現原來鮮赤貝除左切開兩塊之外，佢後面有兩小卷係紫菜包住絲同埋貝，呢個係有驚喜，食落去好Fresh！雖然數量唔多，但我以為呢個刺身盛係值得叫！第二個黎既係主食，我地叫左個濃蕃茄湯吉列豬扒烏冬，朋友非常喜歡呢個烏冬，佢覺得豬扒皮好脆好好味，蕃茄湯有真蕃茄味(因為酸酸地好開胃)，但由於我對蕃茄麻麻地，所以我只係夾左幾條，識得出佢係多蕃茄料，豬扒的確係幾好味，皮唔厚，肉有脂香。之後我地叫左兩牒sushi，香芒三文魚腐皮

星期日午飯時間要到處等位，有什麼好選擇，這間和氣食堂可以是你的最佳選擇。這裡選擇不是很多很多，但基本大眾要吃的日式料理一定能在這裡找到。有又厚又大的新鮮魚生刺生有鬆化的炸豬排還有流心溏心蛋加上價錢大眾化，大人小孩喜歡的都有，只需➕$12元，就可以把普通的基本餐配搭成各款定食，每款小食選兩款，連炸美食脆薯角都有，最令人驚喜是炸物不錯。飲品方面，咖啡或茶，汽水已包餐在內，加上有現代人喜歡的蒸餾咖啡，確實不錯之選。

早幾天天氣寒冷，想煮但家裡材料不齊，又不想下樓去買，終於第一次經Openrice用了餐廳的外送服務食物經 online dining platform 送達時已經有點散了，不過也預計到外送速遞有機會有這種情況，所以都能接受。當然如果餐廳在打包食物時多加注意，相信賣相會更好。食物方面，滑蛋豬扒飯是當中最好，吃的時候豬扒仍然脆口，炸漿厚薄剛剛好，滑蛋份量不少，洋蔥不會太生，再加上椰菜絲和蛋黃醬，味道很吸引。芝士蛋卷看來就是芝士鋪面的雞蛋卷，蛋卷大大件，蛋味濃又夠嫩，入口軟綿。壽司和卷物全都很大件，很多飯。雙重芝士鰻魚卷看得見有2款芝士，但芝士味卻不算重，鰻魚的質素也一般，不夠軟不夠香。牛油果炸蝦卷的牛油果太生，而炸蝦相對於飯的份量來說有點細，粉漿略厚，入口有點硬。燒鯖魚很明顯燒過火，看上去已覺得乾，魚肉入口粗糙得有點像柴皮，口感已經完全蓋過味道了。即使明白外賣服務會因運送問題而引致質素有偏差，我和男人都覺得不值這個價錢。

同朋友係一田掃完貨，唔想同人逼，於是過左黎哩邊覓食。係foodgulu拎定位過到黎唔洗等呢！等緊上菜既時候都見到好多人買外賣，仲見到可以係網上外賣平台叫外賣。3點刺身B ($108) － 三文魚超厚身啊！蝦同貝都好鮮甜最搞笑係佢有2個好細細既手卷，入面係青瓜絲同貝類，超可愛。牛油果溫泉蛋沙律 － 生菜同牛油果都非常新鮮！生菜咬落去係'soksok'聲，麵包粒炸得好勁，食生菜食到覺得齋齋地咬粒面包粒都唔錯！沙律值得一試！雙重芝士鰻魚卷($38) － 鰻魚燒得岩岩好！入面既芝士超濃味呢，喜歡芝士既朋友一定要試！同埋件壽司係超大件，好抵食！牛肉石鍋飯 一上台見到d牛肉咁生，心諗「嘩，整唔整得熟啊」點知拌完之後，牛肉係可以整到熟晒，而且超香牛味，完全冇雪味！係出面食牛肉石鍋飯真係好難得仲可以食到牛肉本身既味道，值得一讚！仲有入面既洋蔥經過處理拌完之後超正，本身唔想洋蔥既朋友食完都唔知有洋蔥。燒牛舌 ($38)－ 燒得好夠火候，冇左牛舌果種牛騷味！上面既醬好適合喜歡重口味既朋友！海膽帆立貝軍艦 ($68)－ 帆立貝同海膽都超新鮮呢！朋友食完話仲食到海水既味道！份量又係好大，大食既朋友有福了！蟹柳

先嘗嘗壽司，這個三文魚五味，有五種不同風味，先入口的三文魚原味，魚味香濃，油多滑流。下一口是上面加了海膽，海膽好滑好鮮味，配合三文魚，在魚香上加了海膽鮮，互不搶味。三文魚配牛油果又另一食法，魚香加軟甜的牛油果，味道相配。三文魚加半溶的芝士，魚加煙刃的芝士，好惹味。最後三文魚火炙加咖哩鹽，令壽司更濃味。而這個雙重芝士鰻魚卷，芝士味特濃，甜香的鰻魚有兩層，入口好重鰻魚味，卷物又大件又有心思。食返個沙律，溫泉蛋牛油果沙律撈埋個醬好惹味，菜加添蛋汁和沙律醬味道更濃。一客黑豚肩燒丼滿足了口福，薄薄的黑豚肩好滑好入味，油香落在白飯上，好香味

自從搬至沙田區便多了機會在這一帶覓食，發現附近其實有很多很不錯的小店，而河畔附近的「和氣食堂」就是其中一間，它離沙田圍站5-10分鐘路程，也不算難找。我和男友在星期5晚上7:30到達，小小的店面已8成滿座，還好不用等立即就可內進。 餐廳走日式平民風格，雖不大也不會很擠逼。一坐下來店員便遞上熱茶和厚厚的menu，食物種類比想像中多很多，而且全部都很吸引！結果我們發了瘋的狂點菜……LOL先來的「三文魚鮮果蟹籽沙律」賣相豐富，份量亦比想像中多！大大粒三文魚粒和蟹肉配奇異果、火龍果、士多啤梨等鮮果，再加上大量蟹籽和沙律醬，無論是三文魚還是水果都很新解，每一口都很juicy，充滿幸福的感覺～～作為開胃前菜一流！「3點刺身盛B」包括三文魚、甜蝦各3件和1件赤貝：三文魚是厚切的，既新鮮又肥美；甜蝦肉質幼嫩，味道鮮甜；赤貝爽口彈牙，小女子本身不太喜歡赤貝但也覺得很不錯。三款刺身也非常出色，雖然價錢稍貴，但也物有所值呢。「黑松露鵝肝帆立貝卷」一上枱已聞到陣陣黑松露香氣，帆立貝大大隻，很鮮甜嫩口，配上黑松露鵝肝醬更能帶出它的鮮味，而壽司飯則作出很好的味覺平衡，令整件卷物在味道與口感方面都有多重層次。「雪山