和拉麵

营业中

休息中

第一次嚟就係食咗佢$83嘅豚骨原味湯底拉麵，最基本就算唔好食都應該唔會難食掛 。麵條係我鍾意既幼麵，有筍，味道唔錯，兩塊叉燒有輕輕燒過同半隻流心蛋，兩樣都ok. 論湯底味道，佢只可以說一般般，冇乜味 。所有嘢加埋，就變得好一般 。我寧願搭過十令分鐘既車去返啲我覺得好既拉麵舖食 。始終我對拉麵都有一定嘅要求。驚喜嘅係佢有係限量醃左少少辣既芽菜提供。下午茶時段2:00至5:59 佢哋有八五折優惠 。如果依個優惠做全日的話，我就覺得差唔多 。另外，加多$10可以配餃子或者章魚燒再加多一罐罐裝飲品。我加咗$10配餃子，有兩隻。睇返舊時啲食評，似乎我要加12蚊轉濃湯湯底 。或者比$138貝汁雞豚清湯拉麵⋯好老實說，當一啲好出名嘅拉麵舖都係賣八十零蚊碗既時候 。而佢八十幾至一百三十幾不等 。人流多少唔多唔少都跟味道或定價成正比 。小店嚟講，確實要支持 。希望餐廳可以好好咁諗下點樣係深水埗進步同埋生存 。星期一中午12:45，餐廳裏面只有一個食客，中間嚟多一個 。由我開始食到走，總共只有三個人 。我想我食了大概15至20分鐘，臨走嘅時候，有多3個人入嚟 。深水埗確實係一個平民嘅區，尤其老人家特別多（

好難得保持到拉麵質素（食過大埔店），同朋友各嗌咗一碗豚骨同限定貝汁雞豚清湯，豚骨湯基本嘢，重骨味同醬油香，食完唔頸渴，唔使飲水，食得出係真材實料👍限定貝汁，湯清得來非常好飲，好似燉湯，有雞味，不過都係蜆味比較出D,六隻大沙白蜆，應該係新鮮即煮，鮮甜冇雪味，麵質OK,豚骨湯都掛湯，限定嗰碗因為清湯所以唔掛湯都合理. 限定貝汁清湯小貴$138，如果真材實料都合理。下次下午茶有85折先再食，聽侍應講每期限定都唔同，keep住新鮮度都好嘅。睇餐牌先知有刺身嗌咗一份吞拿魚赤身，價錢都平，最緊要係新鮮。有飯類，偏多元化，適合家庭一家大細，不過我諗有啲人未必接受到，如果拉麵保持到水準之餘又有D高質素嘅和食提供，我都支持。位置比較偏，深水埗差館對面再轉彎，推薦大家試下

近來香港人北上消費，香港夜晚一到八時半街道已變得很靜，不過在深水埗荔枝角道，情況相反，由於只得一家拉麵舖，一到夜市便排長龍，不過由今個星期開始，有多一間新拉麵店，名字叫和拉麵，總店在大埔，開店是好消息，總好過無聲無色消失了。平日晚市去看看，新開張沒有太多顧客，居然可以入去立即坐下，看看餐牌，除了基本豚骨湯拉麵外，亦有期間限定拉麵，總店沒有刺身丼飯炒飯供應，新店這裡卻有得選擇。今晚限定拉麵是龍蝦湯拉麵，好多客人選這個限定拉麵，而我選了最基本的豚骨原味拉麵，再加上煎餃子，拉麵的豚骨湯頭稍濃及易入口，有豚骨香，味道則一般，麵條不俗，掛湯度OK，食完後不口渴不需要飲水，煎餃子有4隻，雖然味道普通，但煎得外表金黃香脆。