和三昧

营业中

休息中

Wa San Mai22/F, East Point Centre, 555 Hennessy Road, Causeway BayEaten a lot of Teppanyaki cuisine, but I always think that Wo San Mai is the best. Fresh ingredients, comfortable environment. Practical but not too much. This time, chose the business set menu for two people, totaling $1,160.Lobster oversized with good taste, shrimp head will be buried soup.At the end, a big bowl of fried rice with miso soup and other side dishes will make you feel full!

相對於鐵板燒，午餐和定食比較容易訂到位。之前曾經嘗試過「雜錦魚生丼定食」，是比較平宜及抵食的一款，有刺身丼又有天婦羅可以嘗試。今次嘗試新定食，「御膳」要付出多些，但真的物有所值。燒吞拿及三文魚腩丼- 如果不太喜歡生吃或喜歡濃味，這款定食就非常適合。它將魚腩燒得軟滑可口，更美味是丼飯吸收了魚汁及醬油。燒吞拿及三文魚腩丼御膳- 什麼都有些去嘗試，有鮑魚、有和牛、有刺身、有天婦羅，全部都由味道已經知道是高級食材。如果是第一次來，叫這個定食就最大量了解和三昧。最後有傳統日本西餐的咖啡及和果子去結尾。

食過很多鐵板燒料理，始終覺得和三昧是最好的。用料新鮮、環境舒服。實而不華。今次食lunch選了商務套餐，兩位用，合共$1,160。1️⃣鮑魚鮑魚好大隻，而且好新鮮。生熟度剛剛好，不會太韌，而且彈牙。2️⃣特上鴨肝鴨肝配多士，表面燒得香脆，油脂感十足。3️⃣松葉蟹腳蟹腳有少少海水味，亦有鮮甜味。4️⃣清酒煮蜆滾熱的清酒配上辣椒🌶️，食後全身暖苙苙。5️⃣佐賀牛厚燒非常高質的牛肉，入口即溶，牛肉味道濃郁。令人－試難忘。6️⃣日本豚肉生薑燒薄餅豚肉很juicy， 配蒜片一起吃，美味非常。食完主食後，店員會帶我哋去另－個地方飲野同食雪糕。又可以再同朋友傾多陣。😋

真係好鍾意嚟和三昧食鐵板燒，每次都飲飽食醉笑住走，食物保持優質水準，呢度嘅鐵板師傅雖然唔會好似外國噤耍雜耍，但態度專業，同客人有講有笑，每次都食得好開心，好有賓至如歸嘅感覺。

The food and service are great, but I will never return. They gave us a booking for 1:45 lunch. When we arrived, many tables were empty and not occupied. Having Sat down, they informed us last orders, including dessert/tea, had to be placed by 2:15. We find the system and booking staff not worth visiting again despite the delicious food. It was like going to McDonald's with good food

3/5Quality is more then fair to the price. Sashimi and sushi is nice. Tempura is surprisingly not bad to my expectations due to the valued price. Side dishes of mine with abalone, cod fish and wagu is very lovely as well. My Frd sushi set looks good as well, he’s just not a fan with the stewed fish, kind of rough n dry.

————————————————————————和三昧 Wa San Mai地址：銅鑼灣軒尼詩道555號東角中心22樓22/F, East Point Centre, 555 Hennessy Road, Causeway Bay一定要book位試試既鐵板燒，超級好味😋，值回票價！🟠推薦食物🔹佐賀A4級和牛🥩/鮑魚🦪鐵板燒：師傅會係面前全程serve你，煮之前會拎食材出來同你confirm同埋俾時間影相。鮑魚🦪好新鮮好彈牙，龍蝦🦞超大隻足料好味道，蝦頭會煲埋湯🥘，清酒煮蜆既清酒好足料，煮完d清酒🥃唔會蒸發曬得返甜味，啖啖清酒啖啖鮮甜蜆味。個人覺得美國厚燒牛肉🥩好食過美國薄燒牛肉片🥓，2款都無肥膏，d炒蒜🧄令到陣味有d昇華，中間都有d蔬菜，南瓜，冬菇同豆腐，最尾會有埋炒飯🍚，點都會食到飽。🟡不推薦食物🔹無🟠員工師傅講廣東話但係好professional，唔會有d好華麗既功夫但係煮到d野好好食~我地share 幾個set都好nice咁幫我地分~🟡環境好好，一個師傅全程serve一張枱，好spacious同埋relax🟠總評分（10/10）💰$1300/person#ezukokofood

佢個menu實在太多字，仲要純文字😅Badboy當日好眼瞓兼同朋友踩完板先嚟，本身睇字又慢嘅badboy懶得睇😂交哂俾飯腳拍板😎-🥩佐賀牛石燒膳佐賀牛油脂分佈平均，肉汁豐富口感幼嫩😋茶碗蒸蛋味濃又夠滑👍🏼其他前菜、漬物都唔錯。甜品係芝麻雪糕，香濃好味😋。-🍚明太子茶漬飯飯粒分明，明太子無得輸😋-🍤天婦羅膳天婦羅就比較遜色，麵衣ok但蝦唔新鮮，所有炸物都無咩味，唔甜，好一般。跟餐刺身幾鮮甜唔錯。-🦪北海道貝柱唔算大粒，麵衣薄脆，唔錯。-總結，嚟呢度食牛性價比會高d，其他無大驚喜。環境唔錯，坐卡位夠私隱度同偏靜，枱好大上哂餐都大把位。

約咗客未夠鐘忽然想起和三味就獨自一人上去吃午飯海鮮澳洲牛肉套餐有彈牙大蝦，肥瘦適中嘅澳洲牛肉滑脫脫嘅魚肉，爽口芽菜熱辣辣嘅麵豉湯，滑脫脫冰凍豆腐雪糕再來一杯咖啡，好滿足豐富的午餐

今次係兩星期內第二次來呢度 lunch，上次食和食料理，今次試鐵板燒，兩次既水準都好高，上次和食有不同刺身sushi, 中Toro 都有兩片厚切，都係四百幾，加煮物。今次就order 二人商務set 選佐賀牛 $1160+，兩次都食到你飽，鮑魚係南非唔係大連，仲有松葉蟹腳，鴨肝，舊牛就細左啲，但整體都好抵食

坐得舒適，招呼也好。如常，我叫了個雜錦魚生飯，有四種生魚，每種兩塊，也有大粒魚子和細粒魚子，兩粒帶子，少許海膽，一隻蝦。鋪滿整個碗，下面便是一層薄薄的日本飯。除了生魚飯外，前菜是新鮮沙律，醃製蘿蔔絲，再加日本蒸蛋和蜆蚧日本湯。食完後，再有日本甜品，再加四款雪糕可選擇：豆腐，綠茶，芝麻，紅豆。食個飽飽，在可選擇飲料：咖啡或茶。其他朋友，叫了一份煎魚套餐，一份銀雪魚套餐，小朋友便食滑蛋豬扒飯，再加蟹柳和雞蛋寿司卷。個個都識得很開心。每個大人大約要三百二十元左右。

聞說和三味鐵板燒非常出名，所以預早一個月就book定位，果然全場滿座。幸好安排坐近窗口位。，景色開揚影相又不會背光😄,U型枱圍住個鐵板燒，可以睇到專業師傅的功架，邊食邊欣賞都係種樂趣。叫左2個餐一齊食，鮑魚，帶子好新鮮，蝦都好彈牙，銀雪魚好滑，基本上毋須額外沾醬料已經好好味 ，薄燒牛肉好嫩滑夾埋蒜片更加正👍👍,厚切牛扒煎得啱啱好，保留肉汁唔會鞋。反而炒飯太乾，有點硬。

日本料理之中，我最喜歡嘅都係魚生同壽司。和三昧嘅北海道三色丼飯，賣相吸引。金黃色的海膽綿密柔軟，非常鮮甜，完全沒有苦澀或腥味。三文魚籽大大粒，而且唔會太咸。帶子新鮮，味道濃郁鮮甜。我特別鍾意和三昧嘅魚生飯，因為佢哋會加入少許紫菜醬，可以帶起魚生嘅鮮味，連豉油都唔需要落！簡單的海鮮丼飯更能品味出食材本身的鮮美，令人吃得心滿意足。和三昧地點位於銅鑼灣中心地帶，交通方便。餐廳闊落，分開鐵板燒同和食兩個區域。仕應們都有一定經驗，態度有禮又親切。

和三昧係我食過覺得性價比高的鐵燒。食物材料新燒，廚師火喉掌握得好，環境舒適，服務員態度好。各方面評分都高。😋同朋友來通常會share食，可以試多啲唔同口味。我覺得必食推介的有：-🌟匈牙利鴨肝 ～鴨肝香嫩豐腴。香氣十足。🌟南非鮑魚 ～ 材料新鮮，煮的時候會見到個鮑魚郁來郁去。師傅會落牛油去煮，更能帶出鮮甜味而不單調。鮑魚肉肥厚彈牙。🌟薄燒牛肉 ～ 牛肉煮到半生熟，肉汁豐富，入口即溶。🌟厚燒牛肉 ～烤燒牛肉較有口感。上菜時會放上烘多士上面，麵包索晒牛油嘅精華，都幾好食。以上就是我的心水推介。

這店其實是間出名的老店，開了好多年。今次我同朋友第一次去。店一邊是食鐵板燒，另一邊是食魚生。午飯所以我們揀了去食魚生。餐牌食set的也有好多選擇，差不多有十多款可揀，價錢也不貴，從二百多元至四百多元都有。每一個set，都有前菜，蒸蛋，大蜆清湯，主菜，甜品： 有雪糕和日本甜小點，再可選擇咖啡或茶。想嘗試這店的水準，我當然是選擇去試食魚生。我是食魚生飯，當然是有魚生，魚也新鮮肥美，有兩塊細小的海膽，一隻蝦，兩件細扇貝，三文魚子等。所有魚生是放在好冷嘅日本壽司飯上，飯不多，我覺得可以加些，還有我覺得比較甜，糖太多。我另一位朋友，便點了食燒魚。這條魚叫日本赤坴魚一夜干（Blackthroat Seaperch). 侍應介紹，這條魚是日本漁夫，每晚出海釣的魚。我們聽都未聽過。乾身，都幾好食，新嘗試，可以試試。甜品雪糕可選擇：芝麻，紅豆，豆腐，同柚子雪葩，各有特色。當然最後要飲返一杯，齋啡，舊濃和香，非常好。用這一個價錢，去食咗一餐，我覺得物有所值。餐廳內，沒有豪華的裝修，只是平實，但店內寬敞，生得非常舒服。招呼得好好，專業。相信會再去。