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㖊日中午要到尖沙咀做嘢咁就喺附近睇吓有乜好食啦，见到味皇有冇骨海南鸡饭，沙姜鸡饭同其他几款鸡饭，见佢主打鸡饭谂住冇衰啦，点知就咁赖咗嘢，一入去就睇睇餐牌，一于叫沙姜鸡饭，点知一叫完都唔够一分钟就有个呀姐放个下午菜牌落嚟，原来佢一点半已经有下午茶，顶又唔出声，早知叫咖哩啦36蚊已经有，想问佢改唔改得碟饭已经到，算！一睇个样已经觉同张相相差好远，啲饭质好差，一望就知好干好硬，又有啲白有啲黄，好肉酸😨😨，啲鸡切到好大旧，好肥好肥，其中竟然有旧颈皮，冇肉放落去都系想整到好多鸡咁啫，都算，食啦，咬开咗啲皮谂住咬一啖…点知系咬唔开！劲un！咬极都咬唔开咁唯有成旧食，唉真系un到好似食香口胶咁，乜鸡嚟㗎！似煲汤𠮶啲老鸡多啲啰，仲有鸡下面啲生菜，黄到我谂佢都冇谂过有人会食啰，成碟饭难食到，仲要45蚊，早知去食老麦好过，啲饭应该同喂猪啲差不多，真系比一日我都食唔完，呢世我都唔会再嚟！
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以往一直都有在味皇下午茶，最近发觉呢度一次比一次退步。下午茶通常会点下列两样食物1)盐焗鸡或贵妃鸡米线 由最初香浓嘅胡椒味汤底，已经渐渐变成普通汤底。 在一个月前帮衬果次，可能忘记落盐，淡淡的。 鸡的份量也一次比一次少(2) 麻辣或酸辣米线 试过一次酸辣，就没有再食， 因为酸辣米线的酸味太强烈，遮盖了其他配料的香味。 所以之后一直都系食麻辣，麻辣的香味近期的汤底都变了淡淡的， 而且米线份量跟配料也越来越少... 昨天点了肥牛，牛丸麻辣米线， 之前的牛丸是带有少许牛筋及有口感的，但昨天来的牛丸只有弹牙，不是太香， 肥牛就少得可怜，从之前的5~6片，减到昨天碎碎的3片 食完都唔系好饱。至于饮品方面，一般，不要有期望。
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无骨海南鸡饭 (HKD45+ 加二服务费 = HKD54)无骨海南鸡饭在餐厅标为招牌, 姑且试一试有多好味, 但好失望啰首先一上餐便觉份量好少, 当时餐厅又没有什么客人, 用不著那么悭吧? 给顾客好小家的感觉海南鸡饭没有什么海南鸡饭的香味, 一个出色的海南鸡饭是应该看上去色泽鲜明, 透出阵阵香而不浓海南鸡香饭味加上此饭上餐时不够热....偏凉, 大大逊色去突出海南鸡饭应有的口感鸡肉肉身很干, 不滑, 难嚼且没有鸡味,餐上有一,两块鸡皮好厚, 全是肥脂, 根本吃不落饭亦没有海南鸡饭该有的特色和香味, 只是白饭而已,总括而言什么都没有好味道似的, 除了伴菜带好浓原的青菜味.....适逢当日是年初一, 故收取加二服务费, 但这样的味道, 加上服务趴恶巴巴的态度.只可说完全不合格!
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味皇……年多前帮衬过几次, 贪其舖头内有部大电视, 可一边食, 一边睇新闻; 当时食物水准一般, 没甚么特别深刻之印象. 今晚, 忽然想食海南鸡饭, 第一时间谂起味皇那份无骨海南鸡饭, 所以马上撘了三十大元的士去位于尖沙咀漆咸道哪家分店当时大约晚上十一点, 店内祇得两台客. 我坐在电视机前哪张台, 不用看餐牌便立即点了一客无骨海南鸡饭套餐不消三分钟, 服务员把整客套餐送上, 内含无骨海南鸡一碟, 鸡油饭一碗, 油菜一碟, 例水一碗, 加上冻奶茶一杯 (冻饮加$4)先说碟鸡, 卖相勉强合格, 但一入口, 已明显吃出是雪藏鸡货色, 没法子, 要吃新鲜鸡, 唯有返大陆; 不是他的错到碗油饭嘞, 四个字, “不知所谓”! 话明油饭, 但成碗饭干争争 (你睇张相吖,虽则开住闪光灯来影, 但 D饭粒完全冇反光, 可想而知有几干), 而且又冻又硬, 好似隔夜冷饭咁, 完全FEEL 唔到有鸡油味!碗饭咁干, 谂住饮啖汤湿吓个咀, 再食过吖, 点知碗汤仲不堪, 仲冻过碗饭, 而且淡而无味, 都唔知前前后后沟水翻滚过几多次! 五个字, “ 更不知所谓”!油菜份量就够, 但D生菜渌得太耐了冻奶茶, 一般茶仔水准, 但冻饮加四蚊就贵咗DOverall 来讲, 埋单$66 食D咁嘅嘢, 完全不合格 !!
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很久没来上一个劣评了，不过过于难食的话，亦不能抹煞自己的感觉。客家菜中有一味黄酒煮鸡，可是一道不易处理的大菜，关键处除了用上黄酒带出鲜味之外，亦要用上全生鸡件来烹调，要吃这道菜可需要预订。正是事有凑巧，本月头途经尖沙咀的味皇，这连锁茶餐厅以前也试过，问心印象亦是不佳。只是无意中看见门口的菜单时，竟然发现一份客家鸡酒汤饭套餐。约四十元一客下，于点菜不久后经奉上。除了白饭一碗，主要还是那一碗鸡肉滚汤，不得承认一句，端上桌之时确是满有黄酒之香。再看那碗滚汤，除了鸡块之外，亦有猪润、鸡腿菇、生菜等，上面更打了一只大鸡蛋看似丰富，急不及待试了一口汤，立时要说一句「很咸」。虽然汤内带有酒香，但用上这样的重味汤底来送饭，实在来得吃不消，更遑论甚么消暑之选，亦不违然加了味精之嫌。至于配料来说，再挟了一件熟鸡，没甚鲜味之余，肉质更带点韧身，至于猪润来说，亦显得过老，总算还有一只半生熟鸡蛋，否则.........望著这一份汤饭，也不禁带点苦笑，看来今次又被坑了。临尾系杯冻柠茶还算正常。最后用上四十三元离开，这一间以售卖鸡类为主的专门店，看鸡肉的水准确是欠佳，否则何能来得连锁店大量生产?! 看来将大菜转为寻常汤饭，又要吃回相若的味道，也属不设实际，只是没想到会这么差而已。如想吃「真正」的客家黄酒鸡的话，看来还是去一间稍有水准的菜馆好过。 陵之微调：D+，浪费食材，暴殓天物用餐于二零一一年九月九日晚上
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