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招牌菜
前排有个好朋友介绍去咗呢一间餐厅食嘢😋望到喺OpenRice有人话呢一间餐厅系抵食之选，就去咗锡下自己个胃！真系值得介绍个人认为猪扒饭必叫之选，轻咬就散开，好juicy，非常惹味，绝对要嗌呢一个。
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不久前，「不计成本」去试那「无得输」的义烧，认同确实不输人，却令我反思那服务一众寻常百姓的小店，锱铢必较，在飞升成本和 (必须) 贴地售价之间的狭小夹缝里，用本领和心思赢得人心，客似云来。我想到的是「猪扒」(我意思是，真系揾把刀锯嚟食𠮶啲)，大概都是巴西急冻之类的货色，质素通常都不怎么样、吃完就忘，却有躲在街头巷尾的低调高手，做得那么出色？我并不是无的放矢地空谈，而是言之有物。这次我决定不藏私、公开「证据」，把心中的秘「物」告诉您。各位大可亲身前往，以舌头做证；或者，指证鄙人的言过其实。这个餐，价钱的确不贵，或者来回的交通成本会超过它！茶记大多有扒类早餐，或者冠以「欧陆早餐」之类的高档标签，以便取价更高。(其实Continental Breakfast不是食扒的⋯) 一块扒 (牛扒往往要加钱)、煎蛋香肠火腿餐肉烟肉片头 you name it，选一或二，加块面包或多士，餐饮作结。市价三十尾四十头走唔甩，填饱一早的辘辘饥肠，然后返工搏杀，吃了甚么？没印象。这屋苑小店的早餐，还有廿几蚊一客这支歌仔唱，扒类的也不过三十一大洋。半信半疑的初次尝试，那煎猪扒便叫我为之惊艳！件头不吝啬已不在话下，其肉质不霉又juicy有弹性软腍兼备，店方的啤水、腌制等处理功夫十分到家。能与之匹敌的街坊小店，经验里已数到维港对岸、与五星级酒店「撞名」的茶记，而那售价即使也很亲民，亦比这儿的贵上五六块。有趣的还有：配菜中总有一两块南瓜或蕃薯⋯这天有亲人陪同，以下午茶当晚饭吃。这儿最贵的下午茶餐，是每客$34的吉列猪扒配沙律加薯条 (不用二选一，Why Not Both?)，亲人则选了个「正经」些的开饭之选：午市豉椒牛河，配餐饮不过$42，更可加两蚊饮埋西汤！这儿的罗宋汤也是料多味浓，所以不「蚀底」，食尽佢！可能真是「精心制作」，吉列猪扒要催单才到，来到今餐最期待时刻！看起来，吉列猪扒的颜色稍深了一点，但可以接受。下一步，「受我一刀」，看看里面是甚么模样。切下一块，一口咬下，面包糠相当幼细，又炸得恰到好处，十分脆口而不油腻。猪扒最怕就是炸得太干，不过有了易焦的面包糠，应该可避免过火。眼前这片猪扒虽稍薄，咬落却很juicy，整体表现算很出色了！不过不知是否未腌好，味道比较淡。而「双龙出海」的薯条和沙律，前者又热又脆，份量慷慨，后者也相当新鲜，亦没有狂落薯仔来滥竽充数。揭开猪扒⋯下面还有干坤！既非私藏，自然不是「一次定生死」。这个下午茶餐，已是第二次吃了，水准相当稳定。(这次的餐饮是热杏霜和「可力」，冲出来的饮品，也就没入镜了。) 不知阅读劣文的您，会否真的付诸行动，亲尝深藏民间的「模范猪扒」？
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已经尽量避免食楼下茶餐厅，已经中过冇数次伏，但系妈妈仍然依然故我，因为佢本身系一个好世故嘅人，成日钟意同啲师9街坊打交道，上上下下前前后后成个屋苑商场啲人冇人不识，又系恃住识得人多着数自然多嘅心态，我真系同佢南辕北辙！究竟我系咪佢生架🤪omg 本身换好晒衫谂住出去食啲自己想食嘅嘢，点知佢又一个唔该买𩠌嘅同时帮我买咗楼下嘅早餐仲要好大声咁话俾我听佢专登买俾我食😰😰简单嘅蛋牛治烘底热奶茶。虽然都系平时会食既，但系又唔知点解餐厅一贯求其嘅作风又出现。第一，我最唔明白点解要用发泡胶盒。其实一个纸袋已经解决咗三文治嘅问题啦！其实纸袋嘅成本唔会平过发泡胶咩？根本佢就系想收多我哋外卖盒一蚊，又唔环保我真系好讨厌外卖用发泡胶盒。🤬第二，三文治嘅热力令到发泡胶盒都有少少溶咗🥶㶶边。大佬就算系㶶边，我都系想个三文治而唔系发泡胶盒啰！第三，更加唔明白点解三文治入面会有少少发霉嘅样（见图）救命🆘食咗会唔会死㗎？虽然个奶茶都总算正常。同埋佢单价一杯奶茶嘅价钱（好似系$14-$15）系无疑比出面更难食既茶餐厅平。
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收银服务员非常之不礼貌经常在入门口头四张枱跟一些老年女士在聊天闲谈，而且不停散放负面是非，莫视自己应有责任，没有理会客户到柜台支付账单，睇到当睇唔到……非常之恶劣态度跟客人对话，这样的员工，影响公司餐厅形象。
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有段时间被派到附近工作，屋邨商场冇乜选择，系我既昔日饭堂，今日又重游旧地， 又嚟帮衬。茶餐厅嚟讲座位都算舒适，主力做街坊生意，佢既食物价钱唔贵，味道中规中矩，每个套餐都包了汤同饮品，性价比超高， 特别系个咕噜肉好好食。
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