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今日嚟咗葵兴一带食Lunch，由于1点几，周围都好多人，最后见呢间日本野唔洗点等，就同个fd入去试下，点知真系好失望。呢间算系贵价日本餐厅，点知服务完全唔得，想点菜个阵不停招手，侍应好似睇我哋唔到咁，等咗好耐先有人嚟。之后点咗个粒切鱼生饭，跟前菜、蒸蛋、沙律同味噌汤，睇落都几丰富。蒸蛋的确唔错，滑一滑又够热。粒切鱼生饭卖相唔错，只可惜份量超少，而且味道一般。先讲份量，基本上上层的鱼生的确算多，不过底层的饭得半碗都冇，几啖就食完，而味道方面，三文鱼唔太新鲜，有少少雪味，而吞拿鱼鞋口，不过甜虾就唔错，虽然唔算好大只，但够鲜味。不过以$148的价钱有D唔抵食，加埋一成$160，又唔饱又唔算好味。最后可能唔够人手，埋单都系搞左劲耐。
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今天有客人从欧洲过来公司开会，从朝早到中午，完结后还一起吃个business lunch，由于时间不多，便到KCC里的一家日本餐厅—味彩。虽然味彩算是颇贵价的日本餐厅，但在午餐时段也有不少人。因餐厅占地颇大，所以仍有不少空座。作为贵价的日本餐厅，餐厅也倾向走高档路线。采用较深的色调，装潢及装饰也偏重质感和格调，地板和桌子也采用木纹调子。每款午餐均附前菜沙律及小食，小食没什么特别，小小的一份。可是沙律菜用了少许日式芥末汁作调味，颇香及味道特别，不错。味增汤味道一般，喝不出有任么过人之处。索价$168的鳗鱼饭lunch set放在这个颇大的盒子里，可是珍珠米的只有薄薄的一层，切件的鳗鱼有一整块，可见是「庙大菩萨细」；既然份量不多，便需好好的品尝清楚。蒲汁鳗鱼的汁并不足够，只简单滴在鳗鱼上，而白饭却只是白饭没有任何味道。鳗鱼肥美，肉质算是嫩滑，味道为一贯蒲汁鳗鱼的味道，虽不特别，但甜甜的颇开胃。可是价钱绝对不值$168吧，另外客人点了一个价值$450的刺身拼盘，绝对也是超出应有的价值。四人各点了一个午餐也超过$1200元，不值!如不是business lunch，应该也不会来这里吧，味道没有特别，但价钱却十分昂贵。另外，待应只有数个，完全不足以serve整个餐厅，因此上菜很慢之余，也没有服务。
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KCC的餐厅价钱大都亲民，跟这区的物价贴近。最贵的，必定是味彩。这里有三家日本菜，一是紫鹤，二是札幌，三是味彩。同事们对紫鹤的评价平平，试过一次札幌的拉面，还好吧。胜在价钱便宜，每天午饭时间都要排队等位。当谭仔、拉面等，全都要等位时，味彩连walk in都必定有位，就知道价钱定得相对高。初来报到时，吃过一次，印象不错，新鲜又丰富。装修得优雅，有气派，明显跟其他餐厅不同级数。餐牌好像换了，选择更多。丰俭由人，有＄88的吉列猪扒定食，也有＄250的各式鱼生饭，甚至＄880的寿司套餐。记得上次点了二重丼，吃到一半已饱了。决定再点！因为我们计划了午饭后的下场 无意中见到a la carte一栏的酒盗芝士，想试很久了。加个小食，份量刚好。先来午餐的沙律、前菜、味噌汤和茶碗蒸。沙律淋上带微咸的梅味的醋，很清新，味道特别。豆角沾满了清新的麻酱，爽口又好吃。茶碗蒸拿上手很热，要小心。蛋蒸得水漾般滑，有冬菇、银杏和鸡肉。酒盗芝士第一次认识酒盗时，被它特别的名字引起兴趣。用作佐酒的食物，让人不自觉地越喝越多，不知不觉地把酒盗去，因而得名"酒盗"。传统的酒盗用海参肠和鱼内脏，加盐腌渍半年以上。黏黏滑滑的，又咸又腥。谁会想到伴芝士会成为桌上佳肴。酒盗配忌廉芝士，撒上芝麻和花瓣，中看又中吃。芝士软滑无比，浓郁香口。第一口觉得有点过份，太邪恶，但又忍不了口。咸鲜的酒盗，跟芝士互相制衡，把大家的浓味中和，出来的效果很柔和，却不失风味。偶尔咬到芝麻，跟芝士的软滑做成对比。鳗鱼饭薄薄的鳗鱼很腍，不够烧烤的惹味。少少肥，尚算香，还可以。鳗鱼汁吊出鲜味，不会太甜，味道刚好，份量亦适中，不会盖过白饭香。白饭的湿度控制一流，带湿润却粒粒分明。可是，不是我爱的圆润弹牙，散发著饭香的珍珠米。香葱吞拿鱼腩碎饭先是很喜欢放在最上的炸蒜丝。边细味干身却蒜香四散的一丝丝，边思考究竟它是如何制成。怎样把蒜切成一丝丝？炸出来吗？但一点都不油腻。看过报章的广告，吞拿鱼是味彩的招牌。记得上次到访，对吞拿鱼的印象不错。份量看似不多，却刚好吃光整碗饭。黏黏的寿司饭，带轻轻的醋酸，不错。鱼腩尚算香，几滑，但可以更肥美。这次没印象中出色。以这价钱，差不多能吃到中环的Tokyo Joe和Amazake，质素可以更上一层楼。或者是吃过大角咀价廉物美的玥屋之后，对寿司的要求高了。顺带一提，怑饭的渍物是腌得酸酸的冬菇，十分清新和开胃。整体都可以吧。牛乳布甸最后以牛乳布甸作结。拿上手，摇一摇，布甸震一震。放在匙羹上荡荡下，入口滑溜，浓郁牛奶，只带微甜。令人留下美好回忆的结局。质素算是不错。在这区也很难找到这样的环境和服务。因此，贵，也有它的道理。
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今日谂住食好d, 所以去左KCC一间比较新嘅日本餐厅食Lunch, 可能比较新所以竟然唔洗等位, 实在系葵涌午市的福音, 可喜可贺~!$148 一个FULL SET鱼生饭, 有埋两个前菜、汤、蒸蛋同埋甜品, 价钱都算公道, 而且我觉得用料好新鲜同好足料, 我最钟意食日本蒸蛋, 觉得好滑, 呢度嘅蒸蛋有白果+一块小猪肉+东菇片, 所以味道较会丰富。鱼生饭一睇个样就知好好咪, 鱼子咬落仲加有柚子味, 而且份量偏多, 即磨的山葵我特别喜欢今日甜品系木糠布丁, 感觉比较有诚意整体感觉十分良好, 食品同环境都值得再次帮衬
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