味吉拉麵館 (已結業)

大約11時多到大食瀛, 得呢間同對面既餃子店開左, 2揀1最後揀在味吉拉麵館.叫左2個拉麵, 2個小食, 味道都不錯!! 初初見佢幅圖, 以為應該唔夠飽, 但食落其實都幾飽 店內環境優美, 挺舒服, 但可能太早, (也不知道是不是最低工資的關係), 所以侍應不多, 他們要服務多班不同的客人, 顯得有點吃力.

原本今晚一家三口滿心歡喜想去試下呢間拉面, 攞咗飛之後以為等一陣有位, 因為門口都係得2 pair情侶等緊, 點知佢叫極都係2位, 之後遲我地好多但係2位果d都可以優先入座, 等咗成20分鐘, 已經係第8張2人檯, 都安排唔到我地入座, 終於忍唔住, 問3位幾時可以入, 果個經理話無法, 因為連唔到檯, 但我明明見到有4位走, 佢都唔俾我地入去, 要俾2位2位果D入先, 我問佢重要等幾耐, 佢話要安排, 但回覆唔到太約時間俾我, 嬲嬲地唔鬼食佢, 唔通等1個鐘, 等佢d2人走曬我地先可以入呀!!! 個經理臨尾重話隨便你, 好似愛理不理咁, 真係好過份, 雖然未食過呢間野, 但唔明點解佢間舖係唔多人情況下都安排唔到3位入去, 淨係俾2位2位果d入去, 你估全香港得你一間食拉麵咩, 以後我都唔會幫襯你...

今次係為左個免費拉麵而黎, 因為Pokka Cafe印仔卡儲到有個味吉叉燒拉麵送, 呵呵~ 本來以為免費野質素可能麻麻地唔敢有太大期望, 點知原來好好食, 而且service仲好好添, 係一貫pokka cafe既good service! 值得推介~豬頭logo好好笑沙律大大兜落order時同經理哥哥講要用免費叉燒拉麵呢個offer, 佢竟然同我講今日有肥叉同瘦叉可以揀, 問我想要邊款叉燒! 我呆左幾秒先識俾反應佢, 因為冇諗過鋪仔細細竟然可以咁貼心, 連叉燒肥瘦都有得揀, 值得一讚! 佢話肥叉有一半係肥肉, 香口d, 但係我唔想成口油, 於是都係揀左瘦叉。豬骨湯底好好味, 好味到我掛住飲湯唔記得食麵! 個碗好深, 如果呢碗拉麵係要俾錢既話我都會覺得好抵食。身為內臟人既我又點可以唔叫返碟汁煮牛脷試下呢? 牛脷好淋好入味, 份量比想像中多, 而且切成一條條好方便易入口!

由於地點方便，我們是Pokka Cafe的常客，除了有八折會員卡外，蓋印還可換取優惠食物。今年這蓋印加了其姊妹店的食物優惠，算是其推廣旗下其他食店的手法罷。於是便到了旺角柏裕商業中心地庫家樂坊的味吉拉麵館。我們點了個優惠買一送一的美國牛肉極上醬油拉麵、雞肉串燒及日式雜菜。服務員送來美國牛肉極上醬油拉麵，還建議我們如何吃法：首先品嚐其湯底，再把整塊紫菜撕碎落麵上，再灑上胡椒。美國牛肉極上醬油拉麵既然如是說，飲一口無妨，真的很清甜，很可口!是啊！我差點把整碗湯飯完都未開始吃拉麵啊！紫菜胡椒瓶也不錯，很方便使用雞肉串燒，肉汁十分豐富，滴了檸檬汁後再加上醬汁真的真美味，其串燒夾雜蔥也有其貢獻。雞肉串燒日式雜菜有南瓜等，不過不失。日底雜菜由於享用買一送一優惠，所以這頓晚餐只是百多元，我就覺很滿足了。

The 拉麵 in 味吉 is ok but not special at allThe good thing abiut 味吉is that it has many 湯底 availableBut the 湯底 are not good enough東京極上醬油湯底 is too 淡別府地獄辛辣湯 taste like Korean 辛辣麵湯底The 拉麵 itself is okThe price is a bit high for this quality

之前係團購到買佐coupon因為31號到期急急腳今日同朋友食埋佢我地一人叫了一碗面我叫了豚肉拉面ok啦，不過因為本人依野要好夠味所以落了好多7味粉先夠之後再order了一個雞軟骨串但其實係免治鷄肉串有dd怪埋單補返$40到ok啦因為之前團購係$39換$100甘就覺得抵不過未必再食因為d拉面都係同某間拉面店質素差唔多

今次是第2次去食了, 等的人多了, 等的時間耐了, 但服務員的態度也很好, 很親切但不知為何, 第一次去食時, 覺得很好食, 但今次再去食, 差了些, 差的不是在於拉麵或湯底, 而是豬內, 因今次叫的是叉燒拉麵, 那些豬肉肥了些, 有豬肉味(即豬騷味), 下次會再試其他呢.

服務員mei mei態度好好，將拉麵送上時，好細心講解點樣加調味料可以更好味，亦表明有唔明既地方可以找佢，雖然知道係公司要求留客技巧，不過感覺好好反觀其他員工，不論落單，結帳，都需要至少叫三次才有人招呼，好大對比是日選擇：茶 free 玄米茶配拉麵，本來好好，可是茶葉質素偏差拉麵以呢個價錢算合格，唔算好彈牙，旦味亦唔重

朋友聚會後於旺角找個地方吃晚飯，大家提出想吃日本菜，所以便繼續來試試家樂這個專吃日本菜的food court吧。比較過幾間餐廳感覺這間比較多選擇和適合我們，所以就決定試這間了。星期日晚上七點多，又是繁忙時間，所以有不少人在等候的。問店員要等多少張檯時，他回答大概七至八張，也是一個可接受的數目，結果我們大概等了十五至二十分鐘吧，不算很長的時間。店員安排了我們四人坐梳化位，算頗為寬敞舒適，而且這裡的店員加茶加得非常勤快，服務也沒什麼大問題。四個人決定叫了不少食物大家一起分享，首先叫了個蟹子沙律，也是蟹柳青瓜絲加上蟹子和沙律醬，味道清新沒有大問題。不過沙律醬太少啦，吃到一半也不太吃到沙律醬只吃食物本身的味道似的。香煎牛脷來到比想像中大碟，已切成條狀方便進食，哈哈~ 牛脷煮得幾軟腍入味，醬汁惹味又不會太鹹，這個幾好食，不過牛脷全部也大細不一倒是真的。另外還有叫了串燒拼盤，什麼都有得吃嘛，不過其實我吃過冬菇和牛柳，味道沒有什麼問題，不過食物不夠熱，這個問題於其他食物上也一樣出現。除了以上小食我們還叫了三個麵，不過兩個拉麵也有同一問題就是湯底不夠熱呢，這個真的令食物大打折扣~ 分別叫了鹽味叉燒拉麵

果日睇完<最強喜事>就黎左呢度食拉麵, 環境其實幾OK, 不過D位窄左D, 可能係2人桌的關係?不過呢度服務好好~D waitress好nice, 成日自動加水, 又有禮貌~隔離桌d女仔無聊到問個waitress肥x燒係點? 瘦x燒係點? 半肥瘦x燒係點? 個waitress都好有耐心答~ (比我就恥笑左佢地好耐)等左ok耐先有野食, 呢個係美中不足的地方~呢個係天婦羅烏冬冷麵, d天婦羅勁大碟~難得無乜炸粉味~完全食到果種食物本身的味道~正~烏冬本身都好煙un, 一食就知唔係平時超市買果d~呢個係半肥瘦x燒豬骨湯底拉麵~d麵就無乜話好突出, 但個x燒真係好好食! 仲有! 個蛋都唔係流料, 係有dd似溏心蛋果種~加埋個豬骨湯底~食完飽到上心口~e+香港好少咁好服務的店舖~野食又好食, 雖然平均6x-8x一個拉麵貴左d, 但都物有所值~真心推薦!

味吉拉麵於旺角的新興潮流飲食地標家樂坊地庫開設分店, 作為拉麵癡的我當然要前往捧場. 店舖於商場的當眼位置, 一下地庫便能找到, 兩個人於晚上七時多到達, 幸好還未滿座, 卡位十分寬廣, 每邊坐三個人也不覺擠擁; 裝修以紅磚和木材為主, 在寒冷的冬日下份外感覺溫暖. 座位能看到開放式廚房的運作, 師傅和員工們忙碌得有條不紊, 完全沒有新店不熟手的感覺, 對食物更有信心!!翻開設計搶眼的餐牌, 其中最吸引的是美國牛肋肉極品醬油拉麵, 立即點了一碗, 另外再點我們至愛的豬軟骨配豬骨湯底拉麵. 點好菜後兩個人拿起相機你拍拍我, 我拍拍你, 間中又拍拍餐廳的環境, 等食時間飛快便過 先上的是豬軟骨拉麵, 豬骨湯底不太油, 濃郁度OK, 但當然不能與butao和daruma的超濃豬骨湯相比; 麵的粗幼度適中, 麵身夠彈牙, 評分合格; 豬軟骨炆得夠腍身, 肉味夠香, 喜愛骨膠原的朋友應該會喜歡!! 之後再放一點枱上的生蒜料味, 湯的味道變得更有層次, 推介先吃半碗原味, 之後的一半就下生蒜調味, 來一個雙重享受 當然還有那半隻糖心蛋, 生熟度剛好, 蛋香和口感都合格.之後到期待萬分的美國牛肋肉

年廿九晚我跟友人K小姐跑到旺角家樂坊吃飯，地庫以前是Green Box，現在開了好幾家食店：Tutti Frutti、牛涮鍋 Mou Mou Club、豚組 Butagumi Tonkatsu，最後覺得熱氣不想吃炸的東西又不想浪費時間吃火鍋，因為還想去逛街喔！於是就選了味吉拉麵館。其實走到家樂坊的地庫時候，感覺都比較冷清，走到尾還有一家店未開，而當時是大約6:30pm，所有餐廳都沒滿座…不知道是年廿九大家忙著辦年貨還是真的冷清呢～店鋪的職員有笑容又有禮貌，非常好！我們點了拉面和餃子，友人K小姐吃了碗裡的溫泉蛋覺得很好吃，於是想要再單點一隻，服務員當初面有難色，可能不知道怎樣落單吧？忽然一個比較高級（應該啦～）的職員沖過來說了句「好的，沒問題」，嘩哈哈～他的速度之快呢…總之好搞笑，不過其實兩個職員都非常有禮貌啦～不一會兒就為我們端上相片上的蛋，那個蛋真的蠻好吃喔～至於拉面呢…有好幾種湯底選擇，我選的是豬骨湯底也不錯，而那個餃子不是特別好吃，也不是不好吃啦…就是很一般的感覺。我坐的是吧台，可以看得見廚房哥哥在煮面。走的時候連入面的高級廚房叔叔也會微笑說拜拜！超好招呼呢～下次一定再去吃面！嘻

繼早前在鄰店豚組吃過水準甚高的厚切豚肉後,這天便再來試試這家自稱"全港首家拉麵博物舘"的出品有何出眾之處.札幌、函舘、東京、博多、別府看見餐牌上的選擇可真不小!集團式果然櫥窗設計也落本一點.還以為去錯了豚組!自家制叉燒扣肉拉麵大辣湯底----扣肉脂肪甚多但肉質略粗有點渣只屬一般,叉燒肥瘦相間肉質亦軟淋,反而不錯!辣味只是來自浮面的辣椒油而不是湯底所出,油是下得多但辣度甚低.麵條質感極像貴價一點的"明星評判屋"即席麵!幸這辣味蓋過了那麵條過水不清的濃濃鹼水味.自家制叉燒豬軟骨拉麵豬骨湯底----麵條鹼水味極濃.豬骨湯底濃稠得來有點燥味.日式薯仔蘿蔔牛肉----牛肉並不是放入汁內一起去炆,而是煎好後再放在面層.三種材料的味道互不相干,薯仔蘿蔔是淋但並不入味.燒牛肋肉----外層像圍著一條硬邊,肉質粗嚡並不軟淋!而且咸得非常入味,感覺就像煎一件上海咸肉一般.葡萄柚乳酸梳打----底部有些滑滑的苟蒻,整體不太甜葡萄柚味道甚佳!當市面上大都份店舖連日本單一區份的拉麵也未必做得好的時侯,這裡的野心可真不小!各款風味也想染指,惜心有餘而力不足!徒具外形又如何?值得一讚的是員工態度有禮,上菜時會提點加

行開家樂見新開地庫有日本野食...日本怪既我就梗係要落去睇一睇啦.....把心一橫...先試味吉!!! 以為係普通拉面啦....點知...一試....湯底一流...叫左地獄拉面...分三級...唔食得太SPICY既我食左一級...但已經好好味喇....雖然成碗紅色...但真係好香好香....扣肉好肥美....好有口感...CHA 燒更加係一流.........又大塊又濃味....正正正!!!同事叫左豬骨湯拉面.....湯底夠味...又唔會太咸...果然係正宗呢!!!另加小食拼盤 ~ 牛肉燒得好香...值得一試!

Date Dined Weds 19th jan 2011 10.10pmOrdered: 博多豬骨叉燒魯肉拉面Taste: The soup was actually really good. It wasnt as thick as Butau in central, but it wasnt very strong in pork bone flavour. And i did not get thirsty after drinking it. i liked it. next is to see if the noodles have passed the test. The noodles were not soft, thank god and good texture. I liked it. it is not very thick but not as thin as Butau. I liked it. Only thing is, it is quite tasteless. the soup and the noodles seems to be t