無論你是在品味或試味食物的時候,都會期待友人介紹的食肆是否值得期待的美食空間.城中也不少標榜廚藝和板前餐廳在壽司或鐵板戰臺上弄刀弄劍,視味覺享受之餘確實狠不得拍台站起鼓掌.但往往少不小街小巷了讓食客言笑對談不用禮服溫暖低調設計骨致的屋台.而這間博朵拉麵館卻恰好骨子就是屋台的化身,一口湯一口面再一口叉燒,自選豚骨湯底濃談面質軟硬芝麻張牙舞爪芽菜選配等絕不馬虎.就算一人孤身獨處也不冷場,更多的是專注面的靈魂-那認認真真實材正料慢火熬制的豚骨和入口即化的叉燒樸素簡潔韌度自宜的麵條,一口清茶才期鼓相當有滋有味.…Read More
