名誠小廚

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喺佐敦附近做完瑜伽順便食個晚飯，搵到一間做街坊生意嘅小炒館麻辣雞煲 $188/隻 如果食得辣，一定要叫麻辣雞煲‼️超級惹味🙈當日揀咗走辣，香料可以重一點，成隻雞份量好多👍🏻雞肉鮮嫩多汁，仲有洋蔥、三色椒做配料必嗌‼️黑椒薯仔牛仔骨搭配十分經典，一定冇得輸🥰牛肉口感滑嫩，但多”跟”，黑椒醬汁香氣，薯仔超級大嚿軟滑可口，吸收了肉汁的精華🤤適合搭配米飯🍚金銀蛋勝瓜清新可口，好好食，啱晒我🤤金銀蛋綿滑與勝瓜好夾，即可解膩📍名誠小廚(香港)香港香港佐敦文蔚街25-32號文耀樓地下29號舖

麻辣雞煲叫左一隻雞，隻雞本身應該幾肥美，好多嚿，啖啖肉，個Gas爐好猛火，洋蔥、芹菜、辣椒料幾足，煮耐咗會更入味，食到落底都真係幾辣，配上啤酒🍻汽水好爽大盤花菜師傅炒得非常有功架，加入瘦肉片猛火翻炒，好有鑊氣，有味但不會過咸，爽脆度亦恰到好處，保留到口感又不會太草青味，見隔離2、3枱都有叫呢個菜一到晚飯時間就好多街坊老友記，斷斷續續一直好多客，一家人聚埋一齊食飯傾偈，好溫暖有人情味的感覺～#foodiblum中式

為食花太郎 Fafafoodblog 🍴黃金鮮魷 82 蚊🥚鮮魷炸得好夠香脆 夠哂鑊氣 黃金 好香 有沙沙既口感 鮮魷新鮮彈牙 🍴黑椒薯仔牛仔骨 85 蚊🐂牛仔骨好彈牙 夠牛肉味 有洋葱青椒一齊炒 黑椒汁好入味 撈飯好正🍴荷葉大盤蒸雞一隻150 蚊🐥有紀子 薑 葱花 紅棗 用個荷葉包住 雞肉盡吸 荷葉味 最牡別係d雞有d沙薑香味 突出左其它汁既香甜味 好食#中菜 #牛仔骨 #薯仔 #黃金鮮魷 #雞肉 Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#名誠小廚佐敦文蔚街25 至32 號文耀樓地下29 鋪~~~~~~~~~

手掌咁大嘅雞髀見過未⁉️ 渡船角新開呢間「名誠小廚」簡直顛覆燒雞界認知🔥 用足3斤重三黃雞即叫即燒，上枱仲大過塊面！雞皮脆到咔嚓聲✨ 一刀切落去啲雞油多到漏出嚟💦 肉質嫩到連雞胸都滑溜～重點係！原隻燒雞$150有找‼️出面酒樓食半隻都唔止呢個價啊～ 👉🏻 必點神級CP組合： 🐔【黃油燒雞】$150 巨size震撼視覺👀 金黃脆皮自帶油光，雞肉juicy到每啖都滴汁！仲附送雞油撈飯🍚 邪惡度爆燈🌟 🐟【銀魚仔蒸肉餅】$6X 誇張到肉餅厚過字典📚 銀魚仔鋪到密麻麻，鹹香惹味送飯一流！仲跟老火湯+白飯🥣 一個人食真係要打包～ 環境係街坊格局，座位唔算多但乾淨光猛💡 晚市勁旺場🔥 建議早啲去霸位！真心平靚正到懷疑人生⋯⋯ 食完即刻想encore！

昨晚出了佐敦，路見這茶餐廳有不少食客，門外張貼的餐單價錢非常親民，於是便入內一試。細看餐牌，晚飯小菜$6x起（包飯湯飲品），下午茶的炒粉麵，只需$40。十分抵食啊！我們叫了一個蒸雞及兩個小菜。荷葉大盤蒸滑雞（一隻$150）這道菜送出來時已發出陣陣的香味，以荷葉為基底，再加上不同的香料，香味十足。而且雞也大隻，在蒸的過程，雞油已溢出，雞件不會太過多脂肪，而又香滑。蒜子茄子斑腩煲（$78）這小菜十分惹味，斑腩嫩滑，茄子充滿蒜香味，配白飯一流！欖菜肉鬆四季豆（$68）這碟四季豆也很有水準，個條青豆也帶欖菜的香味，而且份量也不少。凍檸茶（跟餐+$3）

街坊鄰居茶餐廳，環境雖然普普通通，但食物質素一啲都唔Hea，幾欣賞老闆對食材嘅用心～✨荷葉大盤蒸滑雞（$80)招牌菜好多台都有叫！雞肉蒸得軟腍又入味，荷葉、紅棗杞子、蟲草花全部都好滋潤～小菜都係$60起性價比極高！有成隻雞咁大，份量好多啊！兩個人食唔晒✨大盤花菜好好食！炒得好夠鑊氣，仲有幾塊肉片～咁多肉點可以唔嚟返啲菜✨三色蒸水蛋雞蛋、鹹蛋、皮蛋，蒸得非常滑溜，鹹蛋有陣陣咸香，配飯一流#香港美食指南 #香港旅行＃香港餐廳#foodblogger #foodiegram#名誠小廚#香港茶餐廳推薦#佐敦美食#柯士甸美食＃西九龍站 ＃香港旅遊攻略 ＃香港必食 #寶藏餐廳分享

🩵雞煲全隻雞煲，雞肉唔會煲到無曬水份，配菜既青椒、洋蔥炒得好香，越煲越入味😛🩵蔬菜籃有金菇、菜心、腐皮、響鈴，份量唔少既蔬菜籃，食完呢籃都差唔多飽左一半🫢🩵椒鹽鮮魷晚市小菜都係$60起就有，性價比極高😍 椒鹽份量岩岩好！炸得好香脆，唔會成張索油紙都係油，完全無油膩既感覺，魷魚好新鮮，好軟淋👍🏻👍🏻🩵燒脆皮雞（半隻）皮薄多汁燒雞，撕開係會滴汁既燒雞🤤 肉質完全唔會鞋口，值得一試！

街坊推介，晚市小菜六十至八十幾蚊包飯、例湯同飲品，超抵食，而且味道非常唔錯，簡直係高CP值代表。佢哋嘅雞三味——燒雞、雞煲、蒸雞——係個個街坊都讚好，幾乎冇踩過地雷。今晚同屋企人食飯，喺皇牌燒烤雞同荷葉蒸雞之間猶豫咗一陣，最後決定試燒雞，加埋三味小菜，成餐飯個個都食到好滿意。皇牌脆皮燒烤雞配薯條～皮脆肉嫩！皮脆肉嫩！真係講三次都唔夠。雞胸位都滑到唔信，香味撲鼻，一上枱就搶晒鏡。豉汁蒸䱽魚～豉汁鹹香入味，魚肉嫩滑，唔腥，啖啖鮮味，送飯一流。節瓜蝦米肉絲粉絲煲～家常風味十足，節瓜爽甜，蝦米提鮮，粉絲吸晒精華湯汁。雖然媽媽煮的唔會有咁多肉絲，不過叫店員煮腍啲節瓜，真係煮出咗阿媽嘅味道。紅燒豆腐～微焦嘅豆腐外皮吸晒醬汁，入口軟嫩又夠味，簡單但唔平凡。

見呢度有蛋包飯嗌就試下。❤️嗌左個「吉列魚柳蛋包飯」。吉列魚柳幾大塊，外炸得金黃香脆，內裏魚肉雪白一片片😋👍🏻。炒蛋份量和飯的比例成正比，夠送飯👍🏻。炒蛋炒得恰到好處，保留到一些蛋汁😋，上面還有一些木魚絲和紫菜碎。$60有找就食到一個高質蛋包飯，唔洗專登去日本餐廳食咁貴啦👍🏻😍。可選配日式燒汁/咖喱汁/茄汁/蒜蓉汁/黑椒汁，揀左日式燒汁。奉送熱飲一杯，凍飲＋$3/汽水+$7/特飲+$10。加左$10嗌左杯特飲：凍檸檬🍋可樂。一罐可樂和一杯檸檬配冰分開上。飲一啖——檸檬的酸加上可樂的氣——爽呀！👏🏻❤️嗌左個必點招牌菜式 （製作需時15-20分鐘）：「皇牌脆皮燒烤雞」。有半隻(＄80)和一隻(＄150)揀，我和朋友揀左半隻試試。半隻都已經好大件！真係即叫即製，夠熱辣辣，上枱時重出晒煙！😮雞烤得金黃，皮薄而香脆，肉嫩多汁😍，啖啖肉！❤️《全日炒粉麵飯》嗌左個「XO牛肉炒烏冬」。同樣即叫即炒，上枱時出晒煙，夠晒熱！👍🏻👏🏻炒得夠鑊氣👍🏻😋。以上奉送熱飲一杯及例湯一碗（送完即止）凍飲＋＄3/汽水＋$5/特飲+$8。加左$8嗌左杯特飲：椰汁紅豆冰。好多椰汁🥥呀！椰香滿腔～🥰紅豆🫘夠粉唔會過甜👍🏻。見餐

朋友介紹佐敦有間街坊小廚，性價比極高，晚飯小菜包飯湯飲品都係$6x起，超級抵食，今晚經開冇理由唔試吓。荷葉大盤蒸滑雞（半隻$80 / 1隻$150）呢個荷葉大盤蒸滑雞真係好入味，雞肉蒸得軟腍入味，肉汁鎖得好好，咬落多汁，荷葉包住雞肉再加埋紅棗、杞子、蟲草花一齊蒸，帶出陣陣清香同微甜，唔會搶咗雞嘅原味，果然係招牌菜瑤柱扒西蘭花 ($85)西蘭花爽脆帶點甜，炒得恰到好處，唔會太熟爛，瑤柱醬汁濃滑，帶微咸同鮮味，啖啖瑤柱絲，食落清新又唔膩蝦米肉鬆蒸水蛋 ($68)蒸水蛋非常滑溜，蛋香濃郁又軟嫩，蝦米帶出陣陣咸香，加埋肉鬆味道更添層次，又唔會太鹹，配飯一流！📌名誠小廚 (佐敦)地址：佐敦文蔚街25-32號文耀樓地下29號舖#foodie #美食 #知己相聚 #foodielife #關注 #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #吃貨 #吃貨人生 #香港好去處 #香港打卡 #香港美食 #香港探店 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #foodblogger #foodiegram#名誠小廚 #香港茶餐廳推薦

每次揸車覓食，都要諗邊度有位泊車！但又唔想成日都食商場嘅大集團餐廳～～💡佐敦文英街附近比較容易泊車🤩一落車，聽到岩岩係餐廳出嚟嘅街坊大讚呢間並不起眼嘅茶記，呢度有5大款招牌菜式，脆皮燒雞、脆皮燒豬手、荷葉大盤蒸雞、麻辣雞煲、烤魚‼️脆皮燒雞非常吸引，有幾檯都食緊，不過天氣咁熱，唔想食得咁熱氣，就揀左「荷葉大盤蒸雞」荷葉蒸雞一嚟到已經好香，好重雞味，肉質非常嫩滑，雞汁都唔好浪費，用嚟撈飯好好食「大盤花菜」炒得好有鑊氣，味道好惹味❤️

早兩日係八文樓個邊做完野，見到呢間街坊小廚都幾多人食就諗住試下，見枱枱客都叫左個雞煲，梗係跟風叫反個啦#麻辣雞煲-我唔係好食得辣，所以叫左BB辣，食得辣既朋友可以叫小辣或中辣，應該會更惹味，因為BB辣其實都好多香料，好夠味，我尤其鍾意佢煲面有一大執芫茜，浸左落湯勁香，兩個人叫左一隻雞，都差唔多食晒#豆豉鯪魚炒油麥菜-油麥菜同豆豉鯪魚真係好夾，簡簡單單咁炒個菜，點知我朋友搶晒我d菜#蒜子茄子班腩煲-又係煲類野，班腩炸好即刻落煲仔煮，外皮仲係穌脆，裡面就嫩滑，茄子無煮得好爛，食到外皮仲係少少脆身，整體就係即煮即食，熱辣辣，或者就係街坊小廚既優勢總括黎講，呢間街坊小廚性價比極高，晚市小菜先$60鬆d有埋飲品同湯，係附近食飯可以黎試下

今日朋友帶路嚟咗佐敦搵食，呢間茶記嘅晚市小菜六十零蚊起，仲要包埋白飯+熱飲+例湯，超抵食！😯同朋友們叫左幾樣野share～⭐️中式牛柳牛柳嘅份量非常多👏🏻 肉質唔算好腍但係亦都唔韌個汁嘅酸甜度同濃稠度都調校得幾啱我心水😬⭐️節瓜蝦米粉絲煲可能細個媽咪成日煮呢個餸，所以對佢有種情意結🫶節瓜保留住少少硬身口感，同粉絲都夠入味❤️皇牌脆皮燒烤雞（一隻）配薯條即叫即整所以等咗大概廿分鐘，不過好值得！👍塊皮超級香脆，帶啲五香椒鹽粉嘅味好香口😋裡面肉質勁嫩滑，即使係雞胸部位都唔鞋，出色！💯佢比起婚宴菜單嘅炸子雞更出色更新鮮熱辣🤤#燒雞 #沙嗲牛 #香港茶餐廳 #雞煲 #烤魚 #名誠小廚 #香港茶餐廳推薦 #佐敦美食 #柯士甸美食 #西九龍站 #香港旅遊攻略 #香港必食 #寶藏餐廳分享

是晚去到朋友家樓下食下野，揀左新開的名誠小廚，見佢店內光猛又幾濶落，就試試呢間。點左兩個煲，慢慢等食先🤤⭐例湯跟餐的例湯，是晚係南瓜湯，清清甜甜幾好飲。⭐麻辣雞煲（半隻）雞煲要小辣，一打開就香噴噴，鹹香惹味🤤雞件入味，食食下覺得都幾辣，越食越上引🤤⭐蒜子枝竹豆腐班腩煲另一樣叫左班腩煲，班腩外脆內嫩，豆腐用上玉子豆腐好軟嫩。⭐白飯兩個煲鹹鹹辣辣咁啱晒送飯，食晒成大碗😆⭐凍檸茶 & ⭐凍鴛鴦餐飲要左走甜，夠凍又啱口味。見隔離街舖叫烤魚外賣，好似幾正咁喎，下次試下先😋

🍗New gai bo go-to!🐷overall: 8/10🐤Chicken pot (雞煲)If you're a fan of bold and flavorful food, this Hong Kong-style chicken pot (Gai Bo) is something unexpected in a local cha chaan tang. The dish comes bubbling hot in a big pot, filled with tender chicken pieces, onions, peppers, and a rich, spicy sauce that smells amazing. The chicken is juicy and full of flavor because it’s been cooked in a mix of garlic, dried chilies, and special spices. Every bite has just the right amount of heat—not too cr