名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 (希慎廣場) (已結業)

過往在日本旅遊，都會在不同地區品嘗當地的鰻魚飯。之前在東京就食過以價廉物美見稱的名代宇奈，不用1000 yen就食到備長炭燒鰻魚飯，高性價比。這間過江龍在香港開業已有一段時間，前幾日見沒太多人，就點了一個特上鰻魚飯。價位當然不夠日本的親民，米飯保持軟硬適中，鰻魚尚算肥美，但略嫌燒得較乾，不過在香港，不用飛去日本都可以食到這個質素，可以encore

今晚點左一個$98同$68嘅鰻魚飯，$98係兩片腩位，$68係一腩一尾位，鰻魚都算肥，燒得幾香仲有啲燶燶地，幾野味，麵豉湯要另外叫（係日本係包埋個湯嘅），個飯唔夠軟熟，有少少硬，同埋豉油唔夠多。我知冇可能要佢同日本嘅「宇奈とと」相比，所以都冇抱好大嘅期望，但呢餐整體係可以既。

名付宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店等左好耐終於有機會試到呢間鰻魚飯店咁岩今日又出銅鑼灣 決定去試一試睇下好無食點左兩個餐分別點左一個鰻魚飯同埋點左一個鰻魚茶蹟飯鰻魚飯普普通通 唔係話好特別…不過就份量偏小 同埋味道唔係話好濃鰻魚茶蹟飯相對地就出色啲, 鰻魚飯配埋茶一齊食味道又出奇好地食同埋都好match 不過都係同個問題…就係兩個餐麵係份量比較小.如果太食既朋友仔 可能要點多小小餐式者小食先會夠食 哈哈…😂😂😂

鰻魚重(158,免費加飯）- 條魚係無得輸，好有驚喜，外皮經備長炭燒一燒，勁香口~~仲有好厚身既鰻魚肉，真係好正在!!!! 加上甜甜既燒汁~~~真係一流!!! 只可惜美中不足既飯!!!太淋LA!!!!!!!!!!!!!!!!!!鰻魚飯 三食 (88) - 一次可以滿足到三種吃法，而且價錢相宜，見到有好多枱都叫左. 點知.....第一種食法係就禁食，飯都係太淋，鰻魚無燒過無炭火味，切得太細件，又唔夠厚身，食落真係係一件好普通既鰻魚, 燒汁帶甜味的唔會鹹第二種食法係加WASABI，味道都得意有趣既!!!第三種食法係加上湯, 個個湯係好好飲既，食完會覺得成件事好舒服!!! 總括黎講係普通左D, 如果佢既鰻魚都係用炭火燒既話會開心好多!!鰻魚冷豆腐 (38)- 少量鰻魚加冷豆腐，個人黎講覺得分開食會好食過一齊食鰻魚魚肝串(38)- 超好食, 一D都唔苦，好厚身分!!好正!!! 鰻魚串(18)- 超好食,炭火燒過係重點!!!!!鰻魚肝湯(15)- 唔錯, 係有D魚肝味又帶點回甘既感覺, 平平地可以一試!服務-正常，但明顯人手唔足!

今晚買了戲票係銅鑼灣睇八點場，未開場當然去食個晚飯先啦喜歡食魚的我今晚就選擇了宇奈的燒鰻魚飯，二人由總統戲院行到希慎十二樓大約十到十五分鐘，剛好不用等位可入坐雖然地方就不算大，但坐位都坐得舒適。好～經過大家的商討後點了一個鰻魚重（特上），一鰻魚丼，一鰻魚冷豆腐及一鰻魚燒玉子，另加鰻魚肝湯及漬物相當豐富。飯未到⋯⋯小食先到來鰻魚冷豆腐～我喜歡冷冰冰豆腐配上鰻魚件及紫菜絲一同放入口食先最好味，近來炎熱的天氣食冷豆腐真消暑。再來的就係鰻魚燒玉子～鰻魚配咩其實都好好味，玉子真係完美組合～三二下就無了。先飲了鰻魚肝湯清清口先～味道清甜不錯👍主角鰻魚飯出場～鰻魚肉汁豐富而且厚身配上白米食完美無瑕，最重要的係鰻魚大大件⋯⋯會再來的

🌟溫玉鰻魚丼 $78🌟🌟鰻魚重 $98🌟主打碳燒鰻魚，魚身肥美，醬油味濃郁並帶點焦香😋覺得溫玉丼(姐係加左溫泉蛋及大量蔥花)配以鰻魚食更好，唔會食到膩，只係份量略少😅另外”鰻魚重”的魚尾部份驚訝地發現魚骨😅食嘅時候要注意但整體味道都不俗既👍🏻 *🌟鰻平燒 $58🌟🌟鰻魚冷豆腐 $38🌟竟然2款小食都唔好食🙈鰻平燒係蛋包大量無味芽菜，及少量鰻魚而冷豆腐亦一樣，無味之餘重要鞋口🙈

來至日本的名代宇奈鰻魚以頂級備長炭燒烘 即點即製！🔥配合自家配方的醬油為鰻魚飯提供一個廉價選擇❤️🍚雙層鰻魚飯HKD$108採用魚腩部份👨🏼‍🍳可見肉身夠厚且肥美又可口肉質鬆軟、細緻，🤤有種入口即溶的感覺鰻魚皮帶點焦香 嗅下去有炭香味散發出來🌪有數條魚骨 但可咬可吞😋喜歡鰻魚又不想有骨的 這是首選！👍🏻反而盒上的鰻魚飯是魚尾位置 極多骨😦

Friday，沒有特別約朋友/同事吃午餐，在電梯碰上一樣沒約人吃午餐的同事，那就一起吧！星期五的希慎廣場，人氣很旺，處處等位，炭燒鰻魚飯是等得較少的選擇，排了不到10分鐘就可入座，但桌與桌之間零距離，要和旁邊桌的小倆口，一起用餐，這是個扣分項！我點了158元的鰻魚重特上，等得比較久，同事的鰻魚飯三食都吃完了，我的還未上！我看着她吃完，換她看着我吃！點菜時服務員可以提示下！同事點了88元的鰻魚飯三食，１份有３種吃法，適合貪心又吃不多的人！鰻魚味道不錯！服務有待加强！

同友人睇完早場之後，行完街之後又唔想熱辣辣咁行去搵野食，最好就係係商場中搵好野食！行開希慎搭lift上到去food court果層，一出lift就見到呢間店，事關我地本身係sogo底層果到岩岩試食左佢地賣既即食燒鰻魚，令人一試難忘，而咁岩一出lift就睇到呢間鋪，睇完餐牌好快就決定左食呢間！我就叫左個鰻魚重（有得免費加飯！），友人就叫左鰻魚三食！問左店員先知原來鰻魚都有分唔同部位有唔同既骨數量！無幾耐，我個飯上枱先，我叫既係魚尾部分，屬多骨既部位，但我都真係唔知店員有無幫我加到飯...因為佢都幾少飯下..不過唔緊要啦！講番個飯，飯粒食落似有少少生..同埋個飯最多最多叫暖，條魚直頭係凍..鰻魚汁叫合格，而魚肉..我在sogo底層試食的好像還比較好食，不過不失吧！而朋友既鰻魚三食則包括就咁食飯，茶漬飯和配料..但配料應該是芥末？唔係幾知佢既第三食係指咩..不過明顯地呢個飯熱好多同埋魚肉都比較肥美！最後，我認為呢個價錢食到既鰻魚飯尚可，味道一定不是最好，飯量同飯既冷熱真的要好好控制一下！

在香港開店的日本料理專門店還頗多的，像是釜飯、丼飯之類的。現在連鰻魚飯專門店也有喔 (๑¯∀¯๑)　位於銅鑼灣希慎12樓，搭升降機上去一開門就看到！另外門口的位置能看到炭燒鰻魚的製作過程～可以選的鰻魚飯款式算頗多吧? 其中最吸引的大概是 -鰻魚飯 三食 ($88) 一次能吃到三種吃法，而且價錢還不過$100教學會讓大家先將鰻魚飯分成四等份，第一種吃法則是"原味"醬油帶甜味的不會鹹，再加上香軟的白飯剛剛好。鰻魚雖不說十分好，但也夠肥厚~吃起來肉質鬆軟亦算可口。第二種吃法是加"配料" ~ 山葵帶嗆鼻的感覺很有趣 (笑)第三種則是"茶漬" ~ 將高湯倒進去多了一份清香，讓香濃的醬汁沖淡一些，但依舊不失那份甜味！最後配一碗很清淡的 鰻魚肝湯 ($18) 這個試過就可以了 ...溫玉鰻魚丼 ($78) - 滿滿的蔥花，混了蛋黃後更香囉！另外這飯的汁比較少，不過鰻魚還是一樣肥美。還多點了 - 鰻魚燒玉子 ($68) 玉子有上湯的味道，但口感不算是很滑嫩的那種。鰻魚沒有了那種甜甜的醬汁味道，倒是有種焦香味道喲

餐廳主打炭燒鰻魚飯，而且都有好多唔同嘅食法可以揀，而且最鍾意佢可以揀唔同嘅size！🍱饅魚重 特上鰻魚肉質都好飽滿，唔會好細條，而且帶有少少炭燒香味🍱鰻魚三食呢個餐嘅鰻魚份量比較少，但係可以食唔同嘅食法，岩哂啲鐘意多變化口味嘅人！可以加Wasabi，或者加上清湯變茶漬飯！

未夠六點前入座，店面基本沒什麼人，完全不用等位。外面有個不小的電子屏幕示範享用"鰻魚三食"的方法，作為廣告很吸引。溫玉鰻魚丼♥♥♥♥ 滿滿的蔥花，少辣不夠香; 溫泉蛋熟度剛好但味道不濃; 鰻魚肥美無骨、燒得很香; 汁太普通亦過甜; 飯偏濕，也不太夠醬汁。雖然每樣都有少少瑕疵，但這價錢能吃到的水準來說非常不錯。鰻魚燒玉子♥♥ 賣相很好，味道甜甜的，不是那種滿滿的砂糖味。不過上湯味有點太濃，水份也有點過多。

經常去日本的都一定會食過炭燒鰻魚飯~但在香港能吃到不錯的鰻魚飯真的很難。 這家鰻魚飯專門店真的算很不錯！ 值得推介！menu很簡單 主食基本上一式過的鰻魚飯想也不想就點了。燒鰻魚三食。鰻魚燒玉子餐很快的就來了玉子滑滑的不錯！三食意思就是3種食法 旁邊空碗子就是每食轉移飯用 教學是把飯分4份第一食 就咁食第二食 加入芥末食第三食 把茶倒進飯裡食餘下最後一份是以你喜歡的食法最後品嚐多一次飯份量不少！秘技: 其實倒入湯再加芥未也很好吃！有備長炭燒鰻魚現場睇！辛苦哥哥們了！

Ordered a grilled eel rice bowl with 2 layers of eel.$108 and totally worth it.The cups and spoons were not really clean and some tables are right next to the waiting area of the restaurant next to it.The only problem is they only serve eel rice bowl here so make sure your friends are happy to eat this with you.

今日小編又去試新野，就係呢個鰻魚飯專門店，本來對佢冇好感既，念住都係D打日本旗號賣港產日本野甘LOR， 點知真係唔試唔知甘正， 可能小編對渠一D期望都冇反而意料之外甘好WOR， 首先講下條鰻魚，燒得一般啦都夠“LUNG”既但唔夠名古屋逢萊軒甘脆，鰻魚唔多骨，細路都可以放心食，個飯真心唔錯， 小編覺得唔錯既原因有2， 一）飯係日本米軟硬適中，好有咬口二) 醬汁一流，拍得住日本鰻魚飯水準。呢間野我已經2個禮拜內幫襯左4次， 真心值得話比大家知。小編多數中午去食，夜晚都有食過一次， 價錢質素中午OR夜晚都一樣，小編推介大家MUST食特上， 鰻魚多D，都係158元，呢度冇加一，小編系和心會員仲有九折優惠， 另外仲有138元或者98元選擇，分量肯定細D同埋冇甘多鰻魚啦，睇下大家胃口如何，如果女士勁細食OR減肥中，可以考慮食98元，如果男士一般胃口其實138元都夠飽，如果喜歡多鰻魚就MUST叫特上，絕對可以滿足你。飯量其實上OR特上小編就覺得差不多。小編另外都有試渠地既燒鰻魚肝，苦既！唔OK！大家唔好食呀！黎呢度就食上OR特上鰻魚飯啦， ひつまぶし（即係三食就一定去日本食，唔洗試啦！）