同撈同煲 (堅拿道西)

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首先一入門口，就會看到滿滿的六七八十年代裝潢，令你好似坐左時光機返去食飯咁《火焰醉雞煲》呢個雞煲個汁出色，濃味得黎唔會太咸，重點係雞煲裡面d雞係脆嘅，令到呢個雞煲生色不少《藍妹啤酒》-2L $310呢座啤酒方便倒落去個戰鬥碗度，之後大家一齊啤一啤但d啤酒得返唔多嘅時候，倒出黎就會唔夠凍《本地牛肉手切》叫左個大嘅本地牛肉手切，呢隻牛肉食落去會啖啖都係牛肉味《梅花黑豚肉》有d色水，將豬肉卷成梅花咁，碌完之後加埋舊青瓜一齊食，口感唔錯《即炸響鈴》同平時食果d唔同，因為佢係即炸，所以即食嘅話入口即化，但因為炸過，所以好易一夾就散《爆醬瀨尿牛丸》牛丸個心係蔥油，爆出黎驚喜不大除左價錢偏貴食物都幾有特色，環境服務都OK

年廿九，食團年飯，天氣凍凍地，一於去打邊爐。一上到去，就已經見到好多打卡位，現場以懷舊主題，呈現咗好多以70同埋80年代嘅裝修，再加上全場不停咁播放懷舊金曲，包括羅文、甄妮、梅艷芳、張國榮同譚詠麟等等，但有時就覺得嘈咗少少😂佢哋嘅材料都算新鮮，尤其是海鮮，大大隻，有鮮甜味。不過個牛就有啲失望，我叫咗封門柳，服務員仲推薦我要大碟啲，驚我唔夠食，一嚟到我已經覺得有問題，同平時我食嗰啲封門柳都唔同樣，食落去完全冇特別，只係普通牛，個價錢仲同個海鮮拼盤差不多，所以10分失望😮‍💨值得一讚嘅就係佢哋送嘅懷舊甜品，包括係啫喱，仲係有把☂️喺上面嗰種，另外仲有糖不甩，都係好味嘅。

初一找到的店，我们五个人店家就说开两个锅，可是隔壁的六个人也是开的一个锅捏然后我们点餐就给我们推各种海鲜刺身，我说了老人不吃海鲜也一直在推好不容易点好了，店家又说怎么没点牛肉态度太恶劣了，差差差。本来一家人来吃饭开开心心的服务态度也不好添汤也不积极还一论推荐贵的菜吃的不开心😠还有就是最后结账时，说2000以内只接受港币，做生意做到如此也是绝啦永拒店家哦对了，啤酒也很贵我们没点贵菜之后，服务员态度也变差了捏

book咗2位confirm埋booking去到話full booking安排唔到位問坐門口得唔得立刻拒絕最後被安排坐一張臨時搭嘅檯成餐都迫迫夾咁食一啲都唔享受、很受氣有咩理由book咗位仲要乾企20分鐘先有位而安排嘅位置根本唔足夠擺放食特及飲料服務員仲解釋因為星期五所以人多咁我book位仲咩覺得不被尊重及管理失當如果無位仲咩又要開放booking system比人book去到話無位唔通唔食？完全失預算！

食物新鮮高質 超值 服務態度優良誠懇有禮 環境清潔舒適 非常推荐的食肆 最重要是營業時間夠長 香港好多食肆早收 輕鬆自在嘆美食 朋友歡聚好地方 絕對會吸引到回頭客😁 Openrice訂座優惠超讚

麻辣鍋以紅油為主，不夠麻，可再加辣，後半段能有辣的感覺。海鮮拼盤折後$298，質素還好，不會投訴。封門柳二次再嘗，有減價，油脂度不高，是有嚼勁，但偏硬。黑柏葉、豬潤、水魷再嘗，真不錯。鴨血有驚喜，本以為堅實，但還挺嫩滑。炸芋頭夠粉。下次三訪，只選半價配料，牛肉不點，應該能再便宜很多。2人光顧，點餐如下（未優惠價錢）：賣魚勝海鮮拼盤 $398 大 極級封門柳 $328秘制麻辣鍋 $158黑栢葉 $78家鄉米酒黃沙潤 $68水魷 $58炸芋頭 $58鴨血 $58 x2醬料及茶芥 $36 x2冬瓜薏米水 $56宵夜市段各種半價優惠後再加一，合共HK$1,026。

沙嗲鍋不錯，味道濃郁；蟶子不算大，清潔還乾淨；黑柏葉真新鮮，爽脆；炸骨魚皮，其它火鍋店不常有；豬潤鮮嫩；水魷整碟全部是鬚，難得。牛肉脂肪不太多，有嚼勁；鮑魚仔不過不失。唯一不足是鮮腐竹口感像橡皮擦，硬。有懷舊動漫畫圖（忍者小靈精等）作裝飾。2人光顧，點餐如下：賣魚勝海鮮拼盤720ml自言自語特级手切牛肉-大老港沙嗲鍋黑栢葉 x2古法有骨炸魚皮家鄉米酒黃沙潤水魷娃娃菜醬料及茶芥 x2滑豆腐冬瓜薏米水啫喱 x2懷舊糖不甩宵夜市段各種半價優惠後再加一，合共HK$1,559。

"同撈同煲"以其懷舊港風的裝潢和地道的港式火鍋，店內牆上繪有60年代的香港壁畫，霓虹燈招牌閃爍著復古的光彩，綠灰相間的瓷磚和綠色油漆牆面，仿佛置身於老香港的街頭，感受著那份獨特的文化韻味。揀咗鹹蛋芥菜湯做湯底，清澈的湯底中，芥菜吸收了鹹蛋的精華，帶來一種獨特的鮮美。安格斯牛肉，精選的肉質，脂肪均勻，入口即溶。牛丸，選用上等牛肉，煮熟後的牛丸，外皮緊致彈牙，內裏鮮嫩多汁半份梅菜豬肉丸，肥瘦相間的五花肉剁碎，搭配醃制得恰好處的梅菜，經過巧妙的手工揉捏，形成一個個圓潤飽滿的丸子。梅菜特有的酸香與豬肉的鮮美相互滲透，達到極致平衡。魚皮餃用新鮮魚肉製成的薄如蟬翼的魚皮包裹著豐富的餡料。打完邊爐之後仲有甜品：好味嘅啫喱杯，配上懷舊嘅遮仔裝飾，好有兒時回憶。另外，懷舊糖不甩，魚嘅形狀淥熟完之後職員切一塊塊，外層裹滿了炒香的花生碎，入口即化，甜而不膩。它不僅僅是一種美食，更是一段段溫馨回憶的載體。

同撈同煲充滿懷舊風格的港式火鍋店🍲裝修擺設彷彿帶我回到童年勾起很多小時候的回憶，充滿了舊香港的感覺😜一大班朋友家人👭👬一齊打邊爐，氣氛感覺親切友善💕爸爸喜歡吃魚🐟所以點了芫荽皮蛋魚頭湯底清清地，口感絕對令人驚喜🤩魚頭煲的湯底清爽鮮味，搭配滿滿的芫荽🌿可以品嚐到原本食材的鮮美👏🏾火鍋配料方面都好豐富，種類繁多，我們選了安格斯牛肉🐮、羊肉片🐑、脆鯇魚片🐟、鮮雞件🐔和鴛鴦蚌各有特色，最有驚喜是鵪鶉蛋燒賣😍口感彈牙，裡面包裹著滿滿的蝦肉🦐，超級鮮美，絕對是招牌必試！👍🏾另一款值得推介Shake Shake 魚皮搭配了wasabi粉獨特風味，有得玩又有得食，🔥火辣噗鼻👃脆卜卜👅最後，仲有甜品附送舊式酒樓啫喱🍮上面還放上可愛的小紙傘☂️，回憶殺🫶🏽搭配花奶充滿小時候情懷😬 還點了錦鯉魚糖不甩賣相精緻，錦鯉在火鍋中煮一煮，剪開沾上花生碎及糖，口感煙韌香甜💕打邊爐當然要搭配一杯大檸樂🥤絕對清爽解渴💦加多支薏米水健康飲品，降降火鍋的燥熱😏連飲品選擇都真多，大顆兒來的確不錯🤩✨

銅鑼灣一間懷舊打邊爐，食物都不錯，湯底好正。胡椒豬肚少爺雞湯 HK$258湯底超濃，豬肚都非常多，胡椒味好正，湯都飲左幾碗呀。鵪鶉蛋燒賣 HK$48冇睇錯呢個係煮燒賣，幾得意，不過落左湯粒蛋係會散架。ShakeShake炸魚皮 HK$78超大塊自家製，ShakeShake粉係WASAB味，好脆好爽。即炸響鈴 HK$58又係超大卷的，當然係偏油少少。極級封門柳 HK$268封門柳好好食，份量都算可以，牛味好香。田園拼盤 HK$78魚皮餃 HK$38鴨血 HK$58鴨血又係好大塊，同埋唔係假果D味，幾Q彈。醬爆瀨尿牛丸 HK$48呢個都好食，係會醬爆的，同埋佢冇雪味架。脆鯇魚片 HK$78唔算太脆，同埋有少少骨，可以不點。老友鬼鬼 HK$68小食都有一堆，就試左一個，都不錯，炸得幾脆幾香。

同撈同煲 (堅拿道西) (銅鑼灣)地址：銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓B號舖在同撈同煲這間火鍋店，你能體驗到正宗的香港懷舊風情和新鮮食材的完美結合！咸蛋芥菜湯底這個選擇果然沒有失望。湯底的濃郁口感恰到好處，咸蛋的鹹香與芥菜的清新互相融合，讓人每一口都想再來一碗，能充分提升食材的鮮味，讓整頓餐更加美味。脆鯇骨腩魚皮餃我們品嚐了脆鯇骨腩，這道菜真的是打邊爐的必點選擇！外脆內嫩的口感，鯇魚的鮮味在咸蛋湯底的襯托下，咬下去的瞬間，魚肉的鮮甜直逼味蕾。魚皮餃鮮香可口，味道出色。賣魚勝的海鮮拼盤特級手切牛肉拼盤中有海蝦、扇貝和鮑魚，每一口都彷彿在品味海洋的鮮美。特級手切牛肉更是增添了豐富的肉香，牛肉質地鮮嫩，與海鮮的搭配，讓口感層次更為分明。野生竹笙出前一丁蜂巢豆腐野生竹笙為火鍋帶來了一份清新感，竹笙的香氣恰到好處，為菜品增添了自然的風味。出前一丁作為懷舊的選擇，讓人非常飽足。而蜂巢豆腐的柔軟滑嫩，則為整頓餐增添了難以忘懷的口感。懷舊糖不甩將錦鯉狀的糯米團煮至完美，並加入花生碎等餡料，口感味美，一試難忘。總之，九龍城同撈同煲不僅是享受美食的好地方，更是一個回味香港懷舊的絕佳選擇，值得與朋友們一同前

舊香港裝修連碗碟都懷舊啲/胡椒豬肚少爺雞湯/材料非～常～多食極都仲見到豬肚而雞係另上（係無激素雞）唔洗擔心雞肉’鞋‘鍾意幾時食就幾時落雞肉都幾嫩👍🏻/邊爐料/細分封門柳都夠2-3人食幾香牛味、唔乾係好食嘅😂鴨血係必食！講真香港好食嘅鴨血真係唔多要好似台灣咁動L動L更加少呢到係大大舊 水潤 冇鴨臊味真係目前top 3好食（我食過嘅香港餐廳黎講🪖）其他菜、魚都新鮮牛丸多汁炸物不錯-老友鬼鬼係真係有油炸鬼😂好耐冇食啦響鈴係即炸真係唔同啲㗎wo，脆啲但建議可以細舊啲～

在「九龍城同撈同煲」這間火鍋店，主打香港懷舊裝潢與新鮮食材，值得與朋友過來共聚一試！首先我們選了咸蛋芥菜湯底下下火！湯底濃郁而不油膩，咸蛋的鹹香與芥菜的清新相得益彰，每一口都令人欲罷不能，湯底的香氣可將食材的鮮味提升到另一個層次。來到食材，賣魚勝的海鮮拼盤無疑是其中的亮點。拼盤中，無論是8頭鮑魚、扇貝還是海蝦，每一口都能感受到海洋的鮮美。特級手切牛肉的加入，為拼盤增添豐富的肉香，牛肉質地鮮嫩，搭配海鮮，口感層次分明。而我打邊爐最愛脆鯇骨腩！外脆內嫩，口感獨特。鯇魚的鮮味在咸蛋湯底的映襯下，格外突出。每一口咬下去，都能感受到魚肉的鮮甜。魚皮餃的外皮薄而透亮，內餡鮮香可口，搭配咸蛋湯底，味道更加出眾。蜂巢豆腐則是另一個驚喜，柔軟滑嫩的口感，讓人一試成難忘。野生竹笙的加入，增添了一份清新感。它的口感滑嫩，與海鮮和牛肉的醇厚相互平衡，讓整個火鍋更加多樣化。竹笙的香氣恰到好處，為菜品增添了自然的風味。打邊爐要吃點主食，自然少不了出前一丁！作為一種懷舊的選擇，卻意外地合乎味道，增添了一份親切感。最後，懷舊糖不甩的甜品，先由服務員幫手將錦鯉狀糯米團烚煮，再精心加上花生碎等餡料，甜而不膩，讓人回味無窮

九龍城人氣火鍋店開到去銅鑼灣，以懷舊六七十年代嘅香港為主題，裝潢獨特，適合打卡。食物方面主打多款特色火鍋料理，除此之外更有刺身、海鮮、點心、小食、甜點、飲品等供應。火焰醉雞煲賣相一流，無得選擇辣度，雞塊煮至入味但唔會過鹹，另可加點要豆卜等配料去炒，建議可以自己額外落埋蔥同芫荽，會令到整體口味昇華咗，性價比高，值得一試🤣 火鍋配料選擇豐富，最特別嘅莫過於點心類別，從未試過攞嚟打邊爐。醬汁鳳爪有四大塊，吸滿湯汁，皮Q爽彈、鵪鶉蛋燒賣超級大粒，餡料飽滿，好飽肚、灌湯小籠包可愛迷人，外層稍微厚但勝在咬落爆汁。記得留肚食呢度嘅前菜同小食，款色多樣化，大件夾抵食。特別推介妃子笑，外層脆身，內餡彈牙、雞軟骨帶咬口，炸至酥脆，搭配椒鹽粉更惹味、即炸響鈴同老友鬼鬼一定要趁熱食！菜品方面都有唔少，簡簡單單要咗番茄同唐生菜，新鮮，鮮甜，健康，美味。最後以甜點作結，有自家製嘅鯉魚造型糖不甩，即場用食完嘅湯底煮再沾上花生糖碎食，口感煙韌、另有插住把遮仔嘅啫喱杯，童年回憶返晒嚟。

聽朋友仔講呢間喺九龍城超級出名，主打港式火鍋，另有好多特色食物，例如懷舊炸物、港式點心、整體感覺都幾唔錯。店內環境幾大，座位闊落，坐得舒適，平日晚上都幾多客，證明有料。我哋要咗個雞煲，店員會落酒然後點火，好香，雞肉帶咬口，骨位更嫩。跟住食火鍋，竟然唔係落水而係湯！我就鍾意將炸物滾幾秒再食，老友鬼鬼、手工炸魚皮、即炸響鈴等，全部自家製，熱辣辣脆卜卜，最緊要唔油！另外有椒鹽豆腐、椒鹽雞軟骨、妃子笑同酸薑皮蛋，會話呢度嘅小食款色相當出色，可以考慮開間炸物小食店😂 食完仲有甜品，係啫喱杯同埋糖不甩，兩款都好懷舊，甜甜地好好味。