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食家推介
招牌菜
伊蛙大力推介，试试吧。盐水鸡？有缘系台中逢甲夜市见过，只系街边阴暗巷仔外卖车仔档。圈圈圈，大部份为水果类，还有大量抗养化又健康蔬果添㖞，真系估您唔到，但在我食肉兽来讲真的有点滴汗。虎背熊腰霸住三分二个柜台阻住我买野呀，又阻住老板做生意，落完 order 就企埋一边等啦 ﹗亲眼观摩老板烹调过程，原来只系将鸡及配菜捞埋一齐，淋上酱汁，再猛力狂兜，完成！石榴西芹盐水鸡小辣，石榴爽脆带黏带棉。西芹爽甜多汁无渣，味道清爽，降血糖降血压。小辣对无辣不欢的我毫无作用，只不过添了点香料味。石榴萝卜西芹猪耳盐水鸡大麻辣，瘦鸡非常合口味，最怕大肥鸡脂肪一旧旧。髀肉滑、鸡胸鞋，盐味重。肉柱味好重，比辣味更强，颜色同味道都令我谂起上海舖怪味鸡。
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今日想不到吃甚么，就去了这里，反正之前从未吃过。它有数款套餐可以选择，本来我叫了一个鸡胸肉加三款配菜的套餐，怎知那位没礼貌的男店员给了鸡翼套餐给我，回到办公室才发现。包装算企理，但比竹签顾客叫人怎么吃﹖鸡翼跟配菜捞在一起卖相不美观，酱汁虽是小辣但相信不只这程度，那些辣味，给我的感觉是一味死辣，掩盖了鸡的鲜味。吃完十分口渴，又不见得好味，试过就算，没有下次。
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我家小孩近来喜欢吃台湾盐水鸡，源自于朋友去完旅行带回港的手信。今天家中竟然有盐水鸡的存在，原来是我家小孩特别从湾仔买回来，名叫ET盐水鸡。听我家小孩说上图的一盒盐水鸡只卖$19，可选鸡胸或鸡髀，上图是纯肉的鸡胸，付款后店职员才为鸡肉捞上青葱、蒜蓉、调味粉。鸡胸肉有的有皮，黄色鸡皮下无脂肪，爽口，鸡肉也不嚡身，还算吃到有鸡肉香。 调味粉的味道独特，夹杂香惹青葱、胡椒粉等等百味交杂、嫩香惹味!
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去美食展前打算吃一点东西打定底，因为怕里面的小食是天价，于是决定先吃个盐水鸡。其实这已是第二次吃，上次叫了鸡脾肉，但最后吃的是鸡胸肉，于是追问男店员，他还理直气壮地说：「你都无话要！」气死我，今次我醒目，一嚟就问：「有无鸡脾肉？」确定有才叫。盐水鸡A餐(HK$39)，除了盐水鸡，我们还可选三款配料，选了斋根、鱼片及皮蛋。鸡肉不够滑，酱汁够辣，很惹味，而且斋根吸收了很多酱汁，正！鱼片正常，皮蛋则不太夹。如果要跟台湾的盐水鸡比，特别是西门町大叔开的那一档，当然差一百倍，不过总不能常常飞去台湾吃，这个盐水鸡就当是暂时止一止口痕吧。必食拍数：3粒星
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2015.7月 湾仔ET盐水鸡。。$69两人份量。。。e...鸡肉很鞋口，汁酱味道唔系特别好，完全同鸡肉混合唔到。。当你食过台湾的盐水鸡，肯定你唔会想食香港这个，完全比下去，只能说食个都系为左止痕。
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