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招牌菜
我与朋友准备行去熊猫酒店那边,而我推介这间小食店叫朋友结伴去试试,加上我未试过堂食,以往我次次都系外卖!当时店铺老板无开任何堂食的桌子,而我地order完系堂食之后,老板快快手出来开好张桌子俾我地,服务很周到 等左6min左右便上菜是次我order了 现烤吐司-培根蛋 $14普通厚度的方形多士,用一个精美的纸袋盛放,而且有label写住食物名,很细心!而吐司经烘热过,暖笠笠的~有少许沙律酱,很多很多爽口的生菜,番茄,即煎的鸡蛋, 培根即系烟肉,只有1/3系肥肉,岩晒我口味,因为我不爱肥肉!将佢整个KO掉后,也感到很饱!朋友点的鲔鱼蛋卷 看来很滋味呢~上菜时职员附上一支带少少甜的酱汁,我之前外卖时职员也附送这款酱汁,用来沾蛋卷来吃,非常特别的味道,棒棒棒! 我的那份吐司也加了少许这款酱汁来吃,真的很好味!!!!Overall,首次吃现烤吐司,味道也是很好吃!值得一试,但买完后要尽快吃
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见到此店结业方记起一份起稿已夕，却迟迟未上载的小分享，希望编辑会继续刊登这过气食评 ......此小店以台风挂帅，卖的是台式小料理，蛋堡，三文治，蛋饼和葱抓饼，蛋堡，三文治。葱抓饼确实在台北吃过，还记得一大块葱抓饼上撒满香葱，后随喜好再额外加蛋，蛋香和葱香互相辉映，更加澎湃，个中滋味回味无穷。难得在荃湾区遇上彷台湾地道食品，当然要一尝解心瘾。店舖以落地式玻璃的门面设计，路人都可清楚看见店内情况，怖置简约，如一贯小食店的装潢。从外面已看得出店子十分的骰，没法子啦，小本经营麻，步入店内，一眼看尽厨房炉头收银餐桌椅，还有快餐店式的胶板餐牌。只有三张台及数个坐位供应，看来多以外卖为主。想于中午时份找个位子坐坐也要看彩数，不打紧，本来就不打算会有cafe般的优闲感，反而这才感到地道风味呢! 故不建议打算久坐的朋友到访，尝过体验过便让坐了 野菜热狗肠蛋饼单点了一份蛋饼作轻午食，本想来一客野菜鸡柳的，无奈台风过后，食材供应有限。只得培根、肉松、鲔鱼（吞拿鱼沙律），等非新鲜食材。想吃牛肉，但老板娘解释蛋饼皮有限，牛肉太大件包不住，只能夹汉堡包作牛堡，后来只在野菜蛋饼上加上热狗肠作吊味用算了。眼见小俩口接了不少order，又堂食又外卖的忙过不停，亦不打算催促，反而想慢慢欣赏蛋饼的制作过程。终于煮到我那份蛋饼了，满心期待的我十分兴奋，先打蛋煎香至半熟，反过来后再舖上薄餐似的面粉皮，面粉皮受热后涨了起来，亦店主亦师傅的厨师连忙拍打饼蛋，应该是想把蛋和饼拍至黏合，约干后反起再加上野菜热狗肠等配料，再挤上蕃茄酱，左翻右翻即成热辣辣的蛋饼，最后细心切件上碟，忙中亦可见制作认真。老板见没位子还以为我是外卖，蛋饼便随著纸盒奉上哩 出面风大雨大干脆立食好了，她见状立即跟上豉油酱供我堂食了。蛋饼虽新鲜上碟，却没想像中的烫口，第一口尝到饼皮少许焦香，煎得颇香口。再细嚼饼心，觉得质感有点像班戟皮，又有点像印度kabab卷的饼皮，有面粉香得来烟韧。金黄色饼皮本身不什带蛋香，蛋味自然是来自煎香的大蛋，味道淡淡的不错。然后是带微微茄酱酸味的生菜和热狗肠，加$5 便有一整条脆片肠，加上生菜下得松手，份量方面交足功课。热狗是大条的脆皮肠，两者均为普通食材，味道本无特别，但饼皮加肠蛋的配搭，简单但完美。闲中看起餐牌，惠顾食品可以半价换购饮品，折后大概加十元八块便可跟餐饮，不单是啡茶柠茶柠水，而是道地台式珍珠奶茶，乳酸等手调品，可谓化算。概括而言，小店卖的是诚与美的手艺，简约的食材加既心思又度身的配搭，轻易想像到不会有惊天的美味，但诚意创意可嘉，本大绝对欣赏，并继续支持。最后希望小店能尽快另觅新址重开，好让我们一解台式小料理之瘾！
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我知道此店将会系15/12搬去天后, 今日见有时间即刻再去帮衬一下, 二话不说去到即刻order左肉松蛋饼同南瓜拉饼,本来仲想叫葱抓饼同其他小食既, 但老板话卖晒啦, 只好叫南瓜拉饼啦,我相信当日好多客人都会有我呢个情况,因为我系等待既过程当中, 见到好多旧客或新客黎买野食, 老板都会逐一同每位客人解释因为搬迁既关系, 食物卖完就唔入货住我见到老板与客人之间亲切既问候同沟通,我深深感受到人与人之间既人情味, 好既食物无疑系会令到客人再次光临,但我相信好既服务态度同样重要过左15分钟, 我既order终于有啦,热辣辣既肉松蛋饼同南瓜拉饼依旧美味,希望此店搬迁后味道始终如一天后店再接再厉吧 !!!
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话说上星期四，在下刻意游走荃湾，原先想在这店子吃个下午茶，可是为时已晚，在下来到时已经休息，无法吧，唯有改天再去。今天人在荃湾，也在莎桨美用餐完毕，好像意犹未尽，肚子里仍然有少量空间，，双脚不由自主地带在下到小俩口店子，在店子门外驻足，看了又看，吃与不吃之间，最后还是推门而进。进店之后，有很多台湾本土小食，甚么多士培根等很多选择，今次点选的只有肉松蛋饼好了。在下于店外看著餐牌，有的要制作需时，有的制作时间不需要很长。在下点选了蛋饼后，不消三分钟便端上，薄薄的蛋皮，包裹著厚厚的肉松，加上蒜茸豉油酱，令这蛋香和肉松丰富的蛋饼，更加香甜。老板娘说把这酱汁和肉松蛋饼，是最好的配搭。小俩口店子小小，只摆放了三张枱，而且店子简洁鲜明，老板娘还不时与在下交谈，可见老板娘很著重顾客的意见，可见这店子充满了诚意。
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因为家母在荃湾上，所以我不时在荃湾出没，除了相约家母茶聚之外，更会在这一带，看看有甚么特色餐厅。路经沙咀道，看见一间以台湾早餐主打的小店，名叫小俩口，非常地道的台湾小店。为何这样说？你看看店名的小俩口三明治，还有餐牌上的食物名称，与培根，沙拉，地瓜，土司，鲔鱼等等，全是台湾式中文。作为一个香港饮食博客，虽然也有台湾读者看我的文章，但绝不会为了迁就他们，而去用台湾式中文，芝士，意粉，我还是说芝士，意粉，而非起司与义大利面。不过，如果是由台湾移植过来，用上当地文字，或多或少会加重当地的风味。说起人在台北的日子，其实，我绝少吃早餐，没法子，蒲夜市蒲得太晚，怎能早起说声早安，晨之美？多年以来，我只曾在阜杭吃过蛋饼，与豆浆作早餐。鲔鱼汉堡即是吞拿鱼汉堡，以吞拿鱼碎，再加些蛋黄酱之类，还有煎蛋，味道酸酸甜甜，很开胃的。葱抓饼也是台湾的地道早餐，新鲜热辣，质感松软而带有葱油香，说到尾，只欠一杯豆浆。早上来个台式早餐，只会令到我又想即刻订机票，大玩台北一番。
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