叁樓火鍋 (已結業)

叁樓火鍋位置喺尖沙咀一幢商業大廈內，真係位處3樓呢！餐廳走中國風裝飾設計，頗有玩味。我係一個貪心嘅人，鍾意食火鍋，但又想食啲餐前小食，店員力推大澳蝦膏單骨雞翼（$78），好多用蝦膏醃製嘅食材，普遍都重口味，但呢個雞翼一啲都唔會死鹹，炸得香脆可口，大愛😍湯底有九款（$108-$368），我就揀咗麻辣鴨血粒粒蜆鍋併薑蔥清湯，個湯煲有兩個龍頭，口噴白煙，實在太太太霸氣喇！麻辣湯底香得嚟，辣度適中，香料足料熬製。湯內有鴨血、凍豆腐、大大粒嘅蜆，一啲都唔馬虎！主菜叁樓至尊牛拼盤（$438），叫得做至尊，當然係集店內所有牛肉種類，包括手切本地牛、手切金錢展、頂級安格斯、霜降牛粒、牛舌、牛白肉。手切牛肉同霜降牛粒肉味濃郁，而且一啲都唔嚡口，好好味！安格斯牛肉就柔軟甘香，各有千秋！至於牛肉以外嘅部份，牛舌及牛白肉都有驚喜！牛舌有肉味得來又帶點𡁻口，而我好喜歡厚切嘅牛白肉，比起薄片，口感更滿足。牛肉配埋炸蒜油，絕配！即炸響鈴（$48）即點即炸脆卜卜，唔放落湯仲好食！四色丸餃- 手打蝦丸、手打豬肉丸、韮菜豬肉餃、鮮蝦手餃：蝦滑新鮮，豬肉打得幼滑，手打果然出眾啲。餃類同樣出色，皮薄餡香，特別係水餃，內有大大

天氣開始涼左，最好打邊爐😝今次同朋友搵食搵左上黎呢到，叫左鴛鴦湯底：沙嗲湯底/雜菌素清湯、大澳蝦膏單骨雞翼($78)、叁樓至尊牛拼盤($438)、精品四式($118)、響鈴($48)、蔬菜拼盤($88)、稻庭烏冬($50)、可樂($20)、雀巢檸檬茶($20)、茶芥($20/位)店內用上傳統中式裝潢，古色古香，氣氛好好😄就連平時唔起眼嘅茅廁都有裝飾，幾有心思😆開爐之前先放低調味醬料盤，可以混出個人口味醬料鴛鴦湯底：我地分別選左沙嗲湯底同埋雜菌素清湯，沙嗲湯底香辣而且滑溜，適合放肉類同埋海鮮😉雜菌素清湯清甜而且有菇香，適合放蔬菜同埋豆腐😊一香濃一清甜，兩者都幾好味，各具特色😋特別一提佢個鍋2邊都有龍頭設計，加入左乾冰後有D吐煙效果，正😎大澳蝦膏單骨雞翼：用大澳蝦膏作調味，幾有特色風味，單骨雞翼食用方便，熱辣辣新鮮炸起，蝦膏同埋雞肉嘅味道好夾，香脆惹味😍叁樓至尊牛拼盤：貪心想一次過試晒咁多款牛，識揀當然叫拼盤😎一共有手切本地牛、手切金錢展、頂級安格斯、霜降牛粒、牛舌、牛白肉等六種牛肉，每一種都肉質細嫩兼肥美，而且油份豐富😋放入鍋裡面淥一陣就可以食，更加提升咗牛肉嘅鮮味同埋香氣😍金錢展肥瘦相

今日行完山, 好肚餓呀, 又已秋天, 開始打邊爐啦, 上網搵下尖沙咀有咩新開既火鍋店, 搵到這間新開不久的上樓火鍋店, 約埋朋友黎到一齊盡情食, 行山的動力就係行完食番餐好既, 哈哈!呢間餐廳裡面裝潢古色古香，連地下都係有特色的地磚,  仲有兩間廂房供預約, 可以唱K和打麻雀, 岩哂一班朋友或家庭聚會, 連洗手間也裝俢得很有古代色采, 有心思。呢度除了有火鍋提供, 還有幾款小食供選擇, 餓, 所以叫埋, 哈哈!*大澳蝦醬單骨鷄翼鷄翼外皮炸到好脆, 肉不會乾，熱騰騰的, 仲食到咸香味的蝦醬, 味道適中，單骨方便食, 剛去完大澳行山, 叫埋黎食, 襯番, 哈哈哈哈!*沙嗲湯底拼重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯鍋呢到都有好多款特色的湯鍋，我選擇了香濃沙嗲湯底拼重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯鍋, 一濃一淡, 完美配合, 可以按照個人喜好烚唔同食物。個鍋很大, 鍋兩邊仲有龍吐煙效果, 好吸睛, 幫佢打卡先。重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯鍋, 皮蛋很香，豆腐滑到不得了, 我好喜歡呢隻滑豆腐, 呢個湯底有好多芫荽, 店員教唔好拾太耐會唔好食和變黃, 烚了一陣好細心地幫我筆起先, 因為我忙住食其他野, 唔得閒, 笑。沙嗲湯就好香濃沙

📍叁樓火鍋 (尖沙咀)呢間樓上火鍋店嘅牛切牛肉特別好食。雖然冇諗過卜卜蜆煲會係辣嘅，不過越食越覺得惹味。多人嘅話仲可以包房唱K！✨勝瓜トト蜆 魚湯底本身已經好鮮甜，而且越煮越鮮。加咗幾粒指天椒所以辣辣哋幾惹味。✨叁樓至尊牛拼盤 手切本地牛、手切金錢展、霜降牛粒、牛舌、牛白肉。佢哋嘅本地牛特別好食，味道濃郁又有少少咬口。唔蘸醬汁反而最好食。牛舌好嫩，淥耐啲都唔會韌。牛白肉爽脆而且一啲都唔膩。✨手工丸配餃子墨魚丸、蝦丸、韭菜豬肉餃、鮮蝦雲吞。墨魚丸同蝦丸都好彈牙，不過餃類比較出色，餡料特別鮮甜。✨蔬菜拼盤 款款蔬菜都好新鮮。大大盤蔬菜兩個人完全食唔晒。✨稻庭烏冬 口感彈牙完全冇酸味。✨響鈴 香脆而且完全冇油膉味。✨大澳蝦醬單骨雞翼 鹹香入味，第一啖覺得有啲似椒鹽，不過味道更加豐富。

近期路過這裏，被燈光吸引，知道這裏開了一間樓上火鍋專門店，今晚便專程來到這裏。這裏的裝修非常有中國特色，除了散座，還有貴賓房可供選擇。叁樓至尊牛拼盤：牛白肉、霜降牛肉粒、金錢𦟌、頂級安格斯牛肉、牛舌、手切本地牛。這個拼盤內的牛肉都很新鮮，其中以霜降牛肉粒和手切本地牛肉的牛肉味道最為濃郁，而牛舌部份亦非常軟腍，拼盤整體評分95分以上。👍👍👍👍👍重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯拼雜菌素清湯。重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯，芫荽和皮蛋香味十足。雜菌素清湯，雜菌份量十足，有冬菇、靈芝菇、蟲草花等等，這個湯底非常適合素食者。另外火鍋兩邊的龍頭有煙霧冒出，仙氣十足，非常吸睛。😍😍😍😍😍精品四色丸，韭菜餃、雲吞、黑松露墨魚丸、蝦丸。韭菜餃內的韭菜味道適中。雲吞內的蝦肉和豬肉餡料新鮮。黑松露墨魚丸，爽口彈牙，黑松露味道十足。蝦丸鮮甜爽口。鹹香雞翼，廚師將雞翼切為單骨，加上南乳醬調味，外脆內軟，雞肉鮮嫩，鹹香味道十足，是最佳的餐前小吃。響鈴，即點即炸，豆味香濃，香脆可口，可以選擇當小食吃，又可以放在湯內，吸收湯底之後，味道層次更加豐富。稻庭烏冬，只需放在湯內數十秒，便可享用，爽口彈牙的稻庭烏冬了。蔬菜拼盤，除了蔬菜之外，還有

環境古色古香 好有古代風味🌾餐具同佈置都好用心 視覺味覺享受😝湯底揀左蕃茄薯仔霜降牛粒鍋🍅湯底一上 我地都哇一聲 首先唔講個鍋夠大 鍋兩邊仲有龍吐煙效果😆係視覺既享受 好打卡 茄湯都好香濃🤤熟食揀左炸牛餐肉同炸雲吞🥟炸牛餐肉正常發揮 可以炸得更脆口😉反而炸雲吞好有驚喜 香脆有口感 重點係個醬 係蜜糖芥末醬😍黎到重頭戲至尊牛拼盤🥩賣相打卡一流😎霸氣出場既包括有手切本地牛,頂級安格斯,牛板腱,牛白肉同霜降牛柳粒全部款式都各有特色 個人最推介係頂級安格斯🤩牛味濃厚 肉質新鮮 口感嫩滑😍肥瘦均勻 唔會有油膩感 食到唔停口🤤海鮮類揀左聖子聖子係當日市價大約HK$5x一隻 爽口彈牙新鮮 放落鍋幾秒離殼即刻食得✌🏻正蔬菜類🥬所有蔬菜都好新鮮 每條菜都係鮮嫩綠色😍新鮮到好似玩具咁😂擺盤亦都好整齊 再食埋個烏冬做結尾 ～好滿足🤗叁樓火鍋 (尖沙咀)尖沙咀堪富利士道11號堪富利士大廈3樓#香港#香港美食#打邊爐#自助餐#中菜#西餐#日本菜#食物打卡#相機食先#食好西系列#好食#好好食#鍾意食#打卡餐廳 #打卡美食#食評#foodie#yummy#yummyfood#hongkongfood#hkfoodi

👯從尖沙咀港鐵B2出口上地面就見到呢間新嘅上樓火鍋店, 梗係要試下新嘢啦🥰一出𨋢口就見到精緻典雅嘅裝修格局, 除咗大廳座位, 仲有兩間廂房, 別具一番中國風韻味🏮8️⃣款精選小食選擇：✨大澳蝦膏單骨雞翼 $78外脆內肉軟,非常滋味😋9️⃣款湯鍋底選擇 $108-368✨火鍋配料包括：時令活河/海鮮, 豬、牛、家禽類, 手工丸、 餃子, 蔬菜, 荳品及粉麵類👯我哋揀咗鴛鴦鍋湯底😍🫕麻辣鴨血粒粒蜆鍋/雜菌素清湯🍄鍋內有茶樹菇、鮮冬菇、秀珍菇及雞髀菇✨鴨血大舊又夠滑口, 配麻辣湯味恰到好處✨粒粒蜆肉肥美鮮甜又無沙👍好欣賞湯鍋內嘅配料, 份量十足, 用心之作💕🐂叁樓至尊牛肉拼 &438手切金錢展及本地牛肉安格斯牛、霜降牛粒、牛舌、牛胸爽6️⃣款牛肉都各有嚼口感, 肉質鮮嫩味濃郁😍特別喜愛金錢展及牛胸爽, 呢兩款嘅肉質都非常爽口😋🥟四色丸餃 手打牛丸及蝦丸, 爽口彈牙雲吞及韭菜餃, 皮薄肉餡多, 咬開肉香四溢😋加配埋稻庭烏冬一齊吃👍🥬蔬菜拼盤$88四款新鮮蔬菜鮮嫩可口🥤加多寶涼茶 $20（植物飲料）標榜採用本草植物材料配製, 清甜解熱夠順喉😍

雖然立秋後仍未轉秋涼，但火鍋意欲就已經盟起。友人介紹呢間新開無耐嘅樓上火鍋店。店內有大電視，岩晒香港人; 裝潢走古色古香路線，亦有獨立房間。供應多樣火鍋食材多款特色湯鍋中，選擇香濃沙嗲湯拼雜菌素清湯，一濃一淡。沙嗲用黎配牛肉，雜菌素清湯可以配丸及菜類。見佢枱面上有小食類餐牌，款款都係$78趁個湯未滾起前，食住隻大澳蝦醬單骨鷄翼 ($78)先，即叫即炸，炸至皮脆肉唔乾，食到蝦醬嘅咸香味但唔會太咸，單骨易食，送酒/凍飲一流。想一次過試到幾種唔同牛部位，友人提議招牌至尊牛拼盤 ($438)。當中包括手切本地牛，安格斯，金錢展及牛白肉。手起筷落，第一片牛就黎手切本地牛，入口鬆軟，肉味幾出，正。安格斯跟後，肉質再鬆軟D，一口一片，仲正。 牛白肉即係牛胸爽，看似肥膩，但入口出奇地爽口。金錢展就多點嚼口，唔同口感，用黎做火鍋配料都岩數。再叫牛舌及霜降牛粒牛粒可以烚耐少少都唔怕，咬開後有點油脂係口內流出。一口氣完成牛肉類，係時候到精品四式，有手打鮮蝦丸牛丸，韭菜豬肉餃及鮮蝦雲吞，一次過可以試晒手打丸及餃類呢粒鮮蝦丸入口紮實又彈呀，並唔係一粒粉糰，手打果然正斗D。而隻韭菜豬肉餃夠晒飽滿，食完2隻都幾飽肚

尖沙咀這家火鍋店地方不算太大 但有兩間包房可以打麻將唱K食物也不錯 好適合一班朋友來聚會冰火涼拌魷魚醬汁蒜香比較重帶點點微辣 好惹味水魷柔軟彈牙 加上青瓜清爽開胃瑤柱冬瓜蟹鍋 拼 麻辣鴨血蜆鍋這裡好貼心 鍋底都是可以雙拼的我們選了這兩款都真材實料好味道蟹鍋放了很多松葉蟹腳和小瑤柱 好鮮甜麻辣鍋裡的鴨血好嫩好Q彈 辣度也能自選至尊牛拼盤一次可以吃到不同部位的牛肉五花趾口感脆彈 牛香肉油香豐富職員教我們煮久一點更爽脆 果然沒錯自家製的韮菜餃和水餃都好飽滿墨魚丸和豬肉丸都幾彈牙 墨丸吃到好多墨魚粒蔬菜拼盤塞得滿滿的 洗得很乾淨又新鮮最後不要浪費好湯底 點了稻庭烏冬作結

叁樓火鍋(尖沙咀)裝潢古色古香火鍋店，提供兩個舒適房間供客人小型聚會使用。這裡還有麻雀耍樂和卡啦OK，可以一展歌喉，增添聚會的樂趣。👏👏，也可以散坐，招呼不同客人店舖提供了多種美味小食❣️蝦乾腰果雞和軟骨小食擁有豐富的口感和爽脆的質地，絕對能夠滿足您的味蕾。😋叁樓火鍋的招牌菜我選擇鴦駌鍋，其中包括了❣️麻辣鴨血粒粒蜆鍋和重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯鍋~麻香辣的風味配上豐富食材，鴨血滑嫩，大荳牙爽脆……等❣️重芫荽皮蛋滑豆腐鍋愛芫荽味的我無法抗拒魔力，獨特的皮蛋香味，豆腐滑不留口🤣🤣🤣❣️牛白肉~店員教路灼五分鐘和十分鐘食法，五分鐘口感脆而爽口，韌勁十足。十分鐘更勁爽口，兩種食法一點肥膩感都沒有，微微帶有天然牛油香味❣️手切金錢~師傅手切刀鋒👍雙飛金錢展脂肪較少，口感偏煙韌❣️牛小排~輕輕灼5至7分熟，口感彈牙，帶豐富牛香味❣️手切本地~肉質嫩滑，帶濃郁牛肉美味❣️水餃~材料豐富肉質鮮嫩多汁❣️手打鮮牛丸~肉質鮮嫩，牛香味濃郁❣️手打墨魚丸~墨魚丸鮮香味，柔軟又都韌性❣️蔬菜~青翠嫩綠蔬菜'索'滿鴦駌鍋湯底更添美味

呢晚經過見到呢度新開左間火鍋店，就同朋友嚟烚吓烚吓😁奇妙炸雲吞 $78炸雲吞炸得好脆口，而且餡入面有好大隻蝦👍👍打邊爐要咗個雙拼鍋底，麻辣鴨血粒粒蜆鍋拼雜菌素清湯雜菌素清湯用咗好多唔同種類嘅菇，好鮮味麻辣鴨血粒粒蜆鍋，鴨血比得好多，而且好滑好好味！麻辣味好正宗🌶️🌶️叁樓至尊牛拼盤 $438總共有6款牛！ 推介俾有選擇困難症嘅朋友🤩所有牛都好新鮮，牛味濃厚😋覺得手切本地牛，霜降牛粒，牛白肉最正😍精品四式丸 $118手打鮮蝦丸，墨魚丸，豬肉丸，鮮牛丸。手打丸真係無得輸，推薦👍👍水餃 $98有兩款餡，雲耳豬肉餡同韭菜豬肉，兩款餃都好正😋蔬菜拼盤 $88有四款菜，全部都洗得乾淨又新鮮👍稻庭烏冬 $50烏冬愛好者必叫👍👍加多寶 $20打邊爐唔少得要叫個加多寶下下火😆

尖沙咀新開張嘅樓上火鍋店，食過後覺得幾正！環境有包房有大廳，裝修帶古典風格！炸雞軟骨配腰果同蝦乾。炸雞軟骨外脆內軟，啖啖都係鮮香嘅雞肉味，再加上脆脆嘅腰果同香口嘅蝦乾，真係一啖接一啖都停唔到口！送酒一流。火鍋湯底就更加豐富，麻辣鴨血蜆鍋同松露雜菌清湯兩款雙拼。麻辣鴨血蜆鍋嘅湯底辣味濃郁，加埋鮮嫩嘅鴨血同鮮甜嘅蜆肉，真係刺激味蕾，夠麻香辣！而松露雜菌清湯清新爽口，松露嘅香氣同雜菌嘅鮮味完美結合，令人回味無窮。至尊牛拼盤絕對係肉食愛好者嘅首選！裏面有本地肥牛、安格斯牛、牛板腱、牛白肉同牛柳粒，每一款牛肉都有佢獨特嘅口感同鮮美嘅味道，肉質鮮嫩而且keep到多肉汁，色澤紅潤，賣相靚靚又有氣勢。另外，仲有牛丸、豬肉丸、蝦丸同墨魚丸，個個丸都煙韌彈牙，入口煙un，鮮味十足！唔好錯過韮菜餃同雲吞呀，啲餡料鮮香多汁，皮薄餡多，夠爽脆有層次，真係令人回味無窮！呢間新開張嘅樓上火鍋店又夠就腳又方便，一班freind食野吹水一流。

今日同一大班朋友行過尖沙咀堪富利士道11號3樓見到有間叁樓火鍋，前地址系食浙江菜！點知換咗新嘅舖頭食打邊爐！就同啲朋友坐低試吓！點知有驚喜喎！牛肉同海鮮都好新鮮！其他地方的冬瓜盅冇咁足料喎！加上價錢都算可以！仲有其他菜就冇特別影啦！8個人400蚊左右！個日仲因為我地多人安排左間房給我地，一路打邊爐一路唱k!！食飽都冇趕客給我地繼續飲酒唱歌！我仲見到有張麻將枱系房！下次一定會再黎！早啲約齊朋友打牌唱k!!