印度小食的食记– 香港元朗的印度菜咖喱小食店

元朗南亞一條街，位於宏發徑，由大馬路又新街直入大約五分鐘。在這條小小的南亞街，你可以經濟的價錢，搜尋到印度、尼泊爾、印尼、泰國等南亞區的地道食材，各商店食材選擇豐富，目不暇給。有天早上忽然辣癮發作，去找尋那裡有否東南亞人開的小食店，路過Toko Scorpio(印度小食）引起了我的興趣，快餐店面光鮮，食物存放看來挺衞生，當日我買了點外賣回家。咖哩魚跟薄餅兩塊（$30）（註：老闆說單買咖哩魚$20）。我吩咐不用番熱，回家隨便放雪櫃打算番熱做下午茶。下午茶時間，薄餅放焗爐微微番熱，咖哩蒸一蒸，方便，下次可買來做晚餐🤪。先介紹一下薄餅，估計它是chapati ，即用全麥粉不發酵做成的印度薄餅，快餐店賣平民些的薄餅很合理，好吃便成，而Naan其實是印度較高級的薄餅，要吃該要去蓬萊或石岡咖哩屋。Chapati 沒用什麼油做所以很健康，吃起來暖暖軟軟，不輸Naan，喜愛！蘸上咖哩更是一流絕配！咖哩魚的香料味一嚐就感到很地道印度風，魚塊有6件，挺豪爽啊！我給它小辣程度吧，天時暑熱也吃得我胃口大開，忽然想起竟忘了點Masala tea！在家飲恨。一吃上了癮，之後一而再再而三地光顧:咖哩雞跟薄餅

下午茶時間，薄餅放焗爐微微番熱，咖哩蒸一蒸，方便，下次可買來做晚餐🤪。

先介紹一下薄餅，估計它是chapati ，即用全麥粉不發酵做成的印度薄餅，快餐店賣平民些的薄餅很合理，好吃便成，而Naan其實是印度較高級的薄餅，要吃該要去蓬萊或石岡咖哩屋。

Chapati 沒用什麼油做所以很健康，吃起來暖暖軟軟，不輸Naan，喜愛！蘸上咖哩更是一流絕配！

咖哩魚的香料味一嚐就感到很地道印度風，魚塊有6件，挺豪爽啊！我給它小辣程度吧，天時暑熱也吃得我胃口大開，忽然想起竟忘了點Masala tea！在家飲恨。

一吃上了癮，之後一而再再而三地光顧:

咖哩雞跟薄餅兩件($30)，堂食附送蔬菜沙律薄荷乳酪汁。
咖哩雞份量較小，只得三件，但比魚稍辣一點，是咖哩汁味道眾多款式中我最喜歡的。

Fried Vegetables 炸雜菜（$10）是薯仔厚片和菠菜沾上帶香料的粉漿炸成，可能印度炸粉漿一向比較厚，加上番熱後也不太脆，我還是愛咖哩、薄餅和印度香料奶茶。

Masala Tea 印度香料奶茶（$6）香料味夠重，入口濃滑，每次必點。

咖哩羊肉跟薄餅兩件（$40）
咖哩羊肉的香料比較深色，但辣味不多，羊肉份量可以，沒羊羶味，肉嫩且軟，肉很好吃，但個人較愛咖哩雞的汁，更濃更刺激。

Samosa印度咖喱角($6)
我對印度炸物感興趣向來普通，總覺粉太厚，不對我口味，不過餡料的薯仔不錯，好吃。要注意它尺碼很大，吃一個就半飽，最好分嚐。

串燒雞（$12）比較咸和乾，一般，一試無妨。

————————————————————

印尼菜篇：

290 浏览

2 赞好

0 留言

某天我發現店內牆上面有印尼菜牌和照片，原來店內還售賣印尼菜，煮理的則是另一位印尼姨姨。某天晚上去試了印尼快餐。

Lalap Ikan 印尼炸魚飯（$45）及 Masala tea印度香料奶茶（$6）（附手套，不提供餐具）

這裡印尼菜即叫即做，敬請耐心等待，大約等15分鐘多些。原條炸魚很大條！令人很興奮，魚的外層炸得很脆，帶點香茅味的香料很開胃，魚肉仍保持軟滑多汁，很驚喜！紅紅的娘惹辣椒汁非常咸香，沾拌碟的生菜青瓜和魚都一流，不過真的挺咸，所以不要太貪心，否則之後要不停喝水。

Lalap Bebek印尼炸鴨飯（$45）（附手套，不提供餐具）

炸鴨同樣出色！鴨皮薄又脆，肉軟軟，脂肪不多，吃起來滋味十足。下次再去，必定要試炸乳鴿！

星期日前往，店內會多了很多印尼熟食售賣，而平日，則主要是賣印度食品。

堂食温馨提示：

怕熱者慎入：小店內有冷氣，但未必夠凍，但不會熱壞人。

怕用手進餐者慎入：印度人基層文化普遍用手進餐，店內只有膠匙羹或膠手套供應，你可自備餐具，或選擇外賣回家品嚐。

怕言語不通者慎入：老闆和員工中英文水平均非常一般，未能好好解釋菜單或食材，介意者慎入。點菜可用共同語言：手指。

不習慣快餐文化者慎入：老闆雖然很友善，但忙碌時，可能摺枱和櫈都要自行取用，冷熱水需自行在蒸餾水機酙。

印度小食 营业中 休息中

印度小食

营业中

休息中