南北小廚 (已結業)

尖沙咀人太多 ，星期六想揾間餐廳唔洗book位都係有難度! 想食得簡單點又唔貴就更加唔易。不過確係會找到的，去呢間南北小廚啦！我哋三大都唔係食咗二百几，你話几抵。食物都好唔錯，小菜有，一人餐又有（portion可以比個半細食既人）。唔記得影餐牌，但我哋就叫咗肉片抄河x2, 蕃茄魚柳，豆角抄肉片，西蘭花牛肉，碟碟都好好味，好食茶記水平，仲要有飯、有菜、有老火湯同茶飲，座位又舒服，值得推介。

在這裏常是中午來吃點心，很少吃套飯。因時間不早了，今晚便和友人走進去依肚吧。我當然叫了愛吃的生炒骨，而友人想要的都沒有，便叫了煎旦飯。套飯先來個中湯，淡淡的，只可說是真的沒味精！生炒骨先到，算大碟，排骨一入囗，竟然是即炸，脆脆的，不會太乾身。而其他配菜亦非常新鲜，不錯的選擇。芙蓉旦，内有火腿和蝦仁，大碟夾底食。碟油菜當然也很大碟，是生菜，沒有油，非常健康。$49+$49+$5(茶介2.5×2)這個價錢，在現在的香港，那裏可以吃到呢？

放中午饭，馬上去文康大樓4樓吃點心。入去即有位，不用排隊，真好。兩人吃五款食物，$84，真平宜！先來煎餃子，不太熱，入囗脆脆，$15有四隻，可接受。叉腸有三條，$18.5，叉燒多，有葱粒，夠香囗，但腸粉皮厚了一點，不滑身。雞包仔$13，蒸得熱驣驣，包皮軟绵绵，雞肉正常水準。鳳爪$15，份量有7件，下層有少量豆卜，味不太濃，燜身，汁不杰，可接受！牛柏葉$17.5，爽口，大碟，下層有少量豆卜，少辣，入口不錯。整体

睇演唱會之前，當然吃飽飽先，相約好友在南北小廚開飯。要訂位，6:00到達已經客滿了！古法蒸魚肉絲、東菇絲、炸菜絲蒸魚，魚肉和魚汁都鮮甜。蜜桃咕嚕肉皮酥脆有肉汁的咕嚕肉，不容易做到，今餐的咕嚕肉普通水準，不吃冇損失！粉絲雜菜煲清清的味道，有家庭風味，很好！跟套餐的灼菜很油膩！梅菜扣肉獻汁夠濃郁，扣肉夠腍，久不久吃一餐，感覺會不錯。豆腐黃金磚薄薄的香酥外皮，滑滑的豆腐，俾足100分！芒果布甸不是我的甜品，不置評！杏仁千層酥滑滑的杏仁茶配香脆杏仁千層酥條配合得天衣無縫，太愛了！俾足100分！沒有小費，我們結帳$400，平均每位消費$80。這晚飯抵食食好味道大家也滿意了！

同大學工作的朋友食午飯，去員工餐廳。下午茶一律$8.8，好似返返十年前咁，我地叫左幾個點心同一個粉麵套餐。點心都幾好食，製作幾認真，點心師傅有誠意。但廚部就差少少了，炒飯比唔上茶餐廳。碟頭好大，但瑤柱蛋白炒飯幾乎見唔到瑤柱，菜心反而非常多，而飯底太油膩。

普通飲菜，但今日無炸黃金豆腐之前食過唔會太油，豆腐味好重嫁！係大學飲茶食飯就比外面食抵。之前晚飯一圍都平平地又食唔哂。飲茶有套餐一個蛋白飯配蝦餃，好食又平。飯好香，蛋白足料，蝦大大隻haha 糯米雞唔會蒸到爛哂，好欣賞，唔會太多鹽！流沙包真係好流沙嫁，甜甜地同糯米包都有d水準，唔會爛哂，有一粒粒糯米咁

去得尖咀紅磡，根本就冇抵食既餐廳，唯一可以選擇又坐得舒服就必然返去學校飲茶。大中小點非常相宜，睇住個點心紙基本上唔洗理佢係咩點都叫得。而且佢有個五市套餐(HKD 58)含點心一籠及炒粉面飯一客。非常抵食。唔記得係咪免加一，定茶芥，總之計埋每個人埋單都係五十零蚊。食物質素都唔錯。蝦米膠粉唔會粉到痴埋一齊，不過略嫌有點過油。粥品可以一試，炸魷魚味道都尚好，份量亦比外街得酒樓多，抵食。咬落唔會太硬，表面都係脆。不過個奶皇飽就麻麻地好食，飽皮好鬆好似冇嘜飽肉咁。奶皇都算唔錯，個人口味係唔鐘意流沙，呢個唔係流沙就好岩食。炒飯麻麻，見到有飯焦，有時有點硬粒好難咬。所以應該叫炒粉及面好好多。但係見到好鬼多枱都係叫呢樣，蛋白榣柱有睇頭又貴嘛.....總之可以就去理工食飯啦

今晚約左班舊同事出黎食飯，無見咁耐個個都靚左又瘦左喎!!!!我地約左去POLYU既「南北小廚」，聽ALAN講，嗰度好抵食!試下啦，我都未去過~去到都幾多人，好彩我6點就到左攞位咋，望下個餐牌先，嘩!不得了!咁平既?48蚊有1個小菜1碗飯1個湯1個菜???有無咁平呀??等埋佢地黎我地就ORDER左幾款小菜~梅菜蒸肉餅: 小菜套餐係一人份量，個SIZE岩岩好。梅菜醃得好入味，偏咸左少少，但係由於肉餅既醃味唔係太重，所以同肉餅個味岩岩好。肉餅食落似新鮮肉餅，無雪藏味，而且時間蒸得岩岩好!杞子雲耳蒸雞: 要讚要讚呀! 雲耳好爽口，咬落去”索索聲”，而且D雲耳吸收晒D蒸雞汁，好好味!不過我就覺得D雲耳太細塊XD如果可以大塊D就好啦~D雞都唔小份量呀!數過都有成12件，雖然都知道係雪藏雞，但係因為醃得夠入味，所以食唔到雪藏味!另外D雞雞皮比較多，建議下次可以改善下。海皇扒豆腐: 呢個菜份量好多，因為有好多豆腐!不過我覺得呢個菜好主觀，中意食既會覺得好好食，唔中意既會覺得好”漏”。我就覺得幾好味，海皇其實就係有少少菜﹑紅蘿蔔同蝦肉，但係其實個豆腐無乜味，比較淡口，其他配菜都比較淡(但係因為我中意食清

再次於PolyU聽講座後和友人們到此, 基本上下午茶開始已不用查證件. 食客未有坐滿, 約一半吧. 招呼頗週到. 蒸魚餐也是售完, 其餘款式跟上次相若, 常來的話會有點悶, 但我們好日不來這邊, 沒所謂, 反正菜式超值, 味道不差便成. 地方大, 找位不難, 大群人很合適, 比到附近另一food plaza更好坐, 也可逗留久些. 這次可能沒有上次的新鮮感, 覺得功夫不及上次, 雖然不算差. 因見不大胃口的人較多, 上次款款大份有剩, 免浪費便叫少些, 結果端上來還是覺得多了, 幸好後來獲告知蒸魚餐售完, 索性減少一款. 苦瓜炒蛋沒有想像中的苦, 更合我口味. 京都骨肉質和調味也可以, 豆腐不過不失, 不特別香滑, 也不會不新鮮.

約十個月前，曾與舊同事於此享用晚飯小菜，質素奇高，服務又好，最重要係食客不多，夠晒清靜。是晚飯局，輪到小妹負責，就揀了這裏聚會用餐。誰知，不夠一年的光景，景物依舊，物事全非，頗為失望也﹗上次試過其自選小菜套餐，極為難忘。四十八大元一款，配白飯、例湯、郊外油菜和甜品，經濟實惠。翻閱餐牌，小菜略有變動，幸仍有一試難忘的梅菜扣肉煲。點菜時，侍應表示賣晒，只好退而求其次，要燒味雙拼吧，又換來「賣晒」兩字。七點半而矣，樣樣沽清，超級掃興﹗ 友人笑說想吃美味好餸，或許務必要六點到來搶奪好了。別無他選之下，我們只能揀選仍有而不甚特別的小菜了。先揀了兩set的自選小菜套餐 - 菜甫肉鬆炒蛋和八珍豆腐煲，再散點了一口桂花骨和高郵金沙帶子蝦球。青紅蘿蔔豬骨湯每set的套餐包一盅例湯，兩碗湯足夠五人同分有餘，是晚例湯是青紅蘿蔔豬骨湯。呷一口，唉，退步了，明顯是味精湯也，難以接受。郊外油菜普通灼油菜一大碟，份量頗多，不過不失。菜甫肉鬆炒蛋$48炒蛋炒得頗為香口且不太油膩，帶濃濃的蛋香，鹹度也適中，適合用以佐飯。然而，菜甫份量極少且稍欠嚼勁，肉鬆也量少且不甚突出，整體口感未夠豐富。八珍豆腐煲$48八珍豆腐煲如趾

舊同事約食飯，地點揀左佢母校紅磡理大的南北小廚。小妹馬上去Openrice睇下有咩好食，點知搵唔到任何update的資料。心諗，唉，實兇多吉少了﹗一出四樓電梯門，睇到南北小廚碩大的玻璃招牌，幾grand喎。長方形的餐廳，佈置簡約明亮，已有幾小圍人在吃晚餐。中年阿叔阿姐笑容滿臉招呼我哋、斟水倒茶。桌上放著兩張圖文並茂的過膠套餐menu及一本深褐色硬皮menu，隨手一揭，嘩，d食物睇落好正喎﹗睇到小妹流晒口水，樣樣都想試，但眼闊肚窄，唔想煩，最後決定揀配白飯、例湯、郊外油菜及甜品的自選小菜套餐。白飯一大碗滿滿的，米香糯，似阿媽住家飯。是日例湯係節瓜豬骨湯，一大碗上，味道清甜、唔會過鹹過淡。飲完湯唔會口乾乾，可見湯不加或少加人工味精，抵讚﹗灼生菜賣相不太好，但大碟菜又鮮又嫩，用嚟送飯中和肉的油膩就超正。自選小菜我哋揀左三款嚟share，首先係橙香骨。小妹一坐下，已嗅到一陣陣酸溜溜、讓人垂涎三尺的香味，舉頭探索源頭，乃後方第三張枱上擺放的橙色肉類食物，對照menu一看，橙香骨也。甫上枱，小妹急不及待夾一大件以解饞。嘩﹗好好好味……鮮橙味香濃、甜中帶酸的軟腍豬肉實在讓人一試難忘，食指大動。雖則叫

之前來過數次, 因為價錢相宜, 坐得頗舒適, 只是食物質數平平...這款茶壺在其他茶樓不常見...燒味是美X質數, 不太差, 油雞有鹹香, 叉燒甜美但肉質偏廋...鹹水角有點炸過火了, 餡料的味道一般... 蝦餃皮薄晶瑩, 蝦肉爽脆, 略欠鮮味, 但仍算是比較出色的...蒸排骨沒什味道, 不鹹不鮮, 肉質偏腍... 生菜尚算新鮮, 不蘸豉油是沒有味道的...

見佢有新出的四川菜 於是就試一試叫左一碟 88蚊的辣子雞丁...一出到黎 ...好香呀 !!好多辣椒 好多花生 但係....雞件呢? 得8舊........ 味道其實唔錯 ..唔會辣到食唔到 幾特別但最好食係花生 !!另外叫了一套48蚊客飯 (一款小菜+湯 +一碟油菜+ 一個飯 同糖水)選了 涼瓜炒蛋 個樣好靚..不過放落口 好咸...要換過一碟新黎果碟炒蛋 好食好多 好滑 又厚 唔錯...但可惜的是.....最後 無糖水送...

而家轉左自助形式拎野食，又多人排隊，排到lift口成堆人，排左成15-20分鐘先拎到野食，種類少左好多燒賣蝦餃都冇，要等成半個鐘佢先出另外叫左幾個飯同星洲炒米，量少左好多平係平，不過水準跌左好多，以後少d黎都唔知點解要轉自助，真係冇野搵野黎搞

M CORE　１４樓Ｏ個間酒樓冇左....要飲茶就得番南北...兩半大中小點一律8蚊雞係人都知~但係今年好似D姐姐唔同左...真係味到兩半唔俾你入去坐....成班學生一齊塞晒係LIFT口....都唔識變通既...!!!!仲叫我地去新CAN樓上以前食粥O個間所謂的茶樓坐...企左4個字去到唔夠位企..(太多人黎等下午茶.)先有位坐...依家轉左自助形式去拎野食...D野食既質素差左好多.....D蘿蔔糕一D都唔熱...奶皇包唔再留沙啦...野食少左好多野揀...因為佢係自助形式既關係..好多人圍住個野食台..揀野食都係求求其其快快拎左幾籠野食就走左D姐姐有D亂...見佢地有D就有吸印,有D就冇吸...!!!!叫左星洲炒米$18同福建炒飯$24個份量少左好多..用左個細好多既碟去裝.........唉.雖然真係好平...但係已經大不如前LAW