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2013-06-19
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旧同事约食饭，地点拣左佢母校红磡理大的南北小厨。小妹马上去Openrice睇下有咩好食，点知揾唔到任何update的资料。心谂，唉，实凶多吉少了﹗一出四楼电梯门，睇到南北小厨硕大的玻璃招牌，几grand㖞。长方形的餐厅，布置简约明亮，已有几小围人在吃晚餐。中年阿叔阿姐笑容满脸招呼我哋、斟水倒茶。桌上放著两张图文并茂的过胶套餐menu及一本深褐色硬皮menu，随手一揭，哗，d食物睇落好正㖞﹗睇到小妹流晒口水，样样都想试，但眼阔肚窄，唔想烦，最后决定拣配白饭、例汤、郊外油菜及甜品的自选小菜套餐。白饭一大碗满满的，米香糯，似阿妈住家饭。是日例汤系节瓜猪骨汤，一大碗上，味道清甜、唔会过咸过淡。饮完汤唔会口干干，可见汤不加或少加人工味精，抵赞﹗灼生菜卖相不太好，但大碟菜又鲜又嫩，用嚟送饭中和肉的油腻就超正。自选小菜我哋拣左三款嚟share，首先系橙香骨。小妹一坐下，已嗅到一阵阵酸溜溜、让人垂涎三尺的香味，举头探索源头，乃后方第三张枱上摆放的橙色肉类食物，对照menu一看，橙香骨也。甫上枱，小妹急不及待夹一大件以解馋。哗﹗好好好味……鲜橙味香浓、甜中带酸的软腍猪肉实在让人一试难忘，食指大动。虽则叫
一出四楼电梯门，睇到南北小厨硕大的玻璃招牌，几grand㖞。长方形的餐厅，布置简约明亮，已有几小围人在吃晚餐。中年阿叔阿姐笑容满脸招呼我哋、斟水倒茶。桌上放著两张图文并茂的过胶套餐menu及一本深褐色硬皮menu，随手一揭，哗，d食物睇落好正㖞﹗睇到小妹流晒口水，样样都想试，但眼阔肚窄，唔想烦，最后决定拣配白饭、例汤、郊外油菜及甜品的自选小菜套餐。
白饭一大碗满满的，米香糯，似阿妈住家饭。是日例汤系节瓜猪骨汤，一大碗上，味道清甜、唔会过咸过淡。饮完汤唔会口干干，可见汤不加或少加人工味精，抵赞﹗灼生菜卖相不太好，但大碟菜又鲜又嫩，用嚟送饭中和肉的油腻就超正。
自选小菜我哋拣左三款嚟share，首先系橙香骨。小妹一坐下，已嗅到一阵阵酸溜溜、让人垂涎三尺的香味，举头探索源头，乃后方第三张枱上摆放的橙色肉类食物，对照menu一看，橙香骨也。甫上枱，小妹急不及待夹一大件以解馋。哗﹗好好好味……鲜橙味香浓、甜中带酸的软腍猪肉实在让人一试难忘，食指大动。虽则叫左橙香骨，然骨不多，啖啖香滑腍的瘦猪肉。美中不足的是，部份略带肥肉，要咬走啊﹗
接著，系梅菜扣肉煲。煲内有五大块香气扑鼻、入味软腍、厚度适中、肥瘦相间的猪腩肉，煲底铺满切碎了的梅菜，以生菜托底。梅菜略嫌未够咸香，且切得较为细碎，否则，更有画龙点睛之效。扣肉一口咬下，肉汁四溢。一啖白饭、一啖扣肉、一啖白菜，简直系人间极品﹗
叫左两款咁肥腻的肉类小菜，当然要叫素食中和下，同事拣左(素)碧绿素带子。八大件略炸过的玉子豆腐外香内滑，带有阵阵牛油味，香浓软滑，口感绝佳。下层铺有略略灼过、偏生的西兰花，上面淋上以太白粉打芡的酱汁，味道清淡鲜爽。
最后，送上杏汁粟米糖水。淡淡杏汁味、底加几粒粟米粒，口感清淡。小妹向来不太好杏汁甜品都能接受到阵味，ok。
是次用餐经验颇为愉快：食物平宜、质素高；环境够静，啱谈心；服务周到、攞满分﹗期待下次再度光临……
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