影片
午膳于鸭脷洲邨的南京好食，属街坊小店，提供各式上海美食。先来锅贴小笼包，馅料其实都是差不多一样的猪肉馅料，肉香浓郁。相较之下，锅贴经煎煮过后，多了一份香口；小笼包皮薄富汤汁，多了一份美味。小食海蜇主要吃它的质感，因制作相对简单，那儿吃也差不多。鸡茸粟米羹水准一般，尤已汤羮质感稍杰，少放一点生粉会更理想。咸肉毛豆百叶OK。红烧狮子头是我的至爱，味道浓烈，肥瘦适中，口感松化。最后是主食嫩鸡煨面，嫩鸡份量不多，亦谈不上嫩滑，煨面质感黏稠，个人还是喜爱弹牙碱水面多一些。
继续阅读
听朋友说这里小笼饱好好食终于黎一试我们叫了1) 小笼饱--- 好多汁...个好薄但d汤都唔会漏出黎...好好味2) 锅贴--- 看上去好似蒸咁样..但食落口又好香好脆..仲有汁...正..3) 银丝卷-- ok4) 上海粗炒 -- 超大碟...但味道一般!!!!!总括而言, 不错! 小笼饱有惊喜..!
继续阅读
很久没有到鸭脷洲了，于是我和老公选择了鸭脷洲的南京好食作为我们今天的午膳地方‧当时店内客人不算太多，所以我们到达时很容易便找到位子了‧我们点了网上评语几好的三鲜粗炒，嫩鸡煨面和小笼饱，感觉味道如下： 三鲜粗炒：馅料有虾仁，草菇，白菜仔，火腿，鸡肉和芽菜‧在这些馅料中，虾仁尤其最为美味，因为很爽和有鲜味;至于面条则不够豉油色‧整体来说，味道比起一般粗炒为淡，但是吃落又不太肥腻，只能说ok‧嫩鸡煨面：鸡肉和汤底也没有鸡味，吃落感觉很清淡，不够水准‧小笼饱： 不似一般小笼饱，饱顶竟然有小孔，夹起时饱皮显得不够软薄，但是馅料却十分有肉味，味道算唔错‧
继续阅读
After so many good comments about this shop, we decided to go there.The first impression --> old & very traditional shop & must taste good otherwise it won't last. But All WRONG. The price is very cheap but the food were real bad.We ordered:1) Namjin Beef Noodles --> no taste at all, & the beef was not tender. 2) Veg. Dumpling --> The pastry was real hard with lots of bubbles, it is not cooked.3) Wonton --> The spicy is not enough, it only have garlic & soya sauce favour, real bad. and again the pastry is semi-cook.We would never ever go to this restaurant again. It was real real bad.
继续阅读
南京好食是一间在此区多年的街坊食店，店名虽是南京好食，但其实不尽准确，卖的是上海菜，不是什么南京菜，虽然在地理上，南京跟上海是很近，但只见餐牌内没什么鸭血的菜色，汤品也没有一道鸭血粉丝汤，也可知道是什么一回事，但也不要那么计较，当它是一所上海馆子，好吃就成了。吃了那么多年，其实也觉得其出品以街坊店子来说，已经是很好的了，今天我和女友旧地重游，也点了以往常吃的小笼包、锅贴及嫩鸡煨面，另外见到餐牌内有五十二元一客的狮子头，咁抵！当然也叫了试一试。可能因为是刚开舖不久，所以见到师傅在拉面条，有得睇，有得食，非常高兴，所以见到店员在不久后端来的嫩鸡煨面，也是放心的吃，因为面条至少是新鲜的，煨面的汤是正宗的黏稠的，也很有鸡汤味，加上面条也是煨得煮腍，吸饱了汤，配上不算太嚡的鸡肉及大量爽口的菜同吃，很好吃。再来的是小笼包，想不到在街坊店子吃咁多年，水准也是很好，不是惊为天人的好，但就是持续的很不错，已经非常难得，皮薄而内藏大量肉汁，猪肉馅搓得松而不实，使汤汁拼发，而口感松软，而配上的醋也是上海的黑醋，虽未至于是很香的货色，但至少不是供应浙醋已是抵赞。另外的锅贴肉馅也是丰，搓得松而不实，肉也是有肥有瘦，所以也渗出有油份的汤汁，最为好吃，虽然锅贴的皮是厚了一点点，但尚可接受，另外一个建议是锅贴可以煎得久一点，因为底部的皮只是微焦，质感还是软软的，若煎得脆一点一定更好吃。狮子头是以砂窝滚烫的端上，以浓油赤酱的汁煮成，一贯上海的风格，跟老上海清汤版各有所长，有浓浓的酱汁及狮子头，当然要加一碗白饭才对得起它，五十二元一客也有两个大大的狮子头，非常抵吃，狮子头以肥瘦肉搓及挞成，很是松化，而且由于肥肉的比例也颇高，所以更对我口胃，丰腴美味，配上浓浓的酱汁来吃，用来下饭真的是浑然天成，而伴着的津白也被高温煮得软腍，带上一点浓味酱汁，也当然同样好吃。二人吃了四样东西，也饱得很，但结脤也只不过是一百二十多元，真抵吃。
继续阅读