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今日经过荃湾西念唔到食咩，search下发现呢间之前好出名嘅餐厅，但而家好似冇再咁响朵，不过就系想试下，难得呢到先有。铺头唔算大，都几细，同友人分别叫咗两样野：招牌华香鸡黄姜饭+醉鸡黄姜煎饭底煲。首先讲下佢啲饭，真系非常非常咁多…见到个下都呆咗，应该个到有4-5碗饭，个黄姜煎饭煲仲跨张，食饭都食到非常饱。佢啲饭煮得好好，粒粒分明，唔会痴埋一旧，水份量拿捏得好好，而且黄姜粉味充足，好出色👍🏼👍🏼另外，个招牌华香鸡佢咁啱俾咗只鸡髀，皮唔肥，肥瘦刚好，嫰滑多汁，好好食！另一个醉酒鸡都唔错，个人认为酒味可再浓啲会更好！
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华香鸡呢个名以前个名响当当系老字号，不过自从禽流感出现，啲分店就越来越少，而且随着舖租嘅飙升，经营越嚟越困难，品质开始就走下坡，冇办法保留原本嘅味道，昔日的光辉不再。不过听讲而家老板想重振雄风，咁博士我就去佢新开嘅湾仔店，用我嘅金舌头试一试味。听讲嚟自华泰农场所养嘅一级靓鸡，好讲究咁，鸡肉质素有返咁上下，仲用秘制嘅方法烹制， 所以可以做多啲肉特别有口感，而且仲研发左唔同口味嘅鸡。今次我博士就试咗两款，一款系比较有特色嘅乌龙茶，令一款系招牌嘅华香鸡，即系白切鸡。🫰双拼半只: 招牌华香鸡+乌龙茶香鸡 $118🫰另加老火汤 $15🫰浓鸡汤枝竹菜煲配白菜 $60白卤水所烹煮嘅华香鸡，另一款用上乌龙茶叶同埋酱油所熏制嘅茶香鸡。博士我一睇啲骨就知道系选用新鲜嘅鸡，个鸡皮系几薄，而且都几嫩，咸咸甜甜咁嘅鲜味。乌龙茶鸡嘅烟熏味就几浓嘅， 茶香啊都突出，而且色都几均匀，鸡皮下呢都有啲啫喱，鸡肉浸到啱啱好，又饱满又柔润，再加上大量嘅姜葱，茶香味出。仲有唔好漏咗个鸡汤，其实都好清甜，蔬菜都几多，汤味好浓郁系健康之选。
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荃湾西商场行完街，就沿住人人都话好臭嘅海旁散步，行行下就去咗海滨花园 😳 屋苑虽然有个街市仔，有茶记、点心、粉面等， 但我见呢间餐厅俾好多报章杂志访问过 (贴满店铺) ，所以好奇之下就试试佢 🥸 餐厅位置唔多，只有大概 20 个位，但因为是屋苑餐厅，而且过了中午时间，所以人流唔算多，不用等位 👍🏻点了招牌华香鸡姜黄饭 $53, 不只是鸡皮有腌料的味，鸡肉都很重味，应该是用了很多时间处理 🤤 但除咗主角鸡之外，黄姜饭都好重姜味，唔似有啲餐厅得啲色但食落似白饭 ❌ 跟餐仲有无味精汤同饮品(热饮免费，冻饮加$3)，呢个价钱系好味又好抵～～如果唔系居民或者好似我咁乱行，有机会成世人都唔会堂食到呢间小店～～不过楼面姨姨话湾仔开了分店 👍🏻 同埋可以"跨区外送"，叫我下次试下 🤔?
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华香这名字带来淡淡古香，仲好衬餐厅内外一致既传统风格装饰。原来华香鸡亦系整广东鸡既老字号，试过佢地一口鸡就知道佢地实至名归。👍🏻👍🏻今次我叫左♥️招牌华香鸡汤米 $60♥️四宝饭 $78♥️浓鸡汤枝竹杂菜煲 $65好值得叫一定系招牌华香鸡，鸡香嫩滑仲加左啲葱油，配饭面都一流。今次仲叫左汤米，汤系鸡汁熬煮，啲米粉仲索晒鸡本身既鲜味，好正呀😆😆四宝饭都系抵喊之选，呢度除左鸡出名，原来整卤味都咁出色，五花腩肉质扎实，啖啖层次分明🤤🤤好食指数：🔥🔥🔥🔥打卡指数：🔥🔥🔥大份指数：🔥🔥🔥🔥性价比指数：🔥🔥🔥🔥
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123014092022，我黎到呢间华香鸡，2千年时代华香鸡这个名字响当当，分店都好多间因为2千年间出现禽流感分店相继没落，现时只剩下2间。历史不提喇先点餐，乌龙茶香鸡白饭加冻柠檬茶还有例汤。龙茶香鸡味道带有少少茶味同烟熏味道，份量也相当多加上特制姜葱蓉，唯鸡肉有点嚡口，冻冰冰既肉还有点生...例汤老黄瓜排骨，汤就好热可惜味道不够可以用饮热水来易容。冻柠茶就比较正常，而且要赞一下其水吧刀功一流，3片薄薄的有点难感觉到柠檬的存在。食客最诚实，好既排队去帮衬，唔好既就...
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