千金火鍋 (已結業)

今日我哋去咗銅鑼灣千金火鍋打邊爐，餐廳位於銅鑼灣廣場，喺新開業嘅火鍋餐廳！餐廳醬料每位$15 ，一坐低店員就會放一盤醬料自行添加自己喜歡嘅配料組合然後就係選湯底，我哋揀咗蕃茄薯仔牛腩鍋拼豬肺鍋，蕃茄薯仔比較鮮甜，豬肺比較滋潤！火鍋配料方面我哋揀咗牛邊爪，呢個部位比較爽口彈牙，而且呢度嘅牛比較重牛味！而且份量誠意十足！係本地手切牛肉！所以特別新鮮另外我哋仲叫咗和牛丸拼墨魚丸$98亦都係餐廳手打自家製！而呢個豆腐紙$38比較特別，係一片片，只需要10秒就食得，好似腐皮！仲有白柏葉拼豬肚$58炸金響鈴有六舊，每舊都好大卷，而且唔油！小食方面我哋叫咗皮蛋子薑$38同埋炸芋件$45皮蛋好入味，帶有少少薑味，而且蛋黃呈黃金炸芋件好香口， 但記得趁熱食嘢飲方面當然要飲竹蔗茅根燒暑解渴，可以分到四杯！好抵飲

餐廳位於銅鑼灣，由地鐵站出發，路程需要五分鐘左右，地理上還算方便快捷，這間餐廳主打的就是火鍋，十分喜愛火鍋的我，這次當然要好好品嚐一番。雖然這間火鍋店不是任飲任食，但我更喜愛可以挑選自己喜愛的食物，也無須擔心腸胃的問題，手打丸絕對是必點的選擇，全因為手打丸正正可以體驗得到廚師們的細緻和用心。丸類做得爽口彈牙看起來像是基本，但這間餐廳除了彈牙之外，也沒有肥膩的感覺，這樣已經令人十分驚喜和滿意，不自覺吃完一粒又一粒。

👉精緻手工火鍋新店《千金火鍋》喺銅鑼灣廣場二期，位置非常方便‼️.唔知食乜好？搵經理推介會🈶️好介紹。🥰📌胡椒豬肚湯拼沙爹鍋 $143 ～ 胡椒豬肚湯底清甜足料，🈶️好多咸菜、豬肚。。。沙爹湯底比一般的濃稠，預設靚炸枝竹、鴨血⋯越煲越好味。😋📌本地牛爪底（例） $288 ～ 呢度🈶️多款招牌手切牛肉。經理推介牛爪底，🈶️少少油花，味甘香，帶筋爽口，淥2⃣️秒入口好嫩滑。🥰📌和牛丸拼墨魚丸 $98 ～ 手打和牛丸，入口肉汁豐富，好香牛味。墨魚丸內有粒粒墨魚肉，真材實料夠彈牙。📌自家現炸金響鈴 $52 ～ 1️⃣客5️⃣條即炸響鈴，脆口又乾身，放入沙爹湯吸收湯汁精華，極品⋯🤤📌白柏葉拼豬粉腸 $58 ～ 用料新鮮冇雪味，快滾一下即食好爽口。📌菊花羅漢果茶（一壺）$60 ～ 大大壺菊花羅漢果茶，味道濃郁，好香菊花味。。可以分到6⃣️大杯，超抵飲。👍

千金火鍋👻另一半鍾意打邊爐當然要搵啲好嘢食啦帶佢嚟銅鑼灣呢間千金邊爐啲料靚得黎個價又合理下次都可以再嚟😛.🔅清湯蘿蔔牛腩拼麻辣小辣窩 HKD 163打邊爐食雙拼嘅湯底最正一邊清清地另一邊麻辣雙重享受咁😎蘿蔔同牛腩都整得好腍麻辣嗰邊就有豬皮同腐皮吸晒啲味麻得黎好正🔅手切本地封門柳(例牌) HKD 288手切既封門柳啲雪花靚到冇得彈啲牛味濃郁到一擺入口真係嘩一聲好耐冇食過咁好食嘅牛🤩🔅手打四寶丸 HKD 98有墨魚丸蝦丸和牛丸仲有個好特別嘅鹹蛋黃豬肉丸豬肉丸入邊都可以加鹹蛋幾特別值得一試😉🔅雲吞王拼和牛餃 HKD 98雲吞啲蝦大大隻有單啊咁大隻餃真係雲吞王個和牛餃都係嘩咗一聲入邊好似有burger嘅感覺但係係正到爆好有驚喜🥰🔅墨魚油炸鬼 HKD 48油炸鬼入邊釀咗啲墨魚脆得來又有彈牙嘅墨魚點埋個泰式辣醬🔅菜心苗 HKD 38好靚嘅菜心嫩得黎份量都幾多新鮮又甜😆.整體黎講:高質邊爐 靚料好坐😚.🎈 千金火鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期8樓

杏汁豬肺湯拼麻辣湯底 打邊爐最鍾意雙拼湯底可以試到唔同嘅口味，豬肺湯清甜，麻辣湯底足料，非常惹味牛坑爪牛味濃郁，清晰嘅雪花紋，質感既新鮮又嫩🤤和牛丸拼墨魚丸和牛鮮味濃郁，油脂豐富。墨魚丸口感彈牙，啖啖墨魚鮮味 😍皮蛋子薑新鮮自家製，皮蛋好入味，用來做前菜10分開胃 ！日本廣島蠔 粒粒都超大隻，性價比高，口感飽滿，濃郁嘅海水味👍🏻👍🏻豆腐紙第一次食豆腐紙，豆味非常出色，吸晒湯汁嘅精華，但係都唔會蓋過豆腐嘅香味 🤤好特別

千金難買心頭好，難得合心意！ 品嚐火鍋餐，從來都以鍋底及牛肉作重點，不過這家新開的千金火鍋，我卻更喜歡它的丸餃。 必吃黑椒日本和牛餃，少有的在灼熟之後依然吃到黑椒味香，鹹蛋黃豬肉丸味道好，手打和牛丸有質素。整體配料優質，湯底正常，價錢合理。 自家製竹蔗茅根一壺 $60來一壺竹蔗茅根平衡「火」最佳配搭，湯水自家製，清甜可口，自然的味道，相信沒有加糖。墨魚油炸鬼 $48美好就開始，墨魚油炸鬼酥脆滋味，鮮甜的墨魚對比香脆不膩的炸皮，吃得滋味。 四川麻辣鍋配皮蛋芫荽豆腐鍋 $143有辣有唔辣，最佳配搭！麻辣鍋選擇小辣，其實都幾辣，麻味不強，沒有複雜層次。 鍋內有若干鴨血及腐皮。 芫荽皮蛋豆腐湯可口，先喝兩口唔錯，豆腐頗滑。  手切牛肉本地池板 $258本地手切牛，牛肉該有的嚼勁，少少脂肪，灼幾秒可吃，入口香嫩，水準正常。 手打四寶丸 $98照片中前排數起，分別是招牌手打粒粒墨魚丸、招牌手打蝦丸、鹹蛋黃豬肉丸、手打和牛丸前兩款非常彈牙，鹹蛋黃豬肉丸味道好，鹹蛋味香，手打和牛丸肉味香濃。  招牌韭菜餃拼黑椒日本和牛餃 $98招牌韭菜餃韭菜香四溢，材料十足。黑椒日本和牛餃少有的在灼熟之後成功保持黑椒

千金散盡還復來 千金火鍋碰上疫情最猛的時間開業，這家火鍋店撐到現在，食材都沒有因而節省成本，保持高質素，靜待客人回流門面氣派十足，無負「千金」之盛名服務當然也及得上高級火鍋，禮貌洽到好處蕃茄薯仔牛腩鍋裏面的蕃茄跟牛腩簡直多到可以吃飽一個人！而且非常耐火，抵吃！騸牯牛也就是閹割牛，這種本地牛肉非常新鮮，其牛爪底$288（例）肉味適中，肉質軟滑，不肥膩的感覺很易吃完一塊又一塊牛柏葉 豬粉腸$68很多人都誤會了牛柏葉要淥很久，其實淥八秒左右已經足夠，不過熟的話入口十分爽脆，很好吃豬粉腸只要夠粉就好吃😋手打四寶丸$984種手打丸 肉的比例都非常高，當中牛丸的牛肉質非常充實，和牛油香滿滿，墨魚丸有嚼勁而且帶點鮮香，鮮蝦丸10分爽彈，梅菜豬肉丸比較稔軟，全部都很有特色魚卜$58毋庸置疑地，非常爽口！邊邊的口袋又充滿骨膠原，好吃！萵筍$38跟娃娃菜$38這兩個菜式配麻辣火鍋十分出色，沾上麻辣火鍋的湯底，掛上花椒跟辣香十分刺激，好吃！

最近在網路上看到這間新開的火鍋店，發覺有本地牛，實在太吸引了。本地牛坑爪例$288，牛肉味道香濃，脂肪甘香無比，個人覺得比外國的牛肉味道還要好，這個本地牛是店內的名物，來到這裏必定要試。番茄薯仔牛腩鍋拼麻辣鍋$163，麻辣湯底內有豬皮、鴨血、腐竹，辣和麻的比例適中。蕃茄牛腩湯底，有薯仔、牛腩，喝得出是自家製的產品。和牛丸拼墨魚丸$98，和牛脂肪甘香，牛肉味道十足👍👍👍👍👍，墨魚丸爽口彈牙，非常有咬口。牛柏葉拼豬粉腸$58，牛柏葉爽口彈牙，粉腸清洗得很乾淨，沒有腥臭味。萵筍$38，味道鮮甜爽口。豆腐紙$38，只需放在湯內1秒，便可吃到豆味十足的豆腐紙。炸金響玲$52，即點即製，可以放湯又可以即食，兩者味道皆好。皇帝蟹棒$52，很有蟹柳的香氣，有沒有死實實的麵粉感覺，非常棒。皮蛋子羗$38，皮蛋是最靚啲流心皮蛋，將孑姜夾在皮蛋一起吃，便可以解除油膩感。菊花羅漢果茶$60，菊花和羅漢果的味道比例適中，是吃火鍋的最佳伴侶。

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑最近雨天轉返涼就梗係打個邊爐暖下🍲呢間喺銅鑼灣新開嘅火鍋店裝修精美，又多卡位坐得舒服🛋而且最近訂座仲有9折仲送手切牛/豬添🤩✅胡椒豬肚湯拼沙嗲鍋叫咗個雙拼鍋，佢哋嘅湯底都好多配料，豬肚湯除咗有豬肚仲有雞腳🐔沙嗲鍋就有鴨血同豬皮🦆而且兩個湯都有腐竹，因為預先放咗，到湯滾已經好入味🤤❇️牛頸心（例）好少食嘅部位！每片都係師傅手切，顏色鮮嫩油花細密🐮食落口感軟滑，牛味適中，係有印象嘅好味✅手打四寶丸每種丸同餃都係師傅親手打✨四寶丸有墨魚丸、蝦丸、豬肉丸同牛肉丸，粒粒丸都好彈牙，特別有印象嘅係豬肉丸🐷入面有鹹蛋黃，好似食緊個小型鹹蛋肉餅咁✅雲吞皇拼和牛餃雲吞皇皮薄餡靚，入面仲有大大粒蝦仁🍤和牛餃嘅牛味濃郁，仲有肉汁添✅菜心苗呢度嘅菜心好清甜🌿係好食到我要特別提😂睇得出呢度嘅食材都非常優質✅黄金炸魚皮魚皮超級酥脆，鹹蛋黃味唔算太重，無論就咁食或者點湯食都非常滋味🐟

收工約咗朋友去打邊爐，呢間火鍋店位處銅鑼灣黃金地段非常方便。溏心皮蛋配子薑 $38叫咗個小食皮蛋，皮蛋入口甘香，蛋黃流心，配埋酸酸哋嘅子薑，幾開胃。湯底要咗鴛鴦鍋(價高者+$25)，揀咗蕃茄薯仔牛坑腩鍋 ($138)同四川麻辣鍋(小辣)($118)。兩款湯底都非常足料，蕃茄湯有腍嫩牛坑腩，麻辣湯就有豬皮、豬紅、枝竹等。手切牛肉本地牛爪底(例) $288牛肉方面叫咗份例牌牛爪底，用嘅係手切本地牛肉，油花比較少，入口牛味香濃，帶少少筋，肉質爽腍。手打四寶丸$98四款丸分別係梅菜王豬肉丸、自家手打蝦丸、招牌手打粒粒墨魚丸同手打和牛丸，入口彈牙鮮味。白牛柏葉拼豬粉腸 $58牛柏葉爽彈，粉腸洗得乾淨食落粉嫩爽口。仲叫咗其他配料好似：萵筍 $38鮮腐竹 $35油麥菜 $38黃金現炸金響鈴 $52自家製竹蔗茅根 $60飲品方面叫咗壺竹蔗茅根，餐廳自家製，都幾足料，可以中和返麻辣鍋嘅辣味。。。千金火鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期8樓。。

高級版火煱打邊爐真係咩季節都啱🍲🥢 銅鑼灣開咗一間新嘅火鍋店, 日本地手切牛為主 , 仲有好多罕有刁鑽牛肉部位食, 網上見到地方幾大, 今晚一於去試下先! 😋上到去見到有卡位, 同一啲圓枱, 地方闊落, 我哋坐喺卡位, 幾舒服! 地方又乾淨企理每張枱有一盤醬料 , 一共有八格, 整整齊齊放喺你枱面! 醬料( 每位) -$30鴛鴦鍋 - $143我哋叫咗一個鴛鴦鍋 一邊係四川麻辣鍋, 另一邊係芫茜皮蛋豆腐鍋。 麻辣🌶️鍋裏面有豬皮, 鴨血, 腐皮。 麻辣得嚟, 好香, 好惹味, 唔會太刺激! 竹蔗茅根水 - $60我哋叫咗一壺自家製竹蔗茅根水🥃, 清甜解渴 , 非常之大瓶, 好抵飲。牛邊抓 - $288呢個牛邊抓🥩係位於牛肋骨嘅位置, 肉味好香, 口感軟滑, 放落個鍋度滾十至十五秒🥢就可以食到鮮嫩嘅牛肉, 咁刁鑽嘅牛肉, 真係第一次食呀! 手打四寶丸 - $98呢個四寶丸🍡質素好高, 食過之後, 你一定唔會再食其他丸類, 佢有墨魚丸🦑, 蝦丸🦐, 梅菜王豬肉丸, 手打和牛丸。 尤其是係手打和牛丸, 香濃無筋, 仲要好爽口, 好彈! 雲吞王併和牛餃 - $98餛飩皇真係皮薄餡多, 大大粒

千金火鍋🍲雖然今日天氣好熱，但都冇阻我同朋友去打邊爐🍲今日收工去左銅鑼灣行街買野，之後就去左呢間新開既火鍋試下！上到去，裝修好新淨，播放既音樂都好緊貼潮流😆係我最近聽開既新歌🎼店員好好客，好有耐性介紹餐廳出名好食既名物🥩原來千金火鍋係牛肉都出色，我同朋友就決定試試佢！湯底🍲揀左鴛鴦湯底～一邊係冬陰功，一邊係胡椒豬肚湯！兩邊湯底都好濃味～但一定要推薦一款我會投冬陰功一票，點解？因為我淨飲湯都飲左三碗～😆同泰國既冬陰公湯無誤💯本地牛頸脊🥩一上枱，見到一塊塊切得厚薄一致既牛頸脊好新鮮咁呈現係眼前，好想快d放晒入口，但要埋其他食物打卡😆牛既味道其實好重，一d都唔肥，好鍾意食😋黃金炸魚皮🐠係咸蛋黃既味道呀🫠呢個真係要襯熱食！每一舊都好脆口💯每個角度都充滿住咸蛋黃既味道🤤豆腐紙🧻人生第一次食，係放落個湯底度3秒內就可以拎返上黎食😃成塊豆腐紙都掛滿個冬陰公湯底～勁正💯和牛丸拼墨魚丸🔴⚪️兩隻丸都好彈牙，真係同任食打邊爐既丸係有分別！食得出係新鮮手打出黎既👍🏼正呀皮蛋子薑每一粒都有精心擺設過，味道係比美上環某間知名皮蛋店💯係等緊d丸熟既時候食係最正！烏冬飽肚神器！配埋我至愛既冬陰公湯，簡直冇得輸👍🏼仲要

久唔久就想打下邊爐，夏天打邊爐最正係嘆住冷氣打🤣🤣咁啱銅鑼灣新開左一間火鍋店，就過嚟試吓。叫左個鴛鴦鍋湯底，四川麻辣小辣拼芫荽皮蛋 $148麻辣湯底本身就有腐皮、豬紅、豬皮，麻辣底好正，放咗好多香料。芫荽皮蛋湯底仲會有埋豆腐，打之前飲少少湯都正，而且叫呢個感覺冇咁上火。🤣麻辣涼拌小墨鬚$58叫咗個小前菜，呢個小墨鬚係生嘅，好爽口，火鍋滾之前食下佢就最啱啦😚本地手切牛，牛爪底$288第一次見牛爪底呢個部位，叫咗嚟試吓，佢睇落瘦肉偏多，但係食落好嫩，比起肥牛更加正😍手打四寶丸 $98呢度嘅丸主打都係手打嘅，四寶丸包括有牛丸，豬肉丸，墨魚丸，蝦丸，每款丸都好彈牙，其中我最鍾意係牛丸👍☺️皇帝菜 $45打邊爐少得要食下菜，叫咗平時屋企唔會炒嘅皇帝菜，洗得好乾淨👍豆腐紙 $38豆腐紙都係第一次見出邊有，食落感覺好新奇，有少少腐皮嘅感覺豆腐嘅味道。🤣自家現炸金響鈴 $52呢度嘅響鈴係現炸，好脆口，一定要試吓👍😆

最近同朋友嚟咗呢間餐廳食火鍋，佢地既湯底令我一試難忘🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰椰子雞湯好鮮甜，仲用咗原隻椰青去整，湯底裏面本身已經有好多鮮嫩嘅雞肉，超抵食❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️牛肉同樣好出眾，超級新鮮同埋重牛味😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋佢哋特製既丸亦都好有驚喜，裏面超級足料，而且好爽彈🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🙂🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰竹蔗茅根水亦都好足料，唔係死甜，一路飲一路打邊爐簡直一流🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪

又嚟打邊爐😂簡直係火鍋上癮✌🏻今次湯底叫咗番茄薯仔牛腩鍋，配埋麻辣鍋，酸甜醒胃嘅同時又夠麻辣惹火，而且啲料勁足，有鴨血、豬皮等等，真係不得了😎肉方面叫咗黑毛豬同大腩包手切牛肉，油脂分布好，肉味濃郁之餘肉質又夠嫩，成口肉好滿足☺️和牛餃同韭菜餃皮薄餡靚，和牛餃好濃牛香，啖啖肉✌🏻手打四寶丸入面最鍾意墨魚同蝦丸，真係咬到粒粒，口感好正，而且鮮味十足😍熟食叫咗墨魚油炸鬼，酥脆香口，油香十足，配搭啲酸辣醬，勁開胃，未食打邊爐都食咗3件😆餐廳自製嘅竹蓆水好清甜，配吓邊爐冇咩熱氣，健康啲又解膩🤩成餐都食都好舒服，座位闊落，空間感十足，職員又夠貼心，久唔久就會過嚟幫你清碟連加湯，好正👍🏻