匡智小館 (已結業)

中環「大館」開檔初期，要網上預約先參觀得，梗喺唔同人逼啦。事隔半年多，依家就唔使預約都可以參觀喇，所以，趁個悠閒周末，兩公婆拍拖遊「大館」，但估唔到場面仍然好墟撼。難得嚟到，當然順便食埋晏啦，事前已上網搜索過有咩好食，最值得幫襯都喺「匡智小館」（hc : Bisrro），而其他唔喺話質素唔得而唔值得幫襯，只喺商業味重，但「匡智小館」屬於社企，睇啲食評又唔錯，更加值得去撐吓。由於我哋嚟到都成兩點幾，所以，食晏嘅客人漸少，隨意都搵到位，只喺近外圍熱門啲嘅「茶座」位就座無虛席。大家都知「大館」喺活化嘅古蹟，而「匡智小館」所處嘅建築本身喺作監倉之用，故內裡嘅一石一磚都滲出歷史嘅「味道」。小弟因工作關係，對「匡智會」有少許認識，但對大部分人嚟講，只知呢度喺間社企餐廳，簡單就以佢哋嘅口號嚟描述，就喺「匡扶智障」。而為咗讓公眾對「匡知會」及「匡智小館」有更多認識，枱上就正正對此作出簡單介紹，等待食物送嚟時，就不妨花點時間認識佢哋。雖然快到2:30pm可以揀佢哋啲下午茶餐，但價錢跟午餐又唔喺差好多，選擇亦較少，故此就趁仲喺午餐時段食番午餐。一共有5款選擇，輕怡可揀沙律，重口味有咖喱雞，食肉嘅可以揀豬扒

Located in the new tourist destination Tai Kwun...surprisingly not full for weekend lunch. Maybe since HC Bistro is not near the Mid-levels escalator entrance where there were more obvious restaurants.... HC Bistro is more discreet & located farther at the upper level of Tai Kwun.Limited set lunch choice but nice service by dedicated staff. $148 for a set with soup, main & coffee, not only a very good value for money but really tasted good.The slow cooked Salmon with salad had a crispy skin a

和好朋友好耐無見，新一年梗係要chill一下。特意來到hc:Bistro晚飯。在監獄食好西。😜我地揀左好有feel既戶外位置坐下，晚餐是單點的，沒有set。本來想點北海道帶子， 但細心的員工話其實得一粒，就算幾細食既我地，又點夠分呢? 😂 最後我地點左湯、沙律和意大利闊麵開心share。👭原個啤梨甘荀蘋果蓉湯，成粒啤梨上真係好正，個湯甜甜地, 好開胃。鮮果法式雜菜沙律，配上我最鍾意既牛油果及無花果。😍 唔食橙汁帶子，食呢個都不錯。👍意大利闊條麵。點呢個既時候, 細心的員工又提醒我地銀魚柳唔係我地諗既大大塊魚柳，其實係魚仔。配料蒜片、辣椒、 香草及銀魚柳令到成個麵好香， 鮮味十足，一D都唔辣。我唔驚口臭, 將全部蒜片食哂。😋😂我地掛住傾計, 細心的員工又黎啦, 今次提我地點甜品, 甜品賣得七七八八, 剩低既選擇不多，所以就無點啦，留待下一次。❤

大館開左半年，今日終於book到中午的導賞團，一行就行左差不多一個鐘，解散的地點係Prison Yard，行到又熱又累又餓又渴，見到h(:Bistrol就立刻衝入去啦！呢間餐廳的位置本來係Prison Cells D Hall! 本來都係負責膳食的，所以好有gimmick! 座位的柱就是以前的cell的分格牆，真係好有feel!Menu的選擇不多，得5個餐可以選咋！跟餐有蕃茄湯同包！賣相一般，但其實幾好味，有驚喜！個湯夠熱夠濃夠酸夠滑！個包仲好吃，係脆外皮，但軟心的！我們叫左芝士通心粉配牛面肉！兩種不同的芝士配合得不錯，不會太咸，但好香喔！牛面肉係慢煮的，淋身得來又keep到牛肉味！另一個叫左D Hall咖哩雞，因為歷史呢到的印籍阿蛇成日食，所以個廚師做得一手好咖哩！雖然事過境遷，但我們都想感受下係prison入面吃curry!估唔到又係其貌不揚，但入口就好驚喜系列！咖哩好香辣，配合薄餅好好好好食！個雞入味，又多淋，分量仲好多添！親鮮生果同咖哩一齊吃，更加添一份清甜！飲品系$30的，其他就補差價，除了cold press juice要另購！一杯鮮水果綠茶，一杯caramel latte

假日同朋友參觀完大館就順便系就近這間hc食晚餐，裝潢蠻吸引。先來睇下個晚餐餐牌先我同朋友揀左個沙律&芝士焗通心粉。沙律等一陣好快就到拉，外貌好新鮮，d菜吾會黃哂，食落都好新鮮，吾想食甘飽或者開胃的可以點一個試試。有人吾中意沙律甘多汁可能要提前跟職員講聲，不過重口味的我是完全無問題跟住主菜芝士焗通心粉登場拉⋯基本上餐廳有芝士的餐都好吸引我去試，因為芝士太好食拉。呢個通心粉汁都系好足夠，芝士焗到金黃色未食就食慾大增！食落通心粉軟硬適中，配埋芝士火腿蘑菇好match，只是份量吾系太多。食完緊系吾少得甜品拉，同朋友每人叫左款share，睇睇餐牌先。我地揀左蘋果金寶&芒果拿破崙。甜品覺得不過不失，吾會太差，但好好食就未算得上。其實餐廳價錢系呢d地方食吾算太貴了，但質素可以再好d，但由社企開既大家經過都可以來支持一下

在大館瀏覧了2個多小時，腿也酸軟時，見到hc:Bistro，一於入去休息一會。店餔裝修雅緻新頴，樓底很高，加上用了陶瓷藝術品及植物作裝飾，絶對是偷閒的好去處。👍🏻👍🏻👍🏻枱面還有精緻盤栽，可買回家。看餐牌的選擇，不算很多，但也有心儀食品。我選了Cafe Latte 意大利奶沫咖啡 ($32)配脆香薯條（黑松露醬及巴馬臣芝士）($78)。先講Latte, 香濃軟滑，咖啡濃味剛好，水凖之作。👍🏻👍🏻👍🏻接著的脆炸薯條，完全是高級餐廳水凖，一點也不似是社企出品。薯條炸得香脆仍不失薯味，黑松露的濃香滲透其中，簡直是絕配😍😍😍。最難得的是加上少少蜜糖，可有2種口味，嗜好咸味或甜味都喜歡。旁邊的茄汁，蛋白醬及忌廉，令一碟普通的薯條，不單加強變化，味道也提升不少。我一條點一款醬，差不多食曬全碟。😋😋😋這間餐廳「Hv:Bistro」，我會繼續支持。