勝香園

营业中

休息中

Much to boyfriend's shock, he realized I have never had a lemon honey butter crispy bun ($20) at 勝香園 (English name: Sing Heung Yuen). Located on Gough Street, it's a dai pai dong type restaurant that is only open in the day time. Serving their famous tomato soup based noodles with pretty much any combination of ingredients, they also serve cha chan teng classics. As there are now less tourists, there wasn't any queue but they were still very busy with locals eating there.Menu is in English and C

久別再訪，這馳名的小店依舊有一定人氣又十分懷舊，乎合來上環探我班、想試地道特色美食的男友。星期一的辦公日的中午到場，毋須等位，任搭枱坐。心急想醫肚，沒注意檔口座落的那斜坡，選了個位置向左傾地坐著😂 唔理啦~ 打工仔的午飯時間巧珍貴的。蕃茄主題，自選米麵通，及其他牛豬雞蛋類配菜。食完回辦公室有同事話我知那店的鮮牛肉是出名的，我剛好有點到，lucky~ 我點的是蕃茄鮮牛肉餐肉蛋麵。鮮牛肉的確有自然的牛肉鮮味和軟度，不像一些茶記的沙爹牛肉一樣，用鬆肉粉”乸”過有鹼味而肉質亦軟得不自然。餐肉泡了好久，冧趴趴的。蛋是半生熟的，好！男友點的是蕃茄豬扒雞翼腸麵，他的豬扒和雞冀也是泡了好久的，煎了再煮的效果，啱哂怕熱氣既人😂 雖然配菜有點過冧，麵還好沒有煮過頭。再上牛油檸檬汁蜜糖脆脆，咬左一口，依家仍有當年食到的滋味同滿足🤤 包非常香脆，有非常清新的檸檬酸甜，係真檸！如果有多小小蜜糖令個檸汁更出就好了。飲品正常。偶然胃口欠佳，個日唔知食乜好，牙又唔想費勁𡁻野，天氣唔太熱唔怕行上斜坡坐室外，呢度係一個幾好既選擇。

今日同朋友去中環，唔想食貴野又唔想fine dining，見到勝香園，好耐冇食即刻排隊食。叫左茄蛋通，茄餐肉通，涷檸蜜同出晒名出到全香港甚至外地遊客都知嘅脆豬！好快就到，等唔切即刻食咗先，茄蛋通好有番茄味，但又煎得香，成碗食晒！ ！ ！朋友嘅茄餐肉通都好正，一樣食晒。凍檸蜜正路啦。脆豬就梗係至正，係將相到大家都可以睇到係外脆內軟，個皮有金黃色，聞落香味十足又足餡。大大推薦各位專登嚟食呢樣。行多幾步都唔緊要，當預先消耗左卡路里可以大大口咬落去。

坐係街邊，一碗茄牛通，再加個檸蜜脆脆，配一杯奶茶，就係勝香園既特色。麵有非常多嘅蕃茄，一碗香濃既麵就此誕生，再加上鮮味嘅牛肉，唔係用粉腌鬆變到無味。就係我係中環豐富既午餐。

之前好多時都會過黎食，但一到夏天就真係要諗過先🌞🌞到左食飯時間人多，排隊時間會再長d 🌞🌞天氣真係太熱la, 排隊個時出晒汗💦💦💦ha 但有我🐮😋最愛既茄牛通🍅😍同脆豬👍🏻👍🏻正💯食幾多次都吾會厭🤣🤣仲有杯港式奶茶☕️

一個晏晝嘅三點，難得來到勝香園唔使排隊就可以即刻坐到入面。好舒服嘅感覺，三點三下午茶時間，係應該悠悠閒閒咖嘛。今次唔系要喺勝香園度食，我系買咗一樣平時買唔到嘅嘢就系面包嘅外賣。我嗌咗咖央多士，姐姐用牛皮紙袋裝住就咁樣羅走翻屋企。十分鐘左右翻到屋企，多士都仲熱嘅。只不過系有少少硬硬地嘅感覺，係脆脆嘅感覺，就冇咗面包嘅軟熟，但系勝香園嘅咖央，一樣系好好味。而家佢哋冇乜生意下佢就得面包外賣都係一種福利來嘅。

我去勝香園多數係星期六下午，乎日我唔喺中環區，星期日佢係休息，以前一般都等45分鐘，今次唔駛等就有得坐叫咗我嘅最愛，蕃茄牛肉腸仔麵同鹹檸七，佢哋蕃茄湯底，係我食過其他食肆中最好食嘅，佢用罐頭茄醬，再煮新鮮蕃茄，好濃嘅蕃茄味，萫茄鋪滿成個碗，茄紅素係好有益，又抗癌又養顏，所以食多多都唔怕牛肉都好新鮮，肉質淋得嚟有肉味，蕃茄湯底係靈魂，如果冇咗佢，同普通茶餐廳公仔麵，就冇分別鹹檸七，佢哋預先將鹹檸檬整碎，我唔使花工夫慢慢篤，佢哋又慳返D食材，真係一舉兩得

又來到熟悉嘅勝香園，自從換咗工作之後就好耐冇來中環，今次坐巴士翻來食lunch，每次來都喺好多人，好彩等咗唔系幾耐就有位坐。仲喺叫咗以前整天食嘅茄牛面，奶油脆脆同埋茶走。茄牛面仲喺咁好食，好多番茄，酸酸哋好開胃，牛肉仲喺咁滑，食一啖面飲一啖湯，滿足。奶油脆脆上邊全喺煉奶同埋牛油，焗得脆脆嘚超好味。好懷念。

勝香園 係中環裏面非常人氣嘅經典老店大排檔， 喺呢個名氣之下我被吸引咗嚟呢度試食咗一次， 個人覺得味道同價錢都正常，可以黎一試。可惜嘅係其他評價太過誇張，本身以為非試不可，但其實只是一般普普通通嘅大排檔，所以令我有少少落差。 我叫咗佢最為出名嘅番茄牛肉通粉同埋檸蜜脆脆，茄通味道正常， 蕃茄湯底都幾濃郁，價錢都合理。 而個檸蜜脆脆我個人就覺得唔係特別好食， 尤其我自己一個人食，初頭都ok，但係到後尾就唔想再食， 真係要叫嘅話最好找兩個人以上分，試下味道即可。另外個人覺得 勝香園嘅環境其實幾惡劣， 坐位附近嘅地方其實並唔係好乾淨，令到我有少少擔憂衛生嘅問題。加上當時天氣炎熱 ，又冇冷氣，人又好多好擠迫，令到我稍微食得有啲狼狽。

他們永遠是全世界煮得最好食的番茄麵👍。我是一個非常不喜歡食番茄湯的人，不過食咗之後愛上佢。另外，這杯咸零七也是全世界最好飲，但是飲一杯就夠。.當天去不用排隊。是好是壞由自己判斷。不過，這麼現在令我覺得更加似家嘅感覺。.This is possibly the best tomato noodles in the world. Please note that I hate tomato soup or noodles my whole life until now.

一直都好鐘意番茄湯底的粉麵，自從嚟過呢度之後，只要有機會過中環都會嚟食番茄麵😝番茄碎牛炒蛋鮮牛肉麵係最愛，每次嚟必食檸檬脆脆同奶醬多都好好味，今日食左檸檬脆，依舊好味飲品配鹹檸七或凍鴛鴦實在無得頂

之前有次為咗幫襯勝香園而特登入上環，好可惜個次無開鋪。第二次11點幾左右去上環，終於有開啦！不過真係好受歡迎，當時已經有一條長龍排緊。餐廳係大牌檔形式經營，自己比較少機會幫襯大牌檔，所以都幾期待。地方比較淺窄，搭枱都預咗，但對我而言食物質素比較重要。-蕃茄碎牛炒蛋通粉湯底呈蕃茄鮮紅色，睇得出用料幾足，入口鮮甜。炒蛋幾有住家感覺，厚身帶點彈性，平凡但顯功架。碎牛都唔錯，牛味唔會完全被湯底嘅蕃茄味掩蓋，依然食到牛肉香。-牛油檸檬汁蜜糖脆脆口感真係好脆，不過同我想像中會外脆內軟嘅口感有少少分別。包身整體係偏硬，牛油味唔算好突出，主要被檸檬同蜜糖味蓋過。檸檬汁配蜜糖嘅調味的確幾特別，酸酸甜甜夠醒胃，值得一試。

早餐要係要食茄牛通🤞🏼一講茄牛通唔可以唔提中環嘅老字號勝香園🙌🏻好多街坊同遊客都會去試，所以一到繁忙時間都排長龍🙈🍴蕃茄蛋通 $28番茄湯底一眼睇得出用新鮮蕃茄煮，會上埋煮得軟爛嘅蕃茄肉，而湯底亦帶蕃茄天然酸味😝感覺冇咩味精同加糖，不過我覺得太酸，唔算好合我口味🙈因為唔太想食肉，所以叫左蛋通，雞蛋煎得流心，蛋汁撈埋番茄湯底食都幾正🤞🏼通粉煮得剛剛好好，唔會話太發漲，仲有少少咬口，覺得整體高過普通茶餐廳質素🙌🏻🌟牛油檸檬汁蜜糖脆脆 $20比起蕃茄通粉，其實我更期待呢個，果然冇令我失望😍個包烤得香脆，加上酸酸甜甜嘅檸蜜汁同牛油香味，好快就食完一碟👍🏻整體質素幾好，不過如果要特登黎同排隊就未必會再黎😝尤其夏天，因為佢係鐵皮檔坐室外🙈

落筆之際，勝香園已經有994個好評，諗起當年第1次食的時候已經係7年前，今日再食，佢嘅味道仍然不變!茄牛蛋餐肉麵我自己出街其實好少叫茄湯底，但每次黎到都忍唔住！而且佢基本上可以俾你搭幾味餸，我明知肥就要加多塊餐肉檸檬脆脆哩個係同事叫嘅，酸酸地好開胃，而且又唔會太硬，下次黎都可以再翻兜！咸檸７哩個就更加唔洗講啦，幫你吉埋檸檬，重想點？其實野食都唔洗點講，之前已經有好多師兄師姐講過。係食完之際有樣野要提提姐，見到佢地有張紙寫住8月下旬會休業半個月，如果到時有遊客黎，睇怕要摸門釘了...

如果我係堂食就好喇 個檸檬汁蜜糖脆脆拎到返公司食都仲係脆㗎 如果堂食熱辣辣食嘅話應該真係超好食 要睇下你鍾唔鍾意食酸酸甜甜嘅味 因為會食到少少檸檬嘅酸味帶有蜜糖嘅甜 平時喺街好少會食到檸檬汁再加蜜糖嘅脆豬 如果有機會嘅話就要試下 蕃茄湯通粉就有原粒蕃茄喺入面 係真材實料不過唔算太特別 正正常常 姐姐嘅服務態度好好 仲特登提我 佢哋由聽日開始放假放到8月29先開返 大家小心唔好摸門釘 環境方面 係冇冷氣嘅 夏天食都要忍受下 但係因為佢仲留住以前嘅裝修 個人幾鍾意呢種懷舊嘅感覺