割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場)

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休息中

Happy Friday，收工同同事happy一下食豪d去咗呢間食日本料理嘅餐廳，有海景環境好舒服炭焼鶏鶏頸肉🐔係雞肉中非常稀有同珍貴既一部分，每隻雞隻只能烤出兩根，特點就係口感酥脆，脂肪含量適中👏🏽炭烤之後既鷄頸肉香氣撲鼻😁離遠都可以聞到火山鍋🔥呢個湯底係用咗海鮮熬出嚟，材料有蔬菜🥬包括白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥🧅，混合咗豬肉加蔬菜既甜味，再加埋少少辣味結合在一起令人食上癮😎烏冬🍜食得出係日本烏冬，好煙韌蛋牙天草直送 新鮮刺身盛合蝦🍤包括甘海老，另外兩款係廚師發辦，齋睇刺身上油光既亮度已覺好新鮮🤩特別鍾情甘海老，另外兩款係廚師發辦，甘海老帶少少蝦膏，肉厚質爽，十分有蝦味😋櫓杏名物 黒松露茶碗蒸🥚聞起嚟有一股黑松露的清香，配搭的松露味亦都突出，食起嚟有奢華感，味道適中嫩滑可口☺️

今日放工行街見到，同另一半試下呢間餐廳🥰我地散叫左以下食物：1.熊本黑毛和牛『和王』蒸籠料理和牛脂肪比例好靚，入口即溶；蔬菜方面有冬菇金針菇秋葵蓮藕甘筍粟米車厘茄等等，非常豐富，好好食！2.鹽燒天草大王雞全翼火候掌握得好好雞翼尖完全唔燶，成隻雞全翼係熟嘅，鹽燒配埋檸汁簡直係絕配3.阿蘇名店"花菱"名物 究極熊本吉列黑毛和牛炸皮夠脆口，但唔油膩，一定要配埋擰汁同芥末一齊食，完全係兩個層次👍4.即炸辛子蓮藕外皮卜卜脆，加埋蓮藕爽脆嘅口感，非常出色✌️✌️✌️

岩岩忙完個大Project，同同事去食lunch 揾到間《割烹 櫓杏》，食個Happy Friday😸我哋一人一個set🍱我揀咗熊本天草直送鮮魚刺身御膳，每樣都新鮮到爆💥除咗刺身，仲有沙律、味噌湯、日本白飯同茶碗蒸，好多嘢食，我差啲食唔晒🤰🏻同事點個個熊本黑毛和牛和王及特選『火之本豚』伴櫓杏特製湯涮涮鍋配迷你角切刺身丼御膳，真係一道豪華嘅料理⁉️熊本黑毛和牛和王肉質鮮嫩多汁，每一片都帶有濃郁嘅牛味，令人垂涎欲滴！而『火之本豚』肉質鮮美，肥瘦均勻，入口即化！同埋湯底更加香濃，配上迷你刺身丼🍚有玉子、青瓜🥒，味道更加豐富🫦特別再講下我個刺身御膳嘅刺身，有拖羅、元貝、甘海老，仲有兩款廚師發辦刺身。每一款刺身都鮮美彈牙，魚生鮮甜🍣我非常鍾意個個拖羅，好肥美🥴

同fd睇戲前食返個晚餐先，佢話想食日本嘢，最好坐得舒服，又要多嘢食……💭記得之前嚟過呢度食晏，感覺都唔錯，所以帶佢嚟試吓先👯‍♀️🥣櫓杏名物黑松露茶碗蒸｜最鍾意食茶碗蒸，呢一個仲加埋矜貴嘅黑松露，簡直係鮮上加鮮🐓炭燒雞雞頸肉｜肉質好爽口，帶住雞油嘅香氣，食過一次返唔到轉頭🤤♨️火山鍋｜我哋最期待就係呢一個豬五花鍋，全部都係邪惡但好食嘅豬五花😈鍋入邊嘅菇菇仲索滿哂湯汁，同豬五花一樣都咁好食❗️🍨柚子雪芭｜酸maymay，夠哂清新🌱

呢度環境好靚，坐𥦬邊望到成個維港，望住海景食飯特別有feel！😻天草直送新鮮刺身盛合(3~4人前)😻刺身由天草直送，全部都由魚家預先處理，鮮味更佳，主打拖羅、元貝、牡丹蝦，另外有5款係廚師發辦，最正真係拖羅，入口即化，口感極佳，全部都好鮮味好新鮮！😽熟成火之本豚肩肉鐵板燒😽豚肩肉肥美得黎好有咬口，肉質鮮嫩，用鐵板燒既方法油香滲晒出黎，加上大量洋蔥蔥絲一齊去燒，更加惹味！😸沙律竹輪巻天婦羅同即炸辛子蓮藕😸天婦羅即叫即炸，竹輪卷彈牙特別，又食到沙律既酸甜，味道清新特別，而蓮藕炸得好爽脆，同時辣辣地，幾刺激！

難得咩都想試下，所以就上網找到呢間餐廳，交通都算方便，而且環境都好舒服開揚，大家經過附近都可以來試下佢地既dinner set。❤️🔥《火山鍋》食材都好豐富下， 主要既豬五花好鮮味，加埋佢既醬汁，味道好豐富，我地第一次食，覺得好好食，我地都想食多次。入面既配料白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥都好正。❤️🔥《炭焼鶏鶏頸肉》❤️🔥食到我哋非常滿足👍🏻正呀！燒鵝味道濃鬱，份量相對較多，微微酸口味挺開胃。賣相非常吸引。非常有風味！❤️🔥《櫓杏名物 黒松露茶碗蒸》口感軟嫩，而整體來講，絕對擁有色香味俱佺‼️❤️❤️🔥《栗子雪糕》栗子味道濃鬱。❤️🔥《柚子雪芭》呢個配搭好開胃。總括而言，店員彬彬有禮，食物質素高，我地都好高評價。

今日來到呢間餐廳食野，整體嚟講，雖然價錢唔算特別平，但係價錢合理，重點係食物真係有質素，對於今餐嘅體驗非常滿意，遲啲應該會再同屋企人一齊嚟食飯🙆🏻♀️✨DINNER SET:熊本阿蘇産 莫札特蔬菜究極水沙律✨熊本天草鮮魚壽司三件✨櫓杏名物 黒松露茶碗蒸✨火山鍋✨~~~~熊本阿蘇産 莫札特蔬菜究極水沙律，👍有三種口味，可以食到沙律菜既鮮甜，酸酸甜甜既醬汁，非常開胃。非常有創意。 ~~~~熊本天草鮮魚壽司三件，料都幾多，同埋好香，👍拖羅非常香口，肉質好鮮味，非常好食。吞拿魚蓉軍艦蜆鹹鹹地甜甜地，食到停唔到口。👍🏻油份亦恰到好處，一家大細都啱食。~~~~櫓杏名物 黒松露茶碗蒸，蛋香濃鬱。~~~~火山鍋都好正，入面既白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥非常新鮮，加入肥瘦均勻既豬五花，大滋味！

熊本天草直送鮮魚刺身御膳 其中一個午餐係以刺身為主，刺身有五款，各兩片，包括有拖羅，元貝，甘海老，仲有兩款廚師發辦嘅刺身，都係魚刺身，全部都好新鮮，直送過嚟香港，好有保證，魚肉嘅質地好結實，口感好好，真係好鮮甜❕成個午餐仲有一碗白飯，另外亦都有個小菜，係汁煮牛腩，充滿牛香味，又有沙律，茶碗蒸，麵豉湯同埋甜品，超級豐富❕鉄板燒熊本黑毛和牛西冷御膳呢個午餐就係毎日限定５份，和牛西冷油香十足，肥美鮮香，一放落鐵板燒啲油香就滲晒出黎，有3款既鹽可以點，其中一款係抹茶鹽，有啲甘香嘅味道，好特別❕和牛份量好多：亦都有番薯雞髀菇呢啲雜菜可以一齊去燒，另外亦都有白飯沙律麵豉湯小食茶碗蒸同埋甜品，勁豐富飽肚❕

朋友推介呢個鋪頭，話同平時食開嘅日料店好唔同，一於去食下👏😻《熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律》聽店員介紹，蔬菜喺種植時係24小時播放莫札特嘅音樂，食落係爽脆嘅，水翼本身加咗鹽做調味，唔會好啖。《炭焼鶏鶏頸肉》雞頸肉一隻雞只有兩條，非常珍貴，炭燒完口感酥脆，加上有少少雞油，好好味適合佐酒👍《火山鍋(白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥、豬五花)》材料好豐富，豬肉鋪到滿曬，非常適合鍾意食肉嘅朋友，cp值夠高最後加多個烏冬，飽哂！好好食，呢間餐廳可以再戰😎！

晚市套餐800一個人，總共有8道料理，好豐富！一食難忘既有櫓杏名物黒松露茶碗蒸，茶碗蒸既蛋充滿蛋香，夠晒滑捋捋，有黑松露醬係度，真係好香黑松露味，熱辣辣好滑，超暖胃☺️☺️另外佢地既沙律都好特別，係熊本阿蘇産莫扎特蔬菜究極水沙律，佢地既水加左鹽，而且啲茶菜係聽莫扎特音樂架，特別新鮮，食落真係好鮮甜，食到菜既鮮味😙😙而佢地既刺身係天草直送，新鮮刺身盛合係甘海老加兩款廚師發辦，甘海老大隻得黎又鮮甜，爽嫩既口感，美味到爆😋😋主食既火山鍋就夠晒吸睛，好似一座火山咁，豬五花堆到成座山咁高，加上白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥，煮完豬肉保持到鮮嫩，又吸收埋其他配料既鮮甜味🤤🤤佢地既烏冬都好正，正宗日本烏冬，夠晒煙韌呀！

尋日同老公去咗食日本料理🏮位於尖沙咀「割烹 櫓杏」，個到環境舒適，員工都好細心，食得開心🍣WOW~熊本黑毛和牛『和王』料理，真係令人眼前一亮🤩個和牛🐮薄片色澤誘人，肉質鮮嫩多汁，一入口即化，咬落去就係一陣濃郁嘅牛味。老公好中意海膽烏魚籽🐟真係一道豪華嘅料理！個海膽鮮甜滑順，令人回味無窮，而烏魚籽嘅鹹香味同個爽脆嘅口感，真係好夾✨吉列免治熊本黑毛和牛扒🥩真係太好吃啦⭕️個熊本黑毛和牛扒煎得剛剛好，外脆內嫩，肉質鮮美，同埋佢哋嘅特製醬汁令味覺更加豐富😋熊本黑毛和牛『和王』蒸籠料理🦹🏾嘅另一層係有鮮嫩嘅蔬菜，有粟米、翠玉瓜、生菜、蓮藕，仲有好多唔同嘅🥬全部都好新鮮🍢整體黎講，今次嘅日本料理真係令人滿意！食材新鮮、味道豐富，每一道菜都好用心經營。而且服務態度都好好，令我同老公都好開心🇯🇵💯

有親戚由外地回港，今次由佢哋發辦訂咗枱係尖沙咀食日本野，到了該層樓先留意到是日本菜，還有維港景色熊本天草鮮魚壽司三件，呢3款都好有魚油香，入口即化，食完都唔會漏，拖羅入口油脂感好正入口即化😋吞拿魚蓉軍艦超肥美入口即溶，口感軟嫩無筋，魚油甘香👍🏽火山鍋既靈感係嚟自熊本既一座名為阿蘇的活火山噴出煙霧既景象，湯底係海鮮熬制既高湯混合埋辣味噌，加上大量蔬菜包括白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥，同埋豬肉一齊煲令到個湯底好鮮甜令人一試難忘😍櫓杏名物 黒松露茶碗蒸，蛋蒸製的時間剛好夠熱，挺身得來亦相當滑溜，蛋嫩香滑啖啖蛋香，餡料豐富加入黒松露，配起來鮮甜美味，啖啖教人回味😋推介之選👍🏽栗子雪糕食落質地幼滑，入口即溶，栗子味好重，感覺上好似食緊栗子🌰咁😂

喺尖沙咀返工嘅朋友，or出開嚟唔知食咩好，誠意推介一定要嚟依到食晏❤️❤️如果你追求高品質嘅食物質素，依到必會滿足到你🧚‍♀️🙆🏻‍♀️櫓杏天婦羅丼……..嚟日式餐廳食飯，我一定會食天婦羅，一食就知道廚師實力如何👨🏻‍🍳依個天婦羅有2隻大蝦同一堆蔬菜，鋪滿飯面~天婦羅炸衣非常薄，緊緊包裹住食材，完全唔油膩，好高質wor✨✨🙆🏻三色丼………為食嘅朋友揀咗咩都有齊嘅三色丼💁🏻包括：雜錦角切魚生&蔥吞拿魚&鰻魚丼，三碗丼嘅餸都好多，欣賞啊❤️一次過可以食到三碗唔同口味嘅丼飯，真係幾開心🧚‍♀️超新鮮既魚生

星期日，兩公婆想撐枱腳，加食日本嘢就嚟咗呢度啦！😏見到間餐廳乾乾淨淨，非常滿意！海膽烏魚籽！擺盤超精緻，勁靚！睇落質素唔錯！梗係即刻打卡先啦！😎😎 海膽超Creamy鮮甜！仲勁足料勁大堆！食完覺得好滿足😗 烏魚子亦都好不錯，再加上烏魚籽 海鮮味十足！Perfect！👍阿蘇名店"花菱"名物 究極熊本吉列黑毛和牛！用咗靚牛嚟食，感覺真係唔同啲😊！入口真係覺得不得之了😍，油脂分布均勻，肉質柔嫩🤩，入口油脂🈵️滿😃，但亦都唔會太肥膩😇個蛋簡直係精粹！黑毛和牛再配埋吉列感覺、令口感更加香滑細膩😋 入口即溶，諗返起都流口水！🤌😎 吉列免治熊本黑毛和牛扒！又是吉列！熊本和牛，果然零舍不同！充滿牛味！食完有如去咗熊本一轉！就算幾掛住日本都即刻止到咳！🫰🏼最後最加咗刺身拼盤！ 真心大癲！全部刺身天草直送！超極新鮮！有拖羅、元貝、牡丹蝦and 5款廚師發辦刺身）刺身非常鮮甜，同頭先濃濃嘅吉列牛成為一個強烈嘅對比好正！🙌🏼今餐真係非常豐富，絕對冇令我失望！餐廳空間感好大，坐位闊落舒服，可以盡情咁享受日本料理真係好開心！😼

久違地去咗一間有靚景有靚夜景同男朋友拍拖食飯🤓個景真係不得了，建議可以著靚少少可以打卡影靚相，真係要啊！！！！食物得2個人就只係叫了4款食物，份量都係偏多的。第一款係火山鍋，不是牛肉係豬肉的，會比較偏肥一點豬味唔係好重但豬肉係肥少少但有好多菜所以好好中和返😏😝但要留意也幾多下👀炭焼鶏鶏頸肉，見到好似好特別就叫了，串燒燒得很好，雞肉很嫩又有汁的，可以一試😎櫓杏名物 黒松露茶碗蒸，加咗黑松露所以令成個蛋係香好多的，蛋也十分滑的😊熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律🥗個人對呢個就一般但男朋友就很鏡意，有少少鹹的沙律因為有鹽的關係😝