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有次朋友說為報答我的幫忙，特意請我食一底雞蛋仔，他說這兒很有名氣，弄出來的雞蛋仔很好吃，他自己也很想試一試。我個人沒有什麼期望，不過......姑且一試。味道（1.5）：你的雞蛋仔好不好味真的要看彩數，員工每天也在烘，時好時差不足為奇，其中一個食評說雞蛋仔烘過頭，已有燒焦的味道，咬落去像是食麵料皮般；有食評卻說外脆內軟，有蛋味好吃。這間店舖有名氣還有名氣，不過這樣不代表它烘出的雞蛋仔真的好味或有特色，你也要看看它成名背後的因由。這間店舖的位置不錯，對面大街也看到這間店舖，店舖的牆貼了很多報章雜誌的介紹（心感不妙！），好像還有什麼名人介紹 (開始心寒！)，做足宣傳功夫，難怪這麼多人光顧。加上多人排隊時，她也不急於盡快清場，手腳還是這麼慢，不知道她是不是想人家排隊幫她間接宣傳，群眾每每看到店舖大排長龍，就會有湊熱鬧的心態。到我們了，我們不是排很久（幸運嗎？）， 因為多人叫所以買回來的還是熱騰騰，雞蛋味也有少少但是只有少少，還是粉味比蛋味多，我看香港的雞蛋仔好像大都是這樣，這間亦不外如是，只考慮味道因素這間雞蛋仔只算可以，而在我心中是不合格的。環境（1）：這種環境等待不會好，不過我想也沒有人
我個人沒有什麼期望，不過......姑且一試。
味道（1.5）：
你的雞蛋仔好不好味真的要看彩數，員工每天也在烘，時好時差不足為奇，其中一個食評說雞蛋仔烘過頭，已有燒焦的味道，咬落去像是食麵料皮般；有食評卻說外脆內軟，有蛋味好吃。
這間店舖有名氣還有名氣，不過這樣不代表它烘出的雞蛋仔真的好味或有特色，你也要看看它成名背後的因由。
這間店舖的位置不錯，對面大街也看到這間店舖，店舖的牆貼了很多報章雜誌的介紹（心感不妙！），好像還有什麼名人介紹 (開始心寒！)，做足宣傳功夫，難怪這麼多人光顧。
加上多人排隊時，她也不急於盡快清場，手腳還是這麼慢，不知道她是不是想人家排隊幫她間接宣傳，群眾每每看到店舖大排長龍，就會有湊熱鬧的心態。
到我們了，我們不是排很久（幸運嗎？）， 因為多人叫所以買回來的還是熱騰騰，雞蛋味也有少少但是只有少少，還是粉味比蛋味多，我看香港的雞蛋仔好像大都是這樣，這間亦不外如是，只考慮味道因素這間雞蛋仔只算可以，而在我心中是不合格的。
環境（1）：
這種環境等待不會好，不過我想也沒有人對此會有期望。等待時如有車經過，塵埃廢氣四飛，未吃雞蛋仔先吃塵，哈哈！
服務（1.5）：
她本身也不憂做，所以不要期望有什麼服務，或多謝前多謝後，女人服務態度麻麻，問了她一句她也不屑回覆的樣子，現在好像她才是客人，哈哈！
衛生（1）：
看到店內有點亂及不甚清潔，恐怕也沒有什麼衛生可言，例如雞蛋仔機可能整天也懶於清潔，還有馬路的廢氣死氣呢。
抵食（1）：
份量適中，但一底售價$12／兩底售價$22（平均$11），雞蛋仔又沒有什麼特別或特式可言，其實烘一底雞蛋仔的成本少於1元，實在是有點兒搶錢。
對一些很喜歡食雞蛋仔的人，本人建議還是學習在家中DIY雞蛋仔，最貴只是雞蛋仔機大約幾百元，其他材料全都很便宜。好處：(1) 成本極便宜，一天弄很多底食到很飽也行，不用出外時要就著來食；(2) 想食就可以弄，但小心不要天天食，否則很快便會生厭；(3) 自己在家中弄用料可以更足，雞蛋仔味更濃；(4)還可以創新款，云呢拿味、香蕉味等等；(5) 成功時很有成就感，還可以請朋友食，呵呵！
在網上搜索會有不少視頻示範，教你如何製作雞蛋仔。
總結：
* 熱熱騰騰
* 味道麻麻
* 服務麻麻
* 要排長隊
* 價錢昴貴
朋友不信邪，食完後大嘆失望，始終還是吃我弄的最好，還說笑如果我開一間雞蛋仔舖在對面，將會搶走了它所有生意，$20也會爭著要，太誇張啦！
吃慣了店舖「港式」雞蛋仔的朋友，這間店舖至少雞蛋仔是熱的（因為人流多），幸運的話應可食到一底皮脆而有點味的雞蛋仔。
不過像我食過「真正」雞蛋仔的人，本人落料絕不吝嗇，皮黃金而脆不再話下，香噴噴，雞蛋味超濃滑溜，有一食再食的衝動，回味無窮。
勁辣派甜甜掌門的雞蛋仔又貴又難以令人回味，不值得專程來食。
如果還要排上好十幾分鐘才買到，我真是無話可說。 (流汗中......)
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