地址
佐敦庙街259A号地舖
港铁佐敦站 C2 出口, 步行约3分钟
营业时间
星期一至日
12:00 - 22:00
付款方式
现金
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食记 (15)
首篇食记作者 Foodjiwara_or
食色性也_SSSY
|佐敦用心自家制药膳汤x刀削面|
食色性也_SSSY
等级2
2021-11-29
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整体食物质素中上,药膳味偏淡,食落有家常既感觉,呢个价钱黎讲份量都几多,可能因为佢由云吞网店饺起feel到佢有用心去整美食比客人,如果你去开果头不妨去试下!🍜 秘制麻辣口水鸡芫茜刀削面 $65口水鸡调味够椒麻又够香辣,中间仲有啲生蒜粒,夹埋啲蒜味食落几过瘾,岩晒重口味既我🤪, 鸡既肉质都几嫩滑,但系碎骨比较多,要小心啲食 芫茜份量多,闻落芫茜香味扑鼻,至于个药膳汤底系芫茜既加持下有小小盖过左佢既药膳味, 只系饮到好淡既药材味手制既刀削面比较厚身,长度厚薄亦冇咁一致, 不过正正因为咁所以食落有咬口,初初上果阵啲面几烟韧,但因为沙煲上菜比较保持热力, 所以浸左阵会变淋 🍲 香滑落汤鸡药膳灌汤刀削面 $63药膳汤底相比起上边果个药材味有出啲,但相对上淡,吾系好浓味果种,易入口既,味道清甜,鸡件都几滑嫩有鸡味,不过个人真系麻麻地用票米做汤面配菜,可能转用青菜会夹啲🐥 太子鸡翼(3只) $26表皮炸得够香脆,解冻冇做好,食落有小小雪味同冇麻辣味,中间入边有小小吾熟,仲系红红地同埋有血水🫓 香煎葱油饼 $26普普通通,比较干身,有饼皮香但冇咩葱香😂🏡环境: 小本装修但有落啲心思 坐位都坐得几舒服 仲要可能新开吾耐 平日夜饭时间去都冇咩人查看更多
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欢欢增肥之旅
佐敦药膳汤自家制刀削面
欢欢增肥之旅
等级4
2021-11-23
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佐敦药膳汤自家制刀削面新店.个人钟意药膳汤多个太子汤 所以今次都点药膳汤⭐️秘制麻辣口水鸡刀削面$65 药膳汤底👍🏻先讲口水鸡 高质👍🏻见到有少少啫喱 肉质嫩滑👍🏻口水汁 够香 够咸 够甜 够辣 perfect👌🏻刀削面同样有少少粗幼感 明显系手工制🤔相对比 #拾味 薄身 但都因为咁比较入味.⭐️特级手切牛肩胛芫荽刀削面$68 药膳汤底👍🏻牛肩胛 好足料 有5-6片 几大片👍🏻肉质结实 半熟 细嫩小小肥 几重肉味‼️药膳汤底系重点 好清甜 药味啱啱好唔会太重😋同行朋友唔钟意食芫荽 表示好钟意呢个汤.此外再加左猪软骨 炸饺 蒸饺👌🏻猪软骨入味 大旧 口感似牛腩👌🏻软骨位置保持口感有少少咬口唔系一般市面啫喱口感嘅猪软骨👍🏻炸饺超香口 好香脆😋蒸饺做到晶凝通透 如果馅料饱满啲会高分啲.#hkfunfoodrecord穷游香港#hkfunfoodrecord_佐敦. #初心 (佐敦) @initialheart.hk 地址:佐敦庙街259A号地舖.⭐️评分:味道:4/5环境:3.5/5服务:3.5/5抵食:3.5/5查看更多
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bobochow_
真材实料自家制云吞🤍
bobochow_
等级4
2021-10-16
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由网店开到变实体店👍🏻系好有家的味道嘅云吞 其实应该叫饺子?唔只云吞系自家制 连啲刀削面都系即叫即削 够晒诚意🤩唔只好食 价钱亲民 店员服务态度都好好 推介‼️.📌初心·药膳灌汤面 $65药膳汤最紧要系够足料 佢地每日新鲜即熬♨️用咗杞子, 红枣, 北棋, 党参, 玉竹, 当归, 龙眼肉 补气又补血🩸汤底药材味好浓 有啲似肉骨茶🤏🏻主食就拣咗秘制麻辣口水鸡 小辣但都几辣🌶鸡肉好滑 成只鸡髀上🍗刀削面口感好爽滑唔会好淋 不过面粉味比较重 同偏厚身🍜.📌特级手切牛肩胛 +$18有两块 不过好大片😍牛味好浓 唔肥 但好嫩滑🤩.📌初心·药膳灌汤鲜肉云吞 $35云吞都几索汤 所以有啲苦苦地🥺拣咗大白菜同小棠菜 有成4𝒄𝒎咁大粒🥳不过唔似坊间爆晒馅🙈猪肉馅好鲜甜🐷.📌宫廷·煎鲜肉云吞 $35拣咗韮菜 佢系有煎蛋喺底 好特别🍳咬落去都几𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚 呢款个馅多啲 煎到好脆 完全唔油腻🤤.📌香煎葱油饼 $27好似手抓饼咁几烟韧😚但系唔算好脆 偏淋👀味道唔咸 竟然唔太油😝但葱味唔算好香🌱.📌家乡祖传猪软骨 +$15原本加左一份(两旧 )但系太好食 唔够喉 另外再加多咗两份🥰好入味 又够滑😋.📌白灼时菜 +$20系小棠菜 烚得好淋 又鲜甜 份量都几多😆查看更多
初心·药膳灌汤面秘制麻辣口水鸡初心·药膳灌汤面初心·药膳灌汤鲜肉云吞大白菜小棠菜鲜肉云吞
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Viviyenyen
药膳味道不够浓
Viviyenyen
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2021-10-03
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喜欢药材的味道 所以试试这一间 药膳汤云吞: 云吞的包法 但比较像水饺 水饺的馅料 皮也是薄的那种 馅料偏咸 整体不过不失 不过药膳汤我个人觉得味道不够浓 太子鸡翼: 炸得香脆 但是鸡翼带点雪气 可能解冻不够 相对价钱稍贵牛肩胛刀削面: 牛肉比较熟 相对较’鞋’口 可能因为汤足够热 但面质可以的 滑滑的带点咬口 只是吃到后面泡久了会软掉口水鸡: 辣不够均匀 鸡肉是嫩的 但斩鸡的不够俐落 带碎骨 进食时要小心环境上略嫌冷气有点不足够 会吃到浑身是汗 但喜欢汤的热度 整体价格不是太贵 普通吃一顿是可以的查看更多
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or#Tm65294101
药膳米线,食物质素整体有待改善 😣
or#Tm65294101
等级4
2021-10-02
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见到之前个个食评有赞冇弹就亲身去试吓周末去到夜晚7:30左右,店内竟然一个人都冇,好令我怀疑我系咪去咗平衡时空点解佐敦嘅餐厅,入边可以一个食客都冇唔紧要就亲身去试吓装修:知道佢想行工业风,所以墙身全部都系工业风嘅油漆,都看得出系小本经营,冇花好多系装修到。夏天去,冷气系凉嘅,所以都赞点左一个口水鸡药膳刀削面卖相:上菜时见到系用砂锅,砂锅系非常热,所以汤底有啲翻滚嘅视觉效果点知睇真啲,原来一条菜都冇… 只有葱花、芹菜粒、粟米粒,剩返嘅全部都系刀削面…知道佢每个汤底都会加一粒红枣,不过整体碗面都睇落好少… 汤底: 饮到有药膳味,不过好淡。建议可以浓D,本身唔系一个重口味嘅人,谭仔三哥食清汤都可以,所以E个药膳汤底,好似沟得太多水 刀削面唔系好弹牙,感觉都系食一对面粉另外要咗一个牛肩刀削面,成碗面得两片分量好少:(总结:知道老板好想用心做,不过食物质素有待改善,唔会有下次。查看更多
药膳刀削面
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