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個人鍾意藥膳湯多個太子湯 所以今次都點藥膳湯
⭐️秘製麻辣口水雞刀削麵$65 藥膳湯底
👍🏻先講口水雞 高質
👍🏻見到有少少啫喱 肉質嫩滑
👍🏻口水汁 夠香 夠咸 夠甜 夠辣 perfect
👌🏻刀削麵同樣有少少粗幼感 明顯係手工製
🤔相對比 #拾味 薄身 但都因為咁比較入味
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⭐️特級手切牛肩胛芫荽刀削麵$68 藥膳湯底
👍🏻牛肩胛 好足料 有5-6片 幾大片
👍🏻肉質結實 半熟 細嫩小小肥 幾重肉味
‼️藥膳湯底係重點 好清甜 藥味啱啱好唔會太重
😋同行朋友唔鍾意食芫荽 表示好鍾意呢個湯
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此外再加左豬軟骨 炸餃 蒸餃
👌🏻豬軟骨入味 大舊 口感似牛腩
👌🏻軟骨位置保持口感有少少咬口
唔係一般市面啫喱口感嘅豬軟骨
👍🏻炸餃超香口 好香脆
😋蒸餃做到晶凝通透 如果餡料飽滿啲會高分啲
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#hkfunfoodrecord窮遊香港
#hkfunfoodrecord_佐敦
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#初心 (佐敦) @initialheart.hk
地址：佐敦廟街259A號地舖
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⭐️評分：
味道：4/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
抵食：3.5/5
