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2019-03-24
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大埔朋友又有新飲食好推介，今次來到「共度一燒」位於大埔安慈路3號翠屏花園地下1號舖。先來一碗「酸辣薯粉墨丸餛飩生菜」(小辣)，朋友食得辣佢話夠辣但酸欠奉，下次要食大辣先會食得不癮。墨丸夠彈牙，餛飩都足料，上面鋪滿 黃色的是肉碎，肉碎是自家製用蠔油炒，調下味都唔錯。小食點了「雞泡魚乾 」， 拍得住出面日本餐廳，燒得好好食，有些少甜味，唔太乾又唔太難咬，推介!!「牛舌 」唔乾帶d黑椒，肉質都夠juicy，串燒呢個辣度可以再調高就一流。「五花腩串 」，夠晒肉汁，同埋師父醃，肉手勢唔錯，好入味，正!「金菇肥牛卷 」，每條金菇牛肉卷都是由師傅自己親自卷的，好有心機， 有誠意加分。 而且金菇都唔駛點咬就食得落肚，肥牛包住又唔鬆開，有d料到，好味!「蒜香茄子 」老闆推介就即管試下，蒜蓉係廚房師傅秘製兼煮過所以唔辣，茄子好新鮮又大份，味道唔錯。「雞翼」略為乾身，有點過火，原身師傅係想整到外脆入面juicy，但似乎未達標準，有進步空間。「煙肉蘆筍卷 」 呢個勁好味呀，又係自己串既，燒出黎唔「鞋」口，唔乾蘆筍又爽，配搭一流。「燒生蠔帶子」各一，（兩隻70蚊），蒜蓉都係自家製，帶子入面既粉絲多又入味～正。蠔
先來一碗「酸辣薯粉墨丸餛飩生菜」(小辣)，朋友食得辣佢話夠辣但酸欠奉，下次要食大辣先會食得不癮。
墨丸夠彈牙，餛飩都足料，上面鋪滿 黃色的是肉碎，肉碎是自家製用蠔油炒，調下味都唔錯。
小食點了「雞泡魚乾 」， 拍得住出面日本餐廳，燒得好好食，有些少甜味，唔太乾又唔太難咬，推介!!
「牛舌 」唔乾帶d黑椒，肉質都夠juicy，串燒呢個辣度可以再調高就一流。
「五花腩串 」，夠晒肉汁，同埋師父醃，肉手勢唔錯，好入味，正!
「金菇肥牛卷 」，每條金菇牛肉卷都是由師傅自己親自卷的，好有心機， 有誠意加分。 而且金菇都唔駛點咬就食得落肚，肥牛包住又唔鬆開，有d料到，好味!
「蒜香茄子 」老闆推介就即管試下，蒜蓉係廚房師傅秘製兼煮過所以唔辣，茄子好新鮮又大份，味道唔錯。
「雞翼」略為乾身，有點過火，原身師傅係想整到外脆入面juicy，但似乎未達標準，有進步空間。
「煙肉蘆筍卷 」 呢個勁好味呀，又係自己串既，燒出黎唔「鞋」口，唔乾蘆筍又爽，配搭一流。
「燒生蠔帶子」各一，（兩隻70蚊），蒜蓉都係自家製，帶子入面既粉絲多又入味～正。
蠔就係新鮮，老板話直接去買貨得十幾隻，唔新鮮大隻就唔要。
「羊架」一點騷味都冇，夠juicy，羊架來自國內的，老闆試過加拿大貨比較起來國內羊肉質仲好。
「燒豆卜」老闆話佢唔似其他咁切一半佢係原粒上所以四邊都係脆卜卜，都係既我係嫌佢細粒左囉。
「榴槤炸彈」 湯丸size，一口一粒，入面榴槤蓉好香濃。
整體上食店好得，位置係大埔中心巴士總站隔離，開到凌晨一點半，宵夜一流老闆同廚房師傅都係30出頭後生仔，傾傾下佢有好多諗法，埋單大概3百幾蚊食到飽，支持下後生仔我會再幫襯。
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