六公館

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星期日與閨密補祝生日，中午來到海港城的六公館一邊飲啖茶、食個包，一邊飲賞維港的藍天白雲💙🤍💙/🌟黑金和牛酥 $108本日之冠🏆賣相似蘿蔔酥，不過變成了炭黑色。雖然我們影相打卡都花了點時間，入口時亦保持熱度，酥脆可口，亦都唔怕油淋淋👍🏻內餡是豐富和惹味的和牛肉碎，必試！/⭐️魚籽燒賣 $72燒賣的表面有幾粒魚籽和原粒爽彈的新鮮蝦肉，可惜一夾的時候皮餡分離，略為失色😨餡料帶鮮豬肉香，紮實彈牙，整體普通😥/⭐️松露野菌餃 $62小巧精緻的松露野菌餃，略帶松露香；細細粒的形狀，相比之下外皮偏厚，內餡是細碎的雜菌粒，味道正常。/⭐️黑豚叉燒腸粉 $72原本想叫碟叉燒試下，不過見倒隔離果碟有啲dry~所以退而求其次叫左叉燒腸🤣可惜餡料比例偏少，腸粉皮滑但頗厚，感覺似吃齋腸粉😅不推介！/🌟六公館乾炒和牛河粉 $308好耐冇食過干炒牛河，仲見倒係和牛😍就忍唔住叫左！炒河粉採用了寬河粉，滑溜軟Q，每一條都充份入味，有驚喜；和牛和普通牛肉分別不大🙈肉質鬆軟但牛味唔特別香濃；調味有輕微辣椒點綴，不用沾辣椒醬都十分惹味、夠味，美中不足略為油膩，但我都幾鍾意食左好多🥰/⭐️日本蘭皇蛋燉官燕 $128令人失望的是，這裡明

高級餐廳既價， 大排檔既環境， 成班人飲醉酒嘈到拆天都冇人理，叫佢地安排我地調位， 格黎唔嘈既area 有位都唔俾我調， 逼我地45 分中內食完餐晚飯谷住度氣走， 總結， 垃圾， 永遠唔會再去。

講到近年最有氣派嘅中菜餐廳 一定係位於海港城嘅六公館莫屬 落地大玻璃對住維港eye level 景 就算唔係坐窗口位都感受到過分震撼😳景色絕對係呢間餐廳最大賣點🤩食物質素一樣不錯🥳🥧竹炭流沙包 賣相精緻流沙包係細細個果一種反而更加好 唔會因為食包食飽咗 可以試吓呢度其他美食👍🏻🍆避風塘茄子 炸蒜好似唔使錢咁 加埋辣椒香蔥炒埋一齊嘅茄子非常之配合 好好食👍🏻🥣八味金磚豆腐 煮法類似避風塘茄子 豆腐入邊非常軟滑 入口即溶嗰隻 外脆內軟👍🏻🧁意式茉莉奶凍 呢個奶凍係我食過咁多隻拉到最好食嘅帶有茉莉茶香 通常食甜品都去到好飽嘅狀態 但配合茉莉茶令到甜品清新左 冇咁膩👍🏻🦪法國龍眼蜜蜜餞金蠔 龍眼蜜比起其他糖黎得清新 中和左金蠔比較濃味既特性👍🏻

白菜炒得又老又难吃。其他菜量少得惊人，如同是猫粮分量。两人人均800，非常不值。千万别抱有期待。当然服务生中有位欧巴桑非常亲切和蔼，其他人就很一般。入口电梯还是停运的，尴尬之旅。味道2分，实惠1分。

🌟六公館📍地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖海港城果頭既夜景餐廳我食過幾間，依間位置最遠，不過夜景都特別靚室外區夜景真係好美香燒鴿必點之一外脆內嫩的香噴噴燒鴿，配埋香甜綿密既栗子茸，好食燒虎蝦一份有4隻大虎蝦外層蝦殼燒到金黃色好吸引，咬開後肉質彈牙結實，蝦味濃，美味無比！黑金流沙球 $78外形已經好吸睛流沙餡算多，質地夠流心，搣開時要小心滴到周圍都係🤪 甜而不膩幾好食濃雞湯浸菜苗 $238白白的雞湯味道鮮，鹹度適中，菜苗煮得剛剛好，夠嫩口茉莉花茶意式奶凍 $158 奶凍裝在中式茶杯裡，感覺好特別奶凍茶香味濃，口感很滑，擺盤好別緻，好清新整體來講依間環境＆野食都好好，但服務就差d，想點餐都要等好耐先人理我地，掛住企埋一邊傾計

餐廳位於尖沙咀，主打fusion中菜，擺盤有心機，賣相igable，仲有特別甜品同cocktail. 裝修有格調，有室外座位，直接望到海景。如果坐室內，揀窗邊位置有落地大玻璃，一樣睇到海景。傍晚時間睇到日落，magical moment更有feel. 夜晚睇到維港燈飾。。蜜汁黑豚叉燒 $288其中一個招牌菜式，外層燒到微燶好香口，叉燒係半肥瘦，肉質夠腍唔會乾。蜜汁用左龍眼蜜，幾好食。。八味金磚豆腐 ＄188粉醬厚薄適中，好脆，入面嘅豆腐好嫩滑，入口即溶。。咕嚕鬈毛豬脆 $248 同平時嘅咕嚕肉唔同。炸漿都幾薄，每粒都好平均圓轆轆咁，個芡汁調味幾好。。 蔥油白雲帶子炒飯 $268呢個同想像有啲唔同，蔥油加左落個飯道，令到飯變左綠色，炒到粒粒分明。飯上面配有炸蒜片。白雲即係蛋白，加埋帶子，就變成飯下面嘅汁。好特別嘅食法。。甜品拼盤 $338呢個勁，雲石盤上面有幾款甜品，可以寫返祝福字句(建議訂枱時request), 擺左乾冰，一上菜時出哂煙，可以打卡。茶杯係茉莉花茶燉蛋，幾特別，味道唔錯。其他就係唔同嘅蛋糕，仲有啲朱古力同nuts. 如果慶祝生日或節目食厭左西餐，可以試下中菜，食物幾特別，

消費券出爐就梗係要介紹多次Hexa 啦🤩 可以帶屋企人一試嘅海景點心🌊 但去之前一定要訂枱❕鍾意嘅可以去返之前個post睇吓🫶🏼今次就唔講得咁詳盡啦🥹餐廳可以揀坐室內或者室外👍🏼每次嚟嘅點心選擇都會有啲唔同 重點係每次都有驚喜 食完有返尋味🤌🏼食物質素真係💯 ($68) ($78) ($62) ($58) ($72) ($78) ($268)好味指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️CP值：⭐️⭐️⭐️服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️人均：$350-400

去了六公館食個午餐，本身會期待食物有一定質素，因為都是高級中餐，但最後發現，只是一個食要境地方。假如是打卡或約女朋友食飯而又唔介意價錢，可以一試，但以一餐約$900午餐，追求食物質素和味道，就唔太值得。燒賣 $72 - 調味不一，我食其中一粒是比較鹹，食物沒有太大層次和驚喜，一般燒賣。紅米和牛腸 $108 - 厚厚的腸粉皮，食唔出和牛味道，呢個真係唔合格，唔好食，另外上腸粉時，直接將豉油淋入去，令我側目😒，應該是淋係腸粉側面。蟹肉新竹米粉$298 - 好多推薦，但真係唔好食，蟹肉唔多，炒起太乾身，要不停飲水，所以真係唔好食，唔建議食。叉燒包 $68 - 最普通和唔突出，真係衰過好多茶樓和賣點心。棗皇糕 $68 - 又係推薦食，但又係沒咩特別，椰汁味重，沒棗味。總結係呢間係食境，食物沒驚喜。

本身都無打算寫comment 因為我懶開 但今次真係太被呢間餐廳既‘’服務‘’Surprise要打之前同個Friend慶祝生日 佢話想去D打卡餐廳打下卡 咁就揀左六公館貪佢個景靚 之前都Book Mark左呢間想去試下一入門口見到個都著得幾特別既Reception 覺得R曬頭 點解話係特別 係因為我真係無見過D咩高級餐廳係會有女服務員著到露曬膊加都幾露肉既黑色短裙 感覺上有D唔莊重…雖然戴住口罩 但都Feel到幾濃妝豔抹下 同埋D著裝比我感覺相對比起其他職員係感覺上好似有點格格不入 Anyway今次幾好彩有得坐窗邊位 之後叫左個太爺雞 斑片魚湯泡飯 樟茶鴨 食落都OK 不過不失啦 未去到我會再返黎食既地步 一路食一路都有留意下啱啱個Reception 因為真係感覺似出黎搵‘’客‘’ 我地叫佢幫我地加茶 但係佢係話叫其他同事幫我地 之後就見到佢行左去我地斜對面張台 梳化個邊就好似好熱烈咁又幫人加酒又剩 （重點係個台全部都係D中年男人 身上有幾個潮牌個D 又攞住個睇落都有D貴既LV袋？）之後又見佢好似攞住張卡片之類既野派比人 再再再之後就唔知點解坐低埋一齊飲 飲到去我同Friend食完飯要

和朋友一起探店，六公館在海港城最好的位置，上層就是停車場，地理位置十分方便，而且還有無敵海景給食客打卡，說他是一間網紅打卡餐廳最不為過食物質素算不錯，味道在新式飲茶來說和其他餐廳差不多。擺盤，賣相都很吸引，就是價錢偏貴。印象最深刻的是流心芝麻球，他的金沙做得很好，甜而不膩，外層酥脆，可以一口吃掉，在你嘴裡爆汁，十分美味，就是份量太少，略顯不夠另外一個是海膽燴飯，不是不好吃，就是飯上面之後寥寥可數的一片海膽，完全吊人胃口啊整體感覺下來，就是一家吃景色的餐廳，食物質素不錯，就是偏貴了點，如果喜歡拍照打卡的話，是值得去試試的，中午的時間，陽光灑在海面上，拍照一流！

六公館出名環境好.跟朋友生日慶祝打卡.千里迢迢到店一下電梯就見到一名衣著性感的帶位小姐.已經想起之前有名的桃色新聞.由她帶領入座.眼見到另一位衣着性感員工.跟我的朋友一起吃飯有講有笑在吃飯.感覺已經不好🙄我們女生一來她們多說2句就離席.到結脹時查單發現6 個人點了10多樣菜式.全部都是又貴份量又少.查問朋友才發現是那位員工跟他們說很餓又說那樣好食又出名私下落單.事後致電餐廳詢問那2位員工是甚麼職位.為什麼會有這樣行為.他們又回答支吾.到底是我們遇騙案.還是餐廳安排駐場飯托.欺詐客人？😡吃過不少知名食店.餐廳最多只有品酒師.要不就是餐廳經理或大廚過來打招呼.到底這2位衣着性感員工是甚麼職位又沒有卡片又會私下跟客人交換微訊真是相當可疑⋯⋯

The restaurant is beautifully decorated, and it has splendid views of the harbour. The food is also absolutely delicious. Everything we ordered perfect. However the service was poor, comparable to service you get at cafe de coral or Fairwood. Main waitress was very direct and seemed grumpy. Waiters who would bring our food and drinks always seemed scared or lost. Upon bringing the food it was very matter of fact, no explanation what it is, or anything. It could be just our bad luck. The food and

親朋戚友過黎話想食啲好野，最後搵到六公館。我哋過黎係飲早茶嘅，睇到一籠點心78到98左右，呢個價錢⋯⋯講真就真係唔平。每籠點心都唔係多，精精致致咁，碟就夠大，每人都唔夠分一粒就無了🥲環境舒適嘅，坐得夠闊落，景觀開揚，點心嘅味道都唔差，不過好多酒樓嘅點心味道都唔差㗎，6個人食左2000幾，其他人我唔知啦，反正我就未食飽嘅，感覺好似唔係好值得，不過可能係米之蓮星級餐廳，又食環境，又打卡點，總有人會鍾意嘅！

本身餐廳質素同D嘢食都唔錯，但個別工作人員態度惡劣，講緊果位頭髮花白個阿伯，加水收餐具哋態度非常之唔耐煩，拉低左成間餐廳個質素，從未寫過劣評，今次係第一次。👎🏻

今年工作上有些新嘗試、新挑戰，多謝上司賞識，在全員通過考核後請我們到六公館用餐。六公館位於尖沙咀海旁，坐擁270度維港景致，設計時尚帶點古韻，可惜到訪當日落雨欣賞不了維港美景，有點失色。龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒先來個叉燒為是晚晚餐揭開序幕，叉燒肥瘦勻稱，邊位脆口帶焦香。鴛鴦蝦球蝦球大隻爽口，配以芒果沙律同鹹蛋黃金沙兩款醬汁，好食但未算驚喜。煙薰雞骨草妙齡乳鴿乳鴿好香煙薰味，一咬肉汁緩緩流出，肉質嫩滑，每吃一口都好滿足，是晚最出色深刻的一道。避風塘茄子茄子炸得唔油、脆口，但風味上同出面大牌檔比都仲係差少少。松茸海膽羊肚菌燴飯羊肚菌為菇菌中的珍品，香濃入味，加上海膽更creamy鮮香，有吃意大利飯之感。整體食物烹調配搭出色有心思，不過價錢略貴，特別日子或許會再考慮。