影片
大约半年前，我在 Openrice 新餐厅 list，找到一间位于屯门山景邨的素食餐厅 <全家素食餐厅>！ 前身为 <美新茶餐厅>！那天，反正爸爸妈咪到大陆玩，我又无饭开，我自己便放工直接搭巴士过来！ 自从中学之后，我已经很久没踏足山景邨，所以去之前，我都要先探路！这里真是变化很大啊！ 经过幼稚园就会见到！店内多数是圆枱！值得大家一看的现代生活十则！餐牌可见，素食选择也很多！ 而且，价钱合理！茄汁素猪扒牛蒡焗饭配例汤 $55就算是素食，也做到色香味俱全！表面浓厚的芝士有芝士拉丝， 连炒饭也不马虎，加入健康又高纤的红米、炒蛋、翠玉瓜粒、甘笋粒...等，色彩缤纷又丰富口感！ 茄汁并非茶餐厅哑色那种，似是鸳鸯炒饭的茄汁，酸香醒胃！素猪扒用上冬菇蒂制成，质感一丝丝，略带爽口兼富弹性，还要夹杂菌粒，加强口感！牛蒡切成幼丝，却不乏爽口！例汤好大碗之余又落足料，味道清甜，觉得无加味精！饮完回家，晚上都无口干！
继续阅读
对山景村的环境不太熟悉，以为在商场就一定会很容易找到餐厅的地点。谁知我兜了一圈，仍未能找到餐厅的所在。最后唯有拨电话到餐厅查询，并且询问路过的街坊，才找到餐厅的正确位置。原来在景荣楼附近，幼稚园的旁边。是日午餐有四款，我们点了香椿杂菌腰果炒饭及雪菜鸭丝炆米，加2杯热柠水。没看过任何食评，所以没有任何期望，过了一会，炒饭上桌了。顶头放了数粒香脆的腰果，炒饭的材料相当丰富，味道恰如其分，没有任何可以挑剔的。再过一会，新鲜炒制出来的雪菜鸭丝炆米上场，卖相比一般酒楼还要对版，很够镬气，鸭丝像真度很高，一点也不油腻。入面的银芽及蔬菜炒到刚熟，十分爽口，味道出众。每一啖都吃到丰盛的材料，令人觉得感动，还有小店这么认真地制作一碟饭菜，真令人惊讶。很珍惜地细细咀嚼每一啖，吃得心满意足。两杯热柠水，送来时是滚烫的，柠檬亦没有苦涩味，比一般茶餐厅水准为高。虽然环境跟一般茶餐厅没多大分别，但是物有所值，我一定会回头。
继续阅读