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食记 (22)
甫入座, 店员即介绍是日特价的酱油烧三文鱼寿司, 一件五元, 真的很便宜, 二话不说叫了一人两件, 酱油的咸香, 正好遮盖了三文鱼的腥味, 所以吃下去也不知道三文鱼新不新鲜, (算了! 不理它是不是新鲜, 总之没怪味又平靓正便OK!) 火灸后的三文鱼充满油香, 更显丰腴, 不俗!三文鱼及鳗鱼寿司- 三文鱼质素算不俗, 肉纹分明, 亦算新鲜. 鳗鱼味道亦算正常, 肉质软软的, 起码不像皮厚肉韧的劣质鳗鱼. 只是鳗鱼切得太小块.火灸三文鱼寿司/火灸三文鱼腩寿司- 都一样丰腴, 不错!海老之冷辣辣乌冬- 最简单不过的食物, 但酱汁很好味. 但是, 冷乌冬不及以前的冷素面好吃.(现在已没有冷素面及冷辣面, 很怀念!)汁烧鸡软骨棒- 像是现成来货的食物, 但酱汁很好味, 鸡肉内夹杂鸡软骨粒粒, 脆口和嫩滑兼备.军舰三味- 紫菜是霉霉的, 一点都不脆, 即扣了一半分, 幸好馅料不俗没异味.黑醋炸鸡翼- 鸡翼开了边, 一旧只有半只, 一碟有四旧, 夹埋只有两只鸡翼, 有点儿吝啬, 但”两睇”,可以说是方便客人进食呢! 酱汁只有沙律酱的味道, 吃不出有黑醋味. 不太”贴题”, 炸粉亦比较厚身.日式牛肉炒什菇- 有铁板烧的味道, 又有芝麻作调味, 颇惹味!较壳蟹手卷- 紫菜都是受潮了, 软软的, 而且撕扯不烂, 幸好软壳蟹炸得够香脆.日式牛肉炒饭- 都是有铁板烧的香气, 很惹味! 牛肉份量太少, 只有数小块, 好像吃一个普通没料的炒饭一样.天妇罗海虾寿司- 有点失败, 好像放了很久一样, 海虾天妇罗一点也不脆.值得一提的是元绿有些寿司是用机器做的, 令到寿司饭较死实, 而且没甚诚意啊! 现在很多大众化的寿司店都是用人手握寿司呢!四个人叫了那么多东西, 真吓人!另外, 店内的妈妈级店员比较醒目有礼, 有些年青的员工像未睡醒一样, 建议及支持多聘请中年人, 他们大多工作较用心
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最后一天了! 要赶着使用$100元绿现金劵。 这次由Shirley和Agnes在晚上八时光顾。 她们要了四碟$9的寿司/手卷和$43海鲜乌冬，加了$16的鳗鱼炒饭，当然主角是“帆立贝日式薄脆饼”，吃得饱饱的, 亦只是$140,再减一百元现金券，两个人只消费了$40,抵！回家询问了她们食物的味道，她们均认为对元绿的食物不宜有过高的要求，以$140计，食物的质素和价钱是相若的，以日本料理看待当然失望，但以日式快餐而论便不过不失，甚至比快餐店还廉宜。帆立贝薄脆饼始终是她们评论的热点。 Agnes 更对它赞不绝口，说 “又多料又脆又多芝士...” 我便问她 “乜嘢料？” 她说帆立贝和蟹柳都很多。 我问她帆立贝味道如何... Shirley 即抢着说：「你想有乜味？」她认为帆立贝原本的味道便很清淡(甜)，我向她解释“帆立贝用于刺身寿司当然以清甜为佳，但当用于串烧或薄饼时，便需要加工，矶烧是其中一种选择 (将帆立贝放进有火红石头的特制木桶以高温浓缩其香味)，这样帆立贝的味道便不会被掩盖” 大家同意否？ 元绿在这里便埋没了帆立贝的天份了!
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吃了精选的套餐系列，好多食物的sets，好饱好满足了。海虾天妇罗拉面+2件三文鱼寿司+1件熟带子寿司+蟹子沙律+红豆冰：天妇罗有青椒、短瓜和炸虾，炸得微暖，炸酱并不太厚，沾上甜鼓油都几好食。拉面都爽口，而汤味太浓厚味精。三文鱼寿司不过不失，而熟带子寿司太过un身难咬。蟹子沙律好味道，多蟹子配崆软切清新的青瓜，好吃。红豆冰太甜，没有奶味。吞拿鱼+三文鱼刺身+面鼓汤：卖相吸引，色泽美丽。厚切刺身有口感，冰冻又肥美，够新鲜。而面鼓汤很浓很salt，令人好thirsty。严选寿司盛(三文鱼、熟带子、吞拿鱼、熟虾、八爪鱼、鳗鱼、青瓜蟹留反卷)寿司：所以款式一次过try晒，都系$32。三文鱼入口即溶、没筋好食。熟带子太un不新鲜。吞拿鱼淡口林身。熟虾没有味道。八爪鱼不够冰冻好有口感。鳗鱼好味酱汁浓。青瓜蟹留反卷都几有口感，蟹子好味。赤虾沙律+蟹子沙律：沙律做得好卖相吸引，用料新鲜，青瓜幼切有口感。花之恋+鸡蛋芝麻反卷：花之恋的三文鱼肥美，又有蟹子配搭，青瓜和蟹留丝多而甜甜，good。鸡蛋芝麻反卷没有芝麻香味，十分普通。
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Ordered the $48 meal off the last page in the menu:b]Food 食物:Miso Soup - Was too salty 太咸- Too bland 冇味- No kelp 完全冇海带Spicy Mixed Soba (cold) - It was good 好食6/10 Sushi - The fish were not fresh 鱼唔新鲜- Nori on gunkan was too soggy 军鉴紫菜太霖Staff I went during 1:00 pm with two other colleagues, and there were very little people with the exception of a couple of students. When I raised my hand to order, the staffs deliberately pretended not to see me and walked into the kitchen. Wait Time冇, but 喝品took too long to get to us. Overall Impression 印象The food was ok and at a good deal too. I would had been happier if the staff were more efficient and took better care of customers.
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谂左好耐都唔知食咩好..最后见到元绿见好耐冇食过.睇下佢有冇少少进步先.一入去见到个餐牌谂..点解可以做到咁平既呢..一个拉面加3件寿司都系36蚊最后叫左海虾天妇罗拉面..唔...还可以啦..d 天妇罗同想像一样..都系好粉...另外3件寿司不过不失啦...
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