元気寿司 (已結業)

好久未吃日本餐了，周末与家人決定去吃元氣壽司。雖然有手機遙距取號，可還是等了超過半小時，看見人氣之高。食物整體來說還是不錯的。不過比以前好像鹹了很多，份量也減少了，價格倒是沒變。

今日和太太往好運中心元氣食壽司, 我們點了蒲燒鰻魚芝士卷, 珍寶皇帝蟹柳壽司、照燒三文魚薄切壽司、鰻魚迷你飯、厚燒玉子壽司、波士頓卷、炸雞軟骨、炙燒牛油焗帶子壽司、炙燒皇帝蟹柳壽司、三文魚湯、軟殼蟹手卷和吉列炸蝦壽司, 這間元氣用高速列車盛載壽司, 感覺新奇。壽司整體好味高水準, 個人推介照燒三文魚薄切壽司, 軟殼蟹手卷和吉列炸蝦壽司。照燒三文魚薄切壽司三文魚薄薄有油花, 入口即熔；軟殼蟹手卷軟殼蟹即叫即炸, 炸得香脆惹味, 紫菜爽脆, 飯食落軟綿；最後吉列炸蝦壽司炸蝦香脆彈牙, 食落美味醒胃。餐廳座位舒適, 食物美味, 一路食一路看見高速列車運送壽司和手卷等美食, 視覺味覺雙重享受, 好味高速列車壽司。

朋友特别喜欢吃元气，听说沙田有高速线小火车今天专门来试下!店里环境真的不错，也许是因为是新店，而且空间比较大，对于香港而言这种宽敞真的舒适。小火车真的很可爱，餐品卖相好，味道也很不错，火炙三文鱼也不显得腻。最好吃的是泡芙!泡芙!口感超级好，奶油一点都不油腻油炸的🐙嘴哈哈哈真的很生动了，蛮好吃的高速驶来的小火车，可爱三人吃了好多!开心，最喜欢把盘子叠在一起了强推限时美味中的三文鱼薄片，味道一级棒。

是次專門前往元氣高速線試食值得注意的是這間是沒「午後之選」，但亦不失為下午茶時間休憩之選（因為每逢中午及晚上看到那條長長的排隊人龍便止步了）基本上擺設與各分店無異，唯獨多了一條列車線而於高速線當然試一下他們的高速限定因小編經濟能力有限，也只能看看荷包再行動是次方別點吃了高速限定「吞拿魚腩及照燒三文魚薄切」，其他亦有「筋子、炙燒辛辣三文魚腩和厚燒玉子」，因前三樣小編實在太餓，急不及特就吃了，唯有等下次再吃補一下照片今次撰寫至此，下次再見嚕

真係爆多蝦，好吸引呀……我只輕輕的夾起一隻蝦和少許飯，整座甜蝦山塌下來了，見到一小隻一小隻的甜蝦佈滿碟上，我很高興。之後，原來米飯內也包著一層青瓜絲，好fresh。成個卷物味道鮮甜而清新，很滿足……💕

以前嗰間好食好多…以前有餐質素又好又好食。而家仲要冇餐，諗住單叫質素一定好好，點知仲難食過爭鮮。應該話爭鮮一仲好食過佢好多。碗麵豉湯同熱水冇分別，叫個侍應取消張單，點知佢扮聽唔到換過另外一碗湯畀我哋。只係將啲粉落多啲，成碗湯一張紫菜同豆腐都冇。啲三文魚仲要勁唔新鮮好似冰鮮未解凍噉。仲有蟹棒仲過份，超『鞋』！！平均一嚿壽司最平都要七蚊以上。入邊有個迷你鰻魚飯千祈唔好嗌，兩湯匙食曬，要成$30。搵笨嘅。仲有個豉油樽，一滴滴甘滴出黎，驚死人地用甘唔會再過嚟食。

當沙田中心分店結業後，好耐都冇去呢間集團壽司幫襯，其實點解選呢間，價錢需然吾平，又唔係最好食，只不過多分店，想食既時候就唔使到處找見現在回歸好運中心開返，就打算和屋企人試吓轉左高速店同以前有冇分別，點知去到見到好多人等位即刻唔使想，轉買外賣回家食，但外賣都要等45分鐘先有得取，今次叫個（元氣A壽司盛），另外叫多幾款壽司試吓，螺片、蒽吞拿魚新春卷、榮螺、左囗魚裙邊、海膽軍艦。元氣A壽司盛，入面樣樣壽司都好好除左三文魚唔夠厚和肥美。螺片壽司，螺片好爽好鮮甜榮螺，冇味唔好食左囗魚裙邊，冇以前噤多油份，同入囗即溶既感覺海膽，食落唔夠膏感，差過以前蒽吞拿魚新香卷，呢個好好味，蒽粒、芝麻和吞拿魚蓉一齊食，感覺好清新和好香蟹籽沙律，蟹籽、青瓜絲食落口感好脆和蟹柳絲加埋沙律醬撈埋一齊食，真係中華沙律，味道好好，好爽至於點解有以上兩個小食，由於我去外賣時，見到內裏壽司東歪西倒即時通知侍應，侍應取回入內重新整理，之後就送左兩個小食俾我今次試過之後，想食既時候都可以再幫襯