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今日营业
10:30 - 21:00
星期一至日
10:30 - 21:00
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呢碗胡椒猪肚汤真系好正！汤底用咗大量胡椒熬制，辛香暖胃，饮落微辣但唔会呛喉，特别适合冻冰冰嘅天气饮。猪肚处理得干净，冇异味，口感软嫩带少少嚼劲，同汤头嘅香气好夹。猪润（猪肝）新鲜滑嫩，入口即化，为汤增添咗一份浓郁嘅层次感。猪手炖得软烂，胶质丰富，食落黏滑滋润，而猪耳就带嚟爽脆嘅口感，平衡咗整体嘅质地。成碗汤用料丰富，每一啖都感受到唔同嘅口感同风味，暖身又满足，真系一道令人回味无穷嘅传统佳肴！落雨天食真系好正
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路经中环见到在德辅道中开了一间新的元朗合隆潮州粉面，到晚餐时份便去试一试水准如何，柯打了川香麻辣猪杂饭，加了一支自家制的五花茶，及后店员送上一碗胡椒鸡汤给我试味。 这川风猪杂来送白饭不算太辣，猪杂很新鲜又腍身，以香辣为主用来送白饭一流，反而那碗胡椒汤的辣味较强一些，用麻辣配合内脏食物很夹，材料包括猪肚丶猪腰、猪润、猪肠、花生及芫荽等等，辣度控制适中不会令人狂咳不止，配上一支真材实料的微甜五花茶，甜味有助解辣，随餐只需加六蚊。即时口腔舒服哂！#元朗合隆潮州粉面
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