俊達晞茶餐廳小廚

营业中

休息中

## 食評：父親節的打冷冰室今次提早同外父外母慶祝父親節，選咗一間未試過的打冷冰室。餐廳有多款小菜，仲有潮州嘅傳統美食。### 食物評價**滷味拼盤**：有鵝腸、豬大腸、紅腸同雞蛋等，味道略嫌不夠，可能調味有啲淡。**砂礓雞**：味道尚可，雞肉嫩滑，但沙薑雞味道偏淡，算係一般。即使加咗砂礓醬，都冇特別出色。**蠔仔粥**：唔係傳統潮州風味，米偏多，像普通的粥，不過蠔味鮮美，添咗三碗都唔夠。**枝竹頭腩煲**：味道唔錯，火腩質素好，可惜斑腩有很多骨，影響咗整體享受。### 總結整體感覺不錯，雖然有啲小缺點，但食物種類多樣，還有火鍋選擇，可能下次會試下佢哋的火鍋。今次的慶祝餐總體來講都滿意！

呢個白切雞飯實在強差人意令人覺得超級失望佢係超級嚡熠熠非常後悔，叫咗呢個飯雖然佢係屋村嘅茶餐廳本身要求都唔係非常之高但都冇諗過會係差成咁但聽啲人講話呢一間係屹立咗喺青衣好多年嘅茶餐廳我估因為做街坊生意為主所以都真係就算食物質素一般般都一定會有一班固定嘅食客或者呢一個就係令到佢冇乜動力去改善或者維持自己嘅食物質素可能我下次嚟青衣做運動嘅時候，要試吓其他連鎖嘅茶餐廳好過，或者真係去返青衣城食飯一啲大型嘅餐廳先得

此店前身為俊達茶餐廳小廚，在置富產業接管後，商場大部分店鋪都裝修過，而這家店在裝修後適逢店主的兒子出世，將店名加多一個"晞"字，變成俊達晞餐廳小廚。餐廳東主同時將旁邊原有的補習社位置也一併租下，再加上落地大玻璃，令整個茶餐廳變得煥然一新。 環境唔多講，茶記一間，乾淨企理就算。雖然比不上大酒樓環境舒適，亦不便坐太耐，但招呼意外咁好，原來同行友人是這裡的熟客。餐牌方面，有早餐午餐供應，午市賣粉麵及碟頭飯，晚市主要做小菜，而小菜是散叫形式，不設例湯、白飯的套餐服務 

俊達晞餐廳嘅星洲炒米同涷奶茶，這樣嘅組合簡直係一個完美嘅下午茶選擇或者係輕鬆晚餐嘅好選擇。星洲炒米以其豐富嘅色彩同濃郁嘅香氣著稱，將傳統星洲風味嘅辛香料同新鮮食材如蝦仁、豆芽同雞絲完美結合，創造出一道既開胃又滿足嘅主食。

#搞串個pantry除咗7仔總有一間喺左近之外🤣，小菜打冷🥗都一定會有一兩間！今次呢間#青衣 街坊小菜茶餐廳，唔知好唔好食呢🤤？今次就嗌咗酸菜魚($128)🐟、打冷三拼(生腸、墨魚、豬耳, $98)🐙、仲有小炒王($98)🔥、蠔餅($88)🦪，同埋西湖牛肉羹($88🥣)。每碟餸上菜嘅時候都熱辣辣，出晒煙，夠曬鑊氣💨。酸菜魚嘅酸味、辣味🌶️、鹹味嘅比例調配得啱啱好，令人食完一啖又想繼續食😋。而少少哋嘅麻辣味，即使唔食得辣嘅人都可以食到啊！！而裏面嘅魚片🐟冇細骨，魚肉非常嫩滑，裏面仲有薯粉同埋芽菜🌱。成碟嘅份量好多！另一樣值得嗌嘅係蠔餅，入面蠔仔嘅份量好多，而且炸得超級酥脆鬆化，點埋魚露食，鮮味同埋酥脆嘅口感都一流😍！而西湖牛肉羹、小炒王就一般般啦🤨。牛肉羹裏面嘅牛肉🐮口感偏鞋。而豆腐粒偏硬身，唔軟滑。小炒王入面嘅蝦乾非常硬😖，難以入口，不過好彩仲有香口嘅韮黃，同埋爽口嘅葛條😜。最後一味餸係滷水打冷，墨魚有墨魚片同埋墨魚鬚，配合埋一酸一辣嘅鴛鴦醬料幾好食😋。但係豬耳唔係每一舊都有軟骨，有一半係肥肉。生腸食落唔算太脆口，而且有好重嘅內臟臭味😣。而墊底嘅炸豆腐片🔥同埋花生粒，浸係豉油汁入面，非常

吃得多煎炸食物，感覺喉嚨不太舒服或上火了，我就來這間【俊達晞茶餐廳小廚】吃個皮蛋元茜魚雲這類的降火湯，餐廳位于青衣青緑街青怡薈1樓12號鋪，這間茶餐廳比較大衆化，環境也不太注重擺設，也沒什麼特別的裝潢，就是那種很街坊鄰里式的感覺。但出來的食物也蠻好味的。點了個降火的【咸蛋肉片豆腐白菜湯】，白菜份量都幾足，豆付鮮滑，咸蛋打蛋花令湯可口醒胃相當降火。另外點了個【班腩豆付飯】，豆付很嫩，班腩粘粉炸過、夲人覺得粉過厚，但味道尚可以。總的來説，環境尚算闊落，座位寬松，冷氣尚可，服務員也蠻親切。降火湯做得料足新鮮清甜不油膩，欣賞。

餐廳環境都算夠大，店員效率都算快態度都幾好，跟住叫咗一個叉燒炒公仔麵。我叫呢一個係即叫即炒，都只係大約等咗10分鐘左右。至於味道方便我覺得OK唔會太鹹亦唔會無味。叉燒嘅質感亦都OK唔會太硬亦唔太軟。大家都可以有時間試吓食下

之前見佢裝修要休息了關門一個月，疫情關係突然沒有了一間成日幫襯的食堂 ，早兩日 見佢裝修後重新開業立即幫襯，可惜未到之前的水準，味道比之前差了 ，希望只是開業未習慣， 請努力保持之前的水準 加油吧。

還未走進餐廳，就看到外面有很多老人家，原來餐廳每天會派發200個飯盒，真有善心。餐廳是屋村餐廳，對裝修環境不能有很多要求，雜物很多，環境較昏暗，職員語氣態度也較隨便。點了一個菜遠斑球，菜心不少，而且新鮮，斑球是厚切的，也不是用鯰魚假扮的斑球，但當然不會有很重的鮮味。另外點了雪菜豬扒米粉，味道一般，豬扒外面包裹了一層薄薄的粉，雖然應該可以令豬扒更香口，但濕了水後感覺黏黏的，個人不太喜歡。星洲炒米是出乎意料的好吃，一上枱就聞到很香，材料很豐富，有蝦肉、火腿等等，咖喱粉也很惹味，炒得夠乾身，好吃。飲品熱好立克很淡，只喝了半杯。

呢間小店做嘅係街坊生意 有日肚餓就經過呢間唔起眼嘅餐廳 就同🐰媽媽入去食 沙嗲牛肉麵（$35）湯底濃郁 但牛肉跟一貫茶記作風 係一早整定而且唔會加熱 至於多士烘得好脆 薄薄一片配上鹹香嘅牛油 媽媽好鍾意🤤而餐肉同煎蛋好有屋企味道 熱狗（$28）🌭️麵包有烘脆加熱 入邊係廚師腸 完全係港式風味 嘢食雖然一般 但食得咁多餐好嘅 有時簡簡單單食返餐 都會有另一番風味❤️-This is a 🇭🇰 ChaChangtang located in a housing estate. Last week, I had a afternoon tea here with my 🐰mum. The soup of the satay beef noodles ($35) is rich and well-flavoured. The noodles are perfectly cooked. The spam and the eggs are cooked in a homemade way. Besides, the hotdog ($28) is made of a freshly baked bre

青衣除了青衣城有美食外，鄰近屋苑屋村附近也有好吃的茶餐廳， 於假日晚飯時段需要預早排隊。粟米魚柳塊 $78粟米汁夠多，味道不錯，不過魚塊炸得不夠脆，份量偏少。咕嚕雞球 $68賣相好，味道濃，炸粉不會多。如果喜歡吃骨的朋友，可以選擇菠蘿生炒骨。鹹蛋蒸肉餅 $68肉餅很有家庭風味，肉質夠鬆軟嫩滑，好吃。椒鹽鮮魷 $88椒鹽味不算太濃， 炸粉和魷魚是分離的。腰果薯仔牛肉粒 $88不知道為什麼牛肉粒變成牛肉塊，小菜感覺低俗了，幸好味道還可以， 如果配黑椒汁應該更好吃。數年前的食物質素和份量比現時還要好及多呢！ 或許是轉了廚師吧。

新年去朋友家拜年附近好多餐廳都無開咁就求其入一間茶記 呢間上次幫襯過 上次都覺得唔差 所以就再黎試下午餐啦叫左呢個廚師推介D餐！西O雞飯 $38 餐牌係咁寫包湯包飲品 但今日湯賣哂 無口福了食物應該一早整定 唔駛一分鐘我個雞O雞飯就送左黎哇 一睇 好似叫左淨炸雞飯咁D西O汁去左邊樹？原來係哂飯底度D汁好酸 痴哂落我碟飯度搞到d飯勁酸！每一口都盡是酸味，呆左！佢d炸雞係無咩野 但係比佢個汁咁搞法 真係浪費左！應該汁分開上 或者汁放係雞面今次我真的O了咀離開餐廳既時候我個口腔都盡係酸味

青衣想搵間性價比高嘅街坊茶餐廳，真係要推薦位於青怡花園內嘅俊達晞!!!!早餐必叫肉丁米，佢地俾嘅肉丁一啲都唔姑寒，大大粒，夠辣夠香腸蛋多士食得出係新鮮製作，唔係一早煎定嗰啲，無得頂熱鴛鴦嘅奶味夠， 但咖啡味就爭啲啲不過以31蚊嘅價錢，有咁嘅質素早餐，我好滿意

今次到青衣打網球,打完之後當然第一件事就係醫肚,朋友就帶我去左一間又有小炒又可以打令嘅餐廳~俊達晞茶餐廳.兩個人叫3餸1湯都唔過份啫韭菜豬紅水準一般,可能唔係正宗打令舖,但份量大,足料,點解唔用碗要用碟?砵酒焗魚雲用錫紙包住蓋住啲味,魚雲都幾鮮,但稍嫌砵酒味唔夠,味道尚算可以鹵水三拼(魷魚,大腸,生腸)魷魚生腸雖然色澤唔同,但好爽口!大腸夠口感,鹵水味濃!唔錯粟米魚肚羹應該係叫足料粟米魚肚羹,份量大,味道正常,每個人飲到3碗幾,淨係呢款都飽左三成.總結:味道尚可,價錢算便宜,份量夠!幾抵

全間鋪頭5成位都話有人卜左位，我6點去，2個人，8點照留位，都算，等一等，入到去叫左豆是鯪魚油麥菜，生抄骨，啫啫雞煲，啲嘢食同之前相比大不如前，我相信經過今次我唔會再食依間嘢食