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开饭介绍
佳肴店是90年代红极一时的有名中菜馆，不少名人均是座上客。Fusion菜先驱：简约而舒适的装潢格局，则给人一份久违了的亲切感。
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营业时间
星期一至五
11:00 - 22:30
星期六至日
10:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
食记 (8)
今日同姊妹庆祝生日, 比个惊喜佢去试新嘢,初初以为佳肴店系食上海菜(因为以前湾仔有间系食上海菜),原来系饮茶呢!: 虾酱鲜鱿: 非常有虾酱味, 鱿鱼好新鲜梅酒凉瓜: 很爽脆蟹粥: 粥底好滑, D蟹好新鲜,好甜 墨鱼饼: 正! 弹牙, 不过少D,招牌菜---士多啤梨骨: 味道唔错, 不过D骨肥咗D, 同埋太大件.虾子豆腐煲: 份量足, 好多虾子, 唔会太多油牛肉肠粉: 唔同一般牛肉肠, 牛肉一片片架, 而且都几多叉烧包, 山竹牛肉: 一般环境唔错, 不过唔够冷气, 可能因为露天
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今年的开年饭选在山长水远的数码港举行, 为的就是这家佳肴店。我在 Kosmo 怒 hea 之后, 便会合家人去吃饭了。上一次去佳肴店已是它在山顶的年代了 (可知道有多久远), 也从不同渠道听过老板百折不挠, 屡败屡战的精神, 不免对它存有厚望。餐厅位处这样一个吉到无可可吉的商场, 虽然装潢像个歌剧院, 相当有气派, 可是全店除了我们包了六楼的贵宾房外, 只有一枱客在四楼, 而楼下同老板的法国餐厅更是空空如也, 己可料到老板非为赚钱矣, 看来很有诚意。在六楼设下两围, 天花是尖顶的, 吊著水晶灯, 墙是红色的, 挂著西式挂画, 好一个 fusion 的组合。菜单是熟客亲戚写的, 所以我们只管吃就行了。隔了太久, 部份菜底已无甚印象, 这写些比较特别的吧。第一味是汤, 从汤料看好像有些鸡、螺头和猪月展等, 老火汤够火候, 不错;跟著是些炒带子之类, 普通啦炸生蚝, 炸功不俗, 皮脆蚝嫩大海斑一条, 算是最好的菜之一了, 大条厚肉也蒸得匀称万众期待的名物 - 士多啤梨焗肉排 - 当然不得不提, 也为总体不过不失的一餐挽回不少分数! 片片士多啤梨落足料, 肉排肥瘦有致, 酸甜的士多啤梨汁令整道菜非常醒胃! 可是一人只分到一件, 有点不够喉啊! 炸子鸡, 吃完士多啤梨骨, 已饱了大半, 没有吃, 看样子还可以其余的什么菜啊饭面啊也真没令我留下深刻印象, 不就跟一般酒席的单尾差不多, 可能这就是单尾的命运, 吃到后来大家都吃饱了, 自然不会理会; 没人理会, 厨子也不会用心做, 形成了恶性补循环。所以吃过单尾饭面好吃的宴席, 对全餐的印象会特别好。甜品是姜茶汤丸和桂花糕, 反而几好吃, 姜味辣的够呛, 对比桂花糕的清甜, 总算有点后劲。正如下文食友提到, 这里的配套的确是争少少的, 倒如洗手间要走回四楼商场才有得去, 而且要什么都要侍应来回两层之间去拿。这里也如普遍酒楼般有得唱 K, 但只是清一色张学友无声 MV, 又没有电视看, 有点奇怪。虽然食物未尽如人意, 但士多啤梨骨又真的教人回味的! 也要感谢姨姨的安排, 毕竟这里也是本地粤菜的重要一员, 总得一试; 我有机会一睹其庐山, 也满足了。
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在数码港，要食好d，最近最方便咪去呢度，食物水平ok，价钱在这区来说算公道。不过服务水平真是不敢恭维事件一：一班同事来食饭，大家叫了很多点心，食到差不多，伙记才把肠粉和"豉油"送上。一位好同事把"豉油"倒在肠粉上，同事夹起肠粉一试，shit！，一阵醋味涌入喉咙。原本伙记送上的是醋，不是豉油。找伙记换一碟？对不起，找不到伙记，而且已经1:50，是时候要开工，要楼店再制一碟都冇时间。找数时告诉伙记，伙记说声不好意思，便若无其事地走了。钱呢？照计啰。事件二：昨天又来此吃饭，又是叫点心。找数的时候，等了15分钟仍然，伙记未埋单。于是叫同事先回公司，我去找伙记看发生什么问题。原来电脑坏了。电脑坏了，咪人手计啰，不用15分钟吧！伙计姐姐说不可以，一定要用电脑。我火起了，有乜理由要我等你埋单，你整唔好电脑，我等你成世？于是，我告诉她我等多系5分钟，埋唔到单我都会走，最多听日我来埋单。过了5分钟，我真的走了，只留下电话给她。下午的时间，这间铺头好似惊我走数，连续打了三次电话给我。问我：1. 是否需要把单 fax 给我2. 听日几点来找数3. 记住带现金来找数，因为过左一日，唔收信用咭我嬲爆，cut 佢电话！今日去找数，揾佢老细投诉。老细又系一个赖皮人....口中不断说不好意思，对唔住，伙记新来......，手中拿著单，只希望你快d埋单。些少诚意也没有！最后，我都费事嘥气，找数走人，道气仍然谷住谷住。经过呢两次，除非有人请，我以后都不会再帮衬呢间餐厅。
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亲人喜庆,仪式过后在此宴请亲朋,可能是几席,不算挤迫!惟独有点怪怪,由三楼法国餐厅内进,意想不到在舞台侧的一部电梯,由此上五楼,找也不易!去toliet又要经四楼转左走回商场,设计真的很失败!由于年尾赶工,小弟最迟到达,花胶鸭掌有水准,入味够腍;炸子鸡肉够嫩,那个例汤因为已冻,清淡而不油。虾干瑶柱浸青瓜(不是圣瓜),汤清而不死咸,虾干经油炸处理更香口,青瓜尚算入味且爽口。糖醋排骨的味道还可,只是在下不太喜欢这类菜式。炒饭可接受,份量不多,红豆沙不太甜,大班两味肉味够鲜,整体不俗!最后酒楼阿姐轻摸小弟玉手,惊问何以如斯冰冷?在下遥指天花冷气,她立即调低温度,再询问刻下如何?小弟笑说!不过,已是晚饭完结的时候!总数$13,800.00
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由于年尾老板请食饭~但系佢\好拣唔拣拣去山卡啦咁远的数码港~好彩系上环公司出发~如果唔系车费都几甘一去到~要系人地个法国厅到搭LIFT上5楼先到佢\地个层既地方话说我地搞左5围~包左成层~不过其实都唔大又唔系好靓~佢\地话咩楼底高就一般啦~我系见到佢\地上面个天花好多喉呀管呀咁LAW!台而布置与一般茶楼无异~而且冷气好冻~再者,如果你要去洗手间就要搭lift落返3楼再行入类似走火通道先去到~好唔方便讲完环境,讲食物一开始上乳猪够肥够热～好食之后上大虾粉丝～全晚最最最好食既一个菜虾好大只，好似一部打开左既折机ｓｉｚｅ一样虾肉爽口结实，个粉丝先系个灵魂～好香又好入味之后有个个咩ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ骨～好流呀～唔系佢\地讲既咁好食～块ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ就唔错，所以系食晒ｄ ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ不过唔食ｄ骨～哈哈之后上鲍鱼豆苗我同我同事系咁夹晒ｄ豆苗搞到有一边好似崩塌左咁～再泉中场上花胶向螺汤～好饮～我好喜欢炖汤～系ｄ海参太淋了好难食～花胶都太少了～之后有炒鱼球～好好食～再之后既野都唔系好记得～都系ｄ美点双辉～生果盘～其实佢\已经系碟碟都咁大嫁啦～个红豆沙仲鬼咁大盘～点食呀～不过ｏｖｅｒａｌｌ佢\ｄ野都叫做唔错～系好热闹的气氛底下完成左个ａｕｕｎａｌ ｄｉｎｎｅｒ期待下一次呀～
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