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在大埔买了些日用品，顺道到市政大楼的大牌档食晚饭。朋友说这家「伍仔记」他光顾过，甚为抵食，一于再来多试几度地道小炒。蚝仔腐皮卷 $78腐皮十分薄，炸得骚脆；馅料丰富，最特别的是有新鲜蚝仔，鲜甜美味！其他馅料亦丰富爽口；配合喼汁提鲜，风味独特，是餐厅的招牌菜。避风塘茄子腰果 $85以大量超香炸蒜作为衬托，便是香港的避风塘特式小炒；这道菜除了有香脆腰果外，软熟的茄子更酿了新鲜的墨鱼胶，鲜甜弹牙，跟茄子的软熟口感十分夹，推介之选。芝士虾（伊面底）$138芝士烩海中虾，开胃惹味！海中虾都有剪脚，甚为细心。虾壳没有去掉，型态更优美。伊面底软硬适中，沾满香浓芝士，满足感爆灯！
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到大埔探朋友，他带我去熟食街市中心2楼的五仔记，佢话我知呢度嘅小菜有镬气得嚟，味道浓淡适中，于是一齐去试吓招牌鱼汤浸菜心，菜心削去多渣嘅部份，食落条条嫩口豉椒炒蚬，蚬肉冇沙，抽得好够镬气同火候，特别嘅地方系个芡汁一啲都唔浓，但系又好惹味，如果唔系因为要减肥，一定系叫一碗白饭捞住食就最好！侍应推介嘅蚝仔腐皮卷，系佢哋嘅招牌菜之一，馅料有蚝仔有少少肉碎，腐皮炸得脆而不腻，上枱嘅时候系非常之香，咬落口声音清脆，馅料嘅份量配合得好总括嚟讲，几个小菜简单而做得有心机，抵赞！
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虽然高峰时段我们等咗一阵，但这一切都不会影响我们嘅好心情。讲到食物，斑腩煲真是难以抗拒。煲仔嘅香气离远已经闻到，里面不仅材料丰富，味道层次也分明，斑腩有骨又有肉，满足各人嘅口味。𫠒鱼莲藕煎肉饼，外面煎得焦脆，里面有粒粒莲藕，搭配猪肉，口感真的很好。椒盐泥鯭绝对值得一试！鱼肉炸得金黄酥脆，非常惹味。酥炸墨鱼，外层酥脆，里面嘅墨鱼新鲜爽滑，吃得出真正嘅鲜甜，而且不会油腻。凉伴凉瓜作为清爽嘅配菜，让整餐嘅口感更平衡。凉瓜爽脆，搭配特制的酱汁，清新开胃。
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寻找地道美食，今次来到大埔街市2楼的熟食中心，这里热闹非常。伍仔记是必食之选，提供多元化大排档招牌菜。还设有海鲜来料加工。椒盐双拼选了沙追及大肠，沙追鱼营养丰富，炸至外皮金黄色，非常酥脆，双拼配搭炸大肠的香脆口感，味道香而不腻。炸墨鱼饼的份量十足，饼身金黄厚实，内里的墨鱼馅料弹牙十足，并且没有油腻感。啫啫芥兰煲上枱仍然热辣辣且香气四溢，绿色的芥兰保持了鲜脆的口感。味道浓郁而不腻。加入肉碎更加惹味。每次到熟食中心都能感受到热闹和亲切的氛围，食东西不但讲求味道，更是一份人情味。
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今晚同朋友走到大埔墟街市入面嘅熟食中心食晚饭 ，我地行咗一转，选了<伍仔记> ，我地都系第一次帮衬，望下餐牌价钱唔贵👍🏿！✨椒盐虾惹味之选😮💨虾肉爽口弹牙，份量非常慷慨🤩！✨椒盐双拼九肚鱼拼蒜香骨香口菜式谁能抗拒😂九肚鱼香脆肉嫩，蒜香骨配南乳酱好夹，另有一番风味！✨上汤瑶柱浸豆苗瑶柱丝香甜，豆苗爽嫩无渣，冬天食豆苗时间岩岩好👏。有点不够喉，追加了拔丝咕噜肉。咕噜肉粉浆有小小厚🤏肉质肥瘦适中而且镬气十足。
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