仁沙洞

营业中

休息中

身邊太少朋友喜歡吃韓國菜，不是嫌太辣就是肉太多，這天決定單人匹馬闖關。土瓜灣的仁寺洞在自己的wish list已長達半年，終於有機會來試試。到達時已經是下午兩點多，但還是人聲鼎沸，好不熱鬧，找了個角落坐了下來。午市套餐很多選擇，但我太想念冷湯麵了，沒有多想就決定點它；覺得有點單調，還另外點了一客泡菜餅。泡菜餅 $68 (9/10)泡菜餅先到，這個紅色煎餅我在香港吃過不少，但仁寺洞的算是我暫時吃過裡面最有水準的。坊間的泡菜餅一般只有顏色，口感就只剩煎餅粉，仁寺洞的相反，煎餅粉很薄一層，中間全被泡菜塞滿。酸酸辣辣的泡菜，表面不會煎得過油，加上熱騰騰端上來，這個泡菜餅是水準以上的足料。到最後我吃剩一半拿回家，晚上再熱來吃還是非常美味。冷湯麵 $58 (8/10)冷湯麵由冰水浸著，讓麵條一直保持低溫及QQ的狀態。上檯後店員會幫忙把麵條及其他食材剪開，並加上少量醋及芥末，完成。其實都是簡單的食材：青瓜，醃辣蘿蔔，雞蛋，香梨片，肉片(應該是牛？)。這樣就完成一道簡單的街坊韓式料理。這種冷麵夏天吃就最好不過了，夠透心涼。香梨片在醃辣蘿蔔和青瓜裡面較甜，能提升整體味覺層次，不會一味辣和酸。肉片稍遜，因

很久沒到仁沙洞，剛巧要去東九龍拜山，專程訂位並由鑽石山坐車去，希望可以回味一番。一行三人，早咗十五分鐘到，哈！竟然要等一下，出了名，人多了真是今時不同往日，見店內員工也多了幾個，等了不用三分鐘也有位了，坐下後點了太座最愛的原味牛肋骨和炒粉絲，肥妹最愛的金槍魚紫菜包飯，也點了我喜愛的人參鷄湯和五花肉。先上了六小碟：泡菜味道一如以往，有點酸的辛辣味，入口很醒胃清新；薯仔入口夠火喉夠淋，味道ok；蛋卷片也不錯，味清淡但卻帶有淡淡的蛋香，入口鬆軟；其他的青菜，芽菜，炸豆腐也保持以往的水準，均以入口清淡為主。隨即送上五花肉：五花肉肥瘦均勻，有個女待應過來幫忙開爐，但立即就將全部(—整碟)的五花肉放入爐內，說要等七、八分鐘才燒好，我有點無奈，跟她說我們自已動手燒可以了。因我們三人怎可能一下子食得那麼多呢？但豬肉燒久一點也沒大所謂吧，也就算了。因為所選的肉都是不加味，所以豬肉的原味一下子嘗到，其實食不加味的烤肉，對肉的要求是很高的，同時烤的時間也是一個重點，烤久了就會降低了入口那種充滿肉汁的感覺了。牛肋骨肉也來了，幫肋骨肉鮮紅誘人，肉是十分新鮮，另一女待應過來幫忙剪開牛肋骨肉，她剪完牛肉後又試圖一次

星期天大概8時到達餐廳仍看到門口有很多人在排隊。心想糟糕了，不知道要等多久才可以進內。誰想到，不用1分鐘就可以了。事緣於餐廳分為燒烤區和普通餐點區，我跟朋友不主張燒烤所以便立即有位子了。一坐下，香氣泗溢，手已經不急及待地要打開餐牌點東西吃。食品款式頗多頗傳統，燒烤類佔全餐牌的三分之一，以套餐的價錢也很合理。最後跟友人點了蔬菜卷，炒粉絲和純豆腐辣湯。味道算不錯，很喜歡這裡的小菜，芽菜跟薯仔都很入味。另外這裡的豆腐湯也比外面的做得出色，加入大量蒜蓉，味道雖不及在韓國吃到的味道，不過不過不失，在香港算比較出類拔萃。炒粉絲則很普通。整個晚飯都算不錯，略嫌味精有一點重及服務一般。我想，這餐廳成功的原因是這區比較缺乏韓國餐廳，在土瓜灣一帶最近比較重注中菜，如最近掘起的重慶雞煲和燒烤。

看了電視再看了各位的食評, 很想去試一下這間韓國餐廳是否真的好味.7點多和女朋友2個人去到, 時間尚早, 所以不用等位叫了韓式軍人部隊火鍋, 電視有介紹過不過火鍋的食材就比較普通,包括有韓式年糕, 腸仔, 午餐肉, 紹菜, 菇類等食物湯底的味道很有泡菜味道, 如果喜歡食泡菜的朋友, 是可以試一試這個鍋的(但前菜也是有泡菜提供的)個人認為這個鍋只屬一般另外叫了一個牛肋骨定食, 味道不錯湯很清, 牛肋骨也是很有味道不過飯就比較差, 痴到一舊舊咁另外, 這裡水是要自己去拿的請注意, 盡量不要坐近門口的位置, 因為每當有人經過的時候, 你會感覺到地板很震

其實已經試過仁沙洞很多次，但每次都是與好友們到來。每次吃完後都大讚，令到另一半一直有好大期望前來...適逄有事慶祝，便與另一半由港島趕來仁沙洞。等了一會兒，便有位置可以安排到。店員很多都很好人很熱心，特別是店長。因為多次都只是試了非燒烤的午餐，今夜到來便特意試燒烤的。這裡是分為上層和下層，上層只屬非燒烤，而下層則予燒烤。但位置的距離很窄，很容易與其他客人共享對話。前菜的六小碟與其他韓國菜店舖不同，大多都是泡青瓜、泡菜、魚仔等，這裡卻是炒粉絲、蛋卷。這些小菜很開胃，連平時不愛吃前菜的另一半都讚不絕口。我們吃了二百五十元的套餐，大概包括了兩碗湯，六小碟、牛肋骨、豬肉及牛肉石頭鍋飯。另外加叫了最普通的煎餅以及兩罐雪梨汁。牛肋骨與平時吃開的大有不同，平時吃開的都是有專人幫你剪開，但這裡是靠你自己的。不過，這裡的牛肋骨比韓雅林的做得更入味另一半燒牛肋骨時比較雞手鴨腳，店長親自出馬幫我們燒牛肋骨，更幫我們剪開。有時經過都會幫我們翻翻肉，確保沒有燒焦。這種良好的服務態度，實令我與另一半感到非常高興。豬肉亦都相當入味，可惜的是石頭鍋飯來得比較遲，令到我們不能完成整個石頭鍋飯，所剩甚多。另外，鍋飯的辣醬

LUNCH HOUR 有 LUNCH SET, 抵好多。呢個係好多人介紹既 = __= 原諒我唔記得左個名以菜為主, 有少少牛肉碎, 同有隻太陽蛋 佢會送埋支辣醬比你會問你 自己定係佢撈, 我揀左自己 呢, 因為可以多少我控制丫MA!! 撈完個樣係甘 好大碗, 食唔晒, D菜好爽口 個FD 食泡菜豬肉, 個樣好DRY , , = =' 無影其實到宜家都好回味個醬。。。

記得前年跟女友到首爾旅行，除了難忘在明洞的化妝品店鋪內喪拼之外，當然也忘不了三層肉.com的烤千層肉，春村辣炒雞扒等美食。回到香港，吃過所謂的韓國菜就只有韓燒自助餐，有一天友人跟我說土瓜灣的仁沙洞很不錯，雖然有點隔涉，也決定到來一試。還不到六時便來到，甫進店內，店員先問我倆吃不吃燒烤，原來店內有數級樓梯把用餐區域分隔為Upper Section和LowerSection，而只有Lower Section的枱才裝設了燒烤爐，因為第一次想多嚐一點款式，便走到Lower Section就座。六時半左右，食客們陸續進來，當中不少是韓國人，韓藉老闆跟客人們交談問好，店內立時充斥着韓文，我跟女友笑言我倆猶如置身韓國一 樣。先來的是六小碟前菜，當中最好吃的首選是炆薯仔，醬汁完全滲進薯仔內，入口又粉又腍，還帶一點甜味，是最快吃清的一碟。其餘包括帶辛辣的泡菜、煙煙韌韌的炒粉絲、拌有少許麻油與芝麻的菠菜及爽脆的大豆芽也是常見的款式。女友則喜歡比較少見的煎蛋卷，混有蔥花及紅蘿蔔粒，味道不錯。烤五花肉 ($90) 賣相吸引，呈肥瘦相間，店員先把半份烤肉放在烤爐上，爐火的熱力把五花肉的油份慢慢迫出，直至燒出烤爐

一入舖已經覺得好韓國! 這附近少有的韓國風餐廳, 由門面,餐具同埋食品選擇都好韓國!對於有韓國狂熱既我黎講真係好吸引!呢日和友人共晉晚餐, 選了餃子,海鮮面同埋韓國KIMBAP上碟時送的泡菜好辣 但真係唔錯wo!不過略嫌個KIMBAP無左紫蘇葉 欠左韓國風味了 令個KIMBAP失色好多 好普通同埋個餐盤應該係買錯左平貨?全部起曬 餃子/麵都係大碗熱湯 幾怕唔小心倒瀉...不過OVERALL 都算唔錯 值得ENCORE!

午市套餐選擇都有很多，豬牛雞樣樣有，點左一客牛肉雜錦飯，跟泡菜一小碟同埋蘿蔔湯一碗，一名似係韓國藉男店主送餐來，仲主動幫我加辣椒醬同拌飯，服務唔錯哦。試啖飯之後內心即時叫左一聲:" 好味哦!!!" ，泡菜同埋碗湯亦都幾好味!! 呢度食物味道好價錢大眾化，可惜地點唔係咁就腳。

身為韓迷的我 上星期又拉著友人"覓韓食"來到店子前 第一時間覺得無論裝潢格局都和在韓國的很像連前來招待的老闆和員工都是韓國人呢menu上的選擇比"韓國街"的更豐富價格也韓便宜 而且圖文並戌首先說說韓食必有的前菜 泡菜OK 當中炆薯仔味道十分難忘 吃不停口辣雜錦冷麵($58) 絕對有驚喜 配料足 有牛肉,水梨等 當中也醃蘿蔔味道出色 夠酸辣醬似乎是自家特製 辣得來帶有麻醬香蕎麥麵十分"煙un" 老闆看我們有點迷茫 便上前幫我們"撈"我們是嚇著了 不過這在韓國就十分正常 另外附上醋和麻醬給你自己加 個人認為加了醋的效果是更佳辣泡菜湯($5X) 泡菜夠酸夠辣 豆腐重豆味又滑(正) 鹹度調得剛好 也有不少豬肉在內 做法正宗 十分好送飯的湯牛尾湯($68?!)第一次吃 牛尾肉質鬆軟帶膠質 重牛味湯煲王奶白 加入辣椒粉調味更出色 (員工提醒的)聽說是對男人很營養的湯品 呵呵太飽了 但很想試的泡菜煎餅($50) 我們便打包了走 再吃的時候已經涼了 但味道依然很好而且用料十分足 難得地粉不多 而且一點也不油 是我吃過最好吃的一間這餐太感動了 料理出色又正宗 服務和環境都很好又尢如置身於韓國 絕對會番兜

這家韓國菜也開業好一陣子了，一直也沒有時間去試一下，昨天下午終於有機會，試一下這家竟然在土瓜灣小區站得住腳的小店。下午一時多去到，說到人也蠻多，差不多全滿了，心中暗暗吃驚，我以為它沒什麼人別的呢!!顯然是我太看小了人家。有午市menu，但我們有4個人，可以多試一點飯外的選擇，就由我拍板點了4個share吃。韓式薄餅，弄得厚，所以中間不crispy的部分保留煙韌口感，我個人很喜歡!上面的料也很多!蔥簡直是整個薄餅的靈魂，很香口!烤牛肉紫菜包飯，很多人說，不就只是日本的壽司嗎？nonono!味道是不同的!韓國的kimbap包好後，會下些芝麻在面，整個感覺是香口的，食材本身也是味道，飯的醋沒有日本下得多；吃的時候不用點醬油，所以吃到的多是芝麻油的濃濃香味及食材本身的味道。冷麵，原本也不想點這個，因為麵比較難share。不過上次和姐姐妹妹去韓國的trip我們吃了幾次，也覺得好吃，她們想ENCORE就點了。也是很大的碗，放了很多冰，所以十分冰涼!它的麵不同普通的麵，很難咬斷(更難share了)而且煙韌。來的時候侍應給了我們一支芝麻醬一支醋拌著吃。姐姐和妹妹也很喜歡它，說熱天吃很適合。我個人就不太

之前雜誌介紹過, 一直想黎, 但地方比較偏僻, 唔就腳。一直無機會試。但今晚同男友都想食韓國野, 我就介紹男友到呢到食啦!呢到好有韓國家庭feel, 坐係入面個感覺真係有d 似去左韓國咁! 第1次有呢d 感覺! 入到去仲有位黑黑實實既男人走黎招呼, 應該就係大家所講既韓國人老闆!今晚2個人叫左好多野食1) 金槍魚紫菜包飯, 個樣其實同日本個d無分別, 但覺得韓式係比較多料,好味。10小舊都係$252) 泡菜薄餅$58, 見咁多人推介, 點都要試下, 正, 超多泡菜, 煎得唔油, 辣度岩岩好, 正!3) 炆牛肋骨定食, 牛肋骨炆得又淋又入味, 有粉絲,蘿白做配料, d汁甜甜地, 送飯一流, 定食仲配上白飯, 湯同5個前菜, 都係$65, 抵!4) 炸醬麵$48, 我就ma ma地鍾意, d 醬太濃啦!食左咁多野, 埋單$198. 唔洗加一, 好抵啊! 下次要再黎食冷麵同年糕!

韓國菜，除了大家熟悉的韓國燒烤外，其實他們的家常菜也很美味！記得在首爾旅遊時，每天也吃韓式煎餅，出奇的每家餐廳也做得很出色，使我吃上癮來 在我家附近就有家韓式餐廳仁沙洞，偶爾想起煎餅時，我便去吃個夠！這家餐廳裝修簡潔樸實，很有家庭式小店的味道。老闆是韓國人，但他會說很流利的廣東話，看見他也在'落手落腳'招呼客人，下單，上菜，自家小店便是如此!我們點了韓式薯仔豬骨火鍋+前菜+白飯首先送到桌上的是前菜，其實我都頗愛吃這些，小碟上放上不同的涼拌菜，有炒粉絲，辣泡菜，大豆芽，青瓜海澡糕，菠菜和薯仔，有些是爽口的，有些是微辛的，不同的味道刺激味覺，令人胃口大開。再來的便是辣泡菜餅，千萬不要被它火紅的外表嚇跑，其實它不是很辣，只是微辛而已。面層煎得香脆，餅身軟腍，煎得乾身沒有油膩感，還有麵糊僅僅包着泡菜，所以吃起來厚度適中，不會有一口粉糰的感覺！反而豬骨鍋就真的辛辣了！鍋中主要材料有豬肉，而且有點肥膏連着，有些還有軟骨，繼而有薯仔粒，還有一些酸菜來中和湯中的辣度，我建議薯仔不要急於放入口，因為它雖要一點時間來在鍋中吸味，這才有粉腍的口感，倍更滋味呢！不得不提這個雪梨汁飲品，第一次喝它是在韓國旅遊時

因相約班老友在土瓜灣或紅磡食飯，當然上 openrice 看看,比我發現到呢間野。食韓國菜，于是找我的最愛-老婆大人去試下先，兩人去到約8時，不少人客，但感謝主重有一張可坐4人的枱，個韓國老板好 nice,而且全程都係我地兩個人坐，真舒服，食野要坐得舒服，才能享受食物的真味道。講番D野食1.牛肋骨湯-超正，牛肋骨又多湯又好味，(老板會親自教你落辣醬）2.泡菜煎餅-不油，泡菜又多，不辣，勁好味。3.鈇板辣鱿魚定食-鱿魚好多-正(我是鱿魚怪)，味道好，辣味適中，但不夠熱， 因鐵板應是好好好熱的，但衹是熱熱地，但也好好味ps.泡菜煎餅-再外買了一份，飯盒內有錫纸包住，保持溫度，這份細心可見一班下次會再來的，一定要試下D韓式炸醬麵，因隔離枱位哥仔食得好開心有一樣野好-食完無好口喝的感覺-(我地祇是飲了清水）唯一是抽氣麻麻，我地附近都無人烤肉，但仍然做了味男味女

土瓜灣真的是一個臥虎藏龍的地方，小小的一個地區，居然有很多出名的食店，更加存在不少唔出名而又好味的。最近，經常與家人在土瓜灣用膳，突然想起食友曾經介紹過一間不錯的韓國食店，便提議到這來用餐。店內的感覺好像似曾相識般，想了一會，終於記起，那便是以前尖沙咀明洞express舊舖的格局，但又有些許不同，因為這裡不是完全自助式的，清水是自行盛載，但其他服務都是由店員負責。打開餐牌一看，跟正常韓式食店差不多，款式絕對不像明洞那麼少。由小食到燒烤食品，以至人參雞湯也盡叫，而且前菜也有九款，個個最後也吃到捧著肚子走。眾多款前菜當中，煮薯仔是我至喜歡的，薯仔煮至稔身，帶點點甜味，很好吃。另一比較少有的是煎蛋卷，內有蔥花及甘荀粒，味道不錯，而且也相當鬆化。又甚可以少了泡菜的份兒，泡菜爽脆鮮甜，不是太辣。另一個醃青瓜也同樣爽脆，這個比泡菜更辣。而剩餘的前菜中，有一味豆腐是我從未接觸過的，咸咸地都幾特別。其餘的都有一定的水準，始終韓國菜對前菜都有一定的要求。金鎗魚紫菜包飯相當搶眼，五顏六色，未食已吸引了食慾。可能很多人也不知道原來韓國也有壽司的，不過不會以魚生包入壽司內，而且名字也叫做紫菜包飯。材料新鮮，比