亞玉豆腐花

营业中

休息中

跟朋友一行四人在荃灣吃飯過後 想著到那裡可以吃個平價的甜品走著走著來到路德圍 看見有兩家豆腐花店我們不想排隊 所以選擇了比較少一的一家相信兩家的分別為豆腐花味道種類的可選擇性我們一人一碗$6的豆腐花 有凍有熱可自行加糖槳及黃糖 任加的豆花本身的味道偏淡 還算OK的店前設有椅子 可坐在街上吃 也挺有風味的總括來說 是還可以的~

眼前短短的荃興徑出現了一股人潮 , 現場為荃灣路德圍附近的一條荃興徑。 路過的我見到元朗亞玉豆腐花旁邊開了一間新的豆品店, 而且有一窩蜂的人群正在排隊, 饞嘴的我當然也排一份並在排隊時順便觀察一番。別店的事我不會在這兒論述 , 簡單來說新來「徑」的豆腐花豆味並不合我要求。明眼人可見 , 新來「徑」擺明是要與「元朗亞玉」對著幹 ,老實一句 : 「元朗亞玉」我還是首次品嚐 , 不過其名字的響我反而是有所聽聞 , 蔡瀾先生也曾為她撰過文 , 荃灣此店是「元朗亞玉」的唯一分店 , 既然擺明被對著幹 , 我當然要試一下「元朗亞玉」的威力 ...好一個「應對挑戰．酬謝顧客」, 「元朗亞玉」立刻使出黃豆、黑豆豆腐花同價 , 皆為 $ 5 一碗 , 不過並沒有寫明是否冷熱同價 ( 外賣加 $ 1 )。「元朗亞玉」把黃糖和糖漿及薑汁放在桌上 , 任由客人口味加減 , $ 5 一碗熱豆腐花也是自己加糖漿、加薑汁、加黃糖。豆腐花有滑得來帶厚的質感 , 豆味是明顯的出眾 , 倒入的薑汁是頗辣 , 帶有薑的鮮味。「元朗亞玉」除了有豆腐花、豆漿售賣外 , 缽仔糕、客家糍粑也是這裏的熱賣 , 剛好見到店內有位姨姨店

去年一月，在下去過位於元朗的亞玉豆腐花，印象深刻。在最近在荃灣開了新的分店，可是卻無甚機會嚐試過，今天卻刻意來一個豆腐花。荃灣店亞玉，同樣有紅豆糕，但是份量較元朗店為小（以當時在元朗店拍下照片比較），但是在下還是以豆腐蒊而來的，所以沒有買來嚐試。在下要了一碗凍的豆腐花，是因為實在太熱了。同樣地要在店舖外的圓櫈下吃豆腐花。豆花同樣的滑溜，不用咀嚼，便可以＝直接吞下，當然要加上黃糖和糖水，以增加食味，但唯一的是稍欠豆香，多一點豆香的話，那就好了。店舖小小，卻可以在店外的圓櫈坐下來吃，也可以外賣，唯需要加多一個大洋呢！

晚上食完飯, 最好食糖水, 見到元朗人氣店亞玉豆腐花在荃灣開分店, 於是試下。豆腐花($7)滑不留口, 又豐營養價值, 亞玉出品豆腐花口感不俗, 都算嫩滑, 加上糖水或黄糖, 也有凍或熱選擇, 相當不錯; 但因含有石膏粉, 不可以食太多。

本身好鐘意食豆腐花，自從之前同男朋友經過試左一次之後，以後黎荃灣都一定要食佢好特別，有分黃豆同黑豆，我食既係黃豆豆腐花。啲豆腐花好重豆味，好滑好香，唔會太水汪汪，係實既。可能我食個個係凍豆腐花，會比較挺身，但個種感覺並唔係好多石膏粉咁。次次黎都有條隊伸出黎，都幾受歡迎？佢既糖同糖水係俾我地自己加，所以甜度可以自己控制冇枱同位既，要坐係門口食好嫩滑既豆腐花只係$7一碗，又平又好味

晚上與友人用膳完畢,本只想四處逛逛的,貪吃的我們看見這豆花店就食指大動麻煩一碗熱豆花說真$7 一碗豆花,實不會有甚高的期望但此店黃糖,糖漿均可以自由添加,實在不是每間店舖都願意這樣做,門外也放置膠椅子供客人們坐下慢慢品嚐,此等均值得讚賞。另外,味道方面也不太差,豆花不會水汪汪,有口感,如真要挑剔就是豆味不夠。食完就放在筒裡就可以走人。

見到有其他食家評論此店的芝麻糊太杰同唔夠熱，我想為佢平一平反！ 話說琴晚收工後突然好想食芝麻糊，自細就鐘意食芝麻糊既我，已經好耐無再係外面食過芝麻糊，因為坊間好多糖水店都已經再整唔返以前細個係舊式茶樓食到個種既有香濃芝麻味，又濃杰適中既芝麻糊！於是琴晚一收工，就同男友落荃灣食飯兼揾芝麻糊食 開頭我地去左一間附近有兼賣糖水既粥店度食芝麻糊，碗芝麻糊我食左2啖就放棄左，因為真係好難食！ 之後嬲嬲地就拉住男友黎幫襯阿玉豆花啦！ 因為之前試過呢間既豆花，覺得味道唔錯，所以今次決定試下佢d芝麻糊！講真，$15得一碗仔芝麻糊，係貴左d, 但係佢d芝麻糊食得出真係用黑芝麻磨出黎，而且濃杰適中，真係值賣得咁貴！我男友本來話好飽唔食糖水，但佢試左啖我碗芝麻糊後，都大讚話好味，而且夾硬分左我半碗黎食，可見此店既芝麻糊威力有幾大！

同朋友SC, 朋友S 同朋友D係愉景打完牌就落黎搵少少野食。見到呢間豆花多人排隊就唔執輸食一碗。門面唔大, 但都幾多人排隊。自助形式, 比左錢, 拎豆花, 自己去加糖加糖水, 旁邊仲有膠凳比你坐住食, 其實幾有風味。豆花本身幾滑, 其實係滑得有D過份。但豆花本身無論係豆香定豆味都欠奉。其實依做豆花既人可唔可以唔好本末倒置? 豆花係應該要有豆香有豆味再加埋滑, 而唔係非常滑但無味 -_-

大年初一，街頭小食開得有如盛放的年花般，各式其式，任君選擇。但對於傻仔敏這個孕媽媽來說，面對那些美食，為安全計...都只好暫時忍一忍口。路經荃灣路德圍，只見一店子外排起長長的人龍，在香港人湊熱鬧的心態下，怎也要看過究景。原來大家都手持著一碗豆腐花，看上來真不錯，就來一個外賣宵夜吧。傻仔敏點了一客熱豆腐花和客家糍粑，快快回家開餐。熱豆腐花很滑很滑，滑得可直接SIR入肚，我點的只加了糖水，微甜的...但豆味稍為不足，如果想吃豆味濃的朋友，一定會得失望。客家糍粑($12/3粒)...這個綠葉，反而有驚喜，外皮煙UN又夠薄，內面的涵料更是不得了，非常香的花生和芝麻碎，滿滿的，又不太甜，啖啖滋味此中尋，值得ENCORE。

金坊泰國美食的對面，正是亞玉豆腐花的店舖，縱使晚飯吃得甚飽，但都要來一碗﹗總店在元朗，現在第二分店落戶荃灣，不過我去襯元朗都沒有見過亞玉，反而來荃灣就剛好遇上。店外放有幾張膠椅，不過立食都可以，就自己喜歡。除了賣豆腐花及豆漿外，還有芝麻糊﹑砵仔糕和客家糍粑，而豆腐花及豆漿分別有黃豆或黑豆的選擇，熱的凍的，有糖無糖，以一間小店來說，配備都算充足了。向店員落ORDER後，他隨即打開身前的膠桶，將豆腐花盛在藍白花紋碗子內，至於糖水﹑黃糖及薑汁就自行添加，多少隨意。豆腐花實在勁滑，又嫩，基本不用咀嚼照吞可也，嚐出有微微的豆味。加了少少糖水，感覺味道不足，而得知這裡的薑汁一定要試，便下了一湯匙，果然，有著薑汁的豆腐花的味道的確香好多，因為有糖水，所以薑味道不會太辣，兩者的平衡度剛好到位。本身好喜歡吃糯米滋，看到店員在門外處理客家糍粑的餡料，人手製作，未吃就先有好感了，下一次我都要吃﹗

豆腐花冇乜豆味，但有手造特有嘅布香同焦香，自己隨意加嘅黃糖，粉狀同粒狀一齊，加落豆腐花度，粉狀先溶，入口又有粒狀可以咬。冇舖位，放幾張膠圓凳係街邊，唔夠坐，就企度渣住個中式瓦碗食，叫做幾有老香港風味。

質素比元朗總店差，我見好多人排長龍.於是我叫左碗芝麻糊但是分量比元朗店小，唔係用同一隻碗size!但芝麻糊錢係比豆腐花貴，咁點解要用同size 去裝.芝麻糊質感好杰一-＿-