五要素食堂 (已結業)

位於尖沙咀的 Fifth Element Shokudo，是一間CP價高的日式洋食料理店。我向來喜歡吃日本風的西式料理，品牌選用日本食材作為調味和材料，烹調方法則偏向日本人的煮法，對比起一般的正宗西式料理，味道上較為清爽、輕柔，份量也相對適中，吃多也不容易膩唷~ 餐廳設於大型購物商場The One的三樓，人客流量不多，日式木系裝潢，簡約舒適，大家可以靜靜地享用午餐。雖然入座起計時90分鐘，不過上餐速度很快，大家不用太過擔心。 客人需用手機QR Code下單，每樣菜式圖文並茂，種類繁多，有小食、沙律、丼飯、薄餅、甜品等等。 黑毛和牛牛扒丼 $78 價格超值的 黑毛和牛牛扒丼，基乎每枱客人都會點一份呢! 由牧場直送的黑毛和牛切成薄片，肉質幼嫩，每一片都帶有少許邊位脂肪，入口牛味濃郁，甘香不已呀! 配上高品質的越光米，CP值很高唷! 瑪格麗塔薄餅 $88 經過24小時發酵的自家製浜松味噌麵團，外層香脆，內裡柔軟，煙煙韌韌，且帶有麵粉香氣，質素不俗。配以蕃茄醬和芝士，香濃可口，味道不錯。 靜岡抹茶紅豆配窩夫 $58 賣相吸引的抹茶紅豆窩夫，質感偏向札實口感。窩夫的牛油香不重，抹茶粉偏苦，因此配

呢日行開尖沙咀去咗The One嗰邊搵嘢食，先發覺原來開咗一間新嘅日本餐廳。餐廳嘅裝修行簡約風，落order都可以直接用QR code，真係好方便。我叫咗一個厚切牛舌丼加青森溫泉玉子，個飯另外加咗$18，轉做定食就有一個沙律同埋麵豉湯。厚切牛舌嘅份量好多，牛舌煮到好林好入味，加上溫泉蛋真係好滿足。我仲叫左一碟南蛮風炸雞，其實應該係蛋黃醬mix切好嘅雞蛋，放係啱啱炸起熱辣辣嘅炸雞上面，搞到我忍唔住食完又食。呢間新開嘅餐廳係尖沙咀係比較實惠同埋抵食，下次經過附近我會再嚟呢度食飯。

星期日好想食返個靚lunch治癒一下自己行開The One 見到呢間新開嘅日式餐廳 喺Openrice仲見到有8折優惠一點前就有好多位，慢慢都坐滿佢主要食丼飯，另外有幾款意粉同Pizza 今次就點左佢個王牌- 黑毛和牛牛扒飯配青森溫泉玉子$88 上菜見到有成6片牛肉，厚度絕對對得起個價錢嘅 上面配上炸大蒜，仲有d檸檬皮乾睇得出佢幾有心思隻溫泉蛋煮得岩岩好，撈埋有紫菜碎嘅飯一齊食，好開心! 之後就同朋友share 一份瑞可塔芝士配大倉紅豆軟包$68俾佢個size嚇親haha 入面一大片厚芝士 好軟滑 配上脆皮軟包 好味啊Latte$38

今日又約會自己出開尖沙咀見到呢間野似乎唔錯就入咗去享受me time佢直接用barcode落單可以免除叫錯或聽錯 又有水擺定係度幾方便有我最愛嘅牛舌 當然要立即試一試佢厚切牛舌玉子飯 配鮮奶咖啡玉子唔算好流心但好香蛋味佢話係日本蛋黎架牛舌就真係不得了簡簡單單嘅燒牛舌 火候控制得好好！好淋 好香 好好食 好高質佢個汁肯定係用牛油煮每一啖飯都有好香牛油味 配合返啲牛舌 調味啱啱好 仲有我至愛嘅炸蒜片 脆卜卜好開胃最後有火箭菜配返 唔會齋肉同飯無疏菜真係好耐無食過咁正嘅牛舌 好正🤩🤩杯鮮奶咖啡都好好 我無落糖好香咖啡味👍🏼👍🏼同埋呢間餐廳嘅服務都好想讚下姐我又要凍啡但又要走冰佢地都配合 咖啡上檯同我講已經盡量走冰好有禮貌😍😍

今日過開嚟尖沙咀買嘢，所以就嚟咗食嘢啦。呢間好似開咗冇耐嘅餐廳，感覺上都坐得幾舒服，就入去試吓。咁我就叫咗一個飯同埋一個甜品，分別係美國黑毛和牛丼飯，同埋一個大倉紅豆芝士包食落去啲牛嘅味道都幾好食，有好香嘅味，價錢又唔係太貴，大概七$80左右，見佢午市嘅時候仲有餐添，下次真係試吓啦，另外我仲叫咗一個甜品，係比較上少見嘅紅豆包panini😼咬落去係啱啱即刻焗起咗，中間有啲忌廉同埋芝士牛油，雖然有啲邪惡，但係味道非常之夾， 10分推介，而啲紅豆日都係粒粒分明，非常之好食比起出面嘅紅豆有少少唔同但我改返嗰個飯啊，我嘅牛嘅味道係非常之新鮮，佢煎嘅成熟程度亦都做得幾好，另外唔使驚個牛肉飯太肥膩，因為佢加咗火箭沙律菜喺側邊，亦都夾嘅所以幾好食

呢間餐廳係日本西餐feel ,d裝修簡約得嚟又有d工業風，水泥牆配上木系餐桌椅好係我鐘意嘅style, 出面有露天位, 宜家嘅天氣曬下太陽都幾開心!坐低可以自己scan QR code落單，店員仲好好咁提醒d飯係menu無嘅例如呢個咖哩黑毛和牛牛扒DON $98有勁多咖哩汁個texture,唔會太稀, 加上有少少忌廉~ 撈飯一流 !加埋隻溫泉玉子蛋味好濃好想加多個白飯haha之後緊係有甜品環節 點左個靜岡煎茶香蕉焦糖批$58本身expect佢會好甜,但食落又幾balance, 上面仲有少少類似mochi嘅物體多重口感,可一試!

早幾日食完canteen啲頹飯 決定今日獎勵吓自己要出去食好西❤️今次揀咗一間同事推介嘅餐廳🍴去之前都有喺OpenRice睇吓個餐牌🤩好似好正咁架~~- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -今次叫咗一個 “黑毛和牛牛扒丼” ($68)跟餐會送一個細既 “和風瑞可塔巴馬火腿沙律”同嘢飲原來OpenRice訂位有六折同八折優惠㗎 ,不過要堂食🙈如果想有六折優惠嘅朋友一定要訂星期一去食啊😋(M小姐溫馨提示(≧▽≦))望落去好似好健康咁!!!!!!!全部都係菜菜菜 啱晒啲唔太鍾意食咁多肉嘅人 (而我不是)😆沙律同埋和牛隔離個啲都係火箭菜 我就覺得有少少苦啦(唔知係咪因為唔夠新鮮)😣不過身邊都有好多朋友鍾意食火箭菜講返我哋嘅重點先😏黑毛和牛 都有六至七塊肉 份量都好足 雖然望落去紅紅地 開頭仲以為係未整熟(´Д` )咬落去仲有少少肉汁 d肉唔會好熟好難咬👍🏻不過如果多番少少汁就好啦 粒粒分明嘅飯同黑毛和牛再配埋隔離啲火箭菜真係好正(◐‿◑)👅👅👅餐廳個同事同我講仲可以加蛋㗎 仲要係溫泉蛋 不過我就冇加到啦 下次再試下先😋仲有個沙律🥗鹹鹹地嘅巴

今日嚟到the ONE新開嘅餐廳，好簡單而開揚嘅裝修的確令人好舒服~呢道嘅午餐唔係特別平，但每一樣都令人食指大動，好期待！係餐廳主打嘅黑毛和牛牛扒丼！成個配搭落足心思，有幾款唔同味道同質感嘅沙律菜，可以中和番牛嘅油脂味，唔會好似平時咁愈食愈滯~每塊熟嘅程度都係啱啱好，加上簡單調味，真係好有新鮮感。另一個就係厚切牛舌丼，同之前個款一樣，只係換咗一粒粒牛舌。牛舌軟熟又唔會太油膩，好食！順帶一提呢間餐廳嘅飯都有一陣牛油香，但食落又唔會滯住或者覺得油，呢種感覺好得意。

熟成厚切牛舌丼「熟成」嘅意思真係講緊佢會全部熟晒，就唔係tender pink 嗰種七成或者五成熟。不過，咁樣就唔代表佢會好un or 癡牙。基本上，除咗有一舊肥膏連埋筋腱位之外，九成嘅牛舌都係彈牙，可以簡單輕易地咬開。而且每粒牛舌都燒得咁上下，有金黃色香脆嘅顏色。有啲會特別彈牙，好有𡁻口😛。 黑毛和牛牛扒丼青森溫泉玉子食完第一個無玉子蛋版本，就會明白：原來隻溫泉蛋其中一個用途，係撈埋火箭菜一齊食，如果唔係就會比較似心食草😂 因為佢嘅份量都唔少，確保到有足夠嘅纖維😂 兩碗嘅牛丼飯都有確切嘅炸蒜片，為牛肉加添左風味😍👍🏻 雖然講係和牛牛扒，慳始終華都貴，所以其實係薄切嘅🥲 但係都有大概九到十塊，每塊直徑都有返咁上下，都唔會令人太失望👍🏻環境風格如果你想喺香港可以偽裝日本旅行，呢間餐廳都幾值得嚟自我安慰一下😂 餐牌係日文，服務態度都有日本旅行咁好，當然要加一服務費啦。😏 露天雅座。我去嘅時候，大部份顧客都係坐室內，但其實室外嘅陽光，即使正午12點都唔會直接照住，所以如果天氣好，就可以喺出邊享受到。

喺The One行街，見到3樓開咗間新嘅日式餐廳，整體裝修有啲似日式庭園感覺，順便喺度食埋lunch😛揀咗個角落位，有一棵植物做裝飾幾有文青feel，順便可以打下卡☺️餐牌有不少選擇可以揀，似和風洋食，而且甜品配搭都幾吸引，不是出面可以隨便搵到嘅款式~黑毛和牛牛扒丼青森溫泉玉子~整體賣相好靚，不只是牛肉或玉子，有不少蔬菜作裝飾，就像一個迷你庭園一樣，整體感覺好refresh😊牛扒都煎得剛剛好，有少許脆邊，配合炸蒜令整體味道更為香口，而且仍然保持肉汁，很juicy~肉質都不會過韌，反而帶有少少筋位感覺更為爽口🤗玉子呈半流心，有如啫喱狀，切落去嘅時候不會流失大量蛋汁，一啖放進口裏，然後慢慢溶化🤤靜岡煎茶香蕉焦糖批~比較少見煎茶和香蕉嘅配搭，焦糖批的中間帶有片片香蕉，為質感較為厚實的焦糖批帶來另一種層次，而且香蕉嘅味道較為濃郁，同甜甜的焦糖味互相配襯，不過可能過於濃郁，煎茶味道不太突出，有淡淡的香氣~批上的忌廉則令整體較為濕潤~

我同朋友預咗呢個星期會出The ONE買嘢，所以順便上網搵埋有乜好食，我哋喺OpenRice見到「Fifth Element Shokudo」訂枱有六折，重要冇限午餐時間唔得，於是即刻撳掣😉。入座坐低，店員好快就確定我哋資料，仲介紹呢度係用QR code落單📱。不過同時亦送上實體餐牌，等我哋易睇啲。餐廳主打日式西餐，即係有意粉同薄餅等。除咗扒類嘅食品外，其他主菜有九成都係$100樓下，唔計我哋有六折，喺旺區大商場呢個價錢本身都已經好抵👍。餐牌上嘅食物種類有飯/扒類、自家製浜松味噌麵團薄餅、手工意粉、創作雞翼、前菜輕食、鹹味窩夫、主菜以及甜品。大部份菜式我都想食，所以真係好難揀🙈。最後我哋要咗薄餅、意粉同牛扒沙律，一次過滿足三個願望。黑毛和牛沙律($118)，其實我都好有興趣食牛扒飯或者定食🍚，但如果要我喺佢同意粉之中揀，我就唔會食飯，但好在餐廳有做牛扒沙律。🥩牛扒賣相唔錯，雖然得六件，但每件都係厚切，肉質亦都唔靭。牛扒肉身呈粉紅色，但感覺唔係好生，可能係用上慢煮嘅煮法，不過我唔肯定。平日我會嫌牛柳粒太細，🐮但呢度嘅牛扒Size就足以令我滿足。牛扒上面落咗蒜片，連埋一齊食香味更濃。至於沙

✨用openrice 訂位全單6折！好抵🥸🥸❤️⁣🐮黑毛和牛牛扒丼青森溫泉玉子🥚$88 （8/10）⁣牛扒有7/8片～食落有牛味幾重帶胡椒香😗，而且唔會勁薄同唔韌。⁣撈埋蛋汁、紫菜同微微嘅柚子，好香好fresh~整體唔錯的☺️⁣⁣🧀五芝士要素薄餅🍕$88 （8.5/10）⁣見好多人都大推依個味😆！⁣真係勁勁勁濃芝士味🧀🧀🧀～⁣佢地用左唔同款嘅芝士整成～面頭再灑左芝士粉😈😈⁣批係偏軟唔脆同薄薄地嘅～但個芝士味幾impress🌿⁣⁣🍄信州味噌鮮菇手工意粉🍝$88 （8/10）⁣手工意粉形狀超得意🤩～食落幾彈牙⁣整體意粉汁充滿忌廉、甜椒同菇嘅香，唔會好鹹～😛⁣⁣🫐意大利野莓日式窩夫🧇$68 （7/10）⁣窩夫軟軟的，超多忌廉可以點🥸～⁣但on top 嘅莓勁酸👀，令整體冇咁膩，但覺得依個窩夫還好👀。⁣

餐廳走日系工業風，木系傢俬加上水泥牆，令小編有少少去咗日本嘅感覺，亦好適合打卡。呢間位於The ONE嘅日式fusion餐廳近排開業，宜家係openrice做緊六折優惠，真係好抵食❗️----------------------------黑毛和牛牛扒丼青森溫泉玉子 $88 【8.2/10】店員上菜嘅時候隔住口罩已經聞到好香嘅燒汁同牛味🤤  將溫泉蛋汁加埋沾上燒汁嘅和牛放入口真係好滿足😭🥺和牛屬於薄切但有咬口  而且份量都幾大  起碼有四片  不過可以再生啲個丼仲有啲baby spinach 同埋檸檬中和一下牛肉嘅濃味😉呢個丼折後加埋一只係$62  出面起碼過百  性價比都好高  係出面好難會搵到🥺----------------------------蟹肉靜岡大葉扁意粉 $98 【7.6/10】扁意粉嘅厚度適中  咬落去幾煙韌蟹肉送上黎已經散佈在意粉  唔好睇少蟹肉嘅份量啊😋不過整體比較鹹  鹹味有少少掩蓋咗蟹肉嘅鮮味  好彩食完唔算好口渴意粉質素都唔差  但係小編極力推介大家試咗個牛肉丼先😉

這間Fifth Element Shokudo位於The One三樓以位置而言確實無得輸,方便就腳店內環境亦夠寬敞,檯與檯之間不會過於逼迫木系枱櫈有大自然feel,設計走簡約風格此店採半自助形式已預先放好水瓶供客人自己斟水亦使用網上自助點餐落單的形式都算幾省時方便食物方面主食有飯類、薄餅及手工意粉可選今次我就選了店家推介的黑毛和牛牛扒丼青森溫泉玉子黑毛和牛牛扒雖是薄切,不過份量不少日本黑毛和牛是世界公認最頂級的牛肉所以牛肉味濃及肉汁極為豐富,口感入口即化珍珠米飯再配搭火箭菜、紫菜以及乾蒜片一齊同食相當開胃至於意大利鮮奶咖啡賣相當然好看自己本身喜歡不放糖,因這樣喝到的奶味會比較重但由於太早上檯待我食完牛扒丼才飲就變涼了如果食完再上,熱熱的會更好喝至於甜品方面則點了靜岡香蕉焦糖批 曲奇餅般的批底很香脆內層滿載新鮮香蕉和焦糖忌廉香蕉味比焦糖味濃烈不過也是甜甜的讓人一口接一口的吃不停

日本餐廳相信係香港人至愛，但去到更特別既日系fusion菜係香港大多數要係更高級既餐廳先食到。今次係尖沙咀發堀到一間平民西日fusion餐廳，當然要同大家share。山形南蛮味噌伊比利豚肉丼丼飯上佈上經煎香後變得香脆及富豚脂既香角切豚肉。豚肉厚而香嫩而且充滿肉汁，咬開味香而不膻。配上沙律菜及檸檬汁後令丼飯更清新,淡和肥膩感。珍珠飯雖然無添加醬汁，但經燒和既豚脂油滲透係米飯之間，入口香滑又帶陣陣油香，簡單又美味。蟹肉味醬薯條薯條採用粗身薯條，內裏充滿粉糯既薯肉，薯味更突出。薯條炸得香脆鹹香，沾上旁邊既蟹肉醬帶出一陣蟹肉既鮮味，令薯條無咁單調。