雲記桂林米粉

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行過見有新店咪試下囉，主食桂林米粉。先掃碼落單，米粉可以轉紅薯粉，仲有飯食添，小食選擇都唔少，價格定位親民。⭐肥腸米粉自己就點左碗肥腸米粉，要麻辣小辣。湯底都幾紅，小辣啱啱好，因為有酸筍同酸豆角，個人覺得湯底酸味比麻味更重，都幾好。肥腸處理乾淨，基本上所有肥膏已去除，滷得入味😋⭐肥牛米粉朋友要左肥牛米粉，湯底要酸辣小辣，但佢要走芫茜、走酸豆角、走酸筍，所以食起上黎個湯較似原味。個人覺得咁全走個湯底會變得單調，如非必要，都係保持原有啦😝⭐尖椒皮蛋軟綿綿嘅溏心皮蛋，仲重蒜香，正。⭐燴拌豆腐皮豆皮口感正，拌豆皮嘅油勁香口，店家話係自家秘製煉油，讚呀😍⭐哈爾濱紅腸仲點左份哈爾濱紅腸，哈哈，試下同一般香腸嘅分別嘛。哈爾濱紅腸口左緊實，好有肉感，仲有蒜香添，幾好食喎😋⭐凍奶茶 & ⭐青蘋果梳打凍飲大大杯，跟餐叫有優惠價👍叫左好多野好飽呀，又真係幾好味，值得一試😎

在這個炎熱的夏季，不妨吃吃酸辣的桂林米粉，由上水12老店，於元朗新開的雲記桂林米粉是很好的選擇！配上涼拌小吃，十分開胃！肥牛米線十分大份！酸辣湯的微辣味道適中，讓人感受到酸湯的酸爽與香料的層次感，卻不會過於刺激。米線吸收湯底精華，滑順口感令人陶醉。肥牛肉質鮮嫩，與米線搭配得宜，配上一份新鮮生菜，讓人一口接一口。涼拌藕片是這頓餐的前菜，藕片經過薄切，清脆爽口，搭配蒜蓉和香醋，酸酸甜甜的味道令人食慾大增。附送的豆皮小食則是另一驚喜。豆皮的煙韌口感，與柔軟的米線形成有趣口感對比，豆皮的淡淡豆香，配上酸甜適中的凍檸茶，讓人從酸辣口感中得以緩解。雲記桂林米粉 (元朗)地址：元朗教育路61號紫荊樓地下K號舖

元朗新開桂林米粉👍🏻雲記桂林米粉由上水開到來元朗啦桂林米粉湯底用上雞同豬骨慢火熬製！夠鮮味款式配料選擇多！叫左肥牛米粉麻辣小辣米粉勁入味配上特製的滷肥牛肉仲有多款配料花生、酸筍、酸豆角愈食愈滋味！好開胃麻辣牛肉飯用上牛腱口感彈牙～份量十足配上特製香料勁香口撈飯好味道店內食品可以選擇無辣、小辣、中辣、大辣叫左兩款小食都好好味！紅油青瓜豬耳絲 ～ 豬耳夠哂彈牙滄拌豆腐皮 ～ 口感層次豐富飲品叫左凍檸茶、凍奶茶想食桂林米粉來👍🏻雲記桂林米粉 (元朗分店）📍元朗教育路61號紫荊樓地下K號舖

在趕時間的日子裏，快刷一碗米粉都是上佳的選擇。教育路的桂林米粉還是首回光顧，街坊小店，多多支持！餐廳新簇簇的，環境乾淨企理，卡座舒適！是夜的豐富晚餐，所費無幾的大滿足！涼拌腐竹 $30，賣相五彩繽紛，腐竹有咬口，青瓜爽脆，開胃涼菜。燒雞（例牌）$28，有燒烤香味，雞肉還算嫩滑，夠平夠抵食，整體不錯。尖椒皮蛋$22，皮蛋質感軟糯，醬汁惹味得嚟又不會過辣。滷肉飯 $58以為是台式的碎粒滷肉，上枱時方發現是一片片的豬腩肉，肥瘦相間，滷得入味。凍柑桔蜜跟餐價 $11 及 凍檸茶微辣肥牛米粉拼豬手、雞翼、滷蛋 $81肥牛有肉味，豬手腍滑入味 👍👍，雞翼一份有三、四隻，相當抵食。

去咗元朗整頭髮，順便食個米份，我係第一次嚟食嘅，一入店就聞到濃濃嘅酸辣粉味！佢哋有湯米粉，亦都可以食撈米粉！就叫咗一個滷肉酸辣湯米粉、涼拌海帶絲、紅油青瓜豬耳、尖椒皮蛋。唔知係佢嘅湯底配合返香港人口味定點，我自己嗌咗微辣，佢嘅酸辣湯底偏淡，但我個人就覺得可以！滷肉肥瘦均勻，米粉份量非常多！嗌咗幾個小食，都唔錯！我自己幾鍾意食涼拌海帶絲酸酸辣辣咁，海帶絲亦都好爽脆！有青瓜豬耳，青瓜豬耳配合得幾好，用筷子一夾都會有豬耳同青瓜！另外尖椒皮蛋就第一次試，尖椒味好特別，我自己幾鍾意！

今日行過元朗，見到間新開嘅「雲記桂林米粉」，門口飄出陣陣香料同酸豆角嘅香氣，即刻忍唔住入去試下！原來佢哋喺上水都有分店，難怪有好多街坊幫襯，唔怪得之我見到好多人拎住外賣袋出嚟！我分別試咗肥牛米粉同肥腸米粉。肥牛米粉$48，湯底聞落有濃郁嘅八角、肉桂香，飲落清甜鮮美，滲住淡淡嘅中藥香，據聞係用牛骨同多種香料熬足幾個鐘！米粉口感煙韌彈牙，掛湯力一流。配菜嘅酸豆角酸香開胃，咬落卜卜脆；釀筍好有驚喜，外皮軟糯，入面塞滿肉餡，吸滿湯汁好惹味；花生增添香脆口感，蔥同生菜令成碗粉更香更清爽。肥牛片份量唔少，肥瘦均勻，浸喺湯入面好滑嫩。肥腸米粉$45都好出色！肥腸處理得好乾淨，完全冇異味，口感軟糯又帶點嚼勁，滷香味濃郁，同湯底配合得好夾！另外點咗酸辣牛肚絲同涼拌青瓜，酸辣牛肚絲夠晒惹味，牛肚爽脆彈牙，醬汁酸辣度啱啱好，好開胃！涼拌青瓜爽口清甜，上面灑滿芝麻同辣椒，簡單又滋味。呢間雲記桂林米粉價錢親民，份量十足，味道正宗，新開業就已經俘虜咗我嘅胃！下次路過元朗一定會再去，都想試埋佢哋上水分店有冇唔同，鍾意食米粉嘅朋友一定要去試下！📍雲記桂林米粉元朗教育路61號紫荊樓地下K號舖

今日去到一間叫雲記桂林米粉嘅餐廳，這家餐廳都算抵食，食物地道又好味，絕對值得一試！😋先說說牛腩飯，牛腩燉得軟嫩入味，醬汁濃郁，拌著白飯吃，好味到停唔到口！再來是雞中翼米粉加鹵水蛋，米粉爽滑，湯底清甜，雞中翼肉汁豐富又夠味，鹵水蛋更是畫龍點睛，超滿足！小食點了尖椒皮蛋，微辣開胃，皮蛋Q彈，配米粉絕配！還有燒雞小食，皮脆肉嫩，燒得火候剛剛好，食一啖嘴滿香！飲品方面，柚子蜜清新解膩，酸甜平衡，超適合夏天喝！菠蘿梳打就更爽啦，氣泡滿滿，菠蘿味濃郁，喝一口整個人都醒晒！雲記的環境乾淨舒服，價錢親民，絕對是聚餐或一個人吃飯的好去處！快去試試啦😍

雲記桂林米粉 (元朗)元朗教育路61號紫荊樓地下K號舖🤤今日同媽咪衝去間小店醫肚，呢餐真係食到超滿足！先講講杯利賓納梳打特飲🥤，少冰啱啱好，飲落清清爽爽，酸酸甜甜嘅利賓納味混住梳打嘅氣泡感，一飲就醒神！牛肚米粉配麻辣湯（微辣）🌶️，牛肚炆得軟稔又入味，米粉索晒麻辣湯嘅精華，雖然話微辣，但都夠晒惹味！加咗牛肉後，成碗粉豐富晒，叫咗少粉啱啱好唔會食到滯。凍檸蜜🍋少冰就係夏日必備，檸檬香同蜜糖甜融合得超好！滷肉米粉配酸辣湯（微辣），再追加豬手，滷肉軟糯，豬手入口即化，酸辣湯嘅酸度同辣度都好平衡。小食藕尖木耳同紅油豬肚絲都好正，藕尖爽脆，豬肚絲麻辣香辣，送飯一流！

今日趕頭趕命去完旺角又要落元朗做嘢。做完見到教育路開咗間新嘅桂林米粉。拍檔係米粉控；即刻捉我入去試吓。好多嘢食，眼花繚亂，佢最後揀咗個牛肉米粉，呢度每樣米粉都會有配菜，包括酸筍、酸豆角、花生、香菜仲有蔥同生菜添，賣相同味道均上乘。我想食飯；所以叫咗個滷肉飯；一樣有配菜，包括豆角，花生，生菜。我個滷肉好入味，加埋啲配菜送飯一流。另外我哋叫咗個白灼菜心，好鮮甜；份量亦足$30夠晒扺。兩個人埋單，唔使$150；性價比高。

在元朗教育路發現一間新開的桂林米粉小店，乾淨企理，坐得舒服，令人印象非常好！牛腩、牛肚米粉，牛腩軟嫩入味、牛肚爽口不腥，清湯湯底清甜，與爽滑米粉相得益彰。雞中翼米粉，雞翼入味，酸辣湯底，酸中帶辣吃起來很惹味。滷豬大腸處理得宜，完全無腥味，滷汁甘香入味，口感彈牙。除了主打的桂林米粉，還有紅薯粉、乾撈米粉任君選擇。小食方面，風味涼拌款式豐富，包括拍青瓜、木耳、海帶絲、醬骨架等等，味道酸辣開胃，非常適合炎炎夏日。米粉爽滑彈牙、滷水滲透香濃、滷菜鹹香入味，三者配合完美。每碗米粉必配酸筍、酸豆角、香菜、辣椒油、蔥花、花生，酸香辣兼備，層次十足。整體水準超出預期，食材新鮮、調味地道正宗，令人一試愛上。如果你也是桂林米粉的粉絲，這家店值得來訪。

今晚元朗既街坊朋友帶左我去試新開既米線。紅腸米粉湯底酸酸辣辣，米線滑溜，重點係哈爾濱紅腸，煙燻味濃郁，肉質緊實帶蒜香，與湯底非常夾，滋味十足。 酸辣粉酸度夠勁，辣度可調，湯底微麻帶香，米線彈牙，配上酸豆角、花生碎，非常開胃。 東北拉皮晶瑩透亮，拌上麻辣醬、青瓜絲、花生，口感爽滑，麻香濃郁。 醬骨架燉得入味，肉質軟嫩，骨髓香濃，用手直接撕開啃食更過癮，配米線一流。 飲品方面，凍柑桔蜜酸甜解膩，熱柚子蜜暖胃潤喉，平衡了米線的濃味。