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澄海狮头鹅饭：鹅肉好入味，愈食愈想食，肉质岩岩好，汁香味浓，花生香，豆腐滑，卤得好好味👍🏻😁😆套餐包紫菜汤和饭或粥，好抵。$69另外，叫左小炒皇，好有获气，又野味，好足料，有韮菜，鲜鱿，虾🦐干，鱼干，腰果，好大碟，正😄
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Sogo Thankful week 一早出去扫货，买足全日超级大丰收，买了差不多4大袋，还是去吃晚饭好了，真的太累太重了。潮州打冷真的有一段时间没有吃过，老公话好想食卤水鹅片，一于满足一下他吧。冰镇鲍鱼估唔到潮州小店有冰镇鲍鱼，鲍鱼切片配上wasabi 豉油，鲍鱼弹牙鲜甜，味道可口。白灼墨鱼须墨鱼须入口爽口鲜甜，鲜味十足，沾上芥末豉油，味道更加滋味。卤水鹅片卤水味香浓扑鼻，鹅片色泽均匀，鹅肉软嫩可口，肉味浓厚，底层豆腐吸收了卤水汁，软滑又美味。方鱼肉碎粥粥底有浓浓胡椒香气，方鱼够软身，而且鱼香味俱全，份量十足，搭上鹅片特别匹配。牛腩河本身已经差不多饱了一大半，但店内充斥住牛腩粉面的香气，越闻越想吃，牛腩肉味香浓，有咬口，河粉滑溜溜，不太厚身，汤底清甜可口，味道正宗，不错喔！
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朋友推荐过这间潮州菜，今日经过尖沙咀，终于可以试一试了，位置在巴士站旁边，都算方便。 小炒王小炒王配料有虾干，腌制够味，韭菜花爽口鲜嫩，腰果炒得香口，XO酱味浓，银鱼仔够脆口，整碟小炒王镬很够镬气。椒盐豆腐椒盐豆腐即叫即炸，外层炸得香酥，但内层却保留了豆腐的嫩滑。 外层的面包糠不会太厚，酥香脆口， 和椒盐配搭简直是绝配。韭菜炒蚬肉很有潮州风味的一道菜，韭菜爽甜，蚬肉清新不带腥，味道鲜味，佐饭一流。蚝仔粥 份量好大的一碗粥，热辣辣，每口均有猪肉碎，而且很香方鱼味和蚝仔味，很提鲜。蚝仔肥美，质感柔软，清鲜甜美，和粥的味道很夹，够饱肚。澄海狮头鹅饭这个套餐配白饭加紫菜汤，卤水鹅花生和豆腐， 鹅肉和豆腐卤得够入味，浓而不咸，卤水鹅肉饱含汁水，入口肉质嫩滑，鹅肉香味溢满口中，非常惹味。
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今日行开尖沙咀睇结婚用品，行完之后觉得有D 肚饿嘅时候，见到呢间九记打冷小菜粉面嘅下午茶几抵食，$36连埋野饮，几抵食，所以就入左黎。入到黎系传统嘅中式菜馆格局，的确好有潮州打冷嘅感觉，岩晒一大班朋友黎把酒言欢。潮式鱼蛋河$36，份量同平时食开嘅都差唔多，有鱼蛋同鱼片，鱼片偏硬身，同平时食开嘅鱼片质感唔同，而鱼蛋就较为弹牙，我个人就比较钟意鱼蛋多D。牛杂河不过不失，呢个价钱性价比真系好高鱼皮饺同鲜虾云吞，云吞入面有大大只虾，虾肉都几弹牙，个人非常推介。干炒牛河炒得还好，够晒镬气。
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离开历史博物馆已是四时了，正商量找地方吃过早晚饭，突然下雨了，只得在附近随便找间店舖坐下避避雨罢， 凑巧在行人天桥上看到九记打冷，决定探访， 还记得有优惠套餐，决定如下：～卤水鹅餐配白饭， 肉质细嫩，肉味浓郁，有嚼感；例汤以青红萝卜南北杏瘦肉汤，真是清热去湿， 润肺止咳。～即叫即蒸咸鱼蒸肉饼饭，送例汤，热腾腾的一碟𩠌，很有家的感觉，肉质松软有弹性令人胃口大增；越吃越开胃，另追加了～鱼三宝汤： 鱼皮饺肉与馅很滋味，不会肥腻，有嚼感 丶墨鱼丸和鱼蛋两者都味道鲜美，入口爽滑弹牙，口感丰富。真的吃过不停，再加追鱼皮饺河粉，回忆当年的味道，感觉非常良好 ，九记仍能保持其水准，真的了不起呀😋😋🤗🤗
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