烏蠅館 (九龍中心大廈)

营业中

休息中

天氣濕濕立立，最啱就食吓辣嘢去下濕。咁啱朋友仔又係一個「麻辣控」。 呢晚一於去出名食辣嘅「烏蠅館」試吓師傅嘅手勢！由iSquare行過去大概5分鐘就到達餐廳，橙橙紅紅嘅裝飾好吸晴👀 嚟得幫襯，梗係要食辣啲🤭 呢晚我哋點咗幾個小食同烤魚，一於辣爆佢！✨風味小食蒜泥白肉 - 半肥瘦嘅白肉配合餐廳特製醬汁，味道唔會太辣，但係入口就非常惹味紅油皮蛋 - 香辣嘅紅油淋上糖心皮蛋，口味好特別川式蓮藕豬肉紅油水餃 - 水餃餡料非常豐富，咬落去啖啖鮮肉仲有啲蓮藕粒，口感好豐富✨香辣烤魚招牌香辣海鱸魚 - 以往一向只會食麻辣醬烤魚嘅我，呢日就聽服務員介紹試吓新口味！由30幾款香料煮成嘅醬汁，餐廳仲細心到可以比客人選擇少油少鹽。配埋肥美嘅海鱸魚一齊食，湯汁香辣得嚟又唔會蓋住魚肉嘅鮮味，的確係一個唔錯嘅新嘗試！之後我哋仲嗌咗啲火鍋料加入湯汁一齊食，呢餐真係好豐富呀！✨甜品醬爆紅糖糍粑 - 即叫即做嘅紅糖糍粑，口感煙煙韌韌咁，一啖咬落去，紅糖醬爆晒出嚟... 香濃嘅紅糖味道，口味令人喜出望外😉餐廳整體食物質素同唔錯，服務員對客人有傾有講，仲會因應客人口味介紹唔同食物，充滿人情味！朋友仔果然冇介

週日同朋友一齊嚟咗呢間喺尖沙咀嘅烤魚加打邊爐餐廳食晚餐🤩等烤魚嘅時候食咗 $38「蒜蓉炒時令菜」：揀咗油麥菜，油麥菜幾新鮮，加咗大量蒜蓉炒，變得味道濃郁🤣同埋 $25「雞肉串（2串）」：加咗孜然粉，燒得幾香口🤣餐廳有3款「三峽烤魚」，有「珍珠班、海鱸魚、清江魚」，我哋揀咗 $348「清江魚(700-800g)」，原因係餐牌上邊寫住「集鮮甜結實肥美一身」🤣；又揀咗「蒜香烤魚」口味🤩，如果唔揀蒜頭味就可以揀不同款式嘅辣味🤣上枱嘅時候「清江魚」放喺個四方鍋度煲滾之後先可以食🤣，「清江魚」大大條夠多肉🤩，肉厚又肉質肥美兼嫩滑，有勁多蒜蓉放咗喺湯底裏邊煮，湯底味道超濃郁充滿油香又鹹味十足，相當惹味🤣$28「萵筍片」：淥10秒鐘 就硬硬哋，淥10分鐘 就軟腍腍🤣，兩樣都幾好食😋$35「蘿蔔片」：呢個要淥10分鐘 先至軟腍腍入味啲好食啲🤣$35「自家製韭菜餃（半份）」：餃子裏便有韭菜又有豬肉，簡單幾好食🤩$12「無糖可樂」：要咗兩樽，凍冰冰嘅可口可樂配濃味食物就梗係正啦🤣$18「原葉檸檬茶」：要咗少甜少冰，大大杯，幾清新🤣

今個母親節，去咗一間食冒菜餐廳同媽媽食，試咗佢哋嘅母親節小炒套餐，真係好抵食！整個套餐只需要$358，個個都食到好飽～🌟套餐：有2款小食+1款川菜+2款小炒+1湯 ✨小食-涼拌鼠耳：鼠耳切得薄薄嘅，口感脆口，好似雲耳，比雲耳細少少🤏配上香醋同埋蒜蓉，味道清新爽口開胃😋✨麻辣豬耳絲：味道有啲辣味，豬耳絲嘅質感滑溜配左麻辣醬，好味👍✨主菜-烏蠅酸菜魚：跟套餐既份量估唔到都好多好足料！魚肉鮮嫩，酸菜嘅味道岩岩好👏🏻唔會太酸～✨湯-芥菜鹹蛋湯：以為會苦，點知飲落好清甜，鹹蛋香味融合咗芥菜，飲落去非常舒服，好適合而家呢慣天氣飲，令人好開胃🤤✨小炒-蟹黃豆腐：豆腐滑嫩，好有蟹黃嘅香味😋香味融入豆腐入面，推薦👍✨粉絲蝦煲：佢哋用咗個小爐煲住粉絲同蝦，感覺好似打邊爐，蝦肉新鮮，粉絲吸收咗所有湯汁，味道好濃郁👅餐廳仲提供無酒精飲品，自助飲品只需$25/位，可以隨便享用，選擇多樣，我叫左黑糖桃膠鮮奶，味道香甜，唔會太膩。

烏蠅館 @尖沙咀🪡尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心大廈地下G29號舖💰$100-$150母親節就到了啦，有餐廳推出母親節小炒套餐menu，$358就可以叫到成枱係餸，超級抵食。重點係！加$25可以任飲無酒精飲品🥤。環境滿分💯，食物有心思又高質，快啲帶埋屋企人一齊食。🍭蒜泥白肉薄切五花肉肥瘦均勻，蒜泥醬香辣夠勁，肥肉加埋蒜泥一啖落口滿足程度爆燈，麻辣控必試！ 🧈涼拌豆腐滑豆腐配上四川醬汁，清淡中帶鮮，上面灑滿尖椒同蔥花，開胃之選～ 🌶️ 招牌沸騰魚上枱仲滾緊！魚片嫩滑無骨，麻辣湯底香而不嗆，仲有大量芽菜同寬粉索盡精華，食到停唔到口🔥 🥗豬油渣椰菜花鑊氣十足！椰菜花炒得爽脆，豬油渣香口到犯規，簡單但超級送飯🍚 🍤粉絲蝦煲大蝦新鮮彈牙，粉絲吸滿蝦油同蒜香，粉絲份量足！🍲 芥菜鹹蛋湯湯頭清甜帶微微苦甘，鹹蛋黃碎增加鹹香，飲完成個人暖笠笠☺️ 🍹 黑糖珍珠鮮奶珍珠Q彈、黑糖掛杯，奶香濃郁仲可以選擇少甜，加分！西瓜鮮果茶超Fresh！西瓜果肉+清香茶底，夏日解渴首選🍉

我好鍾意食冒菜，來自四川既味道黎到香港，有辣同唔辣選擇，都是好味道！位於尖沙嘴既烏蠅館，餐廳翻新左，餐牌也更新左，身為冒菜 忠實粉絲當然要去食啦！餐廳卡座夠大張，坐得舒服，叫得多野食都唔無位放。三峽烤香清江魚（ 蒜香味）清江魚一大條，果然係集鮮甜結實肥美於一身。清江魚魚刺少，方便食。700-800g一條，份量兩人食適合。味道選擇唔辣既蒜香味，真係好香濃，越食越開胃！清江魚有好多營養價值，其中一項吸引到我係清江魚含有一种蚊子不敢靠近的營養物質，多吃清江魚可以抵抗蚊子叮咬。精選牛板腱好嫩滑既牛板腱，能索滿濃郁湯汁仍食了牛味。墨汁墨魚丸我挺喜歡這種墨魚丸，佢質感唔係爽口彈牙，而係軟綿滑溜果種，而且食到香香墨汁味。界花魷魚魷魚切片再界花，一口一個食得方便，彈牙口感亦不錯。四川蕃薯粉軟身同時又彈牙，掛滿湯汁非常惹味。娃娃菜烤魚後食菜減減油膩感。提子鮮果茶西瓜鮮果茶食重口味野時飲番杯清涼鮮果茶好爽快，茶裡充滿水果碎，真材實料。

烏蠅館專做地道川味，哩度雞煲冒菜都好受歡迎，不過我最中意就係食佢既烤魚。招牌泡椒清江魚用足料青花椒同泡椒，魚肉嫩滑無骨，湯底酸辣勁過癮！淮山炒老鼠耳鑊氣十足，山藥爽脆加木耳索汁，素食都炒到咁惹味。糖醋排骨外脆內軟，甜酸比例剛好。紅糖糍粑外皮脆卜卜，咬開煙韌流心，必點甜品！飲品人蔘烏龍茶回甘清甜，菊花普洱解辣一流。 環境有川式茶館風情，服務員會貼心提醒辣度。兩個人食$581，雖然價錢中上，但份量夠3-4人分享，川菜迷值得試！

今次食冒菜lunch set 。原來係好似麻辣燙咁可以自選材料，健康減肥都可以享受到美食。材料煮得啱啱好，萵荀仲保留左脆爽嘅口感。湯底揀左四川酸辣、酸菜嘅酸配上胡椒嘅辣。主食要左土豆粉，好似烏冬包左層薯粉，好得意嘅口感。另一個湯底揀左麻辣湯，唔太食得辣所以揀左BB辣，保留左香料味，辣度係刺激之餘唔會食到流晒鼻水嘅辣。怕辣嘅有唔辣嘅蕃茄湯揀！估唔到嘅係有超多飲品選擇同款式，花多眼亂。叫左西瓜鮮果茶，有茶味仲有粒粒西瓜，夠哂咬口，消暑一流。另一杯揀左黑糖鮮奶冰粉。奶味香，黑糖味濃之餘冰粉好夠煙韌。揀左少甜少冰啱啱好。甜品以套餐加購價，加左紅糖糍粑。外面係酥脆外皮，入面煙韌。仲有流心黑糖。甜品飲品係意想不到嘅驚喜。

Today, I tried the grilled fish set at Fly Restaurant with friends – amazing value for money! We chose the Qingjiang fish with their signature spicy flavor (mild heat 🌶️). The fish was tender and full of flavor, with just the right level of spiciness. Also added the Sichuan crispy squid (cumin flavor) – so crispy and addictive, a must-try! For sides, we got half-portions of potato slices (soft and fluffy when boiled longer), a full portion of premium beef shank (tender and juicy), and half-porti

[✨尖沙咀烏蠅館 ]🔸烤魚自選套餐 $398清江魚(蒜香)，四川酥魷(孜然味)，娃娃菜( +$15升級全份)，羊肉片(半份)，魚腐(半份)，追加黑豚肉(半份$46)主角清江魚肉質鮮嫩細滑，魚骨唔多食得方便，濃郁嘅蒜香完全滲透其中，香氣撲鼻但溫和唔嗆。其他配菜中，酥魷炸粉唔多，口感酥脆好惹味，完美嘅小食！而羊肉片同魚腐同樣出色，羊肉軟嫩，魚腐吸滿湯汁精華，口感彈牙好好食！黑豚肉入口一樣好嫩滑，肉香味十足，正！🔸川式韭菜豬肉紅油水餃(4隻) $28餡料鮮嫩多汁，韭菜同豬肉都好新鮮！紅油嘅調味令人一睇就覺得好辣，但實際上食落發現辣度其實唔高，反而係花椒麻感好出色，係舌尖同嘴唇上持續上好一段時間，好好食！🔸黑糖桃膠鮮奶(凍) $28🔸原葉檸檬茶 $18🔸鐵觀音(熱) $18濃郁嘅黑糖香氣搭配順滑嘅鮮奶，甜而不膩，冰涼解膩；檸檬茶茶香清，正常水準；鐵觀音用原葉沖泡，茶香濃郁入口回甘，好好飲！————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結呢度嘅烤魚水準真係好高，大大條CP值好高！今次試嘅蒜香湯底好惹味，食完仲可以打邊爐，真係好正好值得一試！📍烏蠅館 (九龍中心大廈)🏠尖沙咀亞士厘道29-39號

這家餐廳空間寬敞✨，設計現代而時尚🖼️，擁有多個座位區域，適合各類型的聚會🎉。無論是家庭聚餐👨‍👩‍👧‍👦還是朋友聚會👭，都能找到合適的座位，讓人感到舒適自在😊。這裡有小炒和烤魚自選套餐🍽️，今天我們選了烤魚套餐🐟。我們選了清江魚，清江魚很新鮮，烤至外焦內嫩，魚肉彈牙，味道鮮美😋。魚身上撒滿了香蔥，增添了香氣和色彩🌿。火鍋的蒜香湯底是這道菜的亮點，湯底香濃，蒜香味道濃烈，為各種食材增添了豐富的風味💥。十分適合搭配魚類和肉類，讓每一口都充滿層次感🌊。精選牛板腱肉質鮮嫩🥩，與湯底的搭配更顯美味👌。鮮淮山片清脆可口🥬，與濃郁的蒜香湯底形成鮮明對比，增添了口感的層次✨。生根清爽的根菜，為整體餐點帶來一絲清新感🍃，平衡了油膩。最後的流心白茶奶黃球🍮，外皮酥脆，內餡流心，甜而不膩，完美地為整頓餐點劃上句號🎊。這道烤魚火鍋在食材的新鮮度、湯底的獨特風味及寬敞的用餐環境上都表現出色🌟。強烈推薦給喜愛火鍋和海鮮的人士，這是一頓令人難以忘懷的美好餐飲體驗💖。

有時候研究一下餐廳嘅名都幾得意，呢間以昆蟲命名嘅餐廳，就吸引到我嘅注意，我由經過門口，到坐低食嘅食物，都一直喺度斟酌店名嘅意思。我哋點咗二人餐，包括咗一條烤魚，一個小食，三款配料，同埋加咗任飲特色飲品。🍖我其中一個想法係，因為佢嘅飲品系用一對門神做杯嘅設計，所以餐廳嘅衞生程度，喺安全到烏蠅都飛唔入，不過好快就冇去諗個杯，因為啲飲品真係好好味，好多選擇，你睇吓張單就知我哋無論鮮果茶，定係奶類，我哋都係咁叫，啲質素直情好似去咗茶飲店咁。🍖講翻條魚，我哋叫嘅係清江魚，成日聽人講， 湖北省清江庫區d魚生長環境好好，所以質素都好好，果然真係名不虛傳，條魚因為烤過所以會比較實淨，但係仍然可以保持肉質細嫩，而且有魚味但係唔腥。而今次我哋嘅湯底揀咗傳奇麻辣，個辣味真係不負其名，首先佢辣勁夠足，但係唔會嗆喉，完全食到嚟自於香料嘅味道，而唔係化學辣，所以夠曬原汁原味。除咗條魚，我哋用嚟淥啲配料更加係一流，我哋覺得今次揀嘅配料選擇都唔錯，薯仔片淥到咁上下外面充滿香辣，入面仲係爽爽哋，又粉粉哋，澱粉質特別配合辣味。同樣道理，魚腐表面索曬啲辣汁，入面就係保持嫩滑嘅魚蓉，風味好好。而我最鍾意就係牛板鍵，薄薄咁切，

之前食過，名字敢叫烏蠅館，就知道很正宗很地道，又回味起那個川渝獨特的香料味，還有那條肥美的清江魚燒魚，跟朋友又訂枱過來吃了。雖然裝修簡單，不過基本都是卡位，每枱都可以享有私人的空間，用餐環境算蠻不錯。先點了烤魚，吃完就可以加湯打邊爐。✴️🐟清江魚（招牌香辣、小辣）$348烤魚還是選的清江魚，肉厚又肥美，肉質好嫩滑，我朋友連魚頭都吃完了。配菜也很豐富，雞脾菇／金菇／洋蔥／木耳，給得很大方，幸好沒有再加點。✴️🦐自家鮮蝦雲吞（烤魚用，七成熟）$37上桌見為甚麼是熟的，原來是七成熟，可能怕我們煮得不熟。原隻鮮蝦，肉跟蝦都非常爽脆。✴️🍜四川寬粉（半份）$15一般食酸菜魚會加的，點了半份，非常滑溜。✴️🥬唐生菜（半份）$17就普通生菜，很新鮮。✴️🦑墨魚滑（半份）$46這很好吃，吃得到墨魚粒，好有咬口。✴️🍸懷舊大大杯紅豆沙冰 $13好大杯，也很好喝，不太甜，奶香濃郁，紅豆綿蜜香甜，這個價錢，超值之選。✴️🍹百香菠蘿氣泡飲（凍）$29有滿滿的菠蘿粒／百香果籽，香甜得來又是氣泡滿滿，好清新解暑。✴️🌷玫瑰蜂蜜（凍）$18我朋友加點的，吃辣還是比較需要多補充飲品，竟然真的有玫瑰可以吃得到。✴️🍧桂花豆花 $10我是

烤魚係烏蠅館既招牌菜， 佢個烤魚自選套餐，超抵～$398 就已經有烤魚，小食，火鍋配料，同飲品我地揀左清江魚，肉質嫩滑，入口即化，唔似有啲魚質鬆散，我地叫左小🌶️，辣椒同烤魚焦香既味道，聞到都已經好肚餓，啲汁滲透係啲魚肉到，食落去好正呀配料萵筍～清脆爽口，黑豚肉～肉質口感啱啱好，風琴豆腐串～索哂啲汁，好美味四川寬粉～晶瑩剔透，滑溜同彈牙白飯～撈埋魚同火鍋配料，好好餸飯😂爆漿紅糖糍粑～糍粑外皮炸得好香，食落甜而不膩另外仲叫幾款串燒雞皮串～腩肉串～雞腎串～茉莉蜂蜜～茉莉花茶加奶蓋～整體性價比好唔錯👍🏼下次去試下啲小炒

位於尖沙咀既川菜「烏蠅館」🇨🇳🌶️ 老細話佢平時系公司都有嗌開佢地外賣既冒菜😌 今次再特登同佢黎到堂食😆烤魚自選套餐 $398魚類方面有「清江魚」「珍珠斑」同「海鱸魚」作選擇🐟 我地揀左海鱸魚 肉質緊緻有彈性 而且口感爽滑😌• 自選口味我地揀左餐廳既「招牌香辣」🌶️ 餐廳用上超過30種香料調配 味道香辣層次豐富😛• 選一款小食六款小食中 我地揀左「四川酥魷」🐙 外酥內嫩• 自選三款烤魚火鍋配菜我地揀左厚實既「土豆片」; 味道濃郁既「精選牛板腱」同酥脆鬆軟既「風琴豆腐串」另外每位 +$28 可暢飲無酒精飲品😌 多款汽水同手調飲品😆薑汁豆皮芽 $26結合左豆皮既豆香 豆芽既脆嫩 同薑汁既辛香微辣 非常開胃🫚火爆牛肉 $85牛肉嫩滑入味 搭配辣椒京蔥既刺激🐮 香辣惹味 鑊氣十足

烏繩館之前都有食過，但無特別寫食評，因為又時候水準有啲飄忽。今次隔咗一段時間再嚟，就睇下有無進步。餐廳應該有重新裝修過，以前度木門好難拉/推，因為太重，宜家換咗自動門；另外座位方面重新設計為有卡位，坐得舒適咗。宜家都係用QR code落單，今次嗌咗個冒菜A餐，揀咗貢菜、雞肉、萵筍、海帶結，主食加蕃薯粉（雖然有小插曲就係上菜個陣發現無粉，後來請店員幫手補返，但態度係積極嘅），湯底揀咗麻辣BB辣。麻辣湯會有加蒜頭，所以食完有少少口臭，但係好香；辣度正常，係食食下會覺得有啲麻，需要飲品解渴。份量夠食飽嘅，間中可以一試。隨餐嗌咗杯凍嘅小蜜柑普洱茶，有啲得意，宜家飲品都係用類似珍珠奶茶杯裝，但飲茶葉茶就好易飲埋底下啲茶葉，要拎起少少條吸管飲。