烏蠅館 (九龍中心大廈)

营业中

休息中

烏蠅館專做地道川味，哩度雞煲冒菜都好受歡迎，不過我最中意就係食佢既烤魚。招牌泡椒清江魚用足料青花椒同泡椒，魚肉嫩滑無骨，湯底酸辣勁過癮！淮山炒老鼠耳鑊氣十足，山藥爽脆加木耳索汁，素食都炒到咁惹味。糖醋排骨外脆內軟，甜酸比例剛好。紅糖糍粑外皮脆卜卜，咬開煙韌流心，必點甜品！飲品人蔘烏龍茶回甘清甜，菊花普洱解辣一流。 環境有川式茶館風情，服務員會貼心提醒辣度。兩個人食$581，雖然價錢中上，但份量夠3-4人分享，川菜迷值得試！

今次食冒菜lunch set 。原來係好似麻辣燙咁可以自選材料，健康減肥都可以享受到美食。材料煮得啱啱好，萵荀仲保留左脆爽嘅口感。湯底揀左四川酸辣、酸菜嘅酸配上胡椒嘅辣。主食要左土豆粉，好似烏冬包左層薯粉，好得意嘅口感。另一個湯底揀左麻辣湯，唔太食得辣所以揀左BB辣，保留左香料味，辣度係刺激之餘唔會食到流晒鼻水嘅辣。怕辣嘅有唔辣嘅蕃茄湯揀！估唔到嘅係有超多飲品選擇同款式，花多眼亂。叫左西瓜鮮果茶，有茶味仲有粒粒西瓜，夠哂咬口，消暑一流。另一杯揀左黑糖鮮奶冰粉。奶味香，黑糖味濃之餘冰粉好夠煙韌。揀左少甜少冰啱啱好。甜品以套餐加購價，加左紅糖糍粑。外面係酥脆外皮，入面煙韌。仲有流心黑糖。甜品飲品係意想不到嘅驚喜。

Today, I tried the grilled fish set at Fly Restaurant with friends – amazing value for money! We chose the Qingjiang fish with their signature spicy flavor (mild heat 🌶️). The fish was tender and full of flavor, with just the right level of spiciness. Also added the Sichuan crispy squid (cumin flavor) – so crispy and addictive, a must-try! For sides, we got half-portions of potato slices (soft and fluffy when boiled longer), a full portion of premium beef shank (tender and juicy), and half-porti

[✨尖沙咀烏蠅館 ]🔸烤魚自選套餐 $398清江魚(蒜香)，四川酥魷(孜然味)，娃娃菜( +$15升級全份)，羊肉片(半份)，魚腐(半份)，追加黑豚肉(半份$46)主角清江魚肉質鮮嫩細滑，魚骨唔多食得方便，濃郁嘅蒜香完全滲透其中，香氣撲鼻但溫和唔嗆。其他配菜中，酥魷炸粉唔多，口感酥脆好惹味，完美嘅小食！而羊肉片同魚腐同樣出色，羊肉軟嫩，魚腐吸滿湯汁精華，口感彈牙好好食！黑豚肉入口一樣好嫩滑，肉香味十足，正！🔸川式韭菜豬肉紅油水餃(4隻) $28餡料鮮嫩多汁，韭菜同豬肉都好新鮮！紅油嘅調味令人一睇就覺得好辣，但實際上食落發現辣度其實唔高，反而係花椒麻感好出色，係舌尖同嘴唇上持續上好一段時間，好好食！🔸黑糖桃膠鮮奶(凍) $28🔸原葉檸檬茶 $18🔸鐵觀音(熱) $18濃郁嘅黑糖香氣搭配順滑嘅鮮奶，甜而不膩，冰涼解膩；檸檬茶茶香清，正常水準；鐵觀音用原葉沖泡，茶香濃郁入口回甘，好好飲！————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結呢度嘅烤魚水準真係好高，大大條CP值好高！今次試嘅蒜香湯底好惹味，食完仲可以打邊爐，真係好正好值得一試！📍烏蠅館 (九龍中心大廈)🏠尖沙咀亞士厘道29-39號

這家餐廳空間寬敞✨，設計現代而時尚🖼️，擁有多個座位區域，適合各類型的聚會🎉。無論是家庭聚餐👨‍👩‍👧‍👦還是朋友聚會👭，都能找到合適的座位，讓人感到舒適自在😊。這裡有小炒和烤魚自選套餐🍽️，今天我們選了烤魚套餐🐟。我們選了清江魚，清江魚很新鮮，烤至外焦內嫩，魚肉彈牙，味道鮮美😋。魚身上撒滿了香蔥，增添了香氣和色彩🌿。火鍋的蒜香湯底是這道菜的亮點，湯底香濃，蒜香味道濃烈，為各種食材增添了豐富的風味💥。十分適合搭配魚類和肉類，讓每一口都充滿層次感🌊。精選牛板腱肉質鮮嫩🥩，與湯底的搭配更顯美味👌。鮮淮山片清脆可口🥬，與濃郁的蒜香湯底形成鮮明對比，增添了口感的層次✨。生根清爽的根菜，為整體餐點帶來一絲清新感🍃，平衡了油膩。最後的流心白茶奶黃球🍮，外皮酥脆，內餡流心，甜而不膩，完美地為整頓餐點劃上句號🎊。這道烤魚火鍋在食材的新鮮度、湯底的獨特風味及寬敞的用餐環境上都表現出色🌟。強烈推薦給喜愛火鍋和海鮮的人士，這是一頓令人難以忘懷的美好餐飲體驗💖。

有時候研究一下餐廳嘅名都幾得意，呢間以昆蟲命名嘅餐廳，就吸引到我嘅注意，我由經過門口，到坐低食嘅食物，都一直喺度斟酌店名嘅意思。我哋點咗二人餐，包括咗一條烤魚，一個小食，三款配料，同埋加咗任飲特色飲品。🍖我其中一個想法係，因為佢嘅飲品系用一對門神做杯嘅設計，所以餐廳嘅衞生程度，喺安全到烏蠅都飛唔入，不過好快就冇去諗個杯，因為啲飲品真係好好味，好多選擇，你睇吓張單就知我哋無論鮮果茶，定係奶類，我哋都係咁叫，啲質素直情好似去咗茶飲店咁。🍖講翻條魚，我哋叫嘅係清江魚，成日聽人講， 湖北省清江庫區d魚生長環境好好，所以質素都好好，果然真係名不虛傳，條魚因為烤過所以會比較實淨，但係仍然可以保持肉質細嫩，而且有魚味但係唔腥。而今次我哋嘅湯底揀咗傳奇麻辣，個辣味真係不負其名，首先佢辣勁夠足，但係唔會嗆喉，完全食到嚟自於香料嘅味道，而唔係化學辣，所以夠曬原汁原味。除咗條魚，我哋用嚟淥啲配料更加係一流，我哋覺得今次揀嘅配料選擇都唔錯，薯仔片淥到咁上下外面充滿香辣，入面仲係爽爽哋，又粉粉哋，澱粉質特別配合辣味。同樣道理，魚腐表面索曬啲辣汁，入面就係保持嫩滑嘅魚蓉，風味好好。而我最鍾意就係牛板鍵，薄薄咁切，

之前食過，名字敢叫烏蠅館，就知道很正宗很地道，又回味起那個川渝獨特的香料味，還有那條肥美的清江魚燒魚，跟朋友又訂枱過來吃了。雖然裝修簡單，不過基本都是卡位，每枱都可以享有私人的空間，用餐環境算蠻不錯。先點了烤魚，吃完就可以加湯打邊爐。✴️🐟清江魚（招牌香辣、小辣）$348烤魚還是選的清江魚，肉厚又肥美，肉質好嫩滑，我朋友連魚頭都吃完了。配菜也很豐富，雞脾菇／金菇／洋蔥／木耳，給得很大方，幸好沒有再加點。✴️🦐自家鮮蝦雲吞（烤魚用，七成熟）$37上桌見為甚麼是熟的，原來是七成熟，可能怕我們煮得不熟。原隻鮮蝦，肉跟蝦都非常爽脆。✴️🍜四川寬粉（半份）$15一般食酸菜魚會加的，點了半份，非常滑溜。✴️🥬唐生菜（半份）$17就普通生菜，很新鮮。✴️🦑墨魚滑（半份）$46這很好吃，吃得到墨魚粒，好有咬口。✴️🍸懷舊大大杯紅豆沙冰 $13好大杯，也很好喝，不太甜，奶香濃郁，紅豆綿蜜香甜，這個價錢，超值之選。✴️🍹百香菠蘿氣泡飲（凍）$29有滿滿的菠蘿粒／百香果籽，香甜得來又是氣泡滿滿，好清新解暑。✴️🌷玫瑰蜂蜜（凍）$18我朋友加點的，吃辣還是比較需要多補充飲品，竟然真的有玫瑰可以吃得到。✴️🍧桂花豆花 $10我是

烤魚係烏蠅館既招牌菜， 佢個烤魚自選套餐，超抵～$398 就已經有烤魚，小食，火鍋配料，同飲品我地揀左清江魚，肉質嫩滑，入口即化，唔似有啲魚質鬆散，我地叫左小🌶️，辣椒同烤魚焦香既味道，聞到都已經好肚餓，啲汁滲透係啲魚肉到，食落去好正呀配料萵筍～清脆爽口，黑豚肉～肉質口感啱啱好，風琴豆腐串～索哂啲汁，好美味四川寬粉～晶瑩剔透，滑溜同彈牙白飯～撈埋魚同火鍋配料，好好餸飯😂爆漿紅糖糍粑～糍粑外皮炸得好香，食落甜而不膩另外仲叫幾款串燒雞皮串～腩肉串～雞腎串～茉莉蜂蜜～茉莉花茶加奶蓋～整體性價比好唔錯👍🏼下次去試下啲小炒

位於尖沙咀既川菜「烏蠅館」🇨🇳🌶️ 老細話佢平時系公司都有嗌開佢地外賣既冒菜😌 今次再特登同佢黎到堂食😆烤魚自選套餐 $398魚類方面有「清江魚」「珍珠斑」同「海鱸魚」作選擇🐟 我地揀左海鱸魚 肉質緊緻有彈性 而且口感爽滑😌• 自選口味我地揀左餐廳既「招牌香辣」🌶️ 餐廳用上超過30種香料調配 味道香辣層次豐富😛• 選一款小食六款小食中 我地揀左「四川酥魷」🐙 外酥內嫩• 自選三款烤魚火鍋配菜我地揀左厚實既「土豆片」; 味道濃郁既「精選牛板腱」同酥脆鬆軟既「風琴豆腐串」另外每位 +$28 可暢飲無酒精飲品😌 多款汽水同手調飲品😆薑汁豆皮芽 $26結合左豆皮既豆香 豆芽既脆嫩 同薑汁既辛香微辣 非常開胃🫚火爆牛肉 $85牛肉嫩滑入味 搭配辣椒京蔥既刺激🐮 香辣惹味 鑊氣十足

烏繩館之前都有食過，但無特別寫食評，因為又時候水準有啲飄忽。今次隔咗一段時間再嚟，就睇下有無進步。餐廳應該有重新裝修過，以前度木門好難拉/推，因為太重，宜家換咗自動門；另外座位方面重新設計為有卡位，坐得舒適咗。宜家都係用QR code落單，今次嗌咗個冒菜A餐，揀咗貢菜、雞肉、萵筍、海帶結，主食加蕃薯粉（雖然有小插曲就係上菜個陣發現無粉，後來請店員幫手補返，但態度係積極嘅），湯底揀咗麻辣BB辣。麻辣湯會有加蒜頭，所以食完有少少口臭，但係好香；辣度正常，係食食下會覺得有啲麻，需要飲品解渴。份量夠食飽嘅，間中可以一試。隨餐嗌咗杯凍嘅小蜜柑普洱茶，有啲得意，宜家飲品都係用類似珍珠奶茶杯裝，但飲茶葉茶就好易飲埋底下啲茶葉，要拎起少少條吸管飲。

👉🏻烏蠅館👈🏻踏入掛著紅燈籠的川菜館🌶️空氣中浮動著花椒與炭火交織的香氣。好多人都係入面享受烤魚或炒菜，依家仲有個$398烤魚自選套餐🐟一黎就升級到清江魚，仲可以揀三款吾同嘅烤魚火鍋配菜同一款小食，又可以每人加$28仼飲特飲，性價比好高，必叫嘅套餐🌟烤清江魚鐵盤盛著金黃焦脆的清江魚🐠叫左個招牌香辣湯底，浸係湯汁入面嘅魚肉細好似食豆腐咁，呢個魚肉好厚實，冇咩骨，啖啖肉，入面仲有嗦滿湯汁嘅芽菜，真係一流，叫左小辣🌶️都吾會好辣🌟配菜蓮藕片，每一舊都好大舊，好爽膽黑栢葉份量好足😋索咪湯汁真係一流芝士腸係打邊爐不可以缺少，一啖咬開係滿滿嘅芝士🌟四川酥魷份量好多，啲魷魚🦑炸到好酥脆，入面係厚實嘅魷魚，好有彈性，好香脆🌟牛肉串用左孜然去調味，仲要好大舊肉🥩燒到熱辣辣，咬落去肉汁混著油脂好香，好juicy🌟紅油皮蛋浸在辣油中，淋了蒜泥與陳醋，食落去係辣辣地又凍凍地，好似食緊豬皮凍咁，好好送飯🌟紅糖糍粑呢個甜品係必食，岀面裹滿左黃豆分，外脆內軟，一咬落去啲紅糖汁流曬落黎，加上糍粑嘅煙韌🌟百香果寒天綠茶好濃嘅百香果味加上綠茶嘅清香🥤塞天嘅qq 彈彈，又吾好甜🌟西瓜鮮果茶清甜瓜香伴茶香，加上少少嘅果肉🍉一邊食

📍烏蠅館 (九龍中心大廈)尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心大廈地下G29號舖烤魚🐠係烏蠅館的招牌菜，我地今次試左佢嘅“烤魚自選套餐”，只需要$398！包一條烤魚，一款小食，三款烤魚火鍋配菜，另外每位加$28仲可以任飲無酒精飲品！🍻烤魚選用新鮮清江魚🐟，肉質幾嫩滑，叫左小辣🌶️，辣度適中。魚身好入味🥳，搭配蒜蓉同辣椒、雲耳、金菇、洋蔥等配菜，不過略嫌有啲油🥶。除左烤魚，仲試左串燒、小食同嘢飲🧋。特別推薦佢哋嘅嘢飲，水準拍得住出邊嘅台式茶飲店😙整體性價比唔錯🥰推薦俾鍾意食烤魚嘅朋友！不過要趕時間嘅朋友要留意返，烤魚等得比較耐的，當日都等咗一個鐘🤯🫠🫢💰人均~$300😋總評分: 7/10   #foodlab尖沙咀

第N次去烏蠅館開飯🍚 不斷回頭 係為咗招牌烤魚 今晚帶埋老媽子 順便試埋呢度嘅小菜-🐟招牌香辣烤清江魚要咗一條清江魚 貪佢魚骨大條易揾 醬汁濃郁香辣 就算係一邊滾住一邊食 魚肉依然肉厚肥美 肉地腍身 夾魚嗰時 魚肉又唔容易散開😊-🥘肝腰合炒🥘白油青筍豬肚老媽子鍾意食內臟 兩個小菜 各有唔同煮法 味道一濃一淡 炒腰肝自帶辣油 辛麻有嚼勁 好啱餸飯 我比較鍾意豬肚 萵荀清爽可口-🥣芥菜鹹蛋湯呢個湯勁有住家湯水feel 價錢唔貴 食麻辣烤魚再飲一碗清熱下火芥菜湯 唔使擔心爆暗瘡🤓-🍹原葉檸檬茶🍹奶蓋桂花蜂蜜-🫔紅糖糍粑唔食甜品 感覺唔完滿😛 糍粑外酥內軟 紅糖漿甜而不膩

位於尖沙嘴既烏蠅館最近裝修咗，餐牌都有update。餐廳有卡位，坐得舒服。餐廳主打烤魚，其中清江魚係招牌菜，店員推介小辣已經非常惹味😋【主菜🐟】 ✨ 清江魚（招牌香辣） $348 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻青江魚每份700-800g，肉質嫩滑，吸收晒啲汁嘅精華，好鮮味【火鍋配料🥘】 ✨ 自家鮮蝦雲吞 $37 👍🏻👍🏻👍🏻雲吞有原隻鮮蝦，好食✨ 墨魚滑 $46 👍🏻👍🏻👍🏻爽口彈牙✨ 四川寬粉 $15 👍🏻👍🏻👍🏻配烤魚必嗌✨ 皇帝菜 $18 👍🏻👍🏻👍🏻✨ 豆腐 $15 👍🏻👍🏻👍🏻✨ 萵筍 $15 👍🏻👍🏻👍🏻皇帝菜同埋萵筍新鮮爽口，豆腐吸收晒湯嘅精華【飲品🍹】 ✨ 百香果寒天綠茶 $28 👍🏻👍🏻👍🏻✨ 百香果菠蘿氣泡 $29 👍🏻👍🏻👍🏻寒天綠茶酸酸地幾開胃，菠蘿氣泡就有啲甜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）

今日同朋友去咗烏蠅館食烤魚🔥 聽講佢哋嘅烤魚好正宗，今日終於有機會試吓啦！我哋叫咗條清江魚，口味揀咗招牌香辣，小辣🌶️仲可以少油同少鹽👍🏻 烤魚真係好惹味，魚肉鮮嫩入味，辣得嚟又唔會太過火，我哋食到lam lam脷呀！🤤我哋仲叫咗個四川寬粉🍝寬粉吸晒烤魚嘅湯汁，好入味😋 辣辣哋，好過癮🌶️除咗烤魚之外，我哋仲叫咗好多串燒🍢！雞皮串🐔、牛肉串🐮、雞中翼🍗同雞腎串都好正！😋 燒得啱啱好，外脆內嫩，好juicy！🤤飲品方面，我叫咗杯百香菠蘿氣泡🍍百香果同菠蘿嘅味道好夾，加上氣泡水，好解渴求👍🏻 朋友就叫咗杯西瓜鮮果茶🍉西瓜味香濃，好清新！👍🏻