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港铁石门站 C 出口, 步行约2分钟
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开饭介绍
餐厅提供鸡煲，烤鱼，火锅，鸡煲汤底多样，如麻辣口味，海南椰子口味等。且亦有多样肉类及配料选择。
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营业时间
星期一至日
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
是日晚餐，简简单单，来个鸡煲一乐也。今晚拣咗花胶浓汤鸡煲，要咗一只鸡，只鸡真系好靓好新鲜，而且份量好足，佢啲鸡都真系几大只。汤底滚起嘅时候，侍应主动埋嚟帮我哋将只鸡放入个汤度，仲问我哋落晒成只鸡定系先落半只鸡，我哋一次过落晒成只鸡，呢度嘅服务很好我我很满意。再滚多5、6分钟之后就可以开始食，侍应建议我哋先饮鸡汤，佢话头啖汤系特别滋味。饮旧鸡汤食旧鸡肉之后就可以叫侍应加汤，然后开始打边炉。打边炉又点少得牛肉呢，我哋嗌咗一份细嘅安格斯牛肉，都几新鲜，脂肪分布都均匀，渌熟咗之后唔会话好韧。另外我哋仲嗌咗芋头件同埋淮山片，两样都味道唔错。
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喺出面好多地方食鸡煲，用嘅鸡都唔需要好靓，因为个汤底嘅味道好浓，可以盖过唔靓唔新鲜𠮶啲肉嘅味道，所以真系冇谂过呢度用嘅鸡会咁靓。今晚食椰子鸡煲，鸡肉同汤底分开上，另外仲有个椰青畀你倒落个汤底度，睇到都已经觉得好滋润。滚起先饮头啖汤，佢啲鸡真系唔错，肉质嫩滑有弹性。饮完鸡汤食完一轮鸡之后就打边炉，我哋之后叫咗四样嘢食，分别有莲藕片、猪润、竹笙同埋油麦菜，呢度嘅竹笙好靓，食落去好爽口同埋最重要系冇一阵噏味。
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三日连续假期long weekend的第一天，晚上七时于石门这个地方竟然可以full House，就是因为这里的鸡煲质素高价钱亦合理。这是半只鸡的份量，比想像之中来得大碟，而且鸡肉的色泽亦非常靓，质素很高。鸡肉和汤底分开上，汤底滚起才将鸡件倒入汤底内，头啖鸡汤味道香浓，鸡肉亦鲜嫩。韭菜饺新鲜好味，是店员推介，果然冇介绍错。这里的炸鱼皮很有趣，因为很大块很长，当然亦很脆。另外还点了猪润，很新鲜，冇瘀血色水。
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谁说鸡煲一定要麻辣菜好吃？这家店的椰子鸡煲清新滋润好味道。汤仔本身已经非常足料，红枣竹笙杞子椰子肉等。鸡件和汤底分开上，让你清楚看见他们的鸡颜值高，而且新鲜。汤底放入鸡件后还会在你面前倒入一整个椰青，你可以刮椰青肉进汤底又或者直接吃，难怪如此清润滋味。如麻辣鸡煲一样，当汤底滚起先吃鸡及喝鸡汤，之后才打边炉。其实吃了半只鸡已经很饱，所以点不了很多火锅配料，我们只点了两款，这个是炸鱼皮，这里的炸鱼皮很大块很长。这个是虾滑，一份有两条，真抵食。
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上网见好多人推介呢间鸡煲的椰子鸡煲，所以决定试吓。汤底都几多材料，有红枣杞子椰子肉等，侍应会喺你面前车个椰青落埋个汤底度，多一从功夫可能都系想话比你知佢哋系真材实料卦。鸡系另上嘅，个汤底滚起先落，d鸡都几靓几新鲜咁样，再等个汤底滚5分钟左右就食得，味道唔错，鸡味够香浓够新鲜，个鸡汤都好正。食完鸡就开始打边炉，叫咗蜂巢豆腐同鲜虾云吞两款配料，蜂巢豆腐吸晒啲鸡汤嘅精华实在太正，佢嘅鲜虾云吞都好食，啲馅都几新鲜。佢嘅杯柠茶好大杯好正，真系鸡煲必备。
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