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丸龟制面📍沙田经过沙田 见到呢度新开咗丸龟制面 即刻嚟试吓 如果就咁单叫乌冬 最平39蚊就有一碗 我叫咗个牛肉麻酱乌冬 加温泉蛋 然后再加块炸虾饼同番薯天妇罗 同一支豆浆 乌冬口感烟韧顺滑 几好食 见到有师傅即场系制作乌冬 不过唔推荐麻酱 因为佢落得太多麻酱 成兜嘢变得好咸 咸到想洗走啲酱先食 炸虾饼好弹牙 番薯天妇罗厚度称中 炸粉唔厚 佢有照灯照住啲天妇罗都唔会冻哂 如果下次再叫可能会叫清汤算💰消费约$110丸亀制面 (沙田)📍沙田沙田正街2-8号新城市广场三期1楼A136号舖
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这间日式乌冬店在香港已经有好几间分店，刚刚进驻在沙田新城市广场。冷扁冬（中碗）🍜炸虾饼、海老天妇罗🍤、茄子天妇罗🍆黑咖啡☕️冷乌冬够烟韧，酱汁鲜甜微冷很挂汁。炸虾饼很松脆，而海老天妇罗🍤好大只又弹牙，茄子天妇罗🍆外皮香脆内里软绵绵。和风蚬肉乌冬（中碗）🍜野菜鱿鱼🦑、蔬菜天妇罗红茶花伝—柠檬🍹和风蚬肉乌冬汤底清清甜甜，蚬肉份量很足加上海带很鲜甜。野菜鱿鱼🦑很烟韧鲜甜，蔬菜天妇罗卜卜脆。
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叫咗依个蚬肉乌冬$53,另外再加咗一个鱼肉棒（约$20），蚬肉嘅份量都算系咁虽然有几粒会咬到啲沙，但系最接受唔到嘅系最基本嘅嘢都做唔到，就系碗嘢完全唔热只系微微暖咁…另外买嘢嘅时候系流水作业式，自己或者捧啲嘢上盘，然后最后俾钱，但系当中啲炸物完全冇嘢盖住，如果其中一个客人打个乞嗤就会污染晒，感觉有啲唔卫生，希望店舖更可以改善，另外六点几去食都要等位，仲要系自己企喺人哋侧边等，个感觉唔系几好，不过香港地平少少嘅就要接受，始终羊毛出自羊身上……
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今日同阿女去食丸龟乌冬，平时好钟意食乌冬嘅阿女好喜欢这店的炸物同蚬肉乌冬，而且面质十分弹牙。佢哋除咗热乌冬外仲有冷乌冬选择。乌冬仲分大碗细碗，价钱大众化。份量亦多，汤底仲重木鱼味。佢哋全自助形式，干净非常座位亦多，出面所有干葱，姜蓉同天妇罗碎任加的。我地仲见到师傅即制做面过程。感觉十分正宗新鲜，唔怪之得D面质咁有口感👍
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呢间系第四间有即场制面工房嘅分店，开放式嘅乌冬制面所等我哋可以睇到揉面至煮面各个工序，采用日本直送丸亀制面独家专用之小麦粉制作面团，包保你食到新鲜即制嘅正宗赞岐乌冬🥰 每次阿女都食到舔舔脷❤️今次同爸爸分别食咗冷乌冬同埋釜扬乌冬，Kelsey就情有独钟佢地嘅蕃茄牛肉乌冬🍜 乌冬超级弹牙，口感十足，乌冬嘅toppings例如天妇罗脆脆，姜同葱都可以无限追加，加咗toppings嘅乌冬分外美味。以后逢星期五跆拳道完必去食堂❤️
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