丸一

营业中

休息中

Maruichi mazesoba is truly a flavour bomb: a bowl of perfectly al-dente thick ramen, served cold in an insanely rich Hokkaido shrimp miso sauce. Each topping packs a wallop of flavour: sakura shrimps; bonito dashi powder; Japanese egg yolk; charsiu chunks; beautifully torched pork belly; seasoned bamboo shoots; nori seaweed; leeks. Stir very well & enjoy. We are big fans of Japanese potato salad- a simple, basic dish yet very delicious. Here you can enjoy an upgraded version: they put a piece of

尖沙咀日式居酒屋🏮·丸一位於美麗華廣場入面 充滿日式居酒屋風味的裝潢 氣氛感滿滿😋食物款式多 除左有居酒屋必有的串燒同刺身外 仲有拉麵·鰻魚飯等等主食😚.🫧 鰻魚三文魚籽飯 $198定食有熱辣辣味噌湯同醃蘿蔔😗新鮮鰻魚外焦內嫩份量十足的三文魚籽粒粒飽滿 一咬就爆汁米飯粒粒分明 吸收了鰻魚汁的精華三文魚籽同鰻魚一齊食 口感層次好豐富❤️.🫧 月見自家製免治雞肉串 $42雞肉鮮嫩多汁 沾上月見汁同香甜醬汁 味道層次更昇華🫧 明太子煎卷蛋 $78明太子一向係我最愛 鹹香明太子同蛋味道真係好夾 正👍🏻🫧 A4和牛壽喜燒 $98A4和牛壽喜燒肉質鮮嫩 油花分布均勻 口感滑順將和牛浸入醇厚的壽喜燒醬汁中 肉質更添風味😋

約咗朋友去尖沙咀行街，見到呢間喺美麗華新開嘅日本嘢，就入去試吓～員工都好主動講Happy New Year🥳🔸北海道蝦醬撈麵幾有特色，麵條係偏粗嘅，非常煙靭彈牙，可以掛到滿滿嘅蝦醬👍🏻🔸鰻魚飯嗌咗半條鰻魚，都幾大條，唔算好肥，加上鰻魚汁撈飯幾好食～🔸明太子煎蛋明太子好足料，加上嫩滑嘅煎蛋，好值得嗌！🔸串燒牛舌牛舌都幾厚身，調味唔錯，如果有多一塊會更好😝🔸鹽燒雞肉咬落去差啲焫親🥹外脆內嫩，燒得好好🔸黃豆粉黑糖白玉雪糕覺得佢個雲呢拿雪糕好Creamy ，幾唔錯！

尖沙咀美麗華新開左間日式餐廳《丸一》，今日一於出去試下，兩個人又想試多啲野食，唯有叫一個拉麵share啦！😏選了個🍜「特製濃厚拉麵」，湯底濃厚，麵條有嚼勁，叉燒嫩滑，仲有超靚流心蛋🥚。前菜來個「梅肉鯊魚魚骨」，口感爽脆，味道鹹鹹酸酸，份外開胃。第一次食「吉列炸池魚」，外層炸得金黃香脆，內裡肉質細嫩，一點骨都沒有，加點檸檬汁🍋，真係好食到停唔到口。🍢串燒花多眼亂，樣樣都想試，便來個串燒盛合，每一款都燒得好香，原汁原味，肉質鮮嫩多汁。「炒牛腸辛味味噌」，牛腸處理得很好，沒有異味，椰菜吸收了醬汁，十分惹味，胃口大開。最後，我們還點了很可愛的甜品🐻「小熊抹茶雪糕」，抹茶味道好濃，沒有苦澀味。另一款點的甜品是🍨「黃豆粉黑糖白玉雲呢拿雪糕」，黃豆粉配上黑糖，感覺有點像焦糖的味道，配上雲呢拿雪糕，非常好吃。喜歡飲酒既朋友，可以來試下佢地既飲之放題🍻，2小時任飲都係100元咋！😉

尖沙咀美麗華商場開左新日本餐廳，我都係剛好同朋友shopping先見到，睇睇餐牌覺得都好多選擇，就決定入嚟食晚餐。始終係新餐廳，裝修新淨，坐得舒服，食物質素都幾好。呢晚叫咗幾樣嘢都覺得幾好食。我要左油甘魚don，都只係$123， 而且好肥美好新鮮，包埋miso soup，miso soup冇太鹹，幾暖胃。朋友就要咗特製淡麗係醬油拉麵，呢個價錢好平，只需要$88，湯底絕對唔會油膩，但係拉麵都朔得到啲醬汁，加埋個蛋都真係勁好食！串燒就要咗雞髀肉串同埋雞柳芥辣，最後就要埋牛舌。全部都燒得好入味，而且啲肉完全唔鞋。最後都叫埋一個和牛，見到隻蛋已經好心心眼！

同朋友慶祝生日，😍尖沙咀美麗華新開日式居酒屋，主打刺身丼🍱同拉麵🍜簡約嘅日式裝潢，配上木系色調，加上一片白色波波燈籠，滿滿日本居酒屋嘅感覺🏮🏮⋄最驚喜莫過於招牌丼飯，入面有半條鰻魚，加上大量嘅三文魚子同生雞蛋🥚相當奢華嘅組合👍🏻鰻魚香甜肥美，邊邊嘅位置充滿炭香，口感脆中帶軟😋三文魚子份量超多，鮮甜鹹香嘅味道加上生蛋黃，滿滿幸福滋味☺️👅⋄⋄====—====—====—====—✦ 串物 ✦🐥自家製雞肉丸配醬汁（$42/串）🥚新紀元卵使用⋄✦ 玉子燒 ✦🍳💕明太子煎蛋（$78） ⋄✦ 壽喜燒 ✦🥩🧅𝐀𝟒和牛配壽喜燒汁（$98）🥚新紀元卵使用⋄✦ 丼飯 ✦🔥🐟鰻魚三文魚籽飯（$198）🥚新紀元卵使用====—====—====—====—.📌店名：丸一 (尖沙咀)’📍地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場1期2樓203號舖

今日去到美麗華商場行街買嘢，順便食埋晚飯先返屋企。上網搵定有冇新餐廳，於是搵到呢間開冇一個月嘅日式餐廳「丸一」，和風裝修設計，主要食拉麵、丼飯、刺身、串燒、炸物、日本酒。🐱Lucky Cat 🥔Potato Salad $78～招財貓薯仔沙律，有薯仔蔬菜沙律球，上面舖滿三文魚籽、放上招財貓形狀外殼如威化餅般薄脆。🐟Salmon Sashimi & Salmon Roe Bow $138～三文魚三文魚籽丼，三文魚肉質鮮嫩，油脂豐富，口感滑順，兩者加起來，味道豐富且層次分明。🐓Yakitori Set $145～ 串燒盛合，有鷄肉、鷄柳（梅•芥辣）、鷄心、雞翼、鷄皮。🍹Japanese Shine Muscat Soda $35～晴王麝香葡萄梳打，採用信州出產、醇厚香氣和優雅甜味的高級品ShineMuscat葡萄汁，製成一種感覺清爽的梳打。🍹Melon Soda $35～ 靜岡蜜瓜梳打，蜜瓜是靜岡的必食之選，香氣濃郁。🧸Monaka Bear 🍨Ice Cream $33～🍵 抹茶味道雪糕，口感軟滑，有點gelato 感覺。

今晚去到尖沙咀，見到有間新間嘅日式餐廳都幾吸引，就入左去喇。油甘魚丼 $123丼飯鋪滿了新鮮的油甘魚，魚肉鮮嫩，帶著一點點的油脂，加上一點豉油提鮮味，滿足。特製濃厚拉麵 $98湯頭濃郁，麵條彈牙，吸收了湯底的精華，正，叉燒亦軟嫩入味。明太子煎蛋 $78煎蛋嫩滑，有整條明太子😍，咸香加上蛋香很正，食落口感滑順，讓人驚喜。炒牛腸辛味味噌  $78端上時香氣四溢，牛腸炒得恰到好處，加上滿滿嘅椰菜，味噌的香氣和微微的辛辣佐飯簡直一絕。免治雞肉 $42雞肉鮮嫩亦有軟骨口感，加上蛋液，口感更滑串燒牛舌 $38牛舌就咁鹽燒都好食。 

美麗華新開日式餐廳，估唔到食物咁有質素，晚上好快座無虛席。嗰日阿女接我收工同佢去chill吓，有拉麵、串燒等嘢食啱晒佢～♥︎特製蟹拉麵 $128先試咗個湯先，湯底非常濃郁嘅海鮮味，有大大隻蟹鉗帶來滿滿鮮甜味～♥︎特製濃厚拉麵 $98濃厚豬骨湯底，拉麵彈牙，最欣賞個叉燒，肉質好腍，有火炙過，香氣逼人～♥︎蕃茄豚肉卷 $28烤過以後的番茄顯得更鮮甜，和豚肉的油脂形成美妙的搭配～♥︎自家製雞肉丸 $42灑上芝士添一份鹹香，蘸上日本蛋很惹味～♥︎炸豆腐 $58外皮鬆脆中帶煙韌，口感不錯～♥︎日本香菇 $24簡單而清新的美味，配上日式燒烤汁，味道立即昇華～♥︎牛舌 $38牛舌肉質鮮嫩多汁，有輕微鹽味作為調味～♥︎雞髀肉串 $38外皮燒到焦脆，入口軟腍～♥︎小熊雪糕 $33造型可愛，抹茶味香濃～

尖沙咀最近新開咗呢間日本菜，地點方便，餐牌上食物款式又多😝約埋朋友行完街、影完燈飾就去食吓啦🤗1. 招財貓薯仔沙律（$78）俾招財貓吸引咗，打卡一流😝薯仔好綿滑，仲有我最愛三文魚籽🤩2. 雞肉大蔥串 （$35/醬油味）雞肉加大蔥真係好夾😝串燒燒到焦香，好啱送酒😎3. 牛舌 （$38）牛舌厚度適中，有啲咬口又唔會過鞋👍🏻夠juicy😋4. 廣島縣產炸蠔 （$58)炸蠔超肥美鮮甜，外層炸粉鬆脆🤤好推薦😬5. 油甘魚三文魚蛋黃丼 （$138)啱哂我呢啲貪心嘅人，一次食幾款魚🤗油甘魚同三文魚都好新鮮厚肉😋6. 三文魚三文魚籽丼 ($138)鍾意食三文魚籽必叫呢個飯，好足料😍港🐷評分：9/10

早排去開美麗華見到新開嘅居酒屋🏮呢日終於有機會去試下佢嘅刺身丼🍚同拉麵🍜簡約嘅日式裝潢, 木系色調再配上一片白色嘅波波燈籠🫧好有日本居酒屋嘅感覺🏮🐟油甘魚三文魚蛋黃丼刺身厚切好足料肥美, 油甘魚同三文魚都好新鮮👍🏻 鋪滿三文魚籽同蟹籽, 再配搭濃香嘅蛋黃, 令到呢個魚生丼味道更多一個層次🆙🍜特製淡麗系醬油拉麵除左丼, 仲有各款嘅拉麵選擇🍜 拉麵湯底唔會太濃烈太咸, 燒豬腩肉、叉燒、雞肉, 仲有大大粒流心蛋🥚份量都唔少🥔薯仔沙律日式薯仔沙律味道好清新🌱最特別係呢個沙律嘅造形, 顏值非常高!✨薯仔沙律上面, 有一隻好可愛嘅招財貓🐱 其實招財貓係一個薄脆嘅餅, 原來入面都塞滿左薯仔沙律~🍢串燒盛合居酒屋當然唔少得串燒🏮🍢串燒水準都好唔錯~ 叫左個串燒盛合, 包括雞翼、雞柳、雞皮、雞心等雞唔同嘅部位🐥 雞皮同雞翼都燒得好香脆~ 當中嘅雞柳可以揀配梅醬或者芥辣~ 梅醬味道好特別, 非常開胃✨

早排見到麵屋一平安結業嘅消息，真係覺得好惋惜。不過原來佢哋只係開設一個新嘅品牌，「丸一」嘅「一」致敬咗「麵屋一平安」；「丸」字就源於創辦人島田逸子母親娘家姓氏「丸山」。呢個新品牌除咗保留一平安拉麵嘅傳統，亦都加入咗其他元素係魚生、丼飯、串燒等等。鰻魚三文魚子飯 $198呢個係佢哋其中一個招牌丼飯，半條嘅鰻魚，加上大量嘅三文魚子同生雞蛋，係一個相當奢華嘅組合。鰻魚香甜肥美，而且邊邊嘅位置充滿炭香味，口感脆中帶軟。三文魚子俾得相當慷慨，鮮甜鹹香嘅味道加上生蛋黃，非常之好送飯。味道：8.3/10吞拿魚丼 $178新品牌特別邀請擁有多年日本料理經驗，尤其精於刺身丼製作嘅全新行政總廚Satosan加入團隊。吞拿魚大概係中拖嘅位置，肉質軟嫩冇筋，帶油香但又唔會過於肥膩。搭配埋三文魚子同飛魚子有三重嘅口感。不過小編當然希望呢個價錢，會有多啲吞拿魚！味道：8/10串燒1.串燒牛舌 $382.大蔥雞肉 $353.免治雞肉棒 $42呢個都係新品牌新加入嘅元素，推出經典的居酒屋料理—燒鳥。餐廳仲特別邀請擁有多年燒鳥製作經驗嘅副主廚 Takahashi san 加入團隊。先講牛舌，牛舌偏厚切，口感偏爽，牛味濃

《新開日式居酒屋🏮》———————————————-#丸一 🇯🇵-呢間新開嘅丸一質素意外咁高，居酒屋好有日式感覺，好啱放工後嚟chill下～-🎣 原魚三文魚丼擺盤好靚，魚生鮮嫩滑口，味道鮮甜，搭配香濃嘅蛋香同三文魚籽，層次豐富🧡滿滿嘅三文魚鋪滿成個丼，差唔多有成十片，口感肥美😊米飯都做得唔錯，每粒都好圓滑🍚-🍜 特製蟹拉麵拉麵湯底濃郁，配合爽口彈牙嘅幼身拉麵，非常唔錯🤤仲有隻蟹鉗都幾正🦀-🍳 明太子煎蛋好厚好大份，蛋香濃郁，每層蛋卷上面幾舊明太子，令蛋卷味道更有層次～-另外仲嗌咗牛舌同免治雞肉串都好唔錯，最後甜品嘅小熊雪糕非常之cute🍧-⭐ 參考價錢︰油甘三文魚丼：$138特製蟹拉麵：$128明太子煎蛋：$78串燒牛舌：$38免治雞肉：$42小熊雪糕：$28🍌 抵deal 指數：7/10

Weekday Dinner 尖沙咀新開張的日本餐廳，有滿滿的和風裝潢，食物有水準，晚上座無虛席。🐟 三文魚三文魚籽丼 $138鮮味肥美的三文魚配三文魚籽，口感豐富，再配上麵豉湯及醃蘿蔔，是不錯的選擇。🍜 特製濃厚拉麵 $88湯底濃厚溫順，是啖啖豬骨長時間熬煮的風味，配上掛湯彈牙的幼麵很美味。配料豐富，有充滿炙燒風味的肥美豬腩肉、慢煮雞肉、豚肉叉燒薄片、京蔥絲、完美的流心溏生蛋，很滿足🤤🤤🐥 炸雞柚子胡椒漬 $68唐揚炸雞份量大，金黃酥脆，咬開有很多肉汁，加上清新的柚子胡椒香氣，很香口，大推😍😍🐮串燒牛舌 $38牛舌厚身，牛味濃，很惹味。🐔 鹽燒雞翼 $25/隻每次見到也想點的項目，雞翼外層酥脆，很滋味💕🧸 抹茶小熊雪糕 $33抹茶雪糕上有可愛又脆身的小熊最中餅，小熊中間也有雪糕💖是快樂的飯後甜品💖💖

見到美麗華商場新開左一間日本餐廳，叫左丸一。入到去即刻感受到一種地道嘅日本氛圍，周圍都有唔少日本人，真係知道呢度食物一定唔錯！我仲有聽到老闆用日文同廚師交代菜色，感覺到佢地對食物嘅要求好高。我試咗佢哋嘅炸雞，外脆內嫰，Juicy到不得了，每一口都令人好滿足。而且如果你有選擇恐懼症，都唔使擔心，佢哋有拼盤可以選擇，包括有雞肉、豬肉、牛肉、內臟。飲品方面，不同嘅酒精飲品（例如hi-ball），一口氣就可以滿足不同口味。今晚就試左菠蘿chu-hi同生啤🍺最特別嘅係，佢哋有牛腸炒雜菜，呢個喺香港真係相當少見，牛腸夠肥，仲要用鐵板咁上，好香，對於鍾意食呢類嘢嘅人嚟講，真係會愛不釋手。再加上燒明太子豬肉卷，成餐食落去真係好滿足，彷彿置身於日本居酒屋，令人想再來一次！